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2020進擊雲林．守護食安
#民以食為天 #食以安為先
一定要讓民眾
買得放心、吃得安心！
雲林縣政府持續監督食品安全
為縣民的健康把關
辦理 #餐飲衛生管理分級評核
和 #安心標章認證
期許縣內食品業者有良性的競爭環境
提高雲林在地產品在市場的能見度
本年度(109年)通過優良評核
餐飲、烘焙及冰品等業者計98家
通過油品安心標章業者20家
共計118家業者
今天現場更運用雲林在地食材
製成道道美食佳餚
提供優良安心店家美食交流
雲林縣政府希望透過
#衛生管理分級評核
點亮雲林優良店家
透過 #油品安心標章認證
讓消費者聰明選擇買好油
守護食安 維護品質
「食」在雲林真幸福～
台灣民眾健康意識抬頭，高達八成以上家庭用油選擇植物油(註1)。近年來消費者更發現，芥花油的優點其實很多，已成為國內家用油的第3大油種，而在日本食用油市場市占率更高達七成(註2)。
芥花油會受到消費者青睞，因為有三大優點：
(1)芥花油不飽和脂肪酸含量為常見植物油中的佼佼者
(2)芥花油脂肪酸比例佳，是美國協會的推薦食用油之一
(3)芥花油發煙點高，較符合台灣人高溫烹調的習慣，煎、煮、炒、炸皆適宜
你吃對好油了嗎？10道品質把關超安心！
要吃好油，得先學會如何「挑」好油！身為國內芥花油領導品牌的「泰山芥花油」(註3)，不僅從源頭管理、生產、加工、包裝、成品品質、運輸配送，每個環節都嚴格審核，通過10道品質把關才送到消費者手上！
第一道 原料嚴選為澳洲非基改芥花
從原料端就先獲得澳洲官方認可，取得The Non-GMO Project國際非基因改造認證
第二道 原產地具多項國際認證
原產地產線具多項國際認證，包括HALAL清真認證、KOSHER猶太潔食認證、BRC英國零售商協會認證、HACCP危害分析重要管制點管控等食品安全衛生系統驗證，確保油品在製程中的安全性
第三道 精煉工序不過度加工 達0反式脂肪
設計卓越的精煉工序， 避免芥花油過度加工，達到0反式脂防
第四道 確保原料運輸安全與衛生
嚴選高規格一次性的材質來疏運原料，確保入料安全與衛生
第五道 COA&品規書雙重核對
參照國際標準制定採購品質規格書在入料時嚴格檢核
第六道 泰山油品實驗室入料檢驗
泰山油品實驗室針對入料進行檢驗，確認品質鮮度指標合規
第七道 定期委託第三公證單位入料檢核
芥花油原料定期委託第三公證單位檢核，確認入料衛生安全
第八道 泰山油脂廠取得國際認證
2014年泰山為台灣第一家取得SQF最高Level 3國際認證的企業，亦獲得FSSC22000食品安全系統認證、TQF台灣優良食品認證、HACCP等驗證，提供消費者從原料到出廠成品的全方位安心承諾
第九道 ERP系統與TFDA連結追蹤
以泰山ERP系統與衛福部連結追蹤產品流向
第十道 成品第三公證單位檢驗
泰山純芥花油成品定期委託第三公證單位檢核，確保產品衛生安全
選購時認明重要食品安全標章認證，才能讓你買好油不花冤枉錢！找好油必選泰山，選泰山芥簡單！
註1：根據KANTAR Taiwan 2018P13資料統計，台灣家用油前5大油種「葵花油、調合油、芥花油、沙拉油、橄欖油」銷量市占率合計高達88%。
註2：根據2015年KANTAR Taiwan & Intage Japan資料統計
註3：根據KANTAR Taiwan 2018P13資料統計，泰山芥花油為台灣芥花油市場銷量市占第1品牌
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