《找到你的為什麼》
這本書是由著名的激勵演說家賽門.西奈克所寫的. 之前在網路上我已經看過很多次他的演講, 覺得深有共鳴但是卻沒有太大的感動… 一直到我看了這本書之後, 在從頭到尾把他所有的演講在看了一遍, 感受真的完全不同
其實閱讀順序是應該先看他的前一本書 “先問為什麼?” 接下來再看這一本書. “先問為什麼” 這一本書闡明了賽門所提出的”黃金圈” 理論, 而這一本書則是教我們由內而外, 如何來建造自己的黃金圈
什麼是黃金圈 (Golden Circle)? 由內而外應該是 為什麼 (WHY)- 如何做 (HOW)- 做什麼 (WHAT)
我們應該要先清楚自己的動機/價值觀為何, 接下來再明確目的是什麼, 最後則是思考具體手段有哪一些. 但是目前絕大多數的商業行為則是反過來: 我告訴你我是幹嘛的? 我有哪些優勢? 然後就沒有然後了..
以我們這個產業舉個例子: 我是一名教練, 我有數張專業的證照/比賽經驗, 可以讓你有效的減脂/增肌/變強壯, 麻煩現在請付錢謝謝… 這也是大多數單位公司宣傳的方式. 感覺都是千篇一律, 就算你把自己形容得再厲害, 也很難打動人心. 因為消費者到處都看到到這種宣傳內容. 但是如果利用黃金圈的方式, 有內而外, 先說明我們的信念, 再延伸我們的方向, 最後再導入到我們的產品, 感覺會很不一樣. 例如: 我希望能夠提升全民的生活品質 (WHY), 所以會透過提供正確的運動概念以提升健康的意識(HOW), 這是我身為教練最主要的工作(WHAT). 聽起來就會非常不一樣
因為”為什麼” 是我們的中心價值, 是驅動我們一切行為背後的原因, 是有溫度與情感的.. 而”做什麼” 則是最後的結果, 是有架構, 有系統的. 在”誰會說故事, 誰就是贏家”這一本書裡面, 作者也提出了一模一樣的主張: 絕大多數公司官網上”關於我們” 的介紹中, 都在介紹自己公司的歷史, 服務章程與產品特色, 同時認為以這些資訊就足以讓客戶對於公司有足夠的了解.. 但是要能夠真正讓一位陌生人在短時間產生認同, 最有力道的方式就是說說創立這間公司的緣起, 也就是啟發了創始人/團隊產生行動背後的故事. 大家都愛聽故事, 因為故事有情感, 故事也可以具體說明這個團隊的”為什麼”
而”黃金圈” 理論也與我們人類大腦的構造相似. 在”是我把你蠢哭了嗎” 一書裡面就有提到, 由於人類的爬蟲腦, 哺乳腦, 以及靈長腦的功能不一樣, 因此在不同的狀況下也會以不同的方式影響人類的行為. 黃金圈最內層的”WHY”對應到的是我們的”邊緣腦”, 也就是以海馬迴與杏仁核為主的部分, 主導情緒, 記憶, 信任與忠誠, 沒有語言的空間, 這一個區域連結到”為什麼” 與”如何做” ; 而最外層的”新皮質” 則是負責理性分析, 決策, 組織, 思考, 以及語言, 也就是”做什麼”
有的時候, 我們會說”我感覺不對勁” “就是少了些什麼” 甚至是“一見鐘情”. 這些都是邊緣腦活躍的回饋, 在我們還沒意識到什麼之前, 身體本能地會產生反應. 一般來說, 這都是最真實而直接的. 而我們在成長, 求學, 甚至是工作的過程中常常會因為各種外來的因素, 讓我們漸漸地遺忘了內心真正的熱情, 甚至有人有可能一輩子都沒有思考過這個問題
“是什麼讓你每一天睜開眼起床以後, 迫不及待地願意投入一天的工作呢?” 賽門問. 賺錢是一個結果, 是”做什麼”, 而不是”為什麼”. “為什麼” 是出自內心的, 是一種信仰, 是利他的, 是成就這個世界的. 人類是群居的動物, 在四萬年前尼安德塔人滅亡的原因之一就是因為習性是單打獨鬥, 因而被我們的老祖宗智人所滅. 而由於幾萬年的群居的生活方式, 人們開始學習互相合作, 成就彼此, 進而促進了文化的發展. 這才是人類文明進步的主要原因
然而進入了工商社會以後, 反而變成了不是你死就是我活, 就算我掛了也要拖你當墊背的思維, 彼此攻擊反而拖慢了社會永續發展的淺力.. 這一點在作者另一本書”無限賽局” 中有說明, 之後我會再跟大家分享這一本書 (老高梗)
這一本書就是教導大家如何找到自己的為什麼, 是一本非常實用的工具書
首先, 你需要找到一位願意聽你說話的夥伴 (教練Coach), 他可以提出開放式的問題, 探索你的價值觀, 回應你的內容, 聽出你自己沒有察覺到的意象 (所以探索”為什麼” 需要第三者, 有很多思維自我是無法察覺到的), 並忠實將你訴說的重點記錄下來, 同時與你一起探索. 與此同時, 你需要配合搭檔的引導, 講述一生之中對你印象最深刻的故事, 並且盡可能地描述細節
那要如何確定越來越接近 “為什麼” 的核心了呢? 就是雙方發現, 在對談當中, 描繪實際情景的細節越來越少, 而敘述情感的細節越來越多!
最後, 要整理出一句話:我想________, 這樣會____________ . 而這句話就是我們在黃金圈最內層的”為什麼”. 例如賽門本人的為什麼就是: 我想我想激勵別人去作感召他們的事, 這樣一來所有人就可以一起改變這個社會!
同樣的技巧, 可以運用在打造企業文化上, 主持人利用小團體活動, 帶領員工思索組織的中心思想與服務方向, 藉以提升整體向心力. 唯有整個公司擁有一樣的中心信念, 才可以勇往直前! 在賽門的一次演講裡, 他提到他曾同時受邀到微軟與蘋果兩家公司演講, 深深感受到了兩間公司氛圍的不同: 微軟每天想的都是如何研發出更好的產品打爆對手 (做什麼), 而蘋果則是不斷思考如何提升用戶的使用體驗 (為什麼). 有一次, 賽門剛結束微軟的演講, 接下來到蘋果演講的路上, 他故意跟來接他的蘋果主管說:誒, 微軟新出品的一款平板在功能上比你們的IPAD酷多了! 蘋果主管說: 嗯, 我同意 . 賽門認為, 這就是兩間公司的差別, 堅持 “為什麼” 而努力的公司不會在意他的競爭對手做了些什麼, 只是執行他們的理念, 反而不知不覺地拉開了彼此的距離
“People don’t buy what you do, they buy how you do it”: 人們不會購買你的商品, 他們購買的是你的信念- by 賽門斯奈克, 這句話就跟我之前在好幾位健身大咖的課程中聽到的一句話含意一模一樣 “People don’t care how much you know until they know how much you care” : 直到人們感受到你有多在意他們之後, 他們才會在意你有多專業!
這些年我的體悟就是: 當你自己沒有一些想法的時候, 只好等著被別人牽著鼻子走! 如此反反覆覆的, 很容易迷失了方向, 遺忘了對於生活的熱情. 找到自己努力的方向, 就可以真的體會到人家說的一句話: 每一天叫醒我的不是鬧鐘, 是理想!!!
非常好的一本書, 與大家分享, Find your WHY!
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#怪酥酥 #層出不窮的 #關於價格的負評
味覺教育會不會終究只是癡人說夢?
為了某些人努力,再承受某些人給的傷
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先說,看到這樣的評價,我其實一點都不生氣。也請是我們冰友的你,不要生氣。
因為這幾乎是每個月都要看好幾次的一種"典型"。
雖說不會生氣,但一直以來抱持的"阻止食物化工化"的理想,還是多少會受到一點動搖。
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不免俗還是要針對這個評價解說一下,怕不瞭解我們的朋友產生誤會。
脆桶是在台東跟種稻米的農民購買的,每一隻都是手工把漿鋪平在烤盤上烤熟,鏟起來趁熱用模型捲,再放涼定型,跟做可麗餅差不多,十分耗時。
用池上米粉取代了大部分麵粉,成分只有米粉、麵粉、雞蛋、糖、鹽。沒有一絲一毫食品添加劑。
人力這麼密集,食材成本這麼高,一隻進貨價不到七塊,也算很挺我們了。
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因為沒有添加物,易碎不能用貨運 (如果加了羧甲基纖維素納強度就會提高,可以運送,但我們要全天然)。
有時候農民上花蓮幫我載上來,有時候農民沒空我自己開車下去載。
車小心翼翼的開,每桶 100 支都還要破個 2、30 支。
沒有防腐劑不能久放,如果賣的慢了,也是一桶一桶這樣丟...庫存與運送風險這麼高的東西,一隻賣10塊,有很過分嗎?
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跟工廠大批量生產,主成分是麵粉跟香草香精,再加一堆添加物,在輸送帶上跑,1000 支五分鐘就做好的比,當然很貴。
這種工廠脆桶我開業還沒有門路時有用過,老實說我很懷念那時一隻脆桶賣 5 元我還能賺 4 塊多的時光。
但後來發現這東西還是有香精,才硬是去池上跪了一個願意幫我做脆桶的農民。
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有關冰淇淋部分的評語也一樣。
我一天到晚在幫小孩上味覺教育課,一天到晚跑超市、食品材料行研究添加物。
當然也知道火鍋店送的冰淇淋是什麼貨色。
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大家都知道巧克力是可可做的,但你可能不知道的是:厚片上的巧克力醬、巧克力口味的飲料、大多數的巧克力冰淇淋(尤其是送的),其實根本沒有可可嗎?
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只需要大量的糖、適量的羧甲基纖維素納 (增稠)、巧克力香料 (當然不會是可可裡提煉的)、高致癌風險的焦糖色素、一點脂肪酸甘油脂 (滑順口感)、一點鹿角菜膠或關華豆膠...
登楞!一般人最熟悉的"巧克力風味巧克力醬"就做好啦!
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如果怕成分看起來太不天然被打槍,也可以考慮真的加入一點點點 "可可",讓可可出現在成分表上,那怕1%不到,就可以不用烙上"風味"的羞恥印囉 (我是不是又不小心把什麼秘辛講出來了?)
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真正可可豆富含蛋白質,維生素 A、維生素 B1、B3、B5、B6、維生素 D、維生素 E,礦物質鈣、鎂、銅、鉀、鈉、鐵、鋅;
纖維素; 多酚、低聚體類黃酮物質,黃烷醇低聚體-原花青素和單體兒茶素,以及多聚體單寧、含苯乙胺、可可鹼...等。
吃了心情愉悅,壓力降低,毫無疑問是個好食材。
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沒有可可的化工巧克力,除了給你更高的致癌 & 致敏風險、更多的肝腎代謝負擔外,還給了你什麼?
天然食物跟化工食物,從來就不是花80或20的問題,而是花錢買吃跟花錢買屎的問題。
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我貼上這個評論,真的不是要公幹他。因為這也只是正當冰數百負評裡的其中之一。
更是世界上所有做真實食物的商家:因為消費者不明白、不關心食物,而始終會收到的千千萬萬負評裡的其中之一。
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有記者問過我:「你為什麼會選擇食安這個領域去關心?是人生中有發生過什麼嗎?」
我說:「沒有發生過什麼,我也沒有得過癌症。以前也是隨便亂吃,到現在我也都執迷不悔的抽菸XD」
「那為什麼要推廣食安? 食安不就是為了健康嗎?」
「做正當冰不是為了健康,而是為了正義」
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2019年的諾貝爾經濟學獎得主:
阿比吉特、巴納吉 (Abhijit Banerjee) & 艾絲特、迪佛洛 (Esther Duflo) 夫婦+麥克,克雷默 (Michael Kremer)
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他們的研究主題是:窮人為什麼無法脫貧?
這些研究的成果後來被寫成了一本書─貧窮的本質:我們為什麼擺脫不了貧窮?
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這是一本探討為什麼有些國家、或社區的脫貧運動總是成效有限? 並集中比較中產階級與貧窮階級之間思考模式的差異。
書中剖析了中產與貧窮階層在儲蓄、健康、保險、工作、教育等等計畫上的差異。
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而其中最引起我關注的,是兩者在選擇食物時,截然不同的思維:
窮人在選擇食物時,權重順序大致是:口味、價格、外觀&包裝。而營養價值與風險性則幾乎不在考慮範圍內。
而富人選擇食物時,則完全反了過來,先注重營養與風險性。其次才是口味、價格。
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看似一件小事,在之後又產生了更大的命運分岐。
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窮人因為糟糕的"食物決策",獲得了超額的熱量與糖份,卻長期陷入營養不良,導致肥胖、工作效率低落、收入無法提高。
糟糕的食物也帶來較高的慢性病風險,窮人因此更容易陷入鉅額的醫療支出中或就醫的時間支出,例如洗腎,糖尿病、高血壓。
經濟的抗風險性本身就低,卻更容易陷入風險中,進而排擠了家庭的教育額度,導致孩童失學的比例升高。
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現在學界普遍接受的巴克假說 (Barker hypothesis) 中說明,母體子宮的環境與運輸給胎兒的營養,決定了這個孩子先天的體質與未來的表現。
另外,在食品添加物研究的領域中,也有 "懷孕九周內,接觸到香精,小孩一輩子都會過敏。接觸到塑化劑,小孩智力將不可逆的受損"的說法。
這不一定是定論。但足以說明,錯誤的 "食物決策",不但會讓成人的人生陷入低潮,也能"不自覺的"將這種人生遺傳給下一代。
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這些事情,我在創業之初就知道。而不是看了這本書才知道。
資本主義發展的最後型態,必定是 9 成的資源集中到1成的人身上。如果沒有偏社會主義的政府、或者有力民間組織的介入─資本主義發展本身就是一種:"劫貧濟富"的過程。
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如果化工冰淇淋 3 元的成本能賣 45 元。是 15 倍。
那照理說單球最低 30 元成本的正當冰,是不是至少也該賣個 300 元起跳?
我們如果真的這樣賣,然後拿多餘的利潤去投資在擺盤、裝潢、附餐、各種認證...去打造更容易被市場接受的網美店...也許今天一切都會不一樣。
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不用過得這麼辛苦、有錢請各種專才不用什麼都要自己來、不用上山下海的去做味覺教育、也或許不用再收到這類型的虐心負評。
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但我們只想實實在在的賣,讓所有人都吃得起。
在 2018 年我去申請一個國家計劃的時候,做了一次完整的財務報表,以前我都是隨便賣,從來沒算過。那次算完以後我整個人都不好了XD
正當冰的所有營業額,有 40% 付給了小農、40% 分給了員工。剩下的 20%,是房租店租展店裝潢設備的購買與維修,剩下的零頭,才是我跟婕妮的生活費。那時才明白為什麼每年年底我們都在到處借錢。
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我們的老冰友一定都看過,每一次我在定價上的掙扎。
每一次有冰友勸我:「你不賣貴一點,人家不知道你用多好的東西在給人家吃啊!」
我總是這樣回答:「我希望正當冰,是即便很"撿實"的阿公阿罵帶著孫子來,也買得起的冰淇淋」
我希望一些無奈的循環、財團溫馨割韭菜的情節,可以讓正當冰來當一個破口。
我希望可以藉由正當冰來讓消費者思考:花 80 元買到真正的食物,有營養、沒風險。
跟花 30 元買到一堆從廢棄物中 (對你沒看錯) 提煉出來的添加物做的 "好吃垃圾"。
那個才是真 CP 值?
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這其實就是那個史上最靈魂的拷問:現在你眼前有一盤大便味道的咖哩,跟一盤咖哩味道的大便,你選哪個?
更何況,正當冰就算你再吃不習慣,也不是 "大便味道咖哩" 的程度XD。
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但我們遇到的狀況,就是一直一直不停有消費者留言告訴你:「你的咖哩跟他的咖哩味道差不多,人家大便做的可以賣 30,為什麼你不行?」
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所以,我該怎麼辦呢?
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永遠永遠的一笑置之嗎?
乾脆放棄真材實料,向化工妥協了嗎?
開始主攻高消費市場,弄個國際冰淇淋協會認證什麼的?
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看到這篇評論的時候,我跟婕妮正要到北投的大屯國小去做夢想味覺教育的義講。
我可以立刻專心到眼前的課程中,但一整天,婕妮都是臭著臉。
我們已經可以做到不生氣,但很難做到不無奈。
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如果賺到金山銀山大概也不會生氣。但七年來都在苦撐。夏天存個三五十萬,冬天就燒光光。
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我們的生意,就跟冰友預言的一樣:
一個不上不下的價錢,討好不了價格導向的人。真正講究飲食的富人圈也看不上眼。
我們也確實會因為售價所限,無法無上限的追求食材的極致。
但這是因為,我終究想堅持,正當冰作為一個庶民品牌的理想。
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對這篇評論,我真的不生氣。
但我還是想跟這位不知道先生還是小姐的人說:正當冰只要用到巧克力,都是一公斤 700 元的 96% 比利時純巧克力,它還不到頂級 (大概差三步),但絕對天然而且很難找到。
必須要放很多,因為我們不使用香精。每一絲香氣,都是真實的食材推砌出來的。
我們所有食材的蒐集都歷經尋尋覓覓的過程:如何在天然、好品質、與一般人都能接受的價格中求取一個平衡。這遠比我當初想像的難太多太多了。
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味覺教育課的時候我們也曾經做過 "沒有可可" 的巧克力冰淇淋來PK,幾乎 100% 國小學童都吃得出差別,天然的味道轉折,是化工不具備的。
雖然鮮味劑 (5'-X嘌呤那種) 很傷味蕾,但我相信沒有人是真的連這麼大的區別都嘗不出來。
如果有,那肯定是對於價格的痛覺蒙蔽了味蕾XD
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如果這位先生小姐您有看到,請私下聯絡粉專,我招待您來上一次我們的味覺教育課 (免費),當場天然化工的巧克力各做一次給您看,再教你如何運用味蕾,慢慢把味覺細分三段到七段,品嘗天然食物獨有的立體感。
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如果到時候你還是覺得這 80 元花得不值得,您可以再留一篇 "爛透了" 的評論,我再用小冰淇淋機多做 10 公斤沒有可可的化工冰淇淋送您帶回家吃。絕對說到做到。
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我不會為了這種事情生氣。
因為我還想用我的餘生、我全部的精力,去告訴所有還不知道這些事情的消費者。
做出正確的消費決策、去阻止財團用化工添加物邊緣化我們的農民、支配我們的農地、傷害我們的下一代,同時再進一步把資源從窮人手中奪走...
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這,就是那個好難說清楚的「食品正義」概念。
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如果我們這一代人做不到 "向咖哩味大便宣戰"。
我們的孩子,恐怕就真的只能吃屎了。
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🍹 台北北投家旁店
地址:台北市北投區中和街380號1樓
電話:(02)2891-9117
時間:週一至週五13:30-23:00、週六週日13:30-21:00
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🥞 花蓮中福五角店
地址:花蓮市中福路147號1樓
電話:(03)835-6968
時間:13:30-21:00 (週一至週五17:30-18:30中場休息)
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🍧 花蓮東大門夜市店
地址:花蓮市中山路44號福町夜市B46攤
電話:(03)835-6968
時間:每日18:00-22:00 (週五週六延長至22:30)
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【消費者行為心理學】
價格形式對消費者購買的影響,非常重要。本文介紹三項有行為科學根據的訂價方案,包括:
1️⃣ 將更高的價格塑造成一種升級,將價格溝通的焦點,放在升級溢價本身。
2️⃣ 將無形花費轉化成花費金額,重新表達總擁有成本,變得對消費者更有意義。
3️⃣以正確的順序累計折扣,會比一次性折扣更吸引人。
在高品質產品之間做出困難抉擇,價格的形式與它對消費者購買決策的影響,變得比以往重要。運用以上三項「定價竅門」,讓消費者購買的的商品吧!
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