Search
【它是我的第一名】蕾夢Lemon風味橄欖油
下單連結: https://gbf.tw/ariz7
如果你是鐵莎粉，就知道我有多愛蕾夢. 凡舉檸檬餅乾, 檸檬洋芋片, 檸檬茶飲, 檸檬果乾, 甚至鹽麴都可以做成檸檬口味. Cobram家的檸檬油用過的就知道它有多厲害，也知道我最愛拿檸檬油來做氣炸蔬菜，煎鮭魚，炒義大利麵....入菜好厲害。
檸檬橄欖油非常的清香，料理的口味非常爽口。你如果是跟我一樣減醣好朋友的，櫛瓜除了櫛瓜麵，櫛瓜蛋餅之外，我最愛的還有氣炸櫛瓜。
（氣炸櫛瓜做法）
1) 櫛瓜切片，單面刷一些檸檬油，用鹽巴，香料粉調味一下。
2) 放進氣炸鍋或氣炸烤箱，200度C烤10-15分鐘。
還有檸檬油搭配雞肉或海鮮也超讚的，光是檸香干貝，鹽巴黑胡椒調味就好好吃了。
記得這團有史上最優惠的組合喔！橄欖油375ml, 跟風味油250ml，任選九瓶，每瓶只要$200耶！連B組的750ml也非常超值. 快來~
🌸支持夢幻廚房在我家頻道請訂閱↓
🔗 https://www.youtube.com/c/DreamChefHome夢幻廚房在我家
🌸食譜：#咔啦脆雞
什麼！想吃炸雞竟然也可以不需要油炸？！
之前偶然看到國外的料理影片，竟然用薯片當作炸雞的外皮來製作，也太聰明了吧！所以我調整了一下醃漬配方，改用氣炸鍋或烤箱的方式，完全不用一滴油就能做出香脆炸雞喔🤫
吃到的親朋好友回應超像近期排隊名店的韓式炸雞耶🍗
🌸食材：
雞翅8支或去骨半土雞腿2-3片
米酒3大匙
醬油3大匙
砂糖1小匙
蒜泥1大匙
薑泥1大匙
黑胡椒粉適量
洋芋片2包（想健康些可用即食燕麥片）
低筋麵粉或太白粉適量
雞蛋1顆
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
📌Instagram🔗 ：https://goo.gl/ekbJa3
📌詳細文字食譜🔗: https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買🔗：https://goo.gl/dGZkFS
#夢幻廚房在我家 #免油炸 #雞腿
#薯薯卡啦炸雞（氣炸）
明天就是清明連假，看到新聞說各大旅館飯店訂房率幾乎滿房...
蝦密？！！害我整個頭皮發麻...
大家都鬆懈了嗎？還是已經習慣甚至對每天2位數的增加案例無感了呢？
十幾年前的sars爆發崩潰期就是清明年假後開始的...
這次可能會更危險，因為這次境外回來的很多是年輕人，對於是不是能乖乖居家檢疫，還是憋不住也趁連假出來透氣趴趴造，我真的是打個很大的問號...
為了自己和家人的健康，還有前線醫護人員們...真的得呼籲大家忍耐一下....
留得青山在，不怕沒得玩啊！
連假在家無聊就來做個炸雞追劇吧！
這次我用起司口味的洋芋片來做外皮，實在夭壽好吃的！！！！
完全不輸肯X基啊~~~
外酥脆內多汁，絕對會讓你停不下來的一支接一支！！！
醃肉時本來想直接找紐澳良的香料，但一直找不到，乾脆自己來，剛好手邊香料都蠻齊全的...
用氣炸鍋氣炸速度快又方便，沒有氣炸鍋的也可以直接油炸囉！
真的超好吃，趕快試試。
材料：
小雞翅、小雞腿10~20支
洋芋片約2包（推薦起司口味）
雞蛋1顆
麵粉適量（不分）
醃料：
薑片2片
蒜末1大匙（或蒜粉）
紅椒粉1匙
肉桂粉1茶匙
迷迭香適量（我用新鮮的）
胡椒粉1茶匙
鹽巴1茶匙
醬油1大匙
糖1大匙
牛奶2大匙
做法：
1.前置作業：雞肉劃刀幫助容易入味，洋芋片搗碎狀備用，雞蛋打散備用。
2.雞肉加入所有醃料拌勻，冷藏靜置醃至少2小時以上備用。
3.醃好的雞肉依序沾上麵粉、蛋液，最後均勻裹上洋芋片碎。
4.氣炸鍋事先以170度預熱5分鐘，再放入雞肉，噴點油。
5.再以170度氣炸10分鐘，翻面補噴油，上調溫度到180度繼續氣炸5~8分鐘即完成。
Tips: 氣炸時間、溫度依照雞肉大小厚度有所不同，請自己調整。
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
做一般洋芋片可能普通了點，今天來玩一款有趣的「氣球洋芋片」，酥脆的空心薯片外表真的太吸眼球啦！
重點是真的好吃而且趣味無窮，做法也很簡單。
和薯片相比，我更喜歡氣球薯片吃起來的趣味口感，層次豐富、外酥，裡層還帶有部分鬆軟濕潤的馬鈴薯泥，豐富的多元層次口感，帶來不一樣的味覺享受。
👉成功澎起來的秘訣關鍵，就是要先炸到薯片浮起後，再炸一下到周圍油泡泡變少，即可先撈起。
二次搶酥炸油溫拉高，薯片就可以鼓起像氣球氣泡囉！
（第一次炸氣泡與油炸聲都變小後表示水分喪失即可撈起）
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/3NQjdR
👩🏻🍳 食材 Recipes
馬鈴薯
耐高溫的食用油
馬鈴薯或樹薯、玉米澱粉 適量
胡椒鹽適量
番茄醬適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #氣球薯片 #薯片 #薯餅
有薯丁的【脆皮薯餅】登場囉！
平底鍋煎脆皮有秘訣哦！👇
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
材料：
馬鈴薯1顆 Potato/じゃがいも
太白粉15g Starch/片栗粉
鹽適量 Salt/塩
黑胡椒少許 Black pepper/黒こしょう
油1大匙(15g) Oil/油
做法：
1.馬鈴薯去皮切小丁 電鍋外鍋加1/2杯水蒸熟
2.壓成粗泥狀 加太白粉.鹽.黑胡椒拌勻
3.分成4等份 用保鮮膜整成扁平橢圓形
4.用擀麵棍擀平 表面平整能受熱均勻
5.開中小火熱油 將薯餅煎至兩面金黃即可
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
【薯餅】
拉絲起司薯餅 https://youtu.be/rBrxGl_K8iI
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A
【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY
【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo
【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg
【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs
【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA
★現在就訂閱美味生活頻道，收到第一手的美味資訊：http://bit.ly/1PochtG
詳細作法請見：https://www.how-living.com/archives/15346
美味生活Howliving官網：http://www.how-living.com
美味生活嚴選好物shop：http://bit.ly/1kozBuy
美味生活HowLiving FB：https://www.facebook.com/HowLiving1/
矽谷美味人妻FB：https://www.facebook.com/kthu1031
想吃洋芋片但卻怕胖，試試看這款「烤洋芋片」，低卡健康又好吃喔！
【材料】
馬鈴薯……1條
葡萄籽油……1大匙
海鹽……適量
【相關影片】
芝麻地瓜薯條
https://youtu.be/6rwW5srdL0k
低卡黃金炸豆腐
https://youtu.be/wJD-8y8-3Tk
免油炸低卡黃金雞腿
https://youtu.be/LttxuYZBbRk
★《矽谷美味人妻：一鍋幸福煮》博客來好評熱賣中：http://goo.gl/Vt9YIm
#低卡零食 #洋芋片做法 #食譜影音
氣炸馬鈴薯塊的食材準備簡單，如果想要改做成氣炸薯條、氣炸洋芋片，只是切的形狀不一樣而已 ... 【氣炸鍋洋芋片】料理－ 11 篇食譜與家常做法- Cookpad · https://cookpad ... ... <看更多>
氣炸馬鈴薯塊的食材準備簡單，如果想要改做成氣炸薯條、氣炸洋芋片，只是切的形狀不一樣而已 ... 【氣炸鍋洋芋片】料理－ 11 篇食譜與家常做法- Cookpad · https://cookpad ... ... <看更多>
洋芋片做法氣炸鍋 在 [食譜] 烤洋芋片做法．鍋煎、微波、氣炸三種方式- 看板cookclub 的推薦與評價
【馬鈴薯料理】烤洋芋片做法．鍋煎、微波、氣炸三種方式簡單快速又好吃!
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/220419
洋芋片可說是老少咸宜的零嘴，馬鈴薯料理在家也可以自己做!
這次要分享的烤洋芋片做法，一共有三種，第一種是用平底鍋香煎，成功率最高，
也是最快的方式，不過缺點就是比較油膩；第二種是微波，只要5分半即可，
但沒有氣炸烤箱來得香；第三種是用氣炸鍋(氣炸烤箱)做法，所需時間比較長，
但吃起來香氣更足，而且不油不膩，給小朋友吃也很安心!以上三種方式都很簡單快速，
吃起來也很酥脆可口，趕快跟著看下去吧~~
【烤洋芋片 食材】
馬鈴薯 4顆
橄欖油 少許
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
甘草粉 少許(可省略)
鹽酥雞椒鹽粉 適量(可省略)
紅辣椒粉 少許(可省略)
【烤洋芋片 做法】
1.將馬鈴薯洗淨後，連皮用平板刨刀削成薄片。
2.將馬鈴薯片放至容器中，倒入橄欖油、鹽巴、黑胡椒粉或其他喜愛的調味料，
用手抓醃均勻後即可放到氣炸烤箱的烤網上，
氣炸時間設定180度10~12分鐘(依照馬鈴薯片厚薄度、自家氣炸鍋效率來調整)。
或是使用家裡微波爐以600w微波5分半左右，也可以用鍋子煎更快。
3.出爐後現吃最好吃，沒吃完的話也可以放至保鮮盒裡頭保存，
但建議盡早食用完畢最美味!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.97.26 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1652424924.A.AD3.html
... <看更多>