第一次試用水合法
無糖無鹽無蛋無奶的原味小餐包
不過因為太淡了……
還是之前做的比較合口味 😅
家有小寶寶的朋友則可以試做一下~
👶 D+513 (16M26D) 2021-09-07
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偶然在 Youtube 看到教製作超軟熟麵包
非常吸引又想吃,所以就試一下
叫作布里歐麵包(法國奶油麵包) 🍞
發酵得超好,二次發酵已經到頂 😲
然後烤的時候繼續升高…… 😑
結果麵包頂烤得不夠
不過無損口感味道 👍
連老公都喜歡吃~ 😋
好像以前在香港吃的排包呢!
下次要試試縮短二次發酵的時間
原來在家自己做麵包,沒有想象中那麼困難
2021-08-28
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想懶一下就做一般方包 🍞
把所有材料放進麵包機就可以 😆
今次試了另一個食譜
果然還是麵粉 300g 做出來是最好看的~
2021-08-22
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