關於 泰國人飲食習慣 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

✨✨跨境『食』在有意思✨✨
泰國政府自2002年起力推泰國世界廚房計畫（Thai Kitchen to the World），積極將泰國的飲食文化輸出海外，讓泰國料理深入外國人的日常生活。那你知道一般泰國家庭在飲食習慣與消費上有甚麼特別注重的嗎？ e特務🕵️‍♂️要告訴你泰國消費者ˇ的食品採購行為喔! 🛒🥫🥦🥡👇👇👇👇👇👇👇👇

🇹🇭 吃喝玩樂『泰』開心 🥤

根據泰國食物情報中心調查發現，泰國家庭每月生活支出約為659.31美元(約新臺幣18,000元)，其中食品與飲料的支出最大📊，為223.5美元(約新臺幣6,000元)，佔每月生活費33.9%。⚡

此外，泰國國家統計局發現，泰國消費者對於食品消費最關心的是🧡偏好(22.1%)，其次是口味(18.5%)和想要(18.2%)，對於食品的價格反而最不在乎(4.0%)，可以得知泰國人在食品的選擇上較注重情感價值而非其功能性，通常是根據自己的喜不喜歡這項食品進而消費，而不是有沒有營養或食物乾不乾淨。🙄

疫情後，泰國消費者習慣大量採買食物或選擇效期可以放比較久的食品，每月食品和飲料的消費大幅上升📈，尤其是泡麵的銷售漲幅高達52%。深耕泰國市場的臺灣電商平台業者PChome Thai分享，今年4到7月平台上🏆最熱銷的商品項目為「乾貨（泡麵）」類，其次為「麵包糕餅」類，其中，前三名熱銷商品分別為滿漢大餐(蔥燒牛肉)、科學麵和臺灣蚵仔味麵線，都是深具臺灣風味的代表性商品。👍

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想要了解一個國家的文化，和當地人的飲食習慣，走進當地市場就對了，身為市場控的泰泰😁，不論到哪個國家，市場一定是必排的行程之一，今天要介紹一個離曼谷不遠的百年歷史河岸市場，是泰國人都知道的知名市場，每天營業，推薦給大家👍。

這個百年歷史的市場在網路上已經有許多人介紹過，也相信有不少的人已經前往過，離凱倫泰泰家近，去無數次的泰泰，覺得很接地氣所以介紹給大家，這裡叫做 Wat Don Wai Floating Market ตลาดน้ำดอนหวาย (海椰寺水上市場)✅。

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到了這個市場，就不要錯過附近曾經介紹過的景點:

特色農夫帽咖啡廳 Chata Thammachart: https://reurl.cc/0jz7VM

戶外划船咖啡廳 O2:
https://reurl.cc/1YQDj9
🔺🔺🔺

這裡位於佛統，但是離曼谷市區不遠，其實半日遊是非常合適的，如果不前往其他景點，可以建議海椰寺半天，然後前幾篇介紹個空叻水上市場下半天，這樣一天市場行程滿完美的!

雖然這個市場的中英文名字都叫水上市場，但是其實❌不是大家所想像或去過的水上市場一樣，海椰寺比較屬於是河岸邊的市場，沿著一條大條的Tha Chin河，賣著各式各樣的蔬果和美食，鮮少的的觀光客，因鄰近一間非常有名，又受人民高度尊崇的兩百多年歷史的Wat Rai Khing(萊欽寺)，所以泰國人不論平日或周末都會順便來這個市場採買。

海椰寺會在泰國當地那麼出名除了用有百年歷史之外，這裡也曾經是波羅蜜和柚子貿易的大本營，而佛統出產的就是柚子，來到這個市場絕對不能錯過那多汁又鮮甜的柚子😋，而個人覺得較貴的紅肉柚子值得嚐試!

這個傳統市場主要的賣點是在美食，蔬果，和乾糧，服飾類的比較少，沿著河岸邊可以找到許多泰國當地每天常吃的料理，價格都非常的親民😍，許多乾糧，例如蝶豆花茶，還有泰國的辛香料在這邊也都很容以買取帶回國。

☝️既然是百年歷史的河岸市場，裡面當然就隱藏著幾攤知名老店，例如鴨肉粿條，泰國甜點，還有各式各樣的美食攤位，在圖片裡一一地介紹給各位。

特別的是，如果選擇在河岸邊吃飯，就會有不少載滿水果的小船🛶，划到河岸第一排的桌位販賣他們的水果，還記得小時候最喜歡的時刻，就是一進餐廳就選河岸邊的座位，然後期待著有人划船來賣柚子，每次來幾乎每次都會捧場!

海椰寺市場也有公船可以搭，不像其他市場一樣是小艘的，而是可以讓不少乘客一起搭乘的大艘船，特別的是，他們船上是有桌子可以內用，乘客可以選擇在馬頭買一碗粿條🍜上船吃，或是在市場買到的美食都可以一併帶到船上，有點像邊遊河，邊野餐的概念，真的滿舒適的。

船線共有三條，最短程的是一個小時，從80泰銖到120泰銖都有(☝️價格可能之後會有所變動)，河景可以欣賞許多19世紀所建造出來的老房，到了某個定點，還有人會賣魚飼料，讓乘客餵魚，個人覺得正個搭船的行程很舒適，也很推薦沒有趕時間的遊客搭乘體驗!

🚗🚗如何前往:

網路上很多資訊會寫說可以在曼谷市區搭小巴過去，但是其實小巴是到了某個定點後，還要轉乘計程車或是摩托車，既然捷運延長線已經開通，凱倫泰泰就比較建議各位直接搭MRT線到Lak Song站，往2號出口出來後，直接搭計程車前往比較方便，在不塞車的狀況下，大約半個小時內會到。

🌍🌍Google Map:
https://goo.gl/maps/CsHtrT97iMQWuzBo7

⏰⏰營業時間:

每天早上08.00-17.00 (無公休)

❣️❣️溫馨提醒:

👉如果要前往，建議10點過後在抵達，這樣攤位開得比較多。

👉此篇的照片都是兩年前，疫情前所照的。

👉最後，還沒追蹤凱倫泰泰的IG快點追蹤起來!
www.instagram.com/karen.the.foodie

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📧[email protected]

今日甜點 #泰式剉冰 #น้ำแข็งไส Nam Kaeng Sai

台灣的氣溫回升，泰國則是持續地熱。這時來點清涼的再好不過了！去了一家泰式剉冰店，我點的是龍眼甜湯＋我們台灣人習慣的仙草、薏仁、以及糖漬地瓜，另一半點的較有泰式風味，椰奶＋長相似麵條的三色綠豆粉條、內餡為栗子的粉紅圓球。

店家資訊：Cheng Sim Ei เช็งซิมอี๊ เสาชิงช้า 。有很多分店，幫大家吃過了，推Terminal 21 美食街裡的比較乾淨！

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大家好，我是版主台灣太太(Tai-Thai)！目前跟華裔泰國人先生定居在泰國曼谷。喜歡記錄生活。撰寫了兩本書「泰國芒果吃酸的，咖啡喝甜的！微笑國度的近距離文化觀察（2017)」和「泰國我的菜：泰菜的前世、餐桌文化和美味奧秘(2020)」，主要聚焦在泰國在地文化和飲食文化的觀察、分析。粉專內容呼應書籍方向，分享我在日常生活中的發現和體驗。歡迎常來逛逛和交流！也把書籍連結放在訊息欄，供喜愛泰國的朋友參考！

足本訪問：https://bit.ly/2VpYWJu

恬靜的街道上只有寥寥數人，緩緩姍姍，眈天望地。周圍的店舖都拉下了鐵閘，就連平日紛紛擾擾的停車錶位，也空出了幾個。晨早的九龍城，確實令人不習慣。也許是太孤清，剛下樓的老伯伯，從口袋的盒子內取出了根香煙，叼在唇邊點起火來，幾縷輕煙隨風飄散，以為會嗅到煙草的味道，卻不然，於鼻腔流竄的，是香燭的氣味。稍稍往右側一望，是一家銀閘半開的店子，裏面正瀰漫着輕巧的白煙。只見，一名白髮盤髻的女人站於神枱前呢喃着，又鞠上幾個躬。女人回首之際，方才發覺她不是東方人面孔。佇立於門外，往上方招牌一瞥，黃底襯上「小曼谷泰國美食」七個桃紅大字，下方還有一串泰文，恍然了，她是一名泰國人，說她是異國人，她卻比很多香港人更地道，更愛這個地方......

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東涌，對好多人來說是偏遠地區，好少會刻意入去「搵食」。不過，又不代表東涌沒有值得去「搵食」的地方。

剛在東涌開張，主打泰菜和越菜的Mint&Basil，貫徹泰越風味，更利用東涌的悠閒環境，特設露天座位，四周種滿食用香草，例如薄荷葉、迷迭香等，增添田園氣息外，調配cocktail時還會即摘即用，很有大自然原始風味，市區內的餐廳食肆是無法做到的。

總廚Saksit是泰國人，正宗泰式咖喱難不倒他，因此這裏的泰式青咖喱（雜菜）一定不會令你失望，雖然是一款頗大路的菜式，但愈是簡單就愈講求功架，金不換、青檸等傳統泰式香料分量平衡得恰好適中，淡淡的咖喱香辣在口腔內徘徊，拌飯一流。越式馬沙文咖喱配羊膝也有驚喜，充斥着複雜香料芬芳，細味下還有陣陣鹹香，原來是混入了蝦醬，倍加惹味，蘸上軟腍不羶的羊膝，既入味也很有咬口。


吃罷重口味的咖喱後，最後當然是甜品時間，清清味蕾。據Saksit說，泰式甜品一般都比香港的甜品甜，原因是泰國人嗜辣，已習慣了重口味，所以甜品亦一樣，又甜又濃。斑蘭葉汁芒果卷外表非常鮮艷，入口一股甜絲絲的椰糖香，幸好內層是微酸的芒果，中和甜度，才不致太甜。

採訪︰陳珮誼
攝影︰周義安

Mint&Basil
地址︰東涌海濱路8號海堤灣畔地下K號鋪
營業時間︰12nn-10:30pm
電話：2762 8077/2762 8099
詳情： http://bit.ly/2WanKTM

Whatsapp：6162 5651

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