晚餐風景~
鹿尾菜飯糰
芝麻香鬆飯糰
一風堂辣豆腐
氣炸酥脆低脂雞塊
松子酪梨小黃瓜沙拉
胡麻番茄
油漬烤菇
烤地瓜
海帶豆腐味噌湯
冷泡日月潭紅玉紅茶
想要假日歡愉的爆醣,平日就要認真的收斂嘴巴。週一晚餐吃點輕食,也順勢把冰箱零零角角的食材一併整理上桌。
發現一風堂辣醬,最開始是在日本吃一風堂拉麵時,桌上的辣豆芽讓威廉欲罷不能,一次都會吃掉餐廳兩三罐的豆芽,索性帶半打辣醬回台灣吃過癮。
後來發現一風堂辣醬可好用,做各式涼菜淋一點都很加分,尤其是淋在豆腐上,再加工一番,成為一道大受好評的小菜新歡。
原本以為孩子們會喊辣,但兒子是愛到連盤底湯汁都想舔乾淨,到底是有多愛啦!
餐後,威廉離開餐桌前說:吃得好舒服,感覺好健康的一餐喔!
#難得有餐後感想發言
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【一風堂辣豆腐食譜】
喜愛嫩度的白豆腐 1~2塊
一風堂辣醬 1~2大匙
日式醬油 1小匙
韓式香油 1小匙
桃屋蒜酥 適量 (可略)
蔥花 適量
*將豆腐用電鍋蒸熱出水,倒掉水份,稍微用紙巾吸乾,淋上所有醬料,即完成。
*所有豆製品,如蒸過的生豆皮、川燙過的油豆腐、豆揚,還有白煮蛋,都可以用此食譜嘗試,皆是不同美味的小菜。
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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/
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「免油炸雞塊 食譜」
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「油漬烤菇 食譜」
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#佩姬的陽光廚房食譜
#涼拌小菜
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★ 食譜網站:http://tasty-note.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/ In...
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炸雞塊食譜 在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的最佳貼文
「免油炸的酥脆炸雞塊 食譜」
烤箱版炸雞是健身教練聊天時推薦給我的食譜,烤出爐的雞塊,跟油炸的一模一樣,外皮脆內多汁,試過真是驚~為~天~人~的好吃,相見恨晚啊!
如果熱愛炸雞塊,鐵定要試試看這個食譜,簡單便利,超棒的宵夜選項。只是要小心”太唰嘴”,就算熱量低,吃掉一大盤就沒有減肥效果啦!
材料:
去皮雞胸肉 1副
無糖優格 3大匙
黑胡椒粉 1小匙
鹽 2小匙
橄欖油或酪梨油 適量
無調味玉米穀片 1/3包
作法:
1.雞胸肉切一口大小的大丁,再用優格、鹽胡椒粉抓勻醃製,用食物夾鏈袋裝好冷藏一晚。
2. 玉米穀片用乾淨食物夾鏈袋裝,重物壓碎或食物調理機打碎,
3.醃製好的雞胸放入袋中,將表面完整裹一層穀片碎,鋪好烘焙紙的烤盤上刷一層油,雞塊一塊一塊排列好,再刷(噴)一層薄油。
4.氣炸鍋160度烤15分鐘,如果都上色了就可以取出,如果沒上色,170度再烤2~3分鐘,溫度太高,外層容易黑,大家依情況而定。
*烤好的雞塊撒一點黑胡椒粉,佐鹽酥雞粉、塔塔醬、千島醬、凱撒醬或不沾醬都非常好吃!
*沾好玉米粉的生雞塊,可以攤開冷凍,取出後直接進烤箱烤熟,隨時有炸雞塊可享用。
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十年前,寫食譜的初衷,最開始是為了魚腦煮婦自己紀錄細節,每一次做重複料理,都會回頭看看自己的紀錄。
後來漸漸在網絡上交到朋友,朋友們試做成功後回覆給我,說哪道菜非常喜歡,就像煮婦自己做出好吃的料理一樣開心。
由衷感謝,近期陸續試做我的食譜的網友們,每一個留言都讓我感動,花時間寫出來的無償文章沒有白費力。
#威廉很愛問我花力氣做這些幹嘛
#大概就是為了這一點點回饋吧
#但我花的力氣他吃得很開心啊
#對不對
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#佩姬的陽光廚房食譜
#免烤箱炸雞 #炸雞塊
炸雞塊食譜 在 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen Facebook 的最讚貼文
今晚部空氣炸鍋真係受罪☹️,先整炸雞塊,再炸台灣豬大腸,講真炸出成碗油睇見我都怕怕,不過越邪惡😈嘅食物越覺得好食😂。
時日晚餐
#茶樹菇粟米紅蘿蔔豬𦟌湯
#炸雞塊
#豆豉鯪魚炒油麥菜
#台灣豬大腸(外購)
炸雞塊食譜
兩塊無激素無皮雞髀肉 2塊
粟粉 適量
雞蛋 1隻
麵包糠 適量
油 約2-3湯匙
醃料:
生抽半湯匙
鹽半茶匙
糖半茶匙
紅辣椒粉 少許
胡椒粉 少許
做法:
1. 每塊雞件大約切到七件雞塊,較厚雞肉位置,用刀介開少少,用醃料醃半小時
2. 用三隻碟各自裝上粟粉、全蛋液和麵包糠,麵包糠用油撈勻
3. 雞塊依次序上粟粉、上蛋液和麵粉糠
4. 用空氣炸鍋溫度設200度,時間設13分鐘,中段目測效果(如果覺得炸粉帶乾粉,請噴一噴油。)翻唔翻雞件視乎你部機需要,我嗰部唔需要翻,炸約13分鐘,完成。
炸雞塊食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
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日式唐揚炸雞塊想必是很多來日本的旅客必點的一道小吃。
無論在居酒屋、定食店亦或是家庭餐廳都一定吃得到這道料理。
隨著各家店的祖傳配方或每個家庭的調味喜好不同,日式炸雞塊眾多口味。
此外,比較少人知道的事,其實日式炸雞塊的麵衣也相當多樣化喔!
這次我一次做給你,看完後,選配你自己喜歡的口味及麵衣,做出最適合你自己的日式炸雞塊吧~
文字食譜⬇️
日式鰹魚醬油炸雞塊|https://tasty-note.com/mentuyu-karaage/
日式唐揚定番|蒜味醬油炸雞塊|https://tasty-note.com/ninniku-karaage/
日式鹽生薑唐揚炸雞塊|https://tasty-note.com/salt-karaage/
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我們是兩位日本男子+一位台灣女子的三人組合。 主要是介紹一些日式家常的男料理,女孩則負責翻譯食譜以及吃^^ 希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味。
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#唐揚げ #日式炸雞塊 #食譜 #日式小吃 #作法
炸雞塊食譜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
炸雞!炸雞!炸雞!世界上沒幾個人能抵擋得了它的誘惑,如果再加上阿文特製的焦糖鳳梨優格醬,就真的一個人也擋不了了....
食譜:
炸雞
1.雞胸肉一份
2.薑黃粉 20g
3.紅椒粉30g
4.洋蔥粉20g
5.全蛋一顆
6.柚子醬油20cc
7.米酒一茶匙
8.地瓜粉100g
醬料部分
1.鳳梨一顆
2.無糖原味優格一瓶
3.蜂蜜少許
4.綠檸檬一顆
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的神秘箱挑戰處女秀登場!網友的各種千奇百怪的點餐實在讓Vian防不勝防,各位朋友行行好,人家只是剛上路的新手,第一次就要做威靈頓牛排實在太狠啦~~~只好先從小東西出發囉!
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