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《煮一鍋“隔天快煮快吃”湯》
煮婦煮夫最傷腦筋的，除了不知道要煮什麼之外，最常聽到的是：下班晚了，沒有時間煮啊！
我家老公經常要值班，有時回到家已經是晚上八九十點。
他值班時，必定叮嚀：今晚不要煮飯了……（我沒有時間整理廚房……）
我這人，不愛聽話成性，幾乎還是煮，只是快速煮，會讓廚房沒什麼油污髒亂，碗盤沒幾只，整理起來很輕鬆。
這是前一天先正常煮～
蒸魚，
雨來菇炒蛋（雨來菇要先清洗，再清燙過，再和蔥、蛋一起炒。）
炒空心菜，
洋蔥炒節瓜，
香菇鷄湯還加了牛蒡一起燉。
這樣吃，平凡無奇，不過，是我第一次炒雨來菇。
主要是這雞湯，煮多一點，剩下的湯，隔天再加小白菜，我看冰箱還有不能再放的蚵仔，就一起放下去了。
加一把麵線，就是香菇鷄麵線，還有青菜喔～
從老公打電話回來：“我要回家了，今晚要吃什麼？”
我才開始動手，
老公到家，一碗香菇鷄麵線，已經上桌。
呵呵呵，十五分鐘。
【享受15分鐘快速上菜的快感～】
【一張圖說明媽媽WFH的難度】
前幾天看到一家餐廳的宣傳：「還在給孩子吃冷凍、微波食品嗎？」
天啊！媽媽每天水深火熱🔥可以不要再增加莫名的罪惡感嗎？
套一句我前輩好友的話
#這段期間能生存就好
回想我剛結婚沒小孩時，還跟阿包醫生兩個人手作蘿蔔絲餅，從餅皮到餡料都自己做⋯
現在，我每天都在想隔天的三餐吃什麼🤔！但我有家事和公事都要處理
說真的，很多時候，能生存就好。
燙一大盤青菜🥬，主菜一樣，不夠再從冷凍區拿出一些秘密武器搭一搭
擺盤一下看起來也不差！
還在給孩子吃冷凍、微波食品嗎？
是的！但請問是天天吃、大量吃嗎？
也不會嘛～
媽媽也會累、也會有不舒服的生理期、也會有工作壓力⋯
總會有些時候不想努力了
秘密武器就藏在冰箱裡
快速上菜的㊙️
🎉因應疫情警戒延長
好消息！廠商願意再供貨讓大家團購
品項也隨時有新增調整喔
細節放在留言
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#包琦家的防疫生活
#我要跟設計師說鐵件拉門跟長虹玻璃擋不住小孩的
燙燙燙～燙～燙燙燙～燙～
貝多芬 【命運交響曲 第一樂章】
熊熊想起這美妙澎湃的節奏
非常適合用在吃麻辣鍋上
唯N推薦
最喜歡的麻辣鍋之一｜鼎旺｜
他的口味不輕但也不會過頭
湯頭是屬於可以喝的那款
感覺不會太燥，紅(辣)油也不多
喜歡吃麻辣鍋
又不想辣的～嘻、嘻、漱、漱
隔天如廁太刺激，誠意推薦
這家～很可以！
＿＿＿＿＿＿＿
疫情期間
當然不可能在店裡吃
只能外帶，店家也頗貼心
有推出『雙人』麻辣鍋套餐
在不能呼朋引伴的時候
也能在家爽快麻辣一下
套餐內容如下
＃僅供瀏覽
＃官網選項繁多
＃青菜蘿蔔各有所好
＃1200起跳
內容：
$400 麻辣湯底2人份 (內含鴨血、豆腐)
$600 自選主食 (必須選2)
$200 自選配菜 (必須選2)
贈送沾醬：蒜花(蒜、蔥、香菜)、白醋麻油包各一
蒜花可自行加購
若需多給白醋麻油包可留言備註 (每套最多兩包)
＿＿＿＿＿＿＿
另外加點了“全豆腐麻辣湯底”
＃超划算
＃湯底很好用
用來涮、燉煮、滷、煮麵
味道都很足、很棒、很迷人
＿＿＿＿＿＿＿
巷子內的應該都知道鼎旺
就不再贅述太多～
吃麻辣鍋其實是可以搭配紅酒
除了解辣之外還能去油膩
讓麻辣鍋更加美味
絕對是 1+1 大於2
絕佳配餐飲料組合！
＃請選擇丹寧明顯酒體厚實
＃果香也豐富的紅酒
＃推薦西班牙紅酒
威猛一點搭配高粱也是極讚
香氣加乘，餘香繞樑口鼻綿延不絕
寫到這好似又有點懷念
麻辣鍋的美好了～～～～😃😃😃
鼎旺麻辣鍋
外帶線上訂購
https://dingwang.oddle.me/zh_TW
對於很多人來說，肉臊應該都是不難忘記的美食，
不管是去吃陽春面、或是燙青菜，老闆都會隨意的
淋上一匙，但是每個人的作法都不同，今天依舊秉
持著簡單料理的方式，推薦給大家懶人作法 XD
✎ 材料
豬絞肉：菜市場買85元，差不多可以4-5人吃兩餐
蒜頭：適量，要切成末
青蔥：4-5支，我忘記買了沒放
（喜歡紅蔥頭的人可以替換成紅蔥頭）
✎ 調味品
醬油上色即可、糖（雞粉或味素）些許、米酒適量、水250cc
TIPS：
肉末要炒到收汁，味道會更香一些
青蔥可換成紅蔥頭，但是隔天醬汁會變的有點濃稠
也可以加入一些胡椒粉提味
—Info—
◡̈⃝ https://bit.ly/2G5hRV8
📷 #賽與富士 @fujifilmjp_x #fujifilmxt3
IG：https://www.instagram.com/saisai_style/
家中牛奶鍋共計 #7咖
有銅、不鏽鋼、珐瑯、鋁材質....
雖然說不是特愛煮奶茶
只是覺得牛奶鍋用來煮小份量食物時很好用
燙青菜、自製滷味、熱菜、煮泡麵、煮燉飯
份量不是頂大、湯汁不是挺多
都會用這咖來煮
至於為何會買到 #7咖這麼多
是因為理性的考量....
#俗稱永遠缺一咖的症狀
銅鍋美加熱快，煮果醬應該很好用
不銹鋼很耐操，應該可以用很久
珐瑯鍋很好看，應該美觀又實用
鋁鍋輕巧便利，應該很順手好用
但擁有過這麼多牛奶鍋之後
發現一個共同的大缺點～就是
都！。很！。難！。洗！
不管什麼材質，只要是滾過一段時間
鍋子內緣就會卡上一層燒乾的湯汁（醬汁、食材）
豆漿、牛奶、奶茶... 咔上後尤其難搞
珐瑯還會有吃色的問題
我知道 ＃泡小蘇打可以洗掉
問題是～為何要這麼麻煩
我只想輕輕鬆鬆做菜
不想刷洗、不想敷一晚隔天洗....這樣不行嗎=.=
於是！這咖新歡就來了
很難洗的問題迎刃而解！清理～輕輕～鬆鬆！
深度夠＋容量夠＋寬口窄底
不沾好洗＋附蓋子＋輕巧好拿
綜合以上優點絕對是超級實用道具 ! ! !
起個新名字就叫“牛奶鍋終結者吧”
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黯然銷魂飯
當初會做這個菜是因為食神這部電影的關係，後來在網路上看到這個簡易版的作法，就試著做了，沒想到出乎意料的好吃，而且簡單，真的很適合做給全家大小一起吃，也很適合帶便當的上班族，總之，自己在家當食神很過癮的😄
材料：
豬梅花肉300G,蒜頭8顆，洋蔥半顆，蔥兩隻
調味料：李錦記蜜汁叉燒醬3大匙，米酒少許，香油，五香粉少許，蜂蜜少許～～
作法將梅花肉斷筋後，醃漬進所有調味料跟辛香料一天，隔天取出後進烤箱前刷上蜂蜜，用溫度180度各烤10分鐘，翻面再刷上蜂蜜～～
起一小鍋煎一顆太陽蛋，跟川燙青江菜一顆～～
叉燒出爐後切開，依序鋪上白飯跟太陽蛋還有青菜即可～～
拍攝製作： 無懼影像
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燙青菜隔天吃 在 [問題] 燙青菜能放隔夜嗎- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
不知道是不是個笨問題 =__=
請問, 燙青菜(高麗,青江) 放冰箱後隔天蒸來吃,是不是沒問題?
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◆ From: 118.233.231.182
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