外頭下雨、小鬼要考試\\彭太週日中午上菜！
✓照燒豬肉排ft.大蝦仁：日式本格鹹香十足
✓日式煎豬肉片：焦香連洋蔥都吸收到
✓黑白炒酸菜、水蓮、莧菜
只能吃兩碗飯了
#彭太上菜
照燒豬肉排 在 吃喝玩樂 Facebook 的最佳貼文
同時也有15部Youtube影片，追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC，也在其Youtube影片中提到，◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 這次的影片內容跟平常有一點不一樣喔! 我跟GREEN&SAFE 合作出來很好吃的冷凍食品! 這次使用這包「豬肉蔬菜味噌...
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照燒豬肉排 在 台南吃喝玩樂 Doris兜利思愛美食 Facebook 的最佳解答
台南❤️食｜中西區健康餐盒又一家
騎車經過府前路在路邊被這面牆吸引
把滅火器🧯和潛水員融合在一起實在太妙了！
店內的風格都是來自老闆的巧思
色系跟畫風是我很愛的風格呢！
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第一次去點了#照燒豬肉排 $90
其實就是軟骨肉，可以連骨頭一起吃
配菜有三樣，跟半顆水煮蛋及一塊地瓜，菜的口味滿清淡的，但搭配稍重口味的主菜我覺得很剛好，給小孩吃也很ok唷！
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後來陸續回訪了幾次
點過#椒鹽豬里肌 $90
跟#香滷雞腿 $90
口味上都不錯，但椒鹽豬里肌口味比較淡，滷雞腿的份量感覺比較少一點
我的第一名還是照燒豬肉排❤️
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⚠️下午時段沒有休息，對我這種午餐有時都忙到兩點才吃的人實在太貼心了
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———————【店家資訊】———————
【黑米米 低卡餐盒】
📞電話/ 06-2982998
📍地址/ 台南市中西區府前路二段298號
🕓營業時間/ 週一-五11:00-19:00（六日店休）
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@ 黑米米
照燒豬肉排 在 ☆～Rainy‧小雨～☆媽咪的媽媽經 Facebook 的最讚貼文
［小雨麻便當日記#2 失眠換來進步］
是有沒有像我這麼緊張的媽媽？昨天上午的慌亂印象深刻，晚上輾轉反側難以入眠，腦子裡一直在運轉便當的工序和菜單，企圖尋找更容易的方法。不但晚上難以入睡，清晨鬧鐘未響就醒了，乾脆到廚房摸一摸也好。
小雨的午餐時間只有短短20分鐘，時間一到，老師就會趕大家到戶外玩耍。昨日回家後，她說：「我把便當盒和菜都拼完了，甜點和果汁來不及吃。」於是，在家的午茶就是享用瑪德蓮和果汁。
壽司飯還有，來試試免捏的御飯糰吧！先將冰箱裡的壽司飯取出，噴一些水，這裡沒有電鍋，就用微波溫熱一下。
取一株油菜，清洗後切小，用小鍋燙熟。
接著使用玉子燒小鍋，先用兩顆蛋和玉米粒煎成玉子燒，使用同個鍋子，再煎前一晚剁碎纖維放進冰箱醃的照燒豬肉排，再用鍋中剩餘醬汁煎幾片板豆腐。
取出一片壽司海苔，利用免捏御飯糰的方法，包入小黃瓜條、照燒豬肉、萵苣。保鮮膜換成烘培紙，可以順便幫御飯糰穿衣服，避免海苔被其他料理沾濕。
最後依序擺入豆腐、玉子燒、油菜、生菜與水果。生菜、水果和甜點是前一晚備好的。每一種份量都有多出一點，於是我和小雨可以一同享用豐盛的早餐。今早愜意極了。
★主食：照燒豬排免捏御飯糰、醬燒豆腐、玉米玉子燒
★蔬果：蘿蔓萵苣甜椒生菜、水煮油菜、小蕃茄與葡萄
★甜點：巧克力豆甜甜圈（食譜在 http://rainymom.com/the-2nd-bento/）
#冷便當
便當日記在部落格同步記錄中：http://bit.ly/2vPeJXx
照燒豬肉排 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
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◆食譜↓
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我跟GREEN&SAFE
合作出來很好吃的冷凍食品!
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因為這包味噌湯包含
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＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
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#拉麵
#味噌湯
#豬肉
照燒豬肉排 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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創意烤肉串
培根鳥蛋捲材料：
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6
蒜香蘑菇材料：
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2
鳳梨鮮蝦串材料：
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt
蕃茄金針蛋燒材料：
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt
作法：
1. 培根對切成長條，將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂，放入章魚燒烤盤中，撒上蒜末、鹽，加入奶油塊煎香，再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中，再放入奶油煎香，翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段，蛋打成蛋液，蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中，並用奶油煎香，翻面後撒上黑胡椒、鹽，倒入蛋液，待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘，隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。
中秋烤肉盤
材料：
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce
作法：
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋，平盤上噴上少許油，再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排（雞皮朝下）、香腸排上，待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面，香腸表面變焦黃後翻面，並於表面畫斜刀，烤至兩面均焦香，即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上，刷上烤肉醬，待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。
五香里肌材料：
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp
作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。
韓式梅花豬材料：
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce
作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。
蛋包吐司
金黃蛋皮完美包覆吐司
材料：
吐司 1片 bread 1slice
蛋 1顆 egg
高麗菜絲 適量 cabbage
蕃茄醬 適量 ketchup
奶油 適量 butter
作法：
1.烤盤加熱，用奶油稍微刷烤盤，加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
2.烤盤上打入一顆蛋，再將蛋液刷滿烤盤，接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後，將蛋皮左右鋪上吐司，讓吐司完整被蛋皮包覆，雙面煎至金黃即可。
步驟1：製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法：
絞肉放入所有調味料，再加入蔥花和薑末拌勻即可。
步驟2：加點料變化各種口味！
1.加剝皮辣椒
材料：
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法：
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。
2.加脆瓜
材料：
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法：
1. 將瓜仔碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。
3.包起司
材料：
起司 適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上起司，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。
4.包鹹蛋黃
材料：
鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上鹹蛋黃，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。
作法：
1. 鍋子開中火，煎約5分鐘至油脂冒出後，用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次，稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。
香煎米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
起司片 適量 cheese q.s.
雞蛋 適量 egg q.s.
肉餡
牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
豬繳肉 250公克 minced pork 250g
紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
洋蔥末 40公克 onion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蛋液 1顆 egg 1
作法
1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合，再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
2.將絞肉揉成每份約110公克。
3.煎盤每格都填入白飯壓實，煎至底部上色，再刷上照燒醬，再取出就是米漢堡的米餅。
4.煎盤在噴上少許油，放入蛋與漢堡肉，蓋上蓋子煎至兩面焦香。
5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。
沙茶鍋
材料
乾魷魚 50公克 dried squid 50g
洋蔥絲 120公克 onion 120g
蔥段 30公克 scallion 30g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
速配火鍋料
豬肉片 適量 pork slices q.s.
青菜 適量 vegetable q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油，放入乾魷魚炒香，再放入洋蔥、蔥段爆香。
2. 放入沙茶醬炒香，放入高湯(或水)，蓋上鍋蓋煮滾。
3. 加鹽調味後，鍋底完成。
4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。
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照燒豬肉排 在 不得不哥 Youtube 的最讚貼文
好想念日本的漢堡排，特別是在不能出國的時候
看著以前的遊記，口水都流了出來！
剛好冰箱剩下一些豬肉，剁成絞肉後便可以來製作
如果有牛絞肉會更香更讚喔！
看完影片後，推薦大家可以嘗試看看
這段期間大家都很辛苦，嘗試一些新菜色來安撫辛苦的家人
大家繼續加油！台灣加油💪
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#不得不哥 #宵夜時間 #日式漢堡排
照燒豬肉排 在 照燒豬排蓋飯| 天氣越來越熱了 - Facebook 的推薦與評價
照燒 醬是以醬油、味醂、清酒及柴魚片等食材製作而成，鹹甜的風味中帶有淡淡的柴魚香氣，所以搭配 豬排 一起料理特別的開胃。 這次更特別分享溏心蛋的做法， ... ... <看更多>
照燒豬肉排 在 Re: [問題] 連署麥當勞重出「照燒豬肉堡」？ - 看板fastfood 的推薦與評價
※ 引述《eglaibls (我是普通人)》之銘言：
: 不知道大家記不記得這個
: 我77年次的 小時候都吃兒童餐
: 直到三年級的時候 我媽問我要不要吃「超值全餐」
: 她說這是大人吃的 吃了就會長大喔 我說好。
: 就隨便點了個「照燒豬肉堡餐」
: 那時套餐才80元 超便宜
: 我剛剛拿到漢堡覺得 奇怪? 怎麼這麼香
: 一口咬下去 媽呀 真是太好吃啦~
: 世界上怎麼會有這麼好吃的東西
: 而且居然是在麥當勞
: 之後每個禮拜三 都會吃一次照燒豬肉堡餐
: 一直到台灣流行「口蹄疫」後
: 這種豬肉漢堡就漸漸消失了
: 那個漢堡的特徵是
: 1.圓形的
: 2.很香
: 3.漢堡皮上有芝麻
: 4.醬汁很多 有時會流出來
: 5.跟蔡依林代言的 長條型漢堡是不同的東西
: 不知道大家還記得這個嗎?
: 我記得麥當勞好像能依不同國家 出產特製產品，
: 如果大家一起連署的話...有辦法再吃到這人間美味嗎?
: 打著打著...都覺得自己變老了
現在藍藍路提供豬肉排的餐點
應該只剩早餐
個人不太喜歡照燒醬汁
總覺得醬汁味道太重 會蓋過豬肉的鮮味
個人比較喜歡像滿福堡的豬肉排
如果那種豬肉排有在午餐時段提供
覺得還不錯
不過說到經典
那個去年底推出的
北海道豬排堡才是超級經典
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我是胱癢副總蚵靚殯
男人的力量
決定馬子的音量
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