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❤️終於要上班了❤️❤️❤️
在家休養這些天，雖然覺得實在是相當不划算的生活，但是必須養好身體才有更光明的未來，大家都一樣都別忘記～
#先照顧好自己🙏
將近一個月的日子，身體終於恢復不少
除了醫囑不提重物，還能正常飲食真好
期待又緊張的上班日，
要練習早起是最不容易的😂
所以特地一早跟著閨蜜👭散步去，
曬曬太陽練習走走逛逛，想想前些日子不能下床出門，ㄧ看到車水馬龍，真無法適應😓
#為自己煲湯一點也不難🥣
雞湯與電鍋是最要好的朋友🥱🥱
材料準備好，一下下就能有清爽原味的燉湯，是這段時間最大的收穫❤️
上工前一個人的晚餐吃不停👀很飽很營養
謝謝閨蜜的紅心芭樂🍉
牛蒡香菇紅棗蛤蠣雞湯🍄
順手涼拌黑木耳😂
地瓜糙米飯🍠
紅豆沙破酥包🥧
#超級感謝同事們辛苦的幫忙🙏
#希望明天能順利上工💪
#謝謝大家連日的關心😭😭
#辛苦照顧陪伴我的家人姐妹們loveyou❤️
#大家一起把身體照顧好喔😘
【大廚實試】 五大鹽水罐頭鮑比拼 車輪鮑都唔夠佢好食？
https://bit.ly/2WPclLf
很多家庭做節都會選購罐頭鮑魚，近年以紅燒鮑魚為主流，但專家說識食首選鹽水鮑，不怕醬汁蓋過鮮味，最見真章。至於哪款吃得過？我們找來型廚鍾志強，來味分高下。
【型廚教煮】 罐頭要揀鹽水鮑 煮三個鐘最有鮮味
https://bit.ly/37Upqco
御進私房菜的鍾志強大廚教路，下排骨和鮮雞，以1:1的分量，即把罐頭鮑的鮮味提升，新年吃好無難度。
買罐頭鮑做節 三招教你揀 每隻30克以上先有鮑味
https://bit.ly/2WQS7ks
狗年將至，團年春茗陸續有來。很多家庭做節都會選購罐頭鮑魚，要做個精明眼，必先要看懂罐身的密碼。若只看頭數(一罐有多少隻)及淨重就笨了，最重要是看固形量，亦即鮑魚的實際重量才算有眼光。其他細節亦要留意，且聽達人Matthew Lai教路。
【新年買罐頭鮑】小心食到抗生素！罐頭鮑魚識食一定揀呢款 除咗重量最重要睇產地
https://bit.ly/3hkWLRb
最後要留意鮑魚罐上食物成分標籤，吃鮑魚最怕有防腐劑，一打開罐就聞得到那股化學味道。因為飼養鮑魚容易死掉，所以生產商為了避免死掉，很多時候都會下抗生素，裝罐時會下防腐劑。要知道有沒有，看罐上食物標籤就知道，皆因香港法例規定要標明成分。
【新年買花膠】花膠唔同形狀係因為咁！最優質產地喺邊度？
https://bit.ly/3rx4YpP
首先，就是最重要的一點，花膠到底有沒有假貨呢？答案是沒有的，但不代表這就能放心，因為有些不良生產商，會用機器將小的花膠壓成大花膠，就是行內所稱的合成花膠，從而賣得更高價，雖然不常見，但也要留意。
【新年煲花膠湯秘技】破解3大迷思！愈貴愈補？金黃色一定好？想食湯渣要呢個時間熄火
https://bit.ly/3ptJcli
一.愈貴愈養顏？非也，要視乎想要的功效，如果單單想養顏補充骨膠原，讓皮膚看起來Q彈一點，其實買平價花膠即可，毋須一擲千金買貴花膠。
四大絕招！酒店總廚教浸瑤柱 原粒走油再蒸 粒粒金黃
https://bit.ly/3mP1Lyl
瑤柱，中菜常用烹調食材，熬湯、做瑤柱脯、扒時蔬，被中國人視為「海八珍」之一。烹調瑤柱第一步是浸及蒸。很多人以為好簡單，其實要做好有很多細節要注意，浸的時間，碗碟的大小等都有學問。
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#罐頭鮑 #清湯鮑 #新年年貨 #花膠 #花膠選擇 #瑤柱 #煮瑤柱
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疫情反反覆覆，禁晚市堂食令一再延長，相信大家也多了留在家煮食以減低感染風險；但煮多了，變相經常面對不知道煮甚麼的煩惱。有些App或者可以給大家一點靈感，甚至幫助大家規劃每周餐單，其中「Cookpad」可說是以煮食做主題的社交平台、「營廚」是由衞生署推出的食譜App，而「Side Chef」是一個外國知名的食譜App，除了一般的烹飪教學功能，也有不少貼心功能。
先是台灣食譜App「Cookpad」，它可說是一個以煮食做主題的社交平台，基本上要搜尋找出心儀的食譜，可以輸入中式、西式、日式、台式等搜尋關鍵字；亦可以輸入氣炸鍋、微波爐等字眼；或者輸入食材名稱，例如薯仔、苦瓜、蕃茄，甚至直接輸入菜式名。以輸入「羅宋湯」為例，它會羅列出所有由用家上傳的羅宋湯食譜，而且於搜尋頁面已經列出食譜所需的食材，方便用家按自己喜歡的材料選擇。按進食譜，有詳細的步驟講解，圖文並茂，介面清晰，當你找到喜歡的用家，更可以追蹤他成為「廚友」，觀看他其他食譜作品及留意他的動態。當然如果大家玩得興起，也可以自己上傳食譜與其他人分享。
果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed
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#果籽 #APP #食譜 #Cookpad #Side Chef #營廚 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
已有15年歷史的網上遊戲《童話 Online》，上年曾一度結束營運，但因為機迷支持，最近港版台版都重開伺服器。15年其實未算驚人，1997年推出、被譽為MMORPG開山祖師級的《Ultima Online》都仲有人玩緊，到底這類online game有甚麼魅力呢？我們就找來幾位資深玩家分享多年的征戰心得，原來石詠莉（Sukie）都是重度機迷，最愛《龍族》，曾是港服（香港伺服器）排名第一公會的成員。
這次討論的主題是MMORPG（Massive Multiplayer Online Role-PlayingGame），中文叫大型多人線上角色扮演遊戲，《跑online》、《勁舞團》就不在討論範圍了。「芒亨」《Monster Hunter》都可以上網和朋友組隊打怪獸，但就不能算「大型」，因芒亨大部份時間是一隊人4個玩家連線，而MMO遊戲則能見到全伺服器的玩家，大家一起互動，組隊、交易或者互相對戰。MMORPG入面有自己的經濟生態、玩家可以組成公會，形成和現實世界十分相似的虛擬社會。
遊戲畫面和網絡技術近年都有了很大的進步，不過在玩家眼中，舊時代MMO遊戲仍然有很多新遊戲不能超越的地方。Sukie覺得以前的遊戲講付出：「現在很流行用錢課金，以前比較純粹一點，要用心經營角色才會變強。」要花時間升級學技能，也要鑽研每個職業的招式用法，她認為自己這麼喜歡《龍族》是因為夠難玩：「它是一款不容易的遊戲，真的要你努力提升技巧才能玩得好。」
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應該是說，一家店，或身為一個人，本來自己所秉持的信念與價值，不管再好，也絕對不會是世界上百分百的人都支持，一定會有跟你唱反調，覺得不夠好的批評 ... ... <看更多>
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