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分享食物科學小知識同埋煮食小貼士，
我哋有「食物ABC 」！
今集嘅題目係
A: 食冷飯有危險？
B: 點解好多肉食落都咁似雞肉？
C: 買新鮮蝦定急凍蝦好？
https://youtu.be/yrGMEGj8gYI
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歡迎收睇食物ABC ！
Welcome to FOOD ABC!
一個分享食物 + 煮食小知識嘅小系列😘
講吓講吓，嚟到第五集啦喎！
https://youtu.be/leEBa5vpHRQ
今集我哋會講吓:
1. 食生蠔可增強性能力？
2. 點解煮完嘅肉要俾佢休息先上碟？
3. 雞蛋儲存喺邊度最好？
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唔經唔覺，嚟到第四集喎！
https://youtu.be/wPYg6mUgt54
今集我哋會講吓:
1. 點解牛肉煮兩煮就食得，雞同豬又唔得？
2. 將菇菌晒太陽會增加維他命D?
3. 點解蛋糕越擺越硬，曲奇越擺越冧？
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我都試過呢個感覺 -
知道點樣煮一碟餸，但係點解要咁樣煮？ 點解啲食物要咁樣處理？
係永遠都冇人話俾我聽。
我唔想你好似我咁慘，於是想隨機講吓食物+ 煮食小知識。
「 食物ABC 」
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有人話食甜品可以減壓，
唔知可唔可以下火呢？
嬲嬲地，
整個「紅桑子忌廉朱古力布甸」?
Chocolate Pudding with Raspberry Cream
Whole milk 全脂牛奶 250ml
Egg yolk 雞蛋黃 1pc
Granulated Sugar 白砂糖 80g
Unsweetened Cocoa powder 無糖可可粉 30g
Cornstarch 粟粉 1tbsp
Salt 鹽 0.5tsp
Vanilla Extract 呍喱拿精華 2tsp
Raspberry Cream 紅桑子忌廉
Fresh Raspberry 新鮮紅桑子12pcs
Heavy Cream忌廉 100ml
Granulated Sugar 白砂糖 1tbsp
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泰山自煮 之
「想細路食蔬菜」 第9078集 -
「 希望佢食啦」 ??
芝士焗西蘭椰菜花
Cauliflower & Broccoli Parmesan
AP flour 多用途麵粉 80g
Eggs 雞蛋 2pcs
Panko 日式麵包糠 80g
Cauliflower 椰菜花 0.5pc
Broccoli 西蘭花 0.5pc
Tomato sauce 蕃茄汁 600ml
Grated Parmesan 帕瑪臣芝士碎 100g
Mozzarella 水牛芝士碎 150g
Salt 鹽 1tbsp
Ground black pepper 1tsp
Oil for frying
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