疫情之下,罐頭沙甸魚是儲糧必備,夾三文治、炒意粉,食法多變。大家在超市看到的牌子琳瑯滿目,由法國、意大利、西班牙到葡萄牙出產的都有,口味更是層出不窮。今次由葡國餐廳的葡籍老闆兼大廚Michael出馬,盲試八款人氣的罐頭油浸沙甸魚,看看哪一款最好吃。
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【罐頭沙甸魚比拼|葡萄牙大廚盲試8大罐頭油浸沙甸魚 BB沙甸魚唔腥兼滑 冠軍肉質滑又多汁】
一Click即睇: https://youtu.be/cJMf6aT3VTs
#飲食男女 #YouTube #罐頭 #沙甸魚
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,「一個好的罐頭沙甸魚,最好用BB沙甸魚,肉質比大條的滑,腥味亦沒這麼重。因沙甸魚煮之前不會取出內臟,只是切頭和尾,煮完之後便放入罐頭及橄欖油 。沙甸魚外層要完整帶光澤,入口更要有本身的香味。」Michael教路。另外,橄欖油也非常重要,優質的橄欖油較稠,有助保持沙甸魚的肉質,外層較完整,才不會散及變...
油浸沙甸魚 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
近排又要買返啲罐頭儲吓糧,沙甸魚都係個好選擇,夾三文治、炒意粉都得~超市有咁多隻牌子,來自世界各地嘅都有,邊隻最好食?即刻搵葡籍餐廳老闆兼大廚Michael試試佢!
【#罐頭沙甸魚比拼|葡萄牙大廚盲試8大罐頭油浸沙甸魚 BB沙甸魚唔腥兼滑 冠軍肉質滑又多汁】
一click即睇: https://bit.ly/2ICLD54
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油浸沙甸魚 在 Honney's Kitchen Facebook 的精選貼文
⭐️【簡易沙甸魚意大利麵】⭐️
今日午餐食呢 D 🍝
見沙甸魚買二送一, 一於買來試下
這款幼身的意大利麵很不錯, 岩我 😜
加些紅綠椒, 十幾蚊又攪掂一餐啦~
都唔錯吃, 最緊要快靚正 😋
沙甸魚意大利麵 by Honney
簡單做法: (1人份)
材料:
意大利麵 60克
紅椒 1/2個
青椒 1/2個
蒜 1-2粒
做法:
1. 意麵用沸水煮3分鐘 (視乎粗幼或看包裝), 盛起
2. 將沙甸魚連同少許橄欖油和蒜蓉/蒜片下鍋煎香
3. 加入切塊的青紅椒炒, 下鹽和胡椒粉調味
4. 最後加入意粉炒勻即可上碟享用
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油浸沙甸魚 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
「一個好的罐頭沙甸魚,最好用BB沙甸魚,肉質比大條的滑,腥味亦沒這麼重。因沙甸魚煮之前不會取出內臟,只是切頭和尾,煮完之後便放入罐頭及橄欖油 。沙甸魚外層要完整帶光澤,入口更要有本身的香味。」Michael教路。另外,橄欖油也非常重要,優質的橄欖油較稠,有助保持沙甸魚的肉質,外層較完整,才不會散及變乾。相反,稀身的橄欖油掛不到魚肉,浸過久會令肉散開。橄欖油要有果香,但不能蓋過沙甸魚味。今次Michael會以魚的質素、橄欖油的水準及性價比三項為評分準則,每項最高5分,總分15分。
足本訪問: https://bit.ly/37rPeMT
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油浸沙甸魚 在 Cammy Kitchen Life Youtube 的精選貼文
辣椒沙甸魚罐頭 1罐
油浸沙甸魚罐頭 1罐
洋蔥 半個
乾蔥頭 5g
蒜頭 6粒
咖哩粉 兩湯匙
1,先把洋蔥及蒜頭切碎。
2,沙甸魚油隔起放入鍋內加熱。
3,加入洋蔥、蒜頭及乾慕頭爆香。
4,再加入咖喱粉炒香。
5,最後把沙甸魚加入,以按壓式拌炒。
6,以中小火拌炒至乾身,即可。
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