「亞士遜 亞士挨堅」，你知道是哪句英文的拼音？
一套名為「香港字」的中文活字，曾在十九世紀中被譽為當世最美、最完整的活字，除了作為本地廣泛的傳播媒介，更是遠銷海外如中國、俄國、荷蘭。近年在機緣巧合下，一批於十九世紀中葉運到荷蘭的中文活字字粒，於荷蘭萊登國家民族學博物館的倉庫重光，由香港版畫工作室 @hkopenprintshop 重新鑄造，並在上月重開的【字裡圖間—香港印藝傳奇】展覽觀賞到。
「香港字」是一套明體字，也是第一套進行活字印刷中文字粒。在香港開創中文鉛活字，西方基督教傳教士功不可沒。19世紀早期，清政府嚴禁外國人在中國傳教，外國傳教士遂以中文印刷小冊子及聖經，接力發展「香港字」的鑄造，最後於 1851 年由英華書院完成這個世紀工程。其中第一位來華的基督教傳教士馬禮遜，首以活字印刷術代替木刻，他深明中國人尊儒的概念，特別講究漢字造型及書籍裝幀，亦用上中國人熟悉的典籍和貼近風俗的「貼地」詞彙或觀念傳教，如在英華書院出版的《舊約全書⋅撒母耳記上第17章》，其中一句「踐非利士人之身，拔刃出鞘，斬其首級……」，可見中西語境的有趣交雜；還有澳洲華橋領袖孫俊臣排印的《無師自曉》，一句「as soon as I can」的廣東話拼音，是文首提問答案，反映當時海外華工的生活語言。隨著活字印刷的發展，到了1970至80年代，香港活版印刷進入全盛時期，不過在90年代，四大鑄字廠－博文、達興、建國和永成相繼結業，碩果僅存的友聯鑄字廠亦於2002年結業，活版印刷行業逐漸步向黃昏。
同期以印刷為主題的「20/20香港版畫圖像藝術展」藝術展，追溯至1930年代的版畫創作，從藝術層面展示版畫的演變以及與傳統印藝技術之扣連，展出近90位藝術家作品，既是時代寫照，亦是藝術家的意念傳達。與「字裡圖間 – 香港印藝傳奇」並列觀看，更能以宏觀角度認識印刷藝術。
【字裡圖間—香港印藝傳奇】& 【20/20香港版畫圖像藝術展】
日期：延期至2021年7月26日
地點：沙田文林路1號 香港文化博物館
一樓專題展覽館三、四及五
#字裡圖間 #活字印刷 #香港印刷史 #香港字 #香港版畫
海鞘 英文 在 [食記] 釜山南浦濟州家特別的海鞘拌飯.可當早餐 的推薦與評價
餐廳名稱：濟州家(南浦洞店)
地址：釜山廣域市中區光復路85號街8
電話：051-246-6341
營業時間：07:00~21:00
消費時間：2016年5月
網誌 https://imksw.pixnet.net/blog/post/205592560
話說這家餐廳本來不在口袋名單中
是有一天早上經過看到一大堆日本客，所以找了一天來吃早餐
(後來上網查據說這家在日本旅遊書上很有名)
而且它離我們住的Wa Hotel超級近
離地鐵南浦站、龍頭山公園入口、換錢所也都很近
可參考這篇 [住宿] 釜山南浦洞 Nampo Wa Hotel
https://imksw.pixnet.net/blog/post/203062375
招牌有大大漢字很好認
右邊白色那個不起眼水族箱裡面可是活鮑魚阿
店裡長醬，簡簡單單
除了我們其它每桌都是講日文的...
牆上菜單也是韓文+日文
不過另外有提供中文+英文菜單不必擔心
小菜:泡菜、蘿蔔、黑豆、小魚乾、韓式海苔
還有醃的蠻鹹的紅色花枝之類...
特色鮑魚粥 15000韓元 約420台幣
比普通鮑魚粥貴了50%，鮑魚分量比較多
味道蠻淡的...
海鞘拌飯 10000韓元 約280台幣
海鞘（學名：Ascidiacea）是脊索動物門尾索動物亞門海鞘綱的總稱，全世界大概1250種海鞘...海鞘又稱海中鳳梨，因形狀像鳳梨而得稱...海鞘屬於雌雄同體...海鞘的可食用部分含有多種胺基酸、礦物元素和脂肪酸對人體有相當大的益處...取自維基百科
在台灣從沒看過更沒吃過的海鞘
不過韓國人似乎蠻喜歡吃，下圖是後來在大賣場看到有賣活的海鞘
大碗裡除了海鞘(應該是生的)還有海苔跟芝麻
自己把附的白飯倒進去攪拌就能吃了
味道跟口感...大概介於海膽花枝中間
有股海洋的味道?!
生鮑魚砂鍋 12000韓元 約340台幣
不但有鮑魚(可是這個比較像九孔鮑，跟鮑魚粥的鮑魚不一樣)裡面其它海鮮也不少，蠻推
薦的
心得:海膽湯似乎也有名，有機會再試試
還有當早餐有點奢侈(心痛)
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