看潤餅皮製作的過程好治癒R❤❤❤
影片授權：YT/Danny's Food & Travel
潤餅皮製作 在 Taipei Walker Facebook 的最佳解答
同時也有19部Youtube影片，追蹤數超過118萬的網紅Terry Films，也在其Youtube影片中提到，Spring Roll Wrappers Making in Taiwan / 潤餅皮製作 - Taiwanese Street Food ***Location information*** 北斗大菜市潤餅皮 彰化縣北斗鎮光復路522號 廣香春捲 雲林縣虎尾鎮中正路62號...
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潤餅皮製作 在 三立新聞 Facebook 的最讚貼文
在外面買怕吃的不安心 超簡單懶人潤餅皮製作
備料餅皮全都自己來 只要平底鍋就可搞定
大人小孩一起做 更增添不少趣味啦～快跟著草西做去
追蹤主廚👉🏻小草西
Youtube 訂閱【網紅紅了沒】開起小鈴鐺
潤餅皮製作 在 Terry Films Youtube 的最佳解答
Spring Roll Wrappers Making in Taiwan / 潤餅皮製作 - Taiwanese Street Food
***Location information***
北斗大菜市潤餅皮
彰化縣北斗鎮光復路522號
廣香春捲
雲林縣虎尾鎮中正路62號
潤餅皮製作 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的精選貼文
How to Make Spring Roll Wrappers / 潤餅皮製作達人, 現做春捲 - Taiwanese Traditional Food
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Hi, there! I'm Cate 😊 If you enjoy this video, please leave a like and subscribe to see more videos. Please feel free to leave any comments or questions below. Thank you!
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I’ll share what I’ve seen and tasted with you, such as street food,fried rice,seafood,night market,cooking skills,asian food,chinese food and so on.
Look forward to bringing you the feast for the senses of palates through every video clip.
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潤餅皮製作 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的精選貼文
Taiwanese Street Food - Cuttlefish thick soup.Cold Tapioca Pearl .Spring Roll Wrappers/生炒花枝羹.涼圓.潤餅-Night Market
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完整圖文食譜: https://bit.ly/3bNjd13
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(純文字版)
從潤餅皮開始自己製作，包入豐富的食材和蔬菜，吃起來清爽又健康，潤餅之所以美味的
靈魂所在就是花生糖粉，只要有這一味就準沒錯，吃個三捲都沒問題!
食材
‧ 高筋麵粉 - 200g (或中筋麵粉)
‧ 鹽 - 1/2茶匙
‧ 水 - 350g
‧ 雞胸肉 - 1~2片
‧ 香腸 - 2條
‧ 豆干 - 3塊
‧ 雞蛋 - 2顆
‧ 高麗菜 - 1/3顆
‧ 紅蘿蔔 - 1小條
‧ 生菜 - 適量 (或豆芽菜)
‧ 香菜 - 適量
‧ 花生粉 - 適量
‧ 糖粉 - 適量
‧ 甜辣醬 或 醬油膏 - 適量
步驟
1. 潤餅皮製作: 把麵粉過篩，加一點鹽、攪拌均勻後，倒入水、用打蛋器把麵糊攪勻
，室溫靜置一小時
2. 把平底鍋燒熱，轉小火，用矽膠刷子快速刷上麵糊，麵糊很薄熟的很快，所以動作
要很快。抹好一張皮後加蓋悶30秒，邊邊翹起後就可以拿起來放涼備用，用張保鮮膜蓋著
防止風乾，共煎了14片餅皮
3. 備料:用手邊現有的食材: 用德式香腸替代台灣香腸，用萵苣取代吃起來脆口的豆
芽菜，主食的肉類我用健康低脂的雞胸肉
4. 把高麗菜、紅蘿蔔切絲，分別炒熟並加一點鹽調味；香腸和豆乾用水燙熟，豆干加
一點香油和鹽巴拌一拌；雞蛋一次下一顆、用小火煎成薄薄的蛋皮；接著把雞胸肉燙熟，
撥成雞絲，加一點鹽巴和香油拌均勻，就完成備料
5. 包潤餅: 把兩張潤餅皮上下交疊，比較不會破，先灑上一點花生粉和糖粉，接著鋪
上豆干、蛋皮、香腸、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、雞肉絲、生菜，最後在餅皮上方抹上一點甜
辣醬(或醬油膏)，把潤餅兩邊往內折，從下方往上捲起。如果怕破或是散開，可以用張保
鮮膜鋪底、包住捲好的潤餅，就完成了!
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