◆こっタソ動物園チャンネル
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I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(保存期間：冷蔵で約3日間)
●長ねぎ：2本
(緑の部分ももちろん食べられるのですが少しクセがあるのでお子さんも食べる場合は入れない方が食べやすいと思います)
●鶏ささみ：3~4本(約150g~200g)
塩とお酒少々(鶏ささみを茹でる用)
●ザーサイ：約50g(無くても十分美味しいんですが、あるとより美味しく頂けます♪)
●ごま油：大さじ2
●丸鶏がらスープの素：小さじ1
●おろしにんにく：小さじ1
●塩こしょう適量
●ブラックペッパー
●炒りごま
※長ねぎの水分は出来るだけとってあげて下さい(味がぼやけるのを防げます)
※ザーサイを入れない場合は味見をして塩気が足らなかったら塩や丸鶏がらスープの素を少し足して下さい。
※長ねぎの辛みが好きな方は流水でゆすぐ回数と流水にさらす時間を少なめにして下さい。
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長ねぎのシャキシャキ感とザーサイのコリコリ感が
無限に美味しく食べられる最高の食感を生み出してくれています。
しっとり柔らかい鶏ささみも旨味をプラスしてくれるだけじゃなく
長ねぎとザーサイの食感も引き立ててくれて最高なんです！
ささみが入ってる事で糖質制限されている方にも
これだけで十分満足出来る食べ応えになってますよ♪
今回はラーメンのトッピングに合わせて食べましたが
糖質制限されている方には豆腐の上にトッピングしても美味しいですし
ご飯の上に卵黄と一緒に乗せて少し醤油をかけて食べても最高に旨いです！！
とても簡単ですがお酒のおつまみにはもちろん
色んな料理に使える万能ネギにもなってますよ♪
冬は特に風邪とかにもなりやすいので
免疫力アップ、風邪予防に『無限ネギ塩ささみ』を是非作って食べてみて下さい。
【Ingredients】(Expiration date: about 3 days refrigerated)
● Japanese leek: 2
(The green part can be eaten, of course, but it is a bit peculiar, so
if you want your children to eat it, it would be easier to leave it
out.)
● Chicken tender: 3 to 4 (about 150g to 200g)
● Salt and a little sake (for boiling the chicken pieces)
● Zha cai (pickled mustard plant): about 50g (it's delicious without
it, but it tastes even better with it)
● Sesame oil: 2 tablespoons
● Chicken broth: 1 teaspoon
● Grated garlic: 1 teaspoon
● Salt and pepper to taste
● Black pepper
● Roasted sesame seeds
※ Drain as much water as possible from the green onions (this will
prevent the taste from blurring).
※ If you don't add zha cai, taste it and add a little salt or chicken
broth if it is not salty enough.
※ If you like the spiciness of the spring onions, rinse them under
running water less often and leave them under running water for less
time.
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The crispiness of the long green onions and the crunchy-chewiness of
zha cai are the perfect combination and create the perfect texture for
an endlessly delicious meal.
The moist and tender chicken meat not only adds to the flavor but also
enhances the texture of the spring onions and zha cai.
The inclusion of the chicken tender also makes this dish suitable for
those who are on a sugar restriction diet.
It's a satisfying meal for those who are on a carbohydrate restriction diet ♪
This time, I ate it as a topping for ramen, but for those who are on a
sugar restriction diet, it is also delicious as a topping for tofu.
Also great served on top of rice with egg yolk and a little soy sauce!
It's very easy to make, but it can be used as a snack for drinks, and
also can be used in many different dishes ♪
In winter, it is especially easy to catch a cold, so please try making
and eating "Infinite Chicken Tender with Leeks seasoned with salt" to
boost your immunity and prevent colds.
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