☑️疫情升溫,在家烤肉最安心 #烤肉食材推薦 #讀者優惠
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至09/27 15:00截止 指定商品,秋分時刻🍂冷凍商品消費滿$1,700免運費 #羊排買大送小
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中秋節快到了,
少不了的就是烤肉聚餐活動,
但外出用餐讓我還是不太放心,
還是跟著家人們在家烤肉,
食材自己把關,
也減少接觸,
我在網路上找到這家#Beef Hunter #牛肉獵人,
Beef Hunter 牛肉獵人是全國最大牛排餐廳肉品原料供應商,
直接與美國、澳洲、加拿大、紐西蘭….等國合作
原產地直接進口,
讓我能以更實惠的價格買到優質的肉品,
而且他們每季肉品都自主送檢,
未檢出瘦肉精、抗生素、動物用藥殘留
由ISO22000及HACCP雙認證工廠包裝生產,
品質安心有保障
中秋限定烤肉組推出8人、5人、3人的不同組合,
8人份的豪華烤肉組只要1299元,
份量實在,
價格也很親民呢~
愛吃肉的我們選擇八人豪華烤肉組-A組,有羊小排切片280gX1+雞腿排2支X1+短切帶骨牛小排200gX2+板腱牛燒烤200gX2+骰子牛250gX2+豬里肌燒烤200gX2)
☑️板腱牛燒烤
厚度適中,
鮮嫩又不失嚼感,
中間有QQ的筋膜,
口感豐富又有層次
☑️豬里肌燒烤片
豬里肌札實又有嚼感,
可以加點烤肉醬包生菜或包吐司更有飽足感
☑️爆汁CHOICE骰子牛
使用美國特級(U.S.CHOICE)牛肉,
原肉切塊,
油花均勻,
一口一個剛剛好,
外焦內嫩,
多汁味美,
讓人一口接一口停不下來
☑️雞腿排
嚴選優質雞腿肉,
厚實又有份量,
烤起來又香又嫩的,
老少咸宜
☑️短切帶骨牛小排
油花細緻,
鮮嫩好入口
煎烤一下就很好吃,
咬到骨邊肉時,
香氣更是迷人,
讓人一口接一口停不下來
☑️法式鮮嫩小羊排
選用澳洲小羔羊,
油花均勻,
羊肉嫩口且沒有羊羶味,
一整支羊小排拿起來啃超滿足的
Beef Hunter 牛肉獵人食材新鮮且份量足,
想要吃清爽一點的朋友,燒烤後灑點海鹽和胡椒就很好吃,
重口味的朋友,可以燒烤後再沾點烤肉醬,
有了Beef Hunter 牛肉獵人讓我完全不用再擔心備料問題了,
中秋節要烤肉的朋友可別錯過喔~
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
澳洲 羊肉 瘦肉精 在 阿傑水產拍賣會 Facebook 的最佳解答
昨晚到今早晨小編忙忙忙不停😎忙著幫忙撿貨包貨📦忙中感覺時間過特別快也特別的充實🤠雖忙碌但小編依然有閒情逸致的心情來下廚煎牛排😁說穿了就是很貪吃呣🤣 #我們大家都一樣
小編這次因白天需要幫忙出貨關係😅所以在料理部分就以比較簡單,主要能快速出菜為軸 #不然小編的家人會因我太龜速而先餓扁了🤤🤤🤤
今天小編想來為大家介紹兩道主菜食材🍽一道是前幾天直播拍賣第一標的限時限量商品👉澳洲+9雲肩和牛🐃一道是 #小編大力推薦的自然牛板建🐂為何大力推薦,買一份回家吃看看😉而澳洲和牛的口感就介於日本和牛與美國和牛之間😋軟嫩可口想必大家一定都知道😊至於自然牛板建相信小編只要吃一次就會深深的愛上牠
首先:何謂澳洲和牛?#目前主商品要等到🤔
是日本純種和牛與安格斯黑牛在澳洲牧場培育飼養的牛種🐃一般穀物飼養的飼養天數為100~150天,但澳洲和牛則飼養450天以上,澳洲也是國際公認的「安全地區」🌵,具有良好的水質及優質環境下成長的和牛,飼養過程中不使用抗生素與荷爾蒙生長激素,各類牛隻流行病完全在此地絕跡。 #我們一起等到天荒地老
澳洲牧場養牛技術上,算是全球領先🌏 因為他們掌握影響和牛嫩度的幾個重要因素。一是牛的年齡,#越是年輕的牛,#肉質也就越嫩;還有大理石花紋的分布狀況、不同部位肉質和筋的含量,都會影響肉的軟嫩度。但你可曾想過,牛的情緒,也會影響肉質軟嫩的重要因素?澳洲人發現,在有壓力環境下生長的牛,不僅肌肉顏色較深,而且肉質也很硬,#但澳洲和牛情緒穩定,#並不容易受到驚嚇,#所以肉也就相當軟嫩
另有研究指出,和豬及羊肉相比,#牛肉的脂肪含量最低,因為和牛基因的特殊性,其油脂裡的不飽和脂肪含量明顯高於其他牛種,#甚至有助於幫助高膽固醇者降低指數。而且含有Omega-3和Omega-6,#所以它甚至可以維持心臟健康💗
l 等級 🎟
根據其肉色深淺及脂肪分布評定等級以 #M1至M9等級來區分,#數字越大肉品的品質越頂級,#數量也稀少。澳洲和牛最直接的等級分類,#就是按照大理石紋🥓(Marbling)即油花,越高級數的牛肉,油花也就越綿密,分佈越平均細緻,肉質便會嫩而多汁,#M9級別牛肉油花最豐富,#而且分佈最均勻,#擁有入口即溶的美妙口感也最細緻,#不沾醬就很好吃😋
l 最佳解涷方式 💧
食用前請前一晚先放至冷藏室退冰,其次建議以泡水、流水方式退冰,退冰後的牛肉血水會逐漸流失,就不能再度回凍,建議當天食用完畢
其次是白楊嶺自然牛板建🐂 #小編強烈大推 🌟
嚴選美國最上等的安格斯穀物飼養黑牛取自牛隻嫩肩部位🍖富含油花肉質軟嫩多汁,風味獨特入口彈牙,#只需大火香煎來回翻面至外酥內嫩熟度,#靜置待肉汁完美封存,#佐以玫瑰鹽或紅酒牛肉醬提味 (小編者以玫瑰鹽以及孜然) 香氣四溢讓您輕鬆在家獨享五星級高規格美味🍷
#尤其不含瘦肉精的頂級美牛「自然牛」讓饕客安心品嚐👍自然牛顧其名為自然,意思就是說沒有瘦肉精、補充激素、生長促進劑之類的東西,而且純穀物飼養、牛隻血統純正,而因為如此自然牛的分級大至上都是Prime與Choice,恰巧適合牛排。#特色是柔和的甜味與肉質,#不似一般安格斯的強烈風味,#而是更柔和悠長的滋味 #自然牛板建 #真的真的超級超級好吃👅