關於 熱燻不老鮭 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

/ #美食加選物 / #盛和風紐西蘭不老鮭 /

上一次盛和風在美食加開團，約莫是在半年前，恰巧碰上當時鬧得沸沸揚揚的「鮭魚之亂」。

紐西蘭鮭魚系列的食材，原本就是盛和風的專精強項。美食加團隊回看了一下後台滿載的數據，上次賣得嚇嚇叫的「不老鮭輪切片」、「不老鮭無骨菲力片」與「熱燻不老鮭」，如此受到歡迎，這回當然不能少。

#麥盧卡冷燻鮭、#魚高湯 與 #不老鮭魚頭切塊 三樣都是首次開團，由Liz欽點。前二者與「不老鮭無骨菲力片」組成散發典雅飲食風格的 #Liz精選組合，像是Liz親自幫你搭上一餐，是肯定得試試的。

📸 #點圖看鮭魚食材介紹

🔹盛和風食集品牌簡介
2018年，「盛和風食集」獲得紐西蘭不老鮭的獨家代理權，提供不同觀點的食物與生活體驗。盛和風希望想讓人們從生活中，描繪出屬於自己的思想。

「吃的不一樣，想的也會不同。」創辦人家族從事進口行業30年，創辦時期台灣社會的食安問題層出不窮，秉持讓台灣的消費者重拾信心，吃到安全的食物，盛和風食集提供全世界最純淨的鮭魚給終端消費者，充分體現「Eat Different Think Different」的理念。

🔹何謂紐西蘭國王鮭？
「國王鮭」是一種鮭魚的品種名稱，最早是生長在阿拉斯加的野生鮭魚，後紐西蘭魚場開始培育養殖「國王鮭」。

紐西蘭共有5家魚場養殖國王鮭，不同魚場養殖出的國王鮭，因為養殖環境與飼料，鮭魚品質並不一樣，所以會有一樣同為國王鮭，吃起來不一樣的狀況。「盛和風食集」所進口的國王鮭，成長於世界第一清泉-蒂懷科魯普普泉(Te Waikorupupu)，清泉的水質肉眼能見度達81公尺，約30樓層高，是其他紐西蘭養殖場沒有的環境。

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#美食加選物 #春天輕食 #伊比利火腿與燻鮭魚

還好，大衣還沒收起來。說好的暖陽瞬間變臉，氣溫驟降，春天後母心就是這個意思。

變來變去的天氣，所幸很快就會回暖了。美食加繼續幫大家準備春日野餐的心情，在綠蔬茂盛的這個季節，嚼麵包、吃起司，也要搭點鹹鹹香香的蛋白質才夠味！

#美食加的口袋名單 輕食週，推薦給大家：
🔸5J 西班牙伊比利豬火腿
🔸盛和風 x 紐西蘭國王不老鮭 燻鮭魚組

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🔹5J品牌介紹

西班牙的原裝滋味，在台灣也吃得到。伊比利火腿有幾個國際大品牌，台灣也有進口，俗稱 #5J 的Cinco Jotas是其一，也是公認品質有保證的廠家。

創立於1879年，Cinco Jotas使用100%純種伊比利豬製作風乾生火腿，其所位處的哈布果，則是安達盧西亞自治區韋爾瓦省（Huelva）的山間小村，當地的地形與氣候非常適合孕育伊比利豬與製作風乾火腿，是知名的伊比利火腿產區。

🔹5J橡子飼養純種伊比利豬後腿

瑰紅中泛著白色油紋，每一片油油亮亮，都在嘴裡化為脂肪的香氣，以及愈咀嚼愈回甘的美妙鮮鹹。直接用手捏起來吃，這是最棒的餐前點心，最邪惡的解饞零嘴。

伊比利火腿美味的關鍵有二。第一，必須是「伊比利黑毛豬」，生長區域在西班牙西部或西南部的山區樹林，是經過數千年繁衍交配的特殊品種，牠們擁有黑色的豬蹄，也被稱為「黑蹄豬（Patta negra）」。 第二，放養在天然橡樹林的牧場上，讓牠們吃橡子進行肥育。吃橡子長大的伊比利豬，會呈現和牛般的漂亮油花，做成風乾火腿後，還會散發微微堅果香氣。

🔹盛和風食集品牌簡介

2018年，「盛和風食集」獲得紐西蘭不老鮭的獨家代理權，提供不同觀點的食物與生活體驗。創辦人家族從事進口行業30年，創辦時期台灣社會的食安問題層出不窮，秉持讓台灣的消費者重拾信心，吃到安全的食物，盛和風食集提供全世界最純淨的鮭魚給終端消費者，充分體現「Eat Different Think Different」的理念。

🔹關於 #不老鮭

魚油有3倍，所以煎不老！不老鮭誕生於紐西蘭第一清泉「蒂懷科魯普普泉（Te Waikorupupu）」，一歲後成長於紐西蘭動植物保護區「馬爾堡海灣」，水質清澈，低密度放養。魚油豐富，吃起來有奶油香！

不老鮭的燻鮭魚有冷燻、熱燻二種：

#冷燻不老鮭：以最天然的煙燻方式，無任何化學添加，每一片都透著淡淡的海鹽香，以及山毛櫸木低溫煙燻後的獨特香氣，緩緩地放入嘴裡，氣味鮮甜動人、口感滑嫩優雅，又不死鹹，真是很好吃的燻鮭魚！

#熱燻不老鮭：以80度熱燻山毛櫸木熱燻的不老鮭，表面是金黃色的，燻製手法提升表面硬度，把天然油脂封藏在魚肉裡，味道更濃郁，呈現和冷燻不同的風味，一樣很好吃！

一次介紹二團，分別還有其他商品可以選購喔！

「美食加的口袋名單」持續推薦好物給大家，歡迎來逛逛：
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/ #美食加選物 / #盛和風食集 / #紐西蘭輕食燻鮭魚 /

最近網路上颳起了一陣陣的「鮭魚旋風」！

在春天這樣舒暖的季節，想吃鮭魚的話，來點燻鮭輕食最適合了！#盛和風 #紐西蘭國王不老鮭 就是一個好選擇！

盛和風的「國王鮭」也稱作「不老鮭」，養殖於紐西蘭的世界第一清泉「蒂懷科魯普普泉（Te Waikorupupu）」，生長在清澈水質的鮭魚做成 #冷燻不老鮭，低溫煙燻，清雅木質香著上軟嫩口感；#熱燻不老鮭 收藏著油脂滑嫩的秘密，把大海的鮮甜包容在魚肉裡，兩款不老鮭，不論是基本的香煎上桌，或是簡單搭上麵包、蔬果，都是春天的輕盈滋味，簇擁著味蕾繽紛綻放。

還有 #不老鮭輪切片、#不老鮭無骨菲力，與只送不賣的 #廣島牡蠣，都是盛和風的熱門商品，口感有滑嫩有鮮甜、氣味有優雅木質也有海鹽香，各有千秋。

🔹盛和風食集品牌簡介
2018年，「盛和風食集」獲得紐西蘭不老鮭的獨家代理權，提供不同觀點的食物與生活體驗。盛和風希望想讓人們從生活中，描繪出屬於自己的思想。

「吃的不一樣，想的也會不同。」創辦人家族從事進口行業30年，創辦時期台灣社會的食安問題層出不窮，秉持讓台灣的消費者重拾信心，吃到安全的食物，盛和風食集提供全世界最純淨的鮭魚給終端消費者，充分體現「Eat Different Think Different」的理念。

🔹冷燻不老鮭（100g/片）
這是一片捕撈上岸的「亮橘色鮮甜」，冷燻不老鮭的肉質呈現閃閃動人的亮橘，鑲嵌均勻的銀白色油脂，一入口就化成海洋的鮮味。

這片冷燻不老鮭以最天然的煙燻方式拋磚引玉，在無任何化學添加的環境下，每一片都透著淡淡的海鹽香，以及山毛櫸木低溫煙燻後的獨特香氣，緩緩地放入嘴裡，氣味鮮甜動人、口感滑嫩優雅。

🔹熱燻不老鮭（150g/片）
以80度熱燻山毛櫸木熱燻不老鮭，是這片鮭魚肉的厲害之處。燻上天然清雅木香的不老鮭，表面是金黃色的，燻製手法提升表面硬度，把天然油脂封藏在魚肉裡，把這片熱燻鮭送進嘴裡吧！感受不同反響的柔嫩鮮肉。

🔹不老鮭輪切片（200-250g/片）
擁有比一般鮭魚多3倍的魚油，久煎不老，散發獨特的奶油香，無須加一滴油，直接冷凍乾煎就能煎出最美的色澤，一嚐入口即化的口感。

「盛和風食集」進口的國王鮭，成長於世界第一清泉「蒂懷科魯普普泉 Te Waikorupupu」，清泉的水質肉眼能見度達81公尺（約30樓層高），是相當罕見的優良養殖環境。

🔹不老鮭無骨菲力片（150g/片）
不老鮭無骨菲力片就像是去骨的魚柳，其魚油是鮭魚之冠。魚肉柔軟嫩鮮，完美詮釋入口即化是什麼樣的感覺，當你還在為了口感驚呼之餘，另一道驚喜已經準備好了，是隱藏在鮭魚肉裡的奶油香氣，流竄在大理石魚理中，鮮香、滑嫩，怪不得能受到許多米其林主廚的推崇。

🔹廣島牡蠣（100g/份）/ 美食加獨家贈送
廣島是全球品質控管最嚴格的牡蠣產地之一，這裡養殖的牡蠣讓人愛不釋口，乍看之下蠣蠔殼的外型小巧，開殼後讓人驚艷的是它肥美的厚身，還有那豐富彈性的肉質與滑嫩口感，如果你喜歡感受海鮮的鮮甜原味，那你一定不能放過廣島牡蠣徜徉口中的絕佳滋味。

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今天 Brandon 又來鬧啦，看他究竟征服得了飯店系酒吧呢？

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