一拳泰菜館原本是一間主營泰國菜的外賣店,多年以前就與泰籍主廚合作,後來生意有了起色,也受到朋友和食客的鼓勵之下,決定發展成堂食實體店。這家不光店名像動漫一拳超人般熱血,每道菜也是在熱血主廚的經營下,還原每個泰國菜細節,選用泰國原料。但店內風格是網紅的白色大理石花紋碗碟,很有對比性,適合拍照打卡。
是次餐點:
炸蝦餅
醃生蝦
燒雞翼
醃瀨尿蝦
咖喱炒蟹
辣椒膏炒花甲
芒果糯米飯
咸魚炒芥蘭
沙爹豬、雞肉串
美食推薦:
🦐醃瀨尿蝦
非常特別的創意菜!瀨尿蝦是生的,所以有勇氣嘗鮮的吃貨們可以試試~它的口感有夠特別,不是平常爽口肉質,咀嚼後會嘗到有點瀨尿蝦的鮮甜味,這道菜甜酸辣均有,適合開胃。
🦀咖喱炒蟹
炎熱的天氣來吃一盆清清爽爽的咖喱炒蟹~蟹肉豐富且鮮嫩,沾上咖喱炒蟹的醬汁吃,一口一口停不下來。而且一拳附贈麵包,多種吃法~
🐚辣椒膏炒花甲
混合著花甲洋蔥和甜辣醬的這道菜,適合愛吃辣的人,而且再配一碗白飯,那就是炎炎夏日里火辣辣到極致的感覺!
🥭芒果糯米飯
顏色賞心悅目的芒果糯米飯,黃紫藍相間,而且有著一如以往的口感。最特別是糯米飯中使用山碟豆花去煮,所以會有紫藍色的色澤出現,不僅適合飽腹,還能顏值超高。
店鋪資訊:
店名:一拳泰菜館
地址:澳門筷子基南街249號威翠花園地下H座
開放時間:中午12:00至下午15:00;晚市下午17:00至凌晨3:00
電話:+853 6881 3832
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,佐敦有家海鮮小炒店,門面平凡,其實禾稈冚珍珠。開業超過三十年,現時由第二代吳瑋淦主理。菜式過百款,招牌是海鮮,豐儉由人,由廿多元一両的黑瓜子斑到$100四隻鮑魚都有。海鮮質素有保證,因來貨由流浮山經營了三十五年的培仔海鮮供應,如本灣奄仔蟹、青島鮑魚、泰國瀨尿蝦。 來貨新鮮,火候也掌握恰當。必吃封煎游...
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🌜凌晨三點先捨得收工嘅泰國菜🌜
由外賣界轉移到筷子基南街做堂食嘅 #一拳泰菜館 ,人氣更上幾層樓,梗係啦,水準冇甩漏之餘,餐牌嘅items豐富到嚟幾round都試唔完,加上開到凌晨三點咁唔話得,有條泰菜癮嘅嬰兒們真係唔好走漏眼,以下係幾款highlight菜式,各位請慢用喇,卡(夾硬以泰腔埋尾)。
我想話呢度唔止有雞腳同醃生蝦呢啲大路作,你諗唔到嘅醃牛舌、醃瀨尿蝦、醃獅奄同醃雞蛋都破天荒供應,想讚讚當上封面席位嘅呢個醃雞蛋,雞蛋煎到金金黃黃兼夾脆晒邊,再抹上呢陣帶微酸嘅泰式風光,平凡食材都有出頭天。
緊接落嚟係撈飯聖物咖哩炒蟹,嗌親呢道菜,主要都係寄托喺個咖哩汁到,如願地,唔止隻蟹新鮮肉厚,個汁亦豐厚濃郁,辣就唔係話辣,唔怕老笠晒啲蟹嘅鮮味,蘸包食同拌飯都係一種享受,相信一拳超人睇到呢幕好難唔心動。
炸鹹蛋魚球都係必嗌,高密度嘅魚肉包裹住甘香嘅鹹蛋黃,彈牙間洋溢住沙沙地又粉粉地嘅口感,過癮㗎。
註:12號開埋午市,lunch time可以嚟食細細碗嘅船麵、濃湯貴刁、海南雞飯同醃雞蛋喇!
是次餐點:
沙嗲雞軟骨
沙嗲雞肉
海南雞飯
醃瀨尿蝦
醃獅奄
醃雞蛋
咖哩炒蟹
芒果糯米飯
一拳泰菜館
澳門筷子基南街249號威翠花園地下H座
電話:+853 68813832
營業時間:中午12時至3時,下午5時至凌晨3時
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泰國瀨尿蝦 在 亞美將 AmiJan - 鄧莉穎 Facebook 的最佳貼文
到泰國來🇹🇭你敢吃這個嗎?😋😋😋
我是一直很想嘗試看看生螃蟹🦀️,因為我看過很多泰國朋友為生螃蟹著迷程度就像中猴一樣,有時候我們光是隨意嘴巴聊天聊到生螃蟹他們就猛吞口水,搞得我也好想試試看喔!
可是還是有一部分的泰國朋友跟我說:「妳還是先不要吃這個,我怕妳腸胃受不了,這個要長年住在泰國的人才能吃啦!」
意思就是住久了,你的腸胃也泰化了的意思啦!
純生蝦🦐我吃過,在一般泰式餐廳大多都會有的料理就是加著檸檬汁、薄荷、蒜片一起吃。
但有時候也會點涼拌青木瓜絲ส้มตำ配生蝦一起,滋味也很搭,因為涼拌類的醬料會放棕欖糖下去,吃起來就會甜甜辣辣的哩。(聽泰國朋友說通常這類的菜一般餐廳比較少有,都要特別詢問才會製作)
另外最後一張照片那個瀨尿蝦、還是蝦蛄?(我知道泰文發音กั้ง,但中文真的好複雜)真的非常好吃,比生蝦🦐更軟嫩,雖然我很想說不用咬用舌頭一彈就散,可是不曉得是不是有分品種才會那麼軟爛。
跟我分享一下~你們在泰國還吃過什麼生海鮮啊?(要跟我說吃生魚片的人不用來留言了啦🤣)
⚠️最後在警告大家一下啊,腸胃不好的人真的不要逞強喔,或是你把腸胃藥帶好帶滿,痛快的去狂吃吧!😎搞不好也會得到很美好的嗑海鮮經驗~😊
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泰國瀨尿蝦 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
佐敦有家海鮮小炒店,門面平凡,其實禾稈冚珍珠。開業超過三十年,現時由第二代吳瑋淦主理。菜式過百款,招牌是海鮮,豐儉由人,由廿多元一両的黑瓜子斑到$100四隻鮑魚都有。海鮮質素有保證,因來貨由流浮山經營了三十五年的培仔海鮮供應,如本灣奄仔蟹、青島鮑魚、泰國瀨尿蝦。
來貨新鮮,火候也掌握恰當。必吃封煎游水黃鱲䱽,賣相吸引,外層香脆,內裏軟滑,吃得出是慢慢煎出來,而非像一般貪快炸。做法有傳統也有新派,像椒鹽蠔仔、牛油生抽王焗鮑魚、鹽油水瀨尿蝦,坊間少見,不論賣相和味道都有新鮮感。除了海鮮,就算是小炒王、豉油王炒麵都鑊氣十足。加上店子營業至凌晨三時,吸引不少夜鬼來捧場。
採訪、攝影: 黎詠詩
聯發海鮮菜館
地址:佐敦吳松街76-78號地下
電話:2771 3435
營業時間:4:30pm-3am
詳情: http://bit.ly/2Nr3CM4
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