#招財貓御佃煮
#日式煮物
這台小貨車我們收藏好久!
他們使用大量日本進口的御佃,而且清楚表示在菜單上,如果不清楚服務人員都會客氣的介紹,湯頭的部分一喝就知道費時熬煮的大骨湯,搭配上價格!覺得十分超值~當然你要台式的黑輪米血也是有的
特別介紹幾樣我們覺得特別好吃
🏷干貝風味燒$15
招牌品項,雖知道不是干貝,但來自日本的果然不一樣,一絲絲的口感加上偏甜的醬香味,口感好療癒
🏷伏見含片$30
鱈魚的鮮味很明顯,鬆鬆綿綿的口感讓人印象深刻
🏷極上黃金竹輪$45
一般竹輪相比脆度與紮實的口感更加提升,而且鮮味更加濃郁
🏷薯泥丸子$25
Q彈的丸子外皮和綿密的薯泥一起咬下真的讓人大驚艷
最後一張圖片附上菜單給大家參考囉!
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🔎 招財貓御佃煮
主要會出沒以下兩個點
👉🏻三民區建興路71號
👉🏻三民區十全一路&吉林街口
看店家出沒位址要關注 @luckyoden4u
營業時間18:00~23:00
0968-972-982
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#高雄美食 #高雄 #kaohsiung # 高雄宵夜 #三民區 #三民區美食
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:尋麻記|川味肥腸魚|活魚私房麻辣料理|水煮魚 電話:02 2952-7733 地址:新北市板橋區民權路8號 營業時間:am11:30–pm14:00/pm17:30–pm21:30 公休日:星期一 官網:https://www.spicyfish.com.tw/ 關於: 品牌故事: 尋麻記,尋...
營業用大骨湯 在 阿柚的貪吃版圖 Facebook 的最讚貼文
#享饌食堂 #臺中美食 #新店報報
《看似簡單·卻不平凡·家常菜》
位在 #台中二中 附近「享饌食堂」🚩
主打熱炒類炒飯、炒麵、燴飯、鍋燒等,
目前還未開放內用,外帶回家也好吃😋
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🔹 #鮭魚炒飯 $90
滿🈵️鮭魚🐟搭配高麗菜、蔥、蛋🥚
粒粒分明的飯粒,聞起來香氣四溢,
嚐起來鹹香順口,不死鹹,好吃⭕️
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🔹 #雞肉炒麵 $85
配料🈶️雞肉、高麗菜、木耳、紅蘿蔔🥕
搭配Q彈的麵條🍝簡單又美味的一餐~
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🔸 #燙青菜 $30
當天是 #空心菜 淋上自製的滷肉汁,
肥編超喜歡,下次必吃 #肉燥飯 ‼️
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🔸 #蛤蜊湯 $50
以自家熬煮的大骨湯為基底,
加上蛤蜊、薑絲去腥、蔥段提香,
喝起來濃郁而鮮甜,海味十足🌊
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🔸 #貢丸湯 $35
彈牙的貢丸簡單加入蔥花,
搭配胡椒粉調味,很不錯喝~~
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#阿柚甲抵臺中👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 享饌食堂
⏰營業時間:11:30-14:00.16:30-22:00
🚷公休日:🈚️
🏘地址:台中市西區篤行路179之2號
☎電話:04 2203 3820
💻臉書:享饌食堂
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#覺醒整合行銷 #台中外帶美食 #科博館美食 #中華夜市美食 #台中美食 #台中家常菜 #台中西區美食 #台中 #英才公園 #篤行國小 #勤美美食 #勤美 #中國醫 #中國醫美食 #台中熱炒 #台中炒飯 #台中炒麵 #台中牛肉麵
營業用大骨湯 在 壹特 EATER Facebook 的最讚貼文
#內湖 #泰皇牛將軍小館
當泰式風味碰上台式牛肉麵是怎樣的感覺?老闆某天突發奇想,用檸檬提味把泰式的冬陰功改良,再加上細火慢熬的牛大骨湯,就成了這碗超獨特的台泰湯底。而老闆也特地選用帶筋牛腱肉,吃起來非常軟嫩。而老闆的招牌還有月亮蝦餅、椒麻雞、涼拌海鮮、麻辣鴨血等,對愛吃辣的客人也是必點料理啦!
📍地址:台北市內湖區文德路50號
⏰開放時間/營業時間:11:00-14:00、17:00-20:00(周日公休)
📞電話:(02)2799-4666
📢貼心提醒:外出記得戴口罩、人與人之間需保持社交距離
#台北 #台北美食 #台北美食推薦 #內湖美食 #牛肉麵推薦 #泰式酸辣牛肉麵 #月亮蝦餅 #麻辣鴨血 #椒麻雞 #壹起FUN
營業用大骨湯 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
店名:尋麻記|川味肥腸魚|活魚私房麻辣料理|水煮魚
電話:02 2952-7733
地址:新北市板橋區民權路8號
營業時間:am11:30–pm14:00/pm17:30–pm21:30
公休日:星期一
官網:https://www.spicyfish.com.tw/
關於:
品牌故事:
尋麻記,尋找麻辣的記憶~
在台灣,還沒尋找到真正川菜記憶中美好味道。
位於板橋新北市政府鬧區旁,適合公司聚餐與家庭聚餐好所在
尋找到真正川菜記憶中美好味道
老闆與主廚直接遠赴內地拜師學藝,從正宗重慶川菜老師傅的技藝,尋麻記團隊把川菜最具特色口味『麻、辣、鮮、香』精髓帶回台灣,運用辣椒和多種辛香料的技藝,並在『麻與辣』這一味,調整符合台灣適合口味。尋麻記堅持麻辣第一訣:要香!第二則是:要麻!再來才是辣!多層次口感,是經由一天一夜炒出來的麻辣基底,辣度溫和,不會嗆辣不傷胃。
尋麻記獨創全台招牌 麻辣水煮魚-肥腸高山鱘龍魚,是本店最代表一道料理。四川人覺得好吃的水煮魚是「麻上頭,辣過癮」,辣而不燥,麻而不苦,鮮魚的質感細緻嫩滑,秉持原則『嫩、滑、香、鮮』就是這道菜的精髓。尋麻記店內採用新鮮活跳跳的 高山活魚,再搭配特殊作法與特殊刀法,讓每一個魚片都能鮮嫩入味。鮮嫩滑溜,辣中有麻,麻中有香,香中又有辣,有趣的是箇中的辣味像個摩天輪,在嘴巴裏轉圈,吃出癮來。再加上湯底有黃豆芽(非基改)、大白菜、金針菇清爽口味的配搭,中合口感不油膩。
該怎麼選擇哪種高山魚呢?
1斤-1斤半黑鱸魚,鮮嫩細緻魚肉宛如石斑口感;
另外則是1斤半-2斤鱘龍魚,肉質Q彈具有口感,膠質成分不在話下。
獨創全台招牌麻辣水煮魚-肥腸高山鱘龍魚,是本店最具代表料理。四川人的水煮魚是麻上頭,辣過癮,辣而不燥,麻而不苦,而魚的質感細緻嫩滑,秉持『嫩、滑、香、鮮』是這道菜的精髓。
高山活魚
清涼純淨的山泉水養殖的魚種,除了沒有腥味,更沒有淡水魚的土味,活力滿分。
多種辛香料
麻辣多層次口感,經由一天一夜翻炒的基底,辣度溫和,不會嗆辣不傷胃。
老罈酸菜
老甕醃製天然發酵,酸甜回甘,與每日現熬大骨湯汁一起燉煮,增加渾厚韻味。
#Meck大叔#麻辣水煮魚
營業用大骨湯 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名:段純貞牛肉麵
電話:02 2528-0189
地址:台北市松山區市民大道6段131號2F(B02)
營業時間: am11:00-pm22:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/DuanChunZhen/
松山二館:https://www.facebook.com/%E6%AE%B5%E7%B4%94%E8%B2%9E%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-904292153078453/
◆品牌的誕生◆
段純貞 女士 四川省 遂寧市 人
民國三十七年重慶移居台灣後在新竹空軍基地以腳踏車為攤位
販賣自製醬料 滷菜 段純貞女士 擅長自製 豆瓣醬 泡椒
麻辣豆腐乳 甜酒釀等川味佐料
段純貞現經營者為 家中第三代子孫 至小跟隨奶奶在眷村長大
耳濡目染了奶奶的川式手藝 民國八十六年退伍後即隨父赴大陸
老家重慶經商 六年期間陸續將老家重慶的醬料 香料 中藥材
引入台灣 再用於自製醬料 店中作為風味麵類調味的各種醬料
紅醬油 等 都依照重慶民間繁瑣的製成方式自製完成
段純貞牛肉麵 以重慶老火鍋底製成方式 用生牛肥肉爆炸出油後
加入各種辛香料及四川著名的陴縣豆瓣 酒釀爆香 再入花椒 麻椒
二十三種香料藥材 四川稱之為 二十三香
炒製底料費時費工前後需近八小時方能完成 再以底料來紅燒牛肉
撈起牛肉後的原汁混入熬煮近五小時的牛大骨湯 才大功告成
每碗湯都得來不易。
#Meck大叔#段純貞牛肉麵#好牛滿足D三寶麵