今日目前現貨：
#甜不辣1000g：120元/包
#馬芬湯種吐司：16元/片
#鴨肉丸：95元
#戰車水餃高麗菜跟韭菜50粒：180元
#戰車水餃玉米口味50粒：200元
#爭鮮鮭魚片：115元
#青蔥蛋餅皮10入：45元
#辛拉麵5入：110元
#東港糯米腸：70元
#南美洲白蝦850g：199元
#雲林蒜頭300g：60元
#澎湖正一花生酥：99元
#絨香花生米香：99元
#柳州螺絲粉：85元
#埔里百香果：50元/袋（有一百多袋）
#釋迦：25元/顆
#洋蔥：10元/顆
#柿子：20元/盒
#爭鮮玉米粒：20元/罐
#康寶濃湯4種口味：29元/包
#金門酸中傳奇酸白菜：150元/包
#金蜜哈蜜瓜：35元/斤
#紅地瓜：22元/斤
#抗菌噴霧：35元/罐、100元/3罐
#防護海綿面罩：15元/個
#春富地瓜片：85元/包
#麻豆老叢文旦柚禮盒10斤：280元（現貨8箱）
#辣妹辣椒醬：270元
#綠竹筍：65元
#鮮菇道：25元/包
#立法院餐廳鳳梨蘿蔔：199元/罐
#臺灣豬肉片1000g：165元
#牛肉片1000g：240元
#牛五花1000g：300元
#翼板牛排200g：130元
#嫩肩牛排450g：180元
#松阪豬180g：90元
#帶骨牛小排200g：90元
#秋刀魚3尾裝：80元
#紅龍小巧雞塊1000g：130元
#爭鮮蝦餅：80元
#雞腿排：35元/片、100元/3片
#卜蜂翅小腿1000g：189元（現貨4種口味）
#魷魚翅：95元/片
#海水吳郭魚：70元/尾
#南美州白蝦850g：199元
#皇冠扇貝肉1000g：230元
#戰斧牛排500g：330元
#萬巒林家豬腳600g附醬：250元/包
#大成烏骨雞肉塊600g：99元
#螺旋貝：45元
#瓜瓜園芋頭條1000g：125元
#紅龍雞塊1000g：145元
#安佳奶油塊25入：75元（效期到明年八月）
#哈根達斯：65元/杯
#麻糬原味跟黑糖各一包：135元/包
#果汁原汁800ml：90-110元（檸檬汁、甘蔗汁、金佶汁、百香果汁、柳橙汁）
#蜂蜜煉乳冰跟牛奶湯鬆餅冰：15元/包
#和秋麻辣鴨血跟豆腐：109元
#挪威鯖魚片：35元/片、100元/3片
#阿順師胡椒粉：25元/包、90元/4包
#福源黑芝麻醬跟鹹花生醬各一：150元/罐
參考看看~~明天店休喔~~~
湯種吐司 在 [心得] 軟到不行湯種吐司，失敗！ - 看板cookclub 的推薦與評價
雖然是失敗品，跟大家分享一下
製作湯種麵包時，比例要拿捏好ㄚ！
不然就變成軟，軟到不行，軟到無力的湯種吐司！
https://cutelaiya.pixnet.net/blog/post/29325911 圖文版
昨天利用新的方式製作，結果一整個軟，軟到不行，軟到無力，看了一整個就是
先來比較最近做的吐司～
左：半成功，湯種吐司（沒發好，但可以吃、不會太乾太硬）
湯種：麵粉1杯、牛奶125ml
牛奶滾熱與麵粉豁在一起，放涼入冰箱，隔天與麵糰混合使用
麵糰：麵粉2杯、蛋1顆、酵母1.5小匙、鹽1/2、糖4.5大匙、牛奶80ml、奶油40g
為啥說半成功呢？因為沒有發好
推算原因應該是
因為我想讓奶油快速溶解，所以直接用牛奶加熱，結果放涼放的不夠久，
所以酵母不開心
用同樣的比例配方製作，等待奶油冷卻時間再加長，有成功！兩個相差快10公分
口感也有差，成功的當然比較好吃嚕！可惜沒圖沒真相！
右：完全失敗，軟到不行湯種吐司
湯種：麵粉1杯、水625ml（麵粉：水＝１：５，這做法是65度湯種）
因為家裡鮮奶喝完，只能用水嚕！
麵粉、水攪和在一起，煮到可以攪成漩渦的濃稠狀，約65度
麵糰：同上，但以水取代牛奶、沒加奶油改用2大匙橄欖油
前一晚煮湯種，總覺得好像太稀，但抱著實驗精神，還是給他跟麵糰全下進麵包機
結果可怕的事情發生哩！
烤好時，總覺得表皮顏色好怪，結果一從麵包機倒出來，
整個軟阿，軟到站不起來，軟到心好痛～
因為這都是日清山茶花做的，貴貴貴～
以下畫面都沒有經過人工擠壓
一出吐司機就打回原形的湯種吐司
我沒有包夾心，居然搞的很像有包奶油餡，那個是麵糊、是麵糊......
為啥會沒熟？這真是太神奇了啦～
仔細回想整個過程，再辜狗一堆食譜，哇災哩！
湯種太多啦～
多到一整個無力，所以下次製作湯種的比例要再減少
下一回製作1/3杯麵粉比例的湯種試試看，成功再分享嚕！
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