[凌晨食堂 | Midnight Rush]
#屏東美食 #屏東市區 #屏東宵夜
🔻炸蝦蓋飯 $160元
🔻滑蛋烏龍麵(牛)$140元
🔻揚出豆腐 $70元
🔻杏鮑菇 $40元
🔻炸奶糬 $60元
上次和朋友去屏東吃的日式料理餐廳
其實就是突然好想吃炸蝦🍤
然後蓋飯看起來好好吃就跟朋友說走吧!
我門這次坐在二樓的榻榻米位子
空間雖然不大但是用餐起來感覺很棒
#炸蝦蓋飯 ✨
三隻炸蝦搭配半熟溫泉蛋還有海苔洋蔥
吃起來真的很幸福欸!
份量看起來真的不大但是吃起來很滿足
#滑蛋烏龍麵(牛)✨
這個是朋友選的也很好吃
好久沒吃烏龍麵口感Q彈味道也剛剛好
這道我也很喜歡
#杏鮑菇 ✨
最喜歡烤杏鮑菇搭配洋蔥
杏鮑菇很多汁很不錯
#揚出豆腐 ✨
最愛的必點日式炸物就是炸豆腐
份量很夠搭配柴魚片和洋蔥美味!
#炸奶糬 ✨
這道是甜點結果吃到最後根本吃不下
試吃了一小塊就外帶回家了
這道也蠻推的很不錯可以和朋友一起吃
整體來說真的是很不錯都宵夜選擇
餐點等待的同時還有一盤好吃的毛豆
價格親民空間也很舒適選擇也很豐富👍
#在凌晨時分還能找到一份溫暖的日式食堂
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搞笑小故事與朋友的日常:
滿心期待的準備吃我的炸蝦蓋飯
騎到附近旁邊有一家深夜食堂
想說奇怪怎麼跟我印象中都好像不一樣
朋友就說欸我發現我們要去的是凌晨食堂
往前看結果再隔壁的隔壁差點走錯🤣
每次出門就是會發生一些小意外
但是每次都小意外就會特別記得
回想起來就會特別開心哈哈哈
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喜歡這篇文章可以點個愛心,也歡迎追蹤 @maylifestyle04_ 讓我分享更多美食👏
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☑️ 🌕🌕🌕🌕🌑
☑️ 屏東縣屏東市福建路126號
☑️ 0983-190-355
☑️ 17:00-01:30
☑️ 臨時店休詳見IG
☑️ @midnight_rush_20
#屏東食記may
#屏東 #屏東市美食 #屏東晚餐 #屏東餐廳 #屏東小吃 #屏東必吃 #屏東市 #屏東食記 #屏東旅遊 #屏東宵夜美食 #屏東宵夜推薦 #深夜食堂 #深夜美食 #屏東深夜食堂 #凌晨食堂 #相機食先 #相機先食 #pingtung #pingtungfood #pingtungfoodie @ 凌晨食堂 Midnight Rush
同時也有104部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,最棒的上班族便當, 每天的吃午餐都讓人十分期待! - #預算餐 #米思香山便當 #高級會議便當 - 米思香山,為您安排最棒的午餐! 高級會議便當、預算餐、下午茶餐盒客製化服務 - 四種配菜的基本款餐盒,只要加點單點小物, 即免費升級成五種配菜的大餐盒喔! 這麼好康的飯盒哪裡找? 只有在 #米思香山 ...
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最棒的上班族便當,
每天的吃午餐都讓人十分期待!
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米思香山,為您安排最棒的午餐!
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運費:10個起新竹市及主北高鐵商圈免運、40個起竹東竹南免運
時段:平日午餐、晚餐皆可訂購,假日需視單量狀況
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🌸食譜:
軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓(媚)娘,其實就是做大福的外皮啦!大福是包裹紅豆沙,甚至豆沙內部包上草莓,而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果,冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了!外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點,外皮絕對可以做的Q彈好吃,而且冷藏過也不太會變得過硬,新手一次就能成功的雪媚娘真的很簡單,學會了就再也不用去買市售的雪莓娘啦!
快自己動手試試,吃不完冷凍起來,口感就是麻糬冰淇淋了啊!真的太喜歡了💕
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KAyN7n
📌影片小撇步
1.沒有片栗粉的可以將太白粉或糯米粉放鍋中小火炒熟或烤箱低溫烤熟。
2.塑型後ㄧ定要放冰箱冷藏或冷凍後再食用才能定型不軟塌,否則就是要現做現吃。
3.一定要經過拉伸搓揉的步驟,讓外皮有延展性,外皮口感才會Q糯好吃。
4.外皮可以事先做好,密封好放常溫陰涼處2天內使用不是問題!若放冰箱也是密封好,2天內使用完畢即可,使用前回溫揉一下即可。
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛奶170克
糯米粉100克
白砂糖50克
玉米澱粉30克
奶油(油脂)20克
片栗粉適量
水蜜桃跟芒果切塊(喜歡的水果皆可)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #雪莓娘 #雪媚娘 #大福
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🌸食譜:
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要,好吃才是王道!
超級萌又好吃的麻糬麵包,真的太喜歡了,外殼酥脆,裡面有空氣感,夾入內餡可以爆漿啊,就算沒有夾餡,單吃也好好吃!
把材料混拌不特別搓揉也可以,做出來就是有孔洞的麻糬麵包,但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法(至少搓揉5分鐘),麵團整體會變的極具延展性,膨發效果會變得更好,可以烤出中空的麻糬麵包,可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包,因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形,所以揉搓麵團的時間要縮短,約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說,最重要的就是親自試做看看,才知道它的有趣跟美味,
ㄧ起來玩麻糬麵包吧~
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔,我也是經過失敗,才做出美美的成品,但相信仔細看影片,應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/XW02N0
📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵,所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻,建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓,否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以,烤出來的成品明顯比較小,澎發狀態比較低。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克
《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮
《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮
【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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