新年團購✨
本週團購都是新年拿出來,會讓眾人開心讓你人緣變好的食品😏除了有重現江湖的超人氣名古屋蝦餅(本來以為不會再開了)日本美味柿餅及各種水果之外還有舞間茶心旗下好產品們。
產品太多,實在沒有我講廢話的篇幅,這次直接進入商品介紹囉。
★名古屋蝦餅
上次名古屋蝦餅可是被大家買走幾千包,不少讀者朋友和同事合購,貨到手都還沒經過24小時,就有人來許願「也太好吃!大家還想買耶,可以再開團嗎?」
現在日本食品到台灣,政府規定要全部重新換箱消毒。換句話有讓工作人員人仰馬翻,如果我在台灣,只要賣蝦餅肯定也要捲起袖子去倉庫幫忙的。我想這種吃力不討好的團購疫情結束前都不要再來了吧,沒想到工作夥伴表示「妳讀者都好愛蝦餅耶,很多人拿到貨後也進客服問能不能再開,說想要過年吃,不如再成全大家一次吧」
總之,請各位把握難得機會囉💪🏻
★日本美味水果
#比柿子本人還營養的柿餅
柿餅雖然在乾燥過程中外貌變醜,但其實營養價值有被UP,裡面的胡蘿蔔素以及維他命A都比原來的柿子還多,典型的好吃又營養。不吃柿子的我會開始買醜巴巴柿餅都是因為以前逛超市,很容易發現上了年紀的日本婆婆們老喜歡在柿餅前流連忘返。她們看柿餅就像我們發現喜歡的口紅一樣,都是亮晶晶眼神🥺跟著婆婆們買了第一次之後,才發現柿餅根本比柿子好吃呢。
種類口感比較:富山柿餅水份最多較柔軟、富山柿干口感較有勁、切半之後內層顏色像果凍(招待客人時務必切開炫耀給對方看😏)市田柿餅(單顆尺寸較小)身上自然結晶糖霜最多。
跟柿餅不熟的人,拜託不要以為柿餅發霉,它們身上那個白色結晶體是自然形成的柿霜(糖霜),如果沒有冷藏這層霜會
漸漸融化。想和小孩分享的朋友建議尺寸小的市田柿餅,但不管哪一種裡面都有籽,享用時務必小心。
#能讓你人緣好感度飆漲的各色草莓
日本果物市場全體消費有逐年下滑趨勢,但這種劣勢中唯獨草莓依然維持熱銷!而且草莓被譽為才色兼備的水果。
冬天完全是日本草莓的季節,最主要營養是花青素、維生素C以及葉酸,草莓控魔人通常會淋上麥蘆卡蜂蜜一起吃(很健康吧)
櫻花色的奈良淡雪以及珍珠白草莓的甜度都沒有紅色草莓高,但據說果皮和果肉咬起來口感比較強,加上品種稀少(它們不是沒熟,而是充分曬了太陽有確實熟成,只是不會變紅)若要自家吃,各種紅色草莓還是比較推薦。但如果是要送人,三色草莓組合(有櫻花色有白色有紅色)最適合拍照PO上IG,送出去肯定讓你有面子。
#大吉大利的春姬金桔
工作夥伴吃完各種水果之後狂推鹿兒島的春姬金桔,據說這是日本最受歡迎的金桔品牌。它厲害之處在於,一般人想到金桔就已經嘴巴酸,但這款糖度在16到17,可以直接拿來吃,建議的吃法是連皮一起吃(據說皮薄又香又甜)這樣營養價值最高❤️
#冬天要吃的日本蜜柑
蜜柑含有維他命C、胡蘿蔔素、鈣質以及豐富的食物纖維。水果商建議蜜柑可以多放些日子讓甜度增加,外皮洗淨曬乾後也可以做陳皮,不要輕易浪費。另外,日本蔬果協會有一個很棒的建議吃法,可以將蜜柑整顆放進冷凍,接著拿出來自然解凍,待解凍到一半時就是高級餐廳裡會出現的甜點冰沙雪酪,可以用湯匙挖著吃。
#蘋果及禮盒組
不管送誰、送家庭或長輩,最不會出錯的就是蘋果禮盒(應該沒人不吃蘋果吧)日本蘋果香氣足甜度夠,又相當大顆,可以同時滿足視覺嗅覺和味覺。禮盒組呢,年節期間我會最想買來送人的是「四季平安」,裡面除了有大吉大利的春姬金桔、比柿子本人還營養的柿餅、還有青森縣的金星牛奶蘋果以及蜜柑,換句話說祝福的心意和營養價值都是滿滿的!
但如果自己家要吃,我就會買價格較親民有韓國水梨的大吉大利。住在LA時期,好常去日本超市買韓國水梨。韓國水梨水分足又甜我個人很愛。也不知道為什麼,之前從來沒意識到水梨要吃韓國的,但是移居美國後我只認韓國水梨了。
#葡萄產物
首先是晴王麝香葡萄果凍,工作夥伴當初神秘兮兮表示「我幫妳要了一個好貨,這個葡萄果凍從來沒賣過現貨,都在預售期間就賣光光,而且妳知道有位團媽訂了六千份竟然也迅速賣光,總之有小孩的家庭都會想搶這個」我是無法理解果凍為何賣那麼好(我還沒吃過)有興趣的朋友請自己參考吧。
接著是在台灣非常稀有的「長野麝香葡萄乾精緻禮盒」,這款絕對是奢侈品。一開始我不能理解葡萄乾憑甚麼這麼貴?但收到瞬間就懂了。這兩串包裝精美不說,它是整串新鮮葡萄風乾而成,換句話說你得整串一顆一顆拔下來吃。這種世間少有的吃法,肯定會讓收到禮物的人驚豔、也會讓對方想PO上社群媒體炫耀。至於甜度就更不用擔心,麝香葡萄乾什麼甜度它就是什麼甜度。
#新年一定要出現的舞間茶心
我先講一下新品,舞茶這次的新品很讚!
吻仔魚爆米花來的時候完全無法想像那什麼口味,吃完第一顆我甚至以為廠商弄錯包裝,否則為什麼是甜的?可是呢,吃到第五顆我開始想起立鼓掌。它有魚香味、又甜又辣(對,差不多要吃到第五顆才會感覺出辣勁)越吃越好吃。我覺得這款應該放在居酒屋販賣,一邊配啤酒一邊吃,感覺很下酒😋
茶包則是終於有了黑豆黑米茶。日本的美容研究家們如果去台灣,肯定會瘋狂囤貨棗杞牛蒡茶和黑豆黑米茶。除了我自己喝,冬天邁阿密清晨比較冷,我也會泡一瓶讓魔人帶去醫院。這傢伙早上總想喝甜的(比如冰箱拿出來的邪惡紅茶姬奶茶)託冬天的福,他已經「被迫」戒掉早上的甜飲改喝健康黑豆黑米茶了。
其他不管是烏龍茶、紅茶綠茶、鐵觀音,品質口味都很令人滿意。我送過好幾次給美國的長輩朋友,大家異口同聲表示還是我們台灣的茶最好喝👍
其他說明(老顧客可以略過)
茶香系列都是嚴選美國進口玉米粒製成爆米花,配上廠商用新摘茶葉在48小時內烘培磨成粉一起後製,所以每種口味每顆爆米花都能確實嚐到茶香。爆米花本身容易膩,配上解膩茶香,就是天下無敵等級
我個人喜歡「鐵觀音茶」、「紅玉紅茶」、「四季春爆米花」,這三種都是相對比較起來茶味相當明顯的。
「柚香金萱」的茶香則是在餘韻,至於洛神花,一開始不太喜歡,可後來覺得配著其他口味一起吃就會變得好吃,因為它是眾甜口味裡唯一酸的。
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牛心柿吃法 在 林凱鈞 Facebook 的最讚貼文
義大利人說:番茄紅了,醫生的臉就綠了!但我只知道,番茄熟了,我的肚子就餓了😆
不論在東西方,番茄都是餐桌上的美味常客。像是炒蛋、義大利麵、pizza、羅宋湯再到蜜餞小番茄,還有沾醬油膏的南部吃法,都讓人食指大動,想到都快流口水了🤤
內外兼修的番茄,確實是營養又健康的蔬果好選擇,以下「5個吃番茄的好處」我們一起來看看吧!
❶促進消化助順暢
其中含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,可以促進胃液分泌,幫助消化,而纖維素則可潤腸,有助順暢
❷修復調理淨透亮
含豐富維生素C,可減少黑色素的形成,淡化色素沈澱,膚色勻淨有光澤。而因傷口癒合過程中需要靠膠原蛋白來填充,維生素C可促進膠原蛋白產生,所以對修復傷口也具幫助
❸抗氧控糖真健康
含豐富茄紅素,是β-胡蘿蔔素的2倍,更是維生素E的100倍,抗氧能力佳,而茄紅素也能抑制血糖上升。日本文理大學研究建議糖友每日可喝200毫升番茄汁,可養護血管、調控血糖
❹養護雙眼好心情
富含茄紅素、β-胡蘿蔔素、葉黃素及酚類物質,具優異抗氧化、抗發炎能力,對於預防老年性黃斑部病變及眼睛養護,以減少眼疾問題;還能緩解更年期不適症狀,如焦慮、熱潮紅、易怒等
❺活化強健心血管
鉀離子含量高,100公克平均有217毫克的鉀離子,有助降血壓;而茄紅素、菸鹼酸,則可保持血管壁的彈性,亦能幫助減少血管內的低密度脂蛋白膽固醇的氧化,對保護心血管以及預防動脈硬亦有幫助,使身體機能穩定
🍅常見的番茄種類
👑小番茄
市面上改良品種相當多,其中牛奶小番茄和聖女番茄最受觀迎,體型小巧可愛,方便取食,還有金瑩番茄,果實呈長橢圓形、顏色為黃色,甜中帶酸、風味十足
⏩茄紅素含量:★★★★★
⏩怎麼吃最好:當水果吃或拌沙拉皆宜
👑彩紅小番茄
來自世界各國不同品種的小番茄,色澤鮮豔、五彩繽紛,台灣溫室栽種的品種來源有以色列/日本/荷蘭
👑粉柿番茄
最有名的就是產自宜蘭礁溪,又稱溫泉番茄、桃太郎番茄,改良自日本品種,果實的最大特色是末端突起,皮薄多汁而口感細膩,吃起來粉粉的很特別
⏩茄紅素含量:★★★
⏩怎麼吃最好:可以直接吃,或搭配乳酪、起司餅乾,也可夾在三明治或漢堡,烤一下效果更好
👑紅番茄
市面上有很多品種,分為羅曼番茄和牛番茄兩種。羅曼番茄的外形圓潤,色澤均衡、鮮紅帶著金箔的光彩;而牛番茄則的果肉肥厚,籽也較硬,可直接生吃,但更適合入菜
⏩茄紅素含量:★★★★★
⏩怎麼吃最好:紅番茄皮薄,是沙拉和乳酪的最佳拍檔,也適合切丁和義大利麵一起烹調
👑黑柿番茄
最早種植的特有品種,又稱為一點紅番茄,最大的特徵是外皮會同時帶有綠色和橘紅兩種顏色,黑柿仔的皮較厚,果肉較硬,富酸味,耐煮
⏩茄紅素含量:★★★
⏩怎麼吃最好:在南部地區都是切了沾薑汁醬油膏吃,相當美味可口,或者也可以做番茄炒蛋,或搭配小白菜和豆腐做番茄清湯
🍅番茄停看聽
⚠️建議每天食用蕃茄的份量,大約是1-2顆大蕃茄(小蕃茄則最多可吃17顆)
⚠️番茄屬低GI食物,吃下去後血糖水平僅會緩慢上升,所以是糖友適合食用的食物
⚠️空腹時不宜食用,因番茄含有大量可溶性收斂劑成分,與胃酸發生反應,凝聚成不溶解的塊狀物,輕易引起胃脹、疼痛等不適狀況
⚠️蕃茄適合在晚飯後尤其是睡前三小時食用,這個時間吃蕃茄可以促進夜間時段(晚上10點到2點)身體的激素分泌,特別是一種被稱為「13-oxo-ODA」的脂肪酸
⚠️先在水中浸泡30分鐘,可加入小蘇打粉於水,期間要不時攪動,換水兩、三次,蒂頭先不摘除,之後大番茄可一面沖水、一面用軟刷子刷洗,或是手搓即可;小番茄則放在盆子裡,注入流動的水,以手攪動沖洗
⚠️番茄不同於其他營養素在烹調的過程中會因為加熱而流失。關鍵就在於,新鮮蕃茄的茄紅素為人體不易吸收的反式茄紅素,但經加熱後其結構會轉化為易被吸收的順式茄紅素。因此攝取蕃茄製品是可以的,特別是像蕃茄汁、蕃茄糊,多了破碎、加熱以及搾汁等加工破壞的程序,更能快速釋放茄紅素,吸收的營養價值比直接生食蕃茄高3倍以上,而且茄紅素屬脂溶性,加入油脂一起食用,腸道更容易吸收其營養,吸收率與利用率反而更好
#凱鈞有食力
#5個吃番茄的好處
牛心柿吃法 在 小肥妮吱吱叫 Facebook 的最讚貼文
The One南園人文客棧的中午大地午宴套餐
是創新的新竹特色餐飲
水潤餅抹客家豆腐乳好有特色,我很想三片都吃完但又怕接下來的菜色吃不下~~只好吃兩塊(超想打包回家)
豆腐蒸蛋,蒸蛋底下放一塊豆腐一起蒸...
番茄昆布湯上面一朵野薑花格外清新
粄條佐松露醬汁也是很新鮮的吃法
炭烤帶骨小牛我覺得反而不是他的專長~~
整套吃下來很飽!!份量很夠耶~~
肚臍餅跟柿餅、柿葉茶....都是我喜歡的茶點!!
整個客棧很有味道,很適合來清心寡慾一下!!!
#柿餅
#柿葉茶
#南園人文客棧
#水潤餅 #客家豆腐乳 #一泊二食