關於 湯種吐司意思 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 吐司多了這一步，雙倍柔軟Q彈 - 壹讀

⭕「湯種法」：是指將麵粉與水按照1:5混合攪拌，然後加熱至約65°C，使澱粉糊化成湯種，待其冷卻後再混入總麵團使用的方法。 02. 「燙種法」和「湯種法」的 ...

#12. 為什麼湯種吐司更軟，湯種起了什麼作用？ - GetIt01

湯種 和酵母有什麼關係？湯種麵包是日本人發明的，從名字就能猜出，湯在日本就是熱水的意思，泡湯就是泡溫泉，溫泉水的溫度在65度，在這裡也是講麵粉和 ...

#13. 認識湯種煮法和使用與保存 - 晴天好日

什麼是湯種土司? · 湯種的是利用麵粉糊化來留住水分，可以加強麵包的保濕性， · 湯種就是先將一部份的麵粉用65度c以上熱水或滾沸水先做燙麵手續, 將麵粉燙熟 ...

#14. 還搞不懂中種、液種、湯種、天然酵種麵糰？看完這篇教程通通 ...

下面假設要製作一個450克的吐司，原料中麵粉為250克，水為150克，酵母為3克。 ... 湯種，又稱燙種，起源於日本，意思就是溫熱的種麵糰。

#15. 湯種牛奶吐司 - 人人焦點

「湯種」在日語中意味溫熱的面種或稀的面種。「湯」的意思是開水、熱水、泡溫泉之意，「種」爲種子、材料、面肥之意。用在烘焙術語的解釋是將麵粉加水在瓦斯爐上加熱，使 ...

#16. 【麵包愛好者必讀】麵包的三大做法–直接法、中種法 - 烘焙找 ...

【麵包愛好者必讀】麵包的三大做法–直接法、中種法、湯種法一次解說 ... 吐司，他的香氣十足、組織細膩，口感綿軟，就是利用這種作法哦！100%中種就是 ...

#17. 65 湯種麵包下載

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區› 首頁› 烹飪搵食› 有無人可出讓65度湯種麵包cook book. 尋找湯種食譜全球線上資料來【APP開箱王】提供各種開箱文與瞭解湯種土司食譜68 ...

#18. 湯種麪包_百度百科

類似於中種法、酸老面或液種法，湯種麪包是在一些麪包配方中添加一定比例的湯 ... 土司麪包應該一出爐就脱模，其他麪包冷卻至中心温度38～42℃就可以包裝，以防止老化。

#19. 日本生吐司「嵜本SAKImoto Bakery」台灣開了四間店！限定 ...

另外，2020年12月10日開始，每週四台北旗艦店也推出獨家限時限量開賣的「法芙娜巧克力生吐司」，嚴選法國進口的法芙娜巧克力，加入主廚特製的湯種麵團， ...

#20. 湯種麵包 - 華人百科

湯種 麵包是起源於日本的一種麵包製作方法。類似於中種法、酸老面或液種法，湯種麵包是在一些麵包配方中添加一定比例的湯種麵團使該麵包更加柔軟和更具有保水性。

#21. 家常便飯：抹茶湯種吐司吃上兩天仍鬆軟 - 明報OL

「湯種」是烘焙術語。 ... 「湯」在日本語裏有熱水、泡溫泉的意思；「種」為麵種之意。將麵粉加溫水放在爐上加熱，使麵粉裏的澱粉糊化，鎖住大量水分，糊化 ...

#22. 何謂湯種法麵糰? - Carol 自在生活

(也就是說若原湯種配方液體是150g 麵粉是300g 妳要將液體增加至200-210g左右) 格友延伸做法: LTT 的杏仁片芋泥吐司 · Yy的湯種芝麻番薯麵包

#23. 湯種 - 中文百科知識

湯種土司 ，主要原料有麵團、高筋麵粉、蛋。這是一道香甜可口，鮮香宜人的甜點。 材料 做法 · 湯種吐司.

#24. 10間生吐司最強評比！嵜本SAKImoto、和吐司、全聯等 - CP值

看到「生吐司」三個字，可能一時半刻會無法會意到底是什麼意思，像是小編 ... 也因為這樣的口感都是要依靠許多鮮奶油、奶油達成，或是以湯種讓生吐司 ...

#25. 湯種吐司15片$160 冷凍保存45~60天柔軟具有彈性口感佳風評好

湯種 源自日本，意思是糊化的麵粉。它可以使麵團的吸水量增加，使麵包的組織更為柔軟和具有彈性，也可以存放比較久，是現在非常流行的麵包烘培方法。

#26. 從日本爆紅到台灣的「生吐司」，真的是「生」嗎？ - 關鍵評論網

網路影片提及的生吐司只有七分熟是真的嗎？ 標籤: 生吐司, 吐司, 吐司邊, SAKImoto Bakery, 嵜本, 湯種, 米湯種, 乃が美.

#27. [綜合知識] 湯種麵包-湯種的意思 - 痞客興的部落格

「湯種」為日本語，意思是溫熱的麵種。「湯」的意思有熱水、泡溫泉之意，「種」為材料之意。用烘焙術語的解釋，是將麵粉加入不同溫度的熱水， ...

#28. 湯種燙麵溫度、熟成時間與添加比例對土司物化性質之影響

對土司物化性質之影響. 壹、緒論. 湯種為日本語，其中「湯」意思為開水、熱水之意，「種」為麵種之意。 湯種在烘焙上的定義為：將麵粉加水並持續加熱至澱粉產生糊化的 ...

#29. 生吐司食譜湯種法 - 艾倫主廚幸福職人手作

麵包的口感要鬆軟有彈性、吐司邊不能過硬、強調吐司最原始的美味，而這樣的特色就變成「生吐司」 生這個字不是代表不熟或生食的意思 ，在日文中「生」 ...

#30. 为什么汤种吐司更软，汤种起了什么作用？ - 知乎

汤种 面包是日本人发明的，从名字就能猜出，汤在日本就是热水的意思，泡汤就是泡温泉，温泉水的温度在65度，在这里也是讲面粉和水加热到65度，当汤种加入其它面包成分，面条 ...

#31. 生吐司到底「生」什麼？原料、熱量、身世之謎公開 - 經理人

而根據創始的「乃が美」官網說明，他們所使用的原料不含雞蛋、牛奶，而是只以麵粉、鮮奶油、人造奶油、蜂蜜等食材製成，並無特別提及是否使用湯種麵糰。

#32. 麵包百科：中種、湯種、燙種，都是些什麼？ - 生活知識+

湯種 法. 「湯種」在日語裡意為溫熱的面種或稀的面種。「湯」的意思有開水、熱水、泡溫泉之意。 ... 圖為用65度湯種法製作的北海道吐司。 65度湯種法. 【湯種原料】.

#33. 湯種白吐司自己做沒有塑化劑@ 傑克廚房充滿歡樂的部落格

大家談塑色變，我們都不知道還有什麼東西可以買來吃，黑心商人太可惡了，小時候發生的米糠油多氯聯苯事件，貽禍至今。沒想到這次塑化劑影響的層面更廣。

#34. 湯種牛奶吐司 - 今天頭條

「湯」的意思是開水、熱水、泡溫泉之意，「種」為種子、材料、面肥之意。用在烘焙術語的解釋是將麵粉加水在瓦斯爐上加熱，使澱粉產生糊化，或者將麵粉加入 ...

#35. 湯種吐司是什麼 - Smitten

湯種 法常見於日式麵包，例如：坊間販售的超熟吐司、湯種吐司，都是使用這種發酵方法，做出來的麵包口感濕潤Q軟。 基本作法一樣是將配方中的材料拆成湯種麵團和主麵團。

#36. 汤种牛奶吐司，松软的可以弹起来！_面团 - 手机搜狐网

“汤”的意思是开水、热水、泡温泉之意，“种”为种子、材料、面肥之意。用在烘焙术语的解释是将面粉加水在瓦斯炉上加热，使淀粉产生糊化，或者将面粉加入不同 ...

#37. 日本生吐司專門店「嵜本」旋風登陸！朝聖前你必須知道關於吐 ...

在日文中的「湯」是熱水的意思，而「湯種製法」即先將一部份麵粉加上熱水攪拌，使麵粉中的澱粉在高溫下「糊化」。在「糊化」過程中，麵粉吸收大量水分，使 ...

#38. 什麼叫湯種? - 雅瑪知識

什麼叫湯種土司 ... “湯種”在日語裡意為溫熱的面種或稀的面種。 “湯”的意思有開水、熱水、泡溫泉之意。“種”為種子、品種、材料、麵肥（種）之意。 用在粉焙 ...

#39. 湯種吐司 - 麥味登

湯種吐司 · 顆粒花生湯種-熱量320大卡 · 蜜糖起司布里歐皇厚吐司-熱量260大卡 · 蜜糖奶油布里歐皇厚吐司-熱量350大卡 · 巧克力布里歐皇厚吐司-熱量310大卡 · 顆粒花生布里歐皇厚 ...

#40. 吐司系A1-生吐司1條+桑葚優格1條+穀類牧場長纖1包 - 哈肯舖

{生}是新鮮的意思, 表皮與內部組織細緻柔軟,以液態湯種低溫發酵, 添加國產認證並有產銷履歷的天然蜂蜜, 散發淡淡清香。 【淨。極軟桑葚優格吐司】 自製 ...

#41. 《吳寶春金牌牛奶土司》牛奶湯種法 - ANITAKO - 痞客邦

家裡吐司吃完了，趕緊打條白吐司。實在念念不忘上條湯種麵包的鬆軟口感，這條金牌吐司加了冰箱裡剩下的150g的牛奶湯種。看了筆記計算後發現，24兩吐司 ...

#42. 煙波早堂攜手日本生吐司品牌，推出全新企畫：究極『生』味x ...

取出湯種麵團的材料混合後，將熱水沖入麵粉中，讓麵粉瞬間糊化、熟化、產生黏性， ... 的「生」字意思，「食パン（吐司）」加以衍伸，就有了「生食パン（生吐司）」的 ...

#43. 認識湯種煮法和使用與保存@ 晴天好日:: 痞客邦

湯種 、中種、液種、直接法吐司的差別？【麵包機】 - パン鍋(胖... 我們在使用相同的配方及麵包機行程的前提使用不同的種法，來看看吐司有什不​一樣！ ... 選單20-湯種 ...

#44. 北海道吐司（麵包機）+三明治做法 - 大廚網

... 吐司（麵包機）+三明治做法。我懶人一個，喜歡吃麵包又感覺很麻煩，把優雅廚房的配方改了一下變成了麵包機版本的，這個是湯種配方，比中種的好做而且時間短，湯種 ...

#45. 湯種中種

今天我們使用的種法有下面四種：. 選單1-經典白吐司，1斤(高筋麵粉為300g的配方) 最近常常有烘友問我各種麵團種法的區別，當初開始做麵包時我也是一頭霧水 ...

#46. 汤种吐司_ 搜索结果

点击查看更多相关视频、番剧、影视、直播、专栏、话题、用户等内容；你感兴趣的视频都在B站，bilibili是国内知名的视频弹幕网站，这里有及时的动漫新番，活跃的ACG氛围 ...

#47. 魯邦種，液種，湯種等有什麼區別？ - 劇多

湯種 （湯麵）---“湯”有開水，熱水，泡溫泉的意思，“種”為種子，品種，材料，面種的意思，湯種的名字由 ... 像北海道吐司、乳酪包一般都是選擇中種法。

#48. 燙種適用製作哪些麵包？ - 小熊問答

湯種 是一種防止麵糰老化的麵包製作方法。如果你覺得麵包不夠柔軟，就可以用湯種來製作麵包。為了讓口感更軟，更好吃，這樣做成的吐司就是湯種吐司，湯 ...

#49. 動畫常見的紅豆麵包、炒麵麵包的由來是什麼？日本必吃麵包有 ...

※補充資料：「湯種吐司」跟「生吐司」有何不同？ 為了增加麵包的柔軟口感，早期曾有麵包師傅參考中式麵團使用「熱水燙麵」的手法來製作含水量 ...

#50. 別再誤會！從日本紅進台灣的生吐司不是真的「生」 | 聰明飲食

而根據創始的「乃が美」官網說明，他們所使用的原料不含雞蛋、牛奶，而是只以麵粉、鮮奶油、人造奶油、蜂蜜等食材製成，並無特別提及是否使用湯種麵糰。

#51. 麵包大法好| 湯種法_咪老闆的廚房情事- 微文庫

湯種 麵糰是日本人發明的，湯在日語裡為熱水的意思，湯種，就是將麵粉加熱 ... 中種法制作的北海道吐司發酵得更高，內部空隙更為分散；而湯種法制作的 ...

#52. 「乾貨來襲」吐司多了這一步, 雙倍柔軟Q彈 - 趣關注

曾經的你一定也迷惑過：這2個詞是一個意思嗎？是不是叫法不一樣而已？日式麵包店裡常見的. 「湯種吐司」. ，是湯種還是燙種做出來的？ 「乾貨來襲」吐 ...

#53. 65 湯種麵包下載 - Willaututki

湯種土司 【全程用麵包機食譜】 基絲汀@簡易食譜準備時間: 5 分鐘烹調時間: 3小時25 ... 「湯」在日本語裡有熱水，泡溫湶的意思；「種」為麵種之意。

#54. 汤种三味吐司的做法- 菜谱 - 美食天下

汤种 材料（牛奶100克，面包粉20克）小火煮成糊，晾凉2. ... 煮成糊状，晾凉即可使用；这个三味的意思，就是用了三种烘焙常用的配料，分别是肉松、紫菜和木鱼花，吐司好 ...

#55. 麵包小白傻傻分不清楚的湯種、中種、初種、魯邦種……

“種”的意思是“植物發芽的種子”，“事物的起源”。 麵包中所有這些“種”的製作，屬於製作很多面包的第一步，它們 ...

#56. 前進!!! 我的生活我的湯種麵包實驗紀錄

終於做出柔軟的土司面!感動! ... 台灣商人總喜歡借用日文漢字來創造中文新意思. ... 我的湯種麵包實驗紀錄(共完成約4條小吐司的份量^^)

#57. 湯種與燙種真的相同嗎？如何將麵包食譜改成使用燙種法的食譜 ...

在許多使用到湯種或燙種的食譜中，大多數作者（也包括晨光）或許會告訴 ... 因為這一類的吐司麵包，需要透過事先發酵到一定程度後，再經過烘烤才能達 ...

#58. 「乾貨來襲」吐司多了這一步，雙倍柔軟Q彈 - MP頭條

曾經的你一定也迷惑過：這2個詞是一個意思嗎？ ... 日式麵包店裡常見的「湯種吐司」，是湯種還是燙種做出來的？ ... 03 / 適合店售的燙種法配方：30%全麥燙種吐司.

#59. 汤种牛奶吐司，这么做，超软！ - 新浪

“汤”的意思是开水、热水、泡温泉之意，“种”为种子、材料、面肥之意。 汤种牛奶吐司，这么做，超软！ 用在烘焙术语的解释是将面粉 ...

#60. 柔软的牛奶吐司面包（汤种法） - 豆果美食

汤种 法起源于日本，汤在日本就是热水的意思，汤种就是热水做的种。汤种的好处就是大幅提升面包的保水性，使组织更加柔软。 此配方是一个450g吐司的量。

#61. CENTRE THE BAKERYの汤种白吐司（角食） - 下厨房

CENTRE THE BAKERYの汤种白吐司（角食）】1.汤种是提前制作的，把面粉、糖、盐提前混合好，把水烧到100度，直接浇在混合物上，快速混合后放冰箱冷藏过夜备用；2.

#62. 湯種全麥吐司 - Cynthia - 痞客邦

好久沒動工了展演週完就是一連串的謝師宴、約談和後續工作... 當然還有期末考！ 什麼意思啊！上禮拜都已經畢業典禮了（沒證書也沒學士服...所以.

#63. 柔软的牛奶吐司面包（汤种法）【一点资讯】

汤种 法起源于日本，汤在日本就是热水的意思，汤种就是热水做的种。汤种的好处就是大幅提升面包的保水性，使组织更加柔软。 此配方是一个450g吐司的量 ...

#64. 汤种面包做法 - 小红书

所谓种，就是种子，面肥的意思，在面包的制作中通常可以分为以下几种。 汤种，也就是65度汤种。 ... 不同点： 汤种的水量更高，保湿性更强，一般用于甜面包和吐司。

#65. 排隊也要吃的「生吐司」其實不是生的！怎麼這麼紅？

雖然「乃が美」官網沒有說明是不是使用湯種麵團製作，但是要創造出柔軟的吐司有些店家會使用「湯種」麵團達到軟綿的口感，而湯種的作法就是把水跟麵粉 ...

#66. 柔軟的牛奶吐司麵包（湯種法） - iFuun

湯種 法起源於日本，湯在日本就是熱水的意思，湯種就是熱水做的種。湯種的好處就是大幅提升麵包的保水性，使組織更加柔軟。 此配方是一個450g吐司的量 ...

#67. 「湯種英文」+1 湯種土司 - 藥師家

「湯種英文」+1。英文名：.英文簡寫：,無.分類：,麵包百科.說明：,『湯種』為日本語，意為溫熱的麵種...湯種是將麵粉加水後在瓦斯爐上加熱，或是將麵粉加入不同溫度的 ...

#68. 汤种蔓越莓面包 - 美食杰菜谱做法大全

汤种 蔓越莓面包的做法大图制作步骤,1、高筋面粉20克放入100克水里，搅匀，没有面疙瘩，放到锅里， ... “汤”的意思有开水、热水、泡温泉之意。 ... 葡萄干吐司 3700浏览.

#69. {胖鍋麵包機揉麵糰}柔軟好吃的---湯種牛奶餐包&湯種牛奶地瓜 ...

2015-04-19湯種牛奶餐包&湯種牛奶地瓜土司麵包太久沒做----湯種---- ... 就不用揉麵糰，放室溫回溫一下，就可以開始動工，而湯種也是差不多意思。

#70. 湯種吐司

湯種吐司 ... 自從開始做麵包之後，最常做的就是吐司麵包了，主要是因為吐司麵包最好變化了，正常的塗上奶油果醬，就是簡單的一餐，吃膩了沾點牛奶蛋液去煎 ...

#71. 柔軟與保鮮——湯種[湯種法] - 小貓伊藍

「湯種」跟「老麵麵種」(<--點擊進入)、「中種」(<--不日上載) 等等， ... 「湯」就是熱水的意思~~ ... 這是曾經名噪一時的北海道牛奶吐司~~~.

#72. 連皮都很好吃的【日本生吐司】

某天一個玩烘焙的網友分享給我這個《日本生吐司》配方，說是日本現在很夯的吐司，我想說吐司就吐司，取名《生吐司》是什麼意思？

#73. 日本人氣生吐司「嵜本SAKImoto Bakery」台北旗艦店！兩款必 ...

湯種 製法，藉水分鎖在麵糰中，溫和的小麥香氣烤過後呈現外脆內Q軟的迷人狀態，打造單純柔軟不失彈性的觸感加上微紮實的口感。 嵜SAKImoto Bakery高級生吐 ...

#74. 液種法天然鮮奶吐司

有別於市售的所謂「超軟吐司」或「北海道鮮奶吐司」，是加了一堆麵糰改良劑及化學牛奶香精做出來的非天然麵包，今天David要在不使用任何人工添加物的 ...

#75. 馬芬湯種厚片吐司專賣店

馬芬湯種厚片吐司是採用每日新鮮現烤的湯種吐司，及努力自製的自製抹醬，多達39種不同口味的冷凍湯種厚片吐司！提供全台宅配到府，也可以預訂到馬芬門市自取，讓你在家 ...

#76. 連吐司邊都好吃！IG人氣名店日本生吐司「嵜SAKImoto Bakery ...

而「生」指的是「天然感、不外加任何東西」的意思，因此，「生吐司」就是 ... 「極美自然吐司」不添加任何雞蛋與牛奶，運用湯種製法，將熱水沖入配方 ...

#77. [達人專欄] 鮮奶超軟土司(糯米湯種) - 創作大廳

最近發現用糯米粉做成湯種土司，土司整個軟到不行!! 比7-11的土司還要好吃呢XD 也許因為有改上吐司蓋子，所以看起來好像外面賣的土司呢。

#78. 每週一才買得到嵜本高級生吐司專門店6/1起推出「黑糖吐司」

嵜本SAKImotoBakery 6月1日起推出限定新口味「黑糖吐司」限時限量， ... 蜂蜜經長達18小時低溫發酵使用中種製法及湯種製法的「極生奶油牛奶吐司」。

#79. 生吐司美味推薦｜爆紅的生吐司絕對顛覆你對吐司的印象

日香推出的生吐司，採直接發酵法，黃金比例湯種麵團，採手工揉團切分等工序，創造出精緻又單一美味的生吐司。「niko 日香」美肌生吐司，選用日本上選 ...

#80. 湯種牛奶吐司 - PTT新聞

「湯種」在日語中意味溫熱的面種或稀的面種。「湯」的意思是開水、熱水、泡溫泉之意，「種」為種子、材料、面肥之意。用在烘焙術語的解釋是將麵粉加水在 ...

#81. 生吐司? @ 飄雅寶貝

吐司 口感潤澤有彈性，質地柔軟好下嚥~連吐司皮都非常好吃的意思. 有使用湯種~中種~液種~也有的配方是用湯種液種中種三樣種一起~.

#82. 〖WOWFFLES 〗大業路拐個彎！沃夫鬆餅吐司專門店．開幕慶 ...

WOWFFLES主打自家鬆餅＆湯種鮮奶吐司，還有現打果汁、茶飲，特別以鬆獅犬做為代表LOGO，選自鬆餅、吐司各取一個字，WOWFFLES是鬆餅的意思，加上WOW是 ...

#83. 【目黑】湯種吐司咖啡店LeBRESSO居民手刀扛回家的美味

近年大阪，東京等各大城市持續出現手作吐司專賣店，不但人氣不減還推出更多豐富選擇。目黑附近的武藏小山站開設了來自大阪的LeBRESSO吐司咖啡店， ...

#84. 牛奶生吐司 - 仙女與黃玫瑰

而所謂生土司，意思是出爐後就可直接吃的土司，意同生巧克力，放在嘴中會 ... 牛奶生吐司，以湯種及低溫長時間發酵，目的是讓麵包的保水性高並且組織 ...

#85. 完勝！風靡吐司界的秒殺傳奇【超熟鮮奶吐司】Ultra Soft Milk ...

無鹽奶油... 25 g. *因為家裡只剩下低脂的牛奶，所以我加了一點奶粉增加奶香（媽媽還是一直對吳寶春的極致鮮奶吐司念念不忘）. 先來製作湯種：.

#86. 私藏的吐司配方，多加一步柔軟拉絲，放涼也不硬，新手一次成功

... 所以在做這個吐司的時候加了湯種來做，湯種就是取一定量的麵粉加入熱水使 ... 從字面理解，許多人會認為不用烤的意思，其實不是的，生在日文中是 ...

#87. 蔓越莓(果乾)湯種吐司 - －人妻的廚房（Cynthia's Kitchen）

湯種 的名稱是由日本傳來，意思是給麵包泡湯，用著65度的溫度來製做湯種，再與其它麵糰和在一起，可以讓麵包組織變的柔軟～. 基本湯種的製做法：.

#88. 麵包機- 维基百科，自由的百科全书

如果麵包機以全自動模式運作，一般只能製作出方體形狀的吐司麵包。現在大部分麵包機都可以選擇以半自動模式運作，用家使用麵包機對放入的材料進行和麵及發酵程序後，便 ...

#89. 吐司对比实验| 秒涨知识：直接法、中种法和烫种法有啥区别 ...

对此，有说烫种，也有说汤种，山贼君觉得说的是一个意思，区别不大。烫种的制作可以加快面粉中淀粉的糊化，吸水量增加了，因此面包的组织会柔软，有弹性 ...

#90. 为什么汤种吐司更软，汤种起了什么作用？

汤种 面包是日本人发明的，从名字就能猜出，汤在日本就是热水的意思，泡汤就是泡温泉，温泉水的温度在65度，在这里也是讲面粉和水加热到65度，当汤种 ...

#91. 【說明】湯種法，基本麵團做法-食譜 - Sicikitchen

剛剛學做麵包時，對於直接法，湯種法，中種法，老種呀，一聽見就即時頭痛，太多專門詞語，感覺做麵包好像很 ... 北海道牛奶吐司-附詳盡搓麵包造型步驟.

#92. 手做湯種吐司

自從鐵蛋上幼稚園後胃口大開, 家裡隨時都要準備不少水果和麵包供他享用(他可以從下課後一直吃到睡前, 好胃口連幫他剪髮的設計師看了都很驚訝).

#93. 牛奶湯種吐司

一直不知道湯種是甚麼, 所以找了一款簡單的湯種吐司食譜來試試, 原食譜請參考Carol自在生活http://caroleasylife.blogspot.com/2010/08/blog-post_3.

#94. [綜合知識] 湯種麵包-湯種的意思 - Zi 字媒體

《烘焙》美味豆漿湯種沙拉麵包自己做～另外加強版的哦！ 享受人生 · 伊藤麵包工房鬆軟湯種土司- 天生寶家族.

#95. 爆紅肉桂捲買不到森七七? 來作清爽版的抹茶肉桂麵包捲

一、基本上是以湯種吐司的作法去作的，沒有蛋，糖跟奶油的用量也很少: ... 常看到吐司的配方是65%水分或是68%，意思是水量跟麵粉比約為65 : 100，也 ...

#96. 平凡不簡單的美味！大阪的頂級吐司專賣店大戰 - FunTime

高匠也是大阪吐司界的名店，店裡的商品就只最單純的有白吐司、小倉紅豆奶油、跟濾掛式咖啡。同樣不添加雞蛋，並以獨家的「湯種製法」為賣點，力求展現小麥 ...