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[香港 太古 ] 好耐冇食過 #滷水 啦 😋 呢日屋企人買咗 #滷水鵝 及 #滷水鵝腸 返嚟加料，發覺呢間嘅滷水好好食🤤 原來係喺康怡廣場FRESH超市入面嘅金獅鵝滷水專門店買，專賣滷水鵝，例如原隻大鵝、鵝肝、鵝紅、鵝腎、鵝腸等😝
滷水鵝切得好靚，我特別欣賞滷水汁不油不膩又唔會太鹹，滷汁內嘅八角等香料滲透於鵝肉內，帶有陣陣清香，更加帶出鵝嘅肉味，食完唔會口渴，而且鵝肉採用低溫慢煮，難怪入味之餘，肉質都好嫩滑😉鵝腸份量好足料😋
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📍金獅鵝滷水專門店
地址: 鰂魚涌康山道1號康怡廣場北座M層Fresh新鮮生活
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#米芝蓮三星富臨飯店慶生
連續好幾年的生日之前，貓兒都會安排一到兩週假期，飛往巴黎、紐約或上海（其中也有兩趟返台）旅遊兼度假慶生，今年難得留在香港過生日，同樣讓貓兒驚喜連連；好同事約貓兒來到銅鑼灣，選在擁有《港澳米芝蓮指南》三星榮耀的「富臨飯店」為貓兒慶生暖壽，而香港名廚黃隆滔師傅（富臨飯店行政總廚、「阿一鮑魚」楊貫一的嫡傳弟子）得知貓兒來慶生，主動將套餐中的一道鮑汁遼參扣花菰加碼成鮑魚版，貓兒在暖壽午餐時，品嚐到蜚聲國際的阿一鮑魚，那一刻真的覺得自己好幸福啊！
#貓兒的暖壽宴3
#香港富臨飯店
#米其林三星餐廳
進入射手座♐️月份以來，好友們接連幫貓兒慶生，暖壽宴從米其林一星級的阿一海景飯店、二星級的營致會館、再到米其林三星級的富臨飯店，讓貓兒由衷感動；富臨飯店名列「粵港澳大灣區」僅有的5間頂級三顆星粵菜殿堂（全亞洲也只有6間粵菜館贏得三星級評價），每一道料理都好好食😋，開胃點心組合（阿一蝦餃皇、蟹籽燒賣皇、鹿茸菌野菌餃）精緻美味，另外加點的潮式滷水鵝腸粉更令人印象深刻（鵝肉入味之餘，腸粉下方還墊有滷水豆腐，這款很少見的腸粉非常值得推薦）。
貓兒今年的第三場暖壽宴，主菜自然是總廚升級版的「原隻鮑魚伴遼參及花菰」，而其他幾道富臨佳餚（包括三蔥煎焗雞、鮮竹魚湯浸菜苗、鴛鴦蝦炒飯、蛋白杏仁茶及懷舊芝麻卷），每一樣都是三星級表現，與兩岸食壇友人常去的香港龍景軒與唐閣、澳門譽瓏軒與8餐廳相較，水準可說並駕齊驅；餐廳還超貼心的為貓兒買來知名的COVA生日蛋糕（而且是貓兒喜歡的Mango Cream Dome），搭配富臨飯店的慶生壽桃，讓貓兒好嗨森呀！還不僅如此，貓兒享用好甜品與蛋糕之後，居然獲贈「斤両」的吉品鮑汁扣三頭特厚花膠扒（以及花膠棗茸合桃露），方便貓兒在家也能享用頂級海味珍饈，真的是飽餐一頓又滿載而歸，度過一場難忘的暖壽三星午宴。
#富臨飯店阿一鮑魚
#斤両吉品鮑汁花膠
#斤両花膠棗茸合桃露
[好開心搵到好食既香港地道茶室！😍]
遊園．茶記 @peonygarden.hk
Address: 尖沙咀柯士甸道西88號戲曲中心地下2-3號舖
💜 第一次去到柯士甸嘅戲曲中心！建築物設計都好有特色☺️
之前聽過游園茶記都係因為佢好出名嘅芫荽湯車仔麵，但係今日去到發現原來除咗車仔麵，仲有好多好味嘅潮州菜式！💕
重有潮州來的陳師傅坐鎮👍🏼
💜 首創鹹檸檬燉鵝湯
雪蓮子蟲草花燉竹絲雞
兩款燉湯都超清甜，超好飲😋
鹹檸檬燉鵝湯比較特別，聽說是用醃了20年的鹹檸檬🍋煲的~如果你鍾意鹹檸檬既味道，我都會推薦你試吓呢個湯☺️
💜 金牌滷水鵝件雙拼
潮州既滷水又係必食嘅！除咗平時既鵝件，仲有其他選擇例如：滷水五花腩, 滷水鵝腸, 滷水鵝肝, 或滷水無骨豬手~
我今次揀咗鵝件同鵝肝！平時食煎鵝肝就食得多，滷水鵝肝都係第一次食😳
食落去感覺覺得啲鵝肝好滑，亦都唔會太膩
💜 懷舊鬼馬雙星
第一次睇呢個名完全唔知道係乜嘢食物😂
原來係用油炸鬼包住墨魚肉同鯪魚滑炸出來的!😍
🐼聽到就話想試，好開心食到新嘅菜式！味道亦比想像中好！😋 亦都冇想像中咁油膩。我本身都好鍾意食油炸鬼，另外墨魚肉都好彈牙，超鍾意食呢個小菜！🤤
💜 台山興哥手工黃鱔煲仔飯
煲仔飯好大煲啊！兩至三個人share都得👍🏼
煲仔飯入邊都有好多黃鱔， yummy!
💜 最後黎到甜品啦！又係試新野既時候。
💜手工反沙芋，反沙芋真係將芋頭不斷起啲糖到炒呀炒呀，炒到直至上邊有一層砂糖，不過我就覺得有點太甜啦🤔
💜黑芝麻奶凍，芝麻奶凍好滑啊~ 芝麻味都好重，有啲似食芝麻湯圓入邊嘅餡感覺☺️
💜菠蘿冰🍍下邊有好多菠蘿粒啊😍
💜荷蘭唂咕，初頭唔知道個唂咕係乜嘢
原來懷舊的"唂咕"是直接純可可粉沖水砂糖調味，而"朱古力"沖劑則含可可粉、奶精、糖等調配。
#peonygarden #littletummychinese #littletummy柯士甸 #遊園茶記 #中菜 #潮州菜 @ 遊園．茶記 Peony Garden
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