關於 淮山 燉 排骨 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#阿娘懷孕記1️⃣4️⃣ 🤰🏻月子餐試食報告
#遇過最新鮮足料的月子餐 #良月

好多準媽咪的共同煩惱就係「點坐月好呢❔」🤔

阿娘第一胎同今次都係叫月子餐，再加陪月員。第一胎陪月員就係我老公😆今次知辛苦啦，請個真陪月，主力照顧初生寶寶👶🏻而阿娘自己的產後調理和提供人奶營養的重任就交俾月子餐啦💪🏻

過來人再次苦口婆心，超長氣一再提醒各位靚媽，產後坐月膳食真係不能輕視❗️坐月坐得好等於✨重生✨，不單幫助恢復生產所流失的一切，仲可趁機會強化體質，令身體好過生產之前🥰而好的月子餐正正可以透過食療調理，提供豐富營養，令媽咪們元氣恢復！

今次阿娘試食係✨良月「足三十日月子餐」✨，最吸引我的賣點包括：
🌟餐單由專業團隊，包括註冊中醫師、註冊護士助產士、營養師、資深陪月導師製定，再由中醫師根據媽咪體質度身訂造
🌟食材安全：無激素及抗生素肉類🥩及本地有機蔬菜🥬
🌟每日香港新鮮製造
🌟由專屬車隊送抵🚙
🌟有3款30日的套餐組合，任均選擇：
1️⃣基本套餐：早、午、晚餐+湯水+代茶；午晚餐一餸一菜一飯
2️⃣進階套餐：早、午、茶、晚餐+湯水+代茶；午餐一餸晚餐兩餸及一菜一飯
3️⃣金裝套餐：早、午、茶、晚餐、宵夜+湯水+代茶；午晚餐兩餸一菜一飯

今次試食的✨金裝套餐✨組合，餐單非常豐富，食材多種類又健康：
湯：排骨粟米淮山湯
早：紅棗栗子粥
午：菜心炒肉片，薯仔炆排骨，彩椒，白飯
下午茶：番薯糖水
晚：西芹彩椒炒肉片，冬菇雞粒豆腐，彩椒，白飯
宵夜：燉蛋
代茶：紅豆桂圓茶

阿娘都算係嘴刁，平時食嘢都好有要求，一齊睇睇詳細試食報告：
👍🏻保暖做得好
👍🏻白飯用日本米，非常軟熟
👍🏻青菜非常新鮮嫩綠，保鮮做得非常出色！好少見外送嘅菜可以咁翠綠，好似啱啱煮熟咁
👍🏻肉類鮮味十足， 肉質嫩滑
👍🏻湯水同代茶都好足料，好夠味
👍🏻燉蛋及糖水都係微甜，啱哂坐月媽咪，享受甜品之餘，又夠健康

坐月咁辛苦，有咁好味又有營養嘅月子餐，為媽咪帶來最好嘅調理，自然happy mum, happy baby, happy family❤️❤️❤️

祝各位孕媽咪繼續陀得開心順利！生個可愛健康BB！💕

謝謝收看😊

良月 Excellent Moon

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說到一餐中絕對少不了的就是湯💁‍♀️
但這湯、又是最令人燒腦的一道（媽媽們你們一定都懂❗️）
想要好喝 ～ 你可知熬出一碗湯是多麼樣的耗時費力備料加等待 ⋯ 😅
所以！讓大家可以輕鬆搞定「那一碗湯」就是我最重要的事了🙌『老火煲湯』我特別貪心的一次先推出5種湯❤️（這樣才不會喝膩啊）
每天晚餐我都想端出那熱騰騰的湯品給家人們暖暖胃
一口喝下那暖呼呼的感受是愛
更是我給予每一位家人們在外忙碌的支持與疼愛～ ❤️❤️❤️

我有點話多的要跟你們好好的介紹我們的每一道湯！

💛藥膳牛肉補湯我們選用澳洲牛肋條，肉質特別的嫩帶有筋膜彈牙，是最會吸湯的肉！將滿滿的中藥材及蔬菜、牛肉燉煮出濃濃還會回甘的湯頭，大人們最愛的補湯非它莫屬😘

💛蘿蔔玉米排骨湯小孩最愛的甜甜湯~👧👦台灣玉米大顆又甜有在熬湯的一定懂，加入湯裡面熬出的味道會有多香甜~搭配煮到會化口的白蘿蔔好營養呀！排骨我們指定要用"月亮骨"🌛，肉質最軟嫩骨頭脆脆好咬的部位，一隻豬只有兩塊超珍貴的❤️

💛木瓜紅棗燉雞湯這款口味應該會是女生的最愛💖雞腿肉嫩又彈就不用另外誇獎了，最特別的是把紅木瓜跟紅棗拿來熬湯，補氣又可以增加新陳代謝，就不就是我們女生一直追求的美容湯嗎💆‍♀？！湯頭是清爽香甜尤其遇到換季調理的時候超適合的‼️

💛淮山百合花膠雞湯你們吃過花膠嗎！這碗雞湯我一喝就愛上，花膠滿滿的膠質，在口中馬上感受到絲滑稠感🤤就是那種你吃完豬腳後抿嘴唇會有黏感那樣！熬湯的材料加上淮山、百合、茨實就知道有多美人湯了吧！雞肉一樣選擇最好吃的雞腿肉部位唷~🐔❤️

💛鰹魚白蘿蔔湯日本鰹魚烘乾過後磨成粉，跟昆布一起加入熬湯，每一口湯頭都是海味~💙白蘿蔔跟豬前腿帶出甘甜及Q彈juicy，晚回家下班只想家裡有個好湯頭可以快速的來煮粥煮麵給家人們，我稱它為必須常備在家的百搭湯！很有「家」味的代表湯~🤲

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【食好西當去旅行🧳養生美食推薦😋】 #文末優惠
疫情持續左都2年🥲我真係好掛住有得去旅行嘅日子😭超級想飛去台灣食滷肉飯、藥膳排骨湯，諗諗都流晒口水🤤

今次想同大家分享既係OnBrico生活百貨店入面買得到既台灣萬客麻辣鴨血煲🥘+ 仲配埋捲捲Q彈泡麵😋 以及由香港製造既養生宏光行淮山麵✨(淮山麵小朋友都食得咖😍媽媽表示100分優秀✨✨✨)

先講一講刺激味蕾香港獨家售賣既台灣萬客麻辣鴨血煲🥘配泡麵(1人份量)
雖然話係一人份量，但湯底好足夠，你仲可以落一個淮山麵去撈埋麻辣湯底到食🤣湯底係用漢方中藥調製滷燉，又香又濃，食完個人暖粒粒🥰
我最鍾意都係鴨血，一包入邊有五大粒鴨血🤩咬落去口感非常之好！好滑又細嫩既口感， 一試難忘🙌🏻如果你係好怕血腥味，真係完全唔需要擔心，因為萬客麻辣鴨血係絕對冇腥味❤️

鴨血有豐富鐵質，對女士身體好好咖，可養顏令人面色紅潤，又有有補血、醒腦提神既功效👏🏽Period後食鴨血可以令血液中血紅素增加，去製造新鮮既紅血球，填補Period流失既紅血球同鐵質😻
台灣萬客什鍋將來會係香港開設首間實體火鍋店🥘大家敬請期待😚

之後要分享嘅係由香港🇭🇰製造既宏光行淮山麵 (12個/24 個裝)
呢個絕對係忙碌媽媽嘅福星🤩因為大人小朋友都唔可以食咖😋佢❌非油炸, 仲❌無添加防腐劑, 煮3分鐘食得咖啦😆想小朋友食得有營養又想快手快腳煮完，選擇宏光行淮山麵就唔會有錯~~~

淮山即係山藥，有滋養強壯，助消化，斂 虛汗，止瀉既功效，所以叫佢做養生麵🥰淮山麵係以淮山磨粉做麵,所以麵條幾爽又幾好咬。而且你鍾意點食都得，煮丶炒丶涼拌, 火煱都可以😌就好似我上面提及到，我加埋麻辣鴨血湯底一齊食，口感味道都係咁正🤣

以上呢兩款咁正嘅美食，可以係OnBrico揾到✨佢哋仲獨家引入日本製護膚品牌白冰肌、萬客什鍋- 台灣麻辣鴨血煲含Q彈泡麵等人氣生活百貨產品，有興趣都可以上去佢哋嘅網站睇吓有咩心水❤️

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【四神湯！加當歸酒香氣大提升！】
冷冷天氣來碗「四神湯」暖暖胃吧！
阿慶今天特別加料，整個非常澎派👏
而最後還加了靈魂「當歸酒」來提香
煮出來完全沒有小腸腥味及藥材苦味
經小編認證，真的非常濃郁好喝😍
各位老公與男友們把這道學起來
煮給另一半補補身，一定能大加分喔😎
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/

◆需要的食材✍
材料：
✅四神藥包 100元
(含當歸、薏仁、蓮子、芡實、淮山、茯苓)
✅山藥(去皮) 160g
✅小腸 200g
✅排骨 300g
✅水 1400cc
調味料：
✅米酒 6大匙
✅天然鮮味粉 1小匙
✅冰糖 2小匙
✅鹽 1小匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.排骨下鹽水燙5分鐘，小腸切小段燙1分鐘。
2.排骨、小腸放入熱水鍋，下四神藥包、米酒，雜質撈掉蓋鍋蓋小火燉煮40分鐘~1小時。
3.山藥去皮切塊；當歸泡米酒備用。
4.加入山藥，蓋鍋蓋小火燉煮10分鐘。
5.下鹽、天然鮮味粉、冰糖，蓋鍋蓋小火燉煮10分鐘。
6.最後關火加入當歸酒即完成。

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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清燉牛肉湯
材料：
牛腱 1600公克
薏仁 100公克
淮山 100公克
蜜棗 6顆
薑片 40公克
米酒 50公克
水 1600公克

調味料：
鹽 1茶匙

作法：
1. 將牛腱片放入滾水中?燙至滾，續滾1分鐘後撈起洗淨。
2. 牛腱片、蜜棗、淮山、薏仁、薑片放入鍋中，倒入米酒、水，蓋上鍋蓋煮滾。
3. 撈除浮沫，小火保持微滾2小時至牛肉塊軟嫩。
4. 撒上鹽拌勻即可。

胡椒豬肚
材料：
豬肚片 300公克
雞肉塊 1200公克
薑片 40公克
白胡椒粒 20公克
米酒 50公克
水 1200公克

調味料：
鹽 1茶匙

作法：
1. 雞肉塊、豬肚片放入滾水中?燙，水滾30秒後撈起洗淨。
2. 豬肚片、雞肉塊、薑片、白胡椒粒放入鍋中，加入米酒、水煮滾。
3. 撈除浮油和浮沫，小火微滾約2小時。
4. 撒上鹽拌勻即可。


菱角排骨湯
材料：
排骨 1500公克
菱角 600公克
薑片 40公克
米酒 50公克
水 1200公克

調味料：
鹽 1茶匙

作法：
1. 將排骨放入滾水中?燙至滾，續滾1分鐘後撈起洗淨。
2. 鍋中放入排骨、菱角、薑片、米酒、水，蓋上鍋蓋煮滾。
3. 撈除浮沫，小火保持微滾1小時至軟嫩。
4. 撒上鹽拌勻即可。


蓮藕燉雞湯
材料：
蓮藕塊 500公克
雞腿塊 1000公克
乾魷魚 1/2尾
薑片 40公克
米酒 50公克
水 1200公克

調味料：
鹽 1茶匙

作法：
1. 雞肉塊放入滾水中?燙，水滾30秒後撈起洗淨。
2. 鍋中放入雞肉塊、蓮藕塊、乾魷魚、薑片、米酒、水煮滾。
3. 撈除浮沫，小火保持微滾1個半小時至軟嫩。
4. 撒上鹽拌勻即可。

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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
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酸菜燉排骨是很有東北地區特色的菜餚，一鍋熱氣騰騰的酸菜燉排骨在寒冷的春節裡更顯得珍貴，酸菜的酸香令排骨肉質更腍滑，配以吸汁的粉條同煮，非常下飯吧！

材料：
東北酸菜 300克
排骨 200克
乾粉條 50克
薑 20克
大蔥 20克
指天椒 2隻
八角 2粒
芫茜 1棵
紹興酒 10毫升
鹽 適量

查看完整食譜：https://bit.ly/3nx03C8
For recipe in English: https://bit.ly/3nx03C8

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