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偶然在 Youtube 看到教製作超軟熟麵包
非常吸引又想吃，所以就試一下
叫作布里歐麵包(法國奶油麵包) 🍞
發酵得超好，二次發酵已經到頂 😲
然後烤的時候繼續升高…… 😑
結果麵包頂烤得不夠
不過無損口感味道 👍
連老公都喜歡吃~ 😋
好像以前在香港吃的排包呢！
下次要試試縮短二次發酵的時間
原來在家自己做麵包，沒有想象中那麼困難
2021-08-28
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🔗 http://sarahkoreatravel.blogspot.com
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「各位，強尼老闆請吃法式下午茶唷」🎉
Bonjour~日安🌞
保持安全距離1人1份享用剛剛好
來自法國的保羅先生果然名不虛傳
草莓千層派現烤酥皮超酥脆🍰
明太子法國奶油麵包充滿鹹香滋味🥖
再搭配法國貴族愛吃的珍珠糖粒泡芙🤩
神啊，今天下午也太療癒了吧💕
#回歸辦公室的心靈撫慰
#此刻我不在辦公室而是在巴黎鐵塔下
#先拍照再吃光光又有動力出發囉
﹏﹏﹏﹏
甜點日誌
﹋﹋﹋﹋
之前買了個線上課程，
想好好把肉桂捲學習一下...
後來其實有點後悔，
貴傷傷的只教一個肉桂捲，
還因為募資未達標沒拿到最想試的獨家肉桂粉 💢
不過都花錢了，總要想辦法賺回來，
所以在練習幾次後，
週末終於做了一模在店裡賣。
雖然樣子不夠漂亮，還得再練習，
擠在深烤盤也好容易撕醜醜...
還好肉桂捲本來就是多講求美觀的東西，
而且抹上乳酪醬根本沒差 😆
不過果然是名師食譜，
真的是蠻好吃的，
用的是布里歐修法國奶油麵包體，
吃起來也柔軟濕潤。
乳酪抹醬更是不得了 🍯
奶油乳酪加馬斯卡彭、奶油、香草醬...
真的是會肥死，
可是和肉桂捲搭起來真的好好吃欸！
沒賣完的我真的毫不遲疑都自己留起來當早餐了。
自找的職業傷害，哈哈哈哈
下週應該會再烤一盤，
有興趣的朋友，來唷。
#日文單字 #パンの種類 #麵包種類 #美食日語
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100.ピザ・比薩
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