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關於 牛肉滷汁再利用 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在牛肉滷汁再利用這個產品中，有11篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， ❤️從夜晚到白天的 #彤雯家餐桌 《周六早餐》 今早嘗試了 #自製古早味蛋餅（不用買來的蛋餅皮，而是自己調麵糊做）。確實很簡單又好吃！整個蛋餅吃起來是軟嫩的古早味，不像用製好的蛋餅皮、口感會偏硬～ （我把簡單步驟寫在圖說，有興趣的人可以看看。製作過程中一樣可以放上自己喜歡的料：我放了玉米粒，給...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常，也在其Youtube影片中提到，#訂閱乾杯小菜Youtube頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ▼洽詢信箱：[email protected] #記得開啟CC字幕 這次也是利用...

「牛肉滷汁再利用」的推薦目錄：


牛肉滷汁再利用 在 Facebook 的最佳解答

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2021-08-28 11:22:06 有 415 人按讚
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❤️從夜晚到白天的 #彤雯家餐桌
《周六早餐》
今早嘗試了 #自製古早味蛋餅（不用買來的蛋餅皮，而是自己調麵糊做）。確實很簡單又好吃！整個蛋餅吃起來是軟嫩的古早味，不像用製好的蛋餅皮、口感會偏硬～
（我把簡單步驟寫在圖說，有興趣的人可以看看。製作過程中一樣可以放上自己喜歡的料：我放了玉米粒，給美寶放上辣肉醬）

🔆自製蛋餅是看 海頓媽媽的實驗廚房最新作品 #海頓媽媽的朝食之味 裡的分享～這本超療癒的！😂可愛的造型早餐我不見得會親自實作，但看了心情就很好！

《週五晚餐》
#滷豬腳
#麻油薑汁麵線/我跟瓜瓜奶奶
#豬腳滷汁麵線/瓜瓜
#梅汁蒸排骨_易牙居
#蔬果慢燉牛肋排拉麵/for美寶變化版
#清燙青江菜拌橄欖油
#魚丸魚肉湯
#清燉半斤半肉麵_清真中國牛肉麵館/老公
🉐️以上易牙居排骨港點、燉牛肋排、清燉牛肉麵⋯等等好食都可以在這裡買🔜 https://bit.ly/2W5qkOm

《#彤雯主播美食變化tips》
其實像這種很棒的冷凍料理可以好好利用：

例如蔬果慢燉牛肋排一般可能就是當一道菜，或是用西式吃法：切幾片長棍蘸著它的汁吃也是非常美味！不過如果把它當一桌菜裡面的其中一道，份量很多、可能會吃不完（我們前兩天就是剩下一大塊牛肋排及湯汁）。

所以昨晚我就把湯跟肉加熱後，煮了一份關廟波浪麵加進去、再放點燙青菜，就變成一碗牛肋排拉麵！也非常好吃！😋 這碗是美寶獨享❤️

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牛肉滷汁再利用 在 環遊世界的小羊兒 （美食旅遊生活） Facebook 的最佳解答

環遊世界的小羊兒 （美食旅遊生活） By 環遊世界的小羊兒 （美食旅遊生活）

2021-07-24 17:33:40 有 275 人按讚
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配合防疫期間，盡量減少外出，晚上都是在家吃爸媽煮的家常菜。因為自己料理不如爸媽這麼厲害，為了保護自己與家人的同時又能讓家人吃到好吃的料理，我都是靠網路評價來選擇餐點，這回要開箱的食徒冷凍包，
分別是 ＃牛尾牛肉麵 ＃食徒輕麻辣湯底 ＃特製牛尾肉燥 ＃滷三寶，即便是冷凍料理包，外包裝也相當講究有質感，而且 ＃無防腐劑，產品是利用 ＃急速降溫及濃縮技術，還原食材原始的風味， 經過淬煉的精華高湯，我老爸說他隔天加水加熱還能繼續吃，對 ＃食徒 的湯頭充滿讚美呢～
·
對於每一道料理的步驟堅持始終如一，一碗牛尾牛肉麵，就需要歷經 ＃二十ㄧ道工法，使用牛大骨熬製36小時的湯底原汁，並且店內九成醬料都由 #自家生產 ，連辣油的口味都是自行研發提煉，這是你不知道的食徒，更是 ＃你學不來的食徒。
.
食徒店內招牌為罌粟牛尾重麻辣鍋湯底，有 ＃體驗喝完一整鍋麻辣湯嗎⁉️點一鍋來試試。 在家吃也能吃到麻辣鹹香多層次的風味，湯底還會回甘，不善於吃辣卻又愛辣的朋友們，聽說也很愛❗️不過，我是真的對辣一點都不行，和大家分享的是他們的輕麻辣湯底，搭配準備好的枸杞菜/白精靈菇
有肉有菜有湯，簡單吃就很美味又健康了～

食徒的每一份冷凍料理包，打開後都有小小一張名片，名片上會教你怎麼烹調，看起來格外親切有趣，不是很擅長料理的我，也是跟著名片上的教學來完成以下料理的，不是廚師的料也不會緊張，和大家分享食後心得～
.
🥢牛尾牛肉麵
以牛大骨、牛尾、牛肉分別熬製，總時數超過36小時出三種湯底，將各別的甜味提煉出來後，再依比例融合出最原有層次感的「牛尾牛肉湯」，
牛尾骨經過數小時的熬製，再咬下後即可在嘴中化開，連皮的膠質都擁有非常綿密的口感，搭配上食徒特製研發的「#罌粟醬」，使得湯頭的口味更加豐富，搭配麵體較厚實的刀削麵，口感Q彈有嚼勁，和手工的差不多❗️個人覺得湯頭是輕麻辣，湯頭會回甘，牛肉也是去外面餐館吃不到的好吃❗️

🥘食徒輕麻辣湯底
內容物：濃縮湯包、麻辣醬，#牛尾牛肉塊 以熬製十二小時的牛大骨湯最為基底，搭配八角、荳蔻、月桂葉等香料輔佐，再經歷數次不同溫度的調整燉煮而成，完全不放入任何調和添加物，天然的讓人可以將湯底直接喝完，牛尾牛肉塊，看起來肉質就很不ㄧ般，筋膜柔嫩，肉質柔軟甘甜，太絕了❗️不同食材在這湯底裡滾煮，也不影響湯頭的美味，喜歡吃在家吹冷氣吃鍋的，一定不能錯過❗️

🍚特製牛尾肉燥
以牛尾尾段瘦肉部分製作而成，富含膠原蛋白，鹹甜醬汁，搭配白飯吃起來
不會覺得乾柴，牛尾加熱後倒出來的份量也很驚人，口感比牛肉蓋飯更令人感動。

🍽滷三寶
選用牛筋、牛肚、大腸耗時兩天熬製，加入特殊滷汁搭配香辣油，呈現香鹹辣，當作下酒菜會是不錯的選擇❗️

本身就很愛吃牛肉的朋友們，以上這些冷凍即煮系列，味道和親臨現場吃到的一模一樣，防疫期間如果不方便出門，這簡單上手的美味推薦試試～

食徒
購買連結：https://loyalchef20.1shop.tw/food
官方LINE:@loyalchef
訂購電話：02-2711-9508
餐廳地址：台北市中山區復興南路ㄧ段20號

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環遊世界的小羊兒 （美食旅遊生活）

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小羊兒 Story | Facebook 個人經歷/得獎經歷/媒體報導 2012年\畢業於日本【東京寫真專門學校】 2014年\亞洲旅遊台【票選主持人第一名】 2015年\屏東新聞專訪 【人氣部落客小羊兒】 2015年\痞客邦【雲朗大富翁台灣選手】 2015年\痞客邦【屏東宿天空】熱門旅遊No1. 2016年\痞客邦【高雄麥克亞倫渡假村】熱門住宿旅遊No1. 2016年|痞客邦【飯店鑑賞王入圍】 2016年\痞客邦【屏東吉瑞夫手作廚房】熱門美食No1. 2016年\苗栗西湖度假村【金牌部落客第一名】 2016、2017年愛評網【活躍會員證】 2017年\愛評網行動版【玫瑰花海】300萬人次按讚 2017年\資生堂集團【AYURA名人體驗】 2017年\綜藝大熱門【旅遊達人】吳宗憲主持 2018年\Dali Art藝術廣場百大部落客 2018年\輕旅行駐站玩家【百萬粉絲】 2018年\東森新聞旅遊達人小羊兒 2018年\宜蘭旅遊大使第一名 2019年\宜蘭旅遊大使比賽冠軍拍攝完成宜蘭50家民宿 2019年\小羊兒拍攝的地景藝術列入高中教科書【雕塑與公共藝術】 2019年\品牌代言林志玲「田原香陶窯滴雞精」 2019年\香港「香港皇餅藝」台灣上市記者會貴賓 2019年\第一屆新北市特色烘培產品比賽擔任美食愛好者評審 2019年\今周刊GoFunDaPu私藏秘境在大埔達人部落客小羊兒 2019年\日本東武百貨合作川越PASS 2020年\IG+FB+YouTube粉絲500萬的,波波黛莉PopDaily創作者之一。 2020年\LINE旅遊駐站旅遊達人 2020年\ PChome網紅排行榜「旅行團專欄作家」 2020年 \三立新聞「人氣神秘夜景曝光！廢棄碉堡地圖上搜不到」 家電品牌合作 SAMSUNG 三星、小鳥音響、igogosport、LUXY STAR樂視達 House of Maeley 、Microsoft Sculpt 、GATEMAN電子鎖、海爾Haier、美國邦特爾Brondell、FRIGIDAIRE富及第、日本東芝 TOSHIBA、五聯熱水器、Buder 飲水機、ONE amadana、豪星牌 HAOHSING 、ENLight伊德爾烤箱、HOSUN豪山、飛利浦PHILIPS、 Whirlpool 惠爾浦、 SMEG美學家電、芬蘭LIFAair 、 SANSUI山水、大同TATUNG、遠傳電信、日立HITACHI、固鋼、ECOVACS、KARAT凱樂衛浴、 聲寶、櫻花SAKURA 、ViewSonic優派、富士通FUJITSU等。
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牛肉滷汁再利用 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的最讚貼文

蘿瑞娜的幸福廚房 By 蘿瑞娜的幸福廚房

2020-12-07 13:38:56 有 420 人按讚
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覓幸香料紅酒包三種應用:紅酒漬番茄&果香清燉牛肉&果香滷里肌
#身為料理人的偏執狂
#史上最好喝清燉牛肉湯
#清爽不膩滷里肌
謝謝大家對覓幸紅酒香料包的捧場，昨天已經把小幫手辛苦包好的香料包給全數寄出，但因為香料商那的肉桂之前已被我們掃貨完畢，現在只能等新一批到貨才能再進行包貨出貨，為了品質，還請訂購的朋友耐心等候一下壓~

而身為一個愛喝酒的料理人，香料包怎麼可以只拿來煮紅酒，這實在太對不起自己的料理魂。今天就來跟大家分享，除了煮白酒、紅酒(蘋果汁跟葡萄汁)，紅酒香料包還能怎麼應用在料理上呢?

一、超開胃小點~紅酒香料漬番茄/蘋果/西洋梨
身為一個勤儉持家的婦女，這款開胃小點，就是拿喝剩的香料紅酒來應用。不過我自己更愛用葡萄汁煮的版本(推每日C百分百葡萄汁)，這樣的香料漬水果，連小孩都能吃。

作法如下:
小番茄頭頂劃十字，泡在熱水中3~5分鐘，去皮後，泡在煮好的香料紅酒/葡萄汁中，放冰箱靜置一到兩天，即可享用。

二、史上最好喝之清燉牛肉
香料包裡的香料，基本上跟清燉牛肉的香料包相去不遠，但厲害的就是那幾片果乾，把清燉的湯頭又提升到另一個層次。甘甜醇香，是我喝過最好喝的清燉版本。

作法:
將紅酒香料包跟半顆洋蔥及蔬菜根(可用蘿蔔，我廢物利用了青花椰菜的梗)放入湯鍋中，加入1500cc的水，及適量鹽巴一起燉煮(我還放了五小塊排骨，順便清下冷凍庫)，熬煮約40~50分鐘，涮下牛肉片，即完成清燉牛肉湯

若用的是牛腩，則可在一開始的時候就跟香料包及洋蔥蔬菜一起燉煮

三、果香滷里肌
之前看妞仔用覓幸的藥膳滷包跟鳳梨片一起滷牛肉，說超級好吃。姊姊就來同理可證的把紅酒香料包拿來滷里肌，果然帶著果香的滷汁多了股香氣，也解膩，重點是我這個偽台南人可以一點糖都不用加，感覺又更健康了。

作法
用適量壽滿趣義式香料橄欖油爆炒半顆洋蔥絲，轉金黃後盛出。同鍋煎香里肌片，放回洋蔥絲、六瓣蒜頭、覓幸紅酒香料包，拌炒一下，加入90cc米酒、90cc萬家香鮮露醬油，300~330cc的水，煨煮到入味，即可享用。

以上為姐姐不藏私之紅酒香料包應用篇，有買的捧友趕緊收藏轉分享啊

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蘿瑞娜的幸福廚房

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蘿瑞娜，覺得看著家人津津有味的吃著自己的手作料理，是種幸福。覺得帶著小孩流浪到世界的角落探索新奇的事物，是種幸福。喜歡把平淡的生活點石成金，喜歡在廚房裡天馬行空，喜歡發掘平凡中的不平凡。也希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入蘿瑞娜的粉絲。
過去是高中老師，現在一家五口旅居瑞典，喜歡和孩子下廚、旅行、手作
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牛肉滷汁再利用 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的精選貼文

乾杯與小菜的日常 By 乾杯與小菜的日常

2018-04-12 20:20:14 有 118,086 人看過 有 1,400 人喜歡
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這次也是利用好市多的牛腱真空包來做料理
醬牛肉大多說法就是"魯牛肉"
醬香可用甜麵醬和黃豆醬
甜麵醬在一般賣場都容易買到
在料理中利用率蠻高的 沒滷完也不怕~

實際滷起來倒不覺得醬香味明顯
自己更喜歡香辣紅燒口味-豆瓣醬- 嘻~
一次滷個多顆 單顆分裝加點滷汁
用夾鍊袋包好 放在冷凍庫2~3週OK
要吃的時候微波或電鍋熱一熱 很方便唷~
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滷牛肚
蜂巢牛肚很好吃 但沒處理前的腥味蠻重的
買回來後清水沖乾淨
尤其注意蜂巢裡面 有時會有細砂子
醋+米酒 各1米杯的量 約180CC + 水
總液體量需要淹過牛肚煮約15分鐘後
**水要倒掉哦!水要倒掉哦!水要倒掉哦!**
再和牛腱一起魯約1小時就可以了!
喜歡吃軟一點的可以再延長15分

滷好後 切細長條可以和牛肉麵一起吃
涼拌就用蔥花、辣椒、蒜頭 搭配香油、烏醋、香菜
喇一喇 好吃的不得了~
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醬牛肉
材料 影片中有詳述唷~請愛用
讓我偷懶一下
如果有什麼問題 歡迎在底下留言討論唷


Costco好市多5項最值得購買的早餐食品~ 私心推薦
https://www.youtube.com/watch?v=o-bw70rSt0Q&t=16s

Costco好市多CP最高的牛肉!? 536元爽吃66盎司一牛五吃!
https://www.youtube.com/watch?v=qMFhT32oiMw&t=59s

Costco好市多超值五項商品 你吃過幾項? 私心推薦
https://www.youtube.com/watch?v=tLy5OH7UUGc

Costco好市多高CP雞腿排4種吃法讓你大大滿足
https://www.youtube.com/watch?v=Vp3O8NGxQgk


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台南美食菜市場週邊小吃(水仙宮+永樂) 食尚不浮誇推薦
https://www.youtube.com/watch?v=X6ThTtQqvbk&t=58s

台南美食推薦5間好吃食尚小店(友愛商圈+正興商圈)
https://www.youtube.com/watch?v=B-7OKPbJ-aw&t=183s


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乾杯與小菜的日常

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牛肉滷汁再利用 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的精選貼文

吳恩文的快樂廚房 By 吳恩文的快樂廚房

2018-01-16 16:55:12 有 91,095 人看過 有 770 人喜歡
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利用之前製作四川泡菜剩下的滷汁來做泡椒，我準備了大辣椒小辣椒，大辣椒不辣，小辣椒太多又受不了，所以大小辣椒比例是4：6，滷汁要蓋過食材，如果不夠可以直接加白開水再加點鹽巴，這次用的是之前的滷水，所以發酵速度應該會比較快大約二天到三天就好了，之前發酵完成的四川泡菜用來炒牛肉，別有一番風味。

#泡菜牛肉 #泡菜炒牛肉

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吳恩文的快樂廚房

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清楚，簡單的學做菜，不藏私的每一個料理關鍵訣竅，學到不只是一道菜的食譜，更可以學到一個技巧，一個方法，然後應用到其他菜色，讓你可以快快樂樂的下廚做菜。 烹飪是我從小的一種習慣，在我的原生家庭裡習以為常，我的父親是廣東人，母親是四川人，他們兩個都喜愛烹飪家鄉菜也相當好客，我從小學開始進廚房，跟著他們一起忙東忙西，所以自然就有了一些心得。 合作邀約：[email protected] Apple Podcast 麻辣鴛鴦鍋：https://supr.link/chJQC 臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/wuhappykitchen/
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社群媒體上有些相關的討論：

牛肉滷汁再利用 在 [問題] 滷肉的湯汁可以怎麼再利用？ - 看板cookclub 的推薦與評價


作者MA40433 (Masa)
看板cookclub
標題[問題] 滷肉的湯汁可以怎麼再利用？
時間Thu Feb 8 21:14:23 2018

週日買滷了一鍋肉，內容物為

五花肉一斤半
白蘿蔔半條（約500克）
馬鈴薯兩顆
牛番茄兩顆
鹵水豆腐兩大塊
蛋六個

滷汁為醬油、味霖、米酒、些許大辣椒配色

內容物吃的差不多完了，請問滷汁可以怎麼利用？
1. 丟掉
2. 再滷其他東西
3. 其他？（下麵條？）

煩請大家給些建議...


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.133.7
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1518095666.A.835.html
→ z2693: 稀釋後放點蔬菜 可以當醬油拉麵？ 02/08 21:21
→ smallshow3: 煮麵好用 02/08 21:21
→ smallshow3: 加菜蛋就像泡麵一樣簡單 02/08 21:22
推 girllo: 通常加了肉跟蛋這種 滷汁容易壞 02/08 21:47
→ neetboy: 膽固醇氧化物 02/08 21:49
→ MA40433: 所以丟掉最好？ 02/08 22:12
推 kzzoz80: 滷肉燥拌乾麵很讚 02/08 22:20
推 rosemary: 舀一些滷汁 再多放一點水 放一把冬粉炒到乾 就很好吃 02/08 22:33
→ rosemary: 但要控制好鹹度 02/08 22:34
推 neetboy: 看你會不會在意囉,之前林杰梁專訪是說不建議滷汁重複加熱 02/08 22:35
推 m44: 我都放冷凍庫,留下次用,變老滷汁. 02/09 00:00
→ shamanlin: 先滾過殺菌後，封口容器泡水快速冷卻冷凍當老滷 02/09 00:11
→ shamanlin: 滷汁這種東西只要注意幾點 1.鹹度高就不容易壞 02/09 00:11
→ shamanlin: 2.泡過豆類再製品很容易壞要更常殺菌 02/09 00:12
→ shamanlin: 3.每次保存前都要滾過殺菌封口，保溫時間越長越易壞 02/09 00:12
→ hermitwhite: 稀釋後煮飯然後拿來炒飯、炒洋蔥麵粉做醬汁之類。 02/09 01:27
→ mrschiu: 一碗乾麵加辣椒醬和油蔥酥加一匙滷湯一小匙胡椒鹽... 02/09 04:53
推 Yukirin: 有放豆類了　不要重用 02/09 11:59
推 qpqpqpqp68: 我都加點絞肉 然後蒸蛋 好吃 02/09 18:40
→ qpqpqpqp68: 如果剩太多就加絞肉多點 做個瓜子肉 讚讚 02/09 18:40
推 sakuramochi: 炒米粉 02/12 02:26
推 s10113531: 過濾後湯汁可以放冷凍，下次要用時拿出來加新的進去， 02/13 20:55
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#14. 家常料理》眷村年菜滷牛腱｜冷熱都好吃｜滷汁還能煮牛肉麵

以前過年回外婆家一定可以看到超大一鍋的滷牛腱，不誇張真的是營業用的那種超大湯鍋，滿滿一鍋牛腱、牛肚，還有豆干、素雞，可以從過年前吃到過完年 ...

#15. 家常菜食譜：紅酒燉牛肉滷汁炒麵 - 小薇的部落格

晚餐炒了肉絲炒麵，完全是剩菜再利用，昨天晚餐煮了紅酒燉牛肉，還剩下不少滷汁，雖然這鍋滷汁有點油，但裡面可是有很多精華，大蒜、蕃茄、芹菜都被燉成糊 ...

#16. 紅燒牛肉麵+滷牛腱 - dearnancy的舊金山灣區半農客居情

利用過濾滷汁，再煮紅燒牛肉是我再利用原汁的做法：. 還是用牛腱子肉（生肉切塊後），. 放入原汁內加洋蔥、蕃茄各一粒，薑、辣豆瓣醬、魚露一小匙，.

#17. 滷汁處理. 滷汁反覆加熱會致癌?臨床毒物專家這樣說 - Wege Italia

3、 卤牛肉的汁水怎么保存。 包括：和風滷豆腐豬五花,. 酱卤产品后续加工技术汇总; 茶葉蛋滷汁再利用; Watch - Facebook; 滷汁可以重複使用嗎.

#18. 滷牛腱& 糖心蛋 - Eva的部落格

滷汁 及滷好的的牛肉全部裝在袋子裡. 放冰箱再浸泡1-2個晚上再取出分袋分裝慢慢享用. ** 牛肚較快入味避免過鹹.

#19. 獨門配方~滷牛腱，牛肚@ auduon vivian(周薇麗老師) - 痞客邦

... 滷汁搭配一起滷，會有意想不到的風味，就這樣，每次的老滷汁就成了滷味的法寶，老滷汁的再利用，我會在做法上，加強備註，你們會發現，老滷汁真好 ...

#20. 電鍋滷牛腱

也可利用滷汁加水煮麵，就可成為牛肉拌麵囉！. 確認滷汁為“普洱茶色”or “濃茶色”即代表水和醬油的比例1先把牛腱切對半用滾水＋薑片川燙，去血水腥味把 ...

#21. 過年必備滷牛腱_上集開滷了#保師傅教你做#滷味 ... - YouTube

過年必備滷牛腱_上集開滷了#保師傅教你做#滷味基本法#滷牛腱#滷牛肚#滷牛腸# ... 保師傅教做油燜苦瓜豆腸#蒜苗炒牛肚#江浙菜油燜基本法#滷味 再利用.

#22. 滷水牛腱 - Just Whisk

請注意滷製時間， 豆腐和白蘿蔔等食物入味時間比牛肉和水煮蛋快得多。因此，當它們滷完成時，請先將它們從滷汁中取出。

#23. 滷牛肉-楊桃美食網

... 軟化滷汁材料：香葉、草果、沙薑甘草、八角、桂皮烹飪專家林秋香～好吃滷牛肉秘笈滷牛腱時加入2根雞腳→吸收膠質、肉不易變澀牛肉滷汁再利用：油 ...

#24. 【2023最新】十大滷包推薦排行榜 - mybest

但市面上的滷包種類繁多，除了萬用滷包外，更有與食材配搭的牛肉滷包、 ... 最近市面上也有推出加入香菇的類型，並透過菇類的香氣提升滷汁甘味，讓滷 ...

#25. 做菜老是失敗？跟著經濟學家做做看，這款滷汁超簡單 - 天下雜誌

其實，在家可起一鍋陳年老滷汁，利用它來滷製各種物件，保證做出來的是充滿無法立刻複製的「時間味道」。 其次，再介紹蒸魚及煀魚醬汁的做法，不僅可以用 ...

#26. 滷汁再利用，大家都在找解答 訂房優惠報報

滷汁再利用 ，大家都在找解答第1頁。昨天將幾天前滷牛腱剩下的一碗滷汁再做利用,接著,再加一小杯醬油、一小杯酒、一杯可樂和老薑等材料,然後滷了蛋、豆干和雞小...

#27. 02 家常滷牛腱｜滷一鍋讓煩惱通通消散 - 主婦聯盟

對比澳洲OBE草飼野放牛肉豪邁的一公斤包裝，台灣國產御牧牛一塊牛腱肉 ... 薑片、蔥段、辣椒段先炒香過，成為滷汁的香氣基底，米酒和冰糖能提升醬油在 ...

#28. 牛肉料理之[梅汁滷牛腱子] - 料理•官官的生活筆記- 痞客邦

牛肉 料理之[梅汁滷牛腱子] ... 利用空檔時間順手滷牛腱子，做為今晚的菜餚，不油膩的牛肉相當爽口。 ... 倒入650cc的酸梅汁[我是購買配好的配方，再自己熬煮。] ...

#29. 滷汁再利用

水卤就是把香辛料放水里煮出香味,然后再卤食材。 而卤牛肉的汤汁还可以用来制作。 三、卤凤爪1、鸡爪清洗干净,剪掉指甲2、把 ...

#30. 【食譜】溏心蛋簡單做法，一切開會流心的日式半熟蛋含醬汁做法

日式溏心蛋是日本拉麵店與食堂經常出現的配菜，半熟的蛋黃有流心的蛋黃液，日式半熟玉子又被稱為溏心蛋，做法相當多，這次食譜利用水煮方式， ...

#31. 夏天吃滷味！【香滷牛腱】的醬汁比例、燜泡時間是...

以滷至入味的爽口滷牛腱當做基底，再巧手一變，料理出輕食、熱炒、涼拌與義式風味等不同款的香郁牛腱肉菜色，豐富的口感呈現，一入口就有大滿足。

#32. FamilyMart 全家便利商店

2/27新上市！100%使用台東池上米，來自美國方料理手法，利用超過. ... 【全家抹茶技】嚴選靜岡抹茶粉特調濃郁抹茶內餡，再加入口感濃厚的奶香抹.

#33. 大腸鏡檢查前「低渣飲食」怎麼吃？三日清腸菜單 - Heho健康

如調味太重、過辣過鹹或過酸、粗糙生硬的食物(像生菜、炸物); 改變食物製備方式：將食物剁啐、盡量煮軟、利用勾芡或加入肉湯，或再利用果汁機或食物 ...

#34. [問題] 滷肉的湯汁可以怎麼再利用？ - 看板cookclub

... 番茄兩顆鹵水豆腐兩大塊蛋六個滷汁為醬油、味霖、米酒、些許大辣椒配色內容物吃的差不多完了，請問滷汁可以怎麼利用？ 1. 丟掉2. 再滷其他東西3.

#35. 大嬸婆添福壽豬腳麵線禮盒(萬巒豬腳600g+麵線210g)

於是也會利用這一天特地回娘家吃飯並給父母紅包用以添福添壽之意， ... 萬巒豬腳600g 閏月豬腳真空冷凍獨門醬汁滷豬腳美食傳統小吃熟食.

#36. 孤獨的美食家 - 维基百科

《孤獨的美食家》（日語：孤独のグルメ），是由日本漫畫家久住昌之原作、谷口治郎作畫的一部漫畫，1994年於《月刊PANJA》開始連載至1996年，台灣中文版由圓神出版社 ...

#37. 台北南門市場2023》必吃美食/必買年菜/新南門市場完工時間整理

另外還可以利用搭乘捷運到捷運中正紀念堂站或古亭站，再直接步行約7分鐘 ... 而最出名的莫過是盧記的招牌手工蛋餃，有原味、雪菜、蝦仁、牛肉、起司、 ...

#38. 2023高雄旅遊大百科！吃喝玩樂一日遊，秘境、步道、眷村

吃喝玩樂一日遊，秘境、步道、眷村、牛肉火鍋、銅板美食全收錄，持續更新中 ... 等，還有今年的高雄燈會都利用這塊連結高雄港最棒的腹地呈現出來。

#39. 礁溪寒沐酒店川薈中餐廳》相思木燻燒鵝五吃4000元有找 ...

利用 部份的鵝骨架，以豬大骨湯底，加入啤酒、酸菜跟豆腐等食材慢火燉煮. open_in_full ... 將牛肉片、牛肚~~不同的部位，淋上主廚特製的麻辣醬!!

#40. 2023【台南景點】這樣玩台南一日遊，分享60個觀光景點

利用 週休或假期來台南玩是幸福的事！ ﹝歡迎加入小兔小安社 ... 台南美食：台南必吃的就是安平豆花，以及小卷米粉跟文章牛肉湯。 台南市區：市區搭配 ...

#41. 牛肚軟腍惹味，配硬豬包葡國風味十足！一個秘訣令佢更入味濃 ...

說到牛肚，大家就會想到經典港式牛腩湯河粉，或者小時候在街上「推車仔」的牛雜，再配...

#42. 【雲林Ω虎尾鎮】野川堂秘境鍋物｜用餐環境古色古香｜內用飲品

店家利用木頭窗格將四人以上座位隔開，客人間不太會互相影響。 【桌面擺設▽】 ... 雪花牛肉滿大一盤，油脂豐富，是適合拿來涮個幾下就享用的厚度。

#43. 台北美食「寧夏夜市」2023必吃26攤小吃美食懶人包，最美味

連續三年獲得米其林必比登推介的「方家雞肉飯」（Google 4.0分/1068則），獲得”淋上雞汁與油葱的雞絲飯香味四溢，招牌滷豆腐軟嫩得超乎想像。”的好評。

#44. 2023彰化旅遊大百科！吃喝玩樂一日遊，秘境、步道、露營

老屋活化可以讓老建築可以再次利用，作為青創基地更是給年輕人一個 ... 爌肉飯有著肥中帶瘦部位，一旁還有醃醬菜，最後白米飯再淋上阿泉獨家滷汁，看 ...

#45. 沙茶豬肉不可不看詳解(2023年更新) - 宜東花 - ethotel365

也可以改用牛肉絲，但牛肉絲容易老，步驟需改成先炒肉絲，炒熟後起鍋，把搭配食材另外炒熟後，再把牛肉絲放入鍋中最後合體。 它還可以配製港式新潮「沙咖汁」，以烹製沙咖 ...

#46. 鹿港在地人推薦25家必吃精選鹿港小吃！通通銅板價

... 超有古早味，上面放滿滿滷過的豆輪塊，麵體均勻沾裹上素食滷汁，麵輪吃 ... 用餐時間一到幾乎都是大排隊，利用甘蔗、藥材等熬製而成，清香湯頭令 ...

#47. 桃園平價美食/大溪老街31間必吃小吃美食，吃飽喝足漫步老街

有一陣子沒到大溪老街走跳，Ann和榜哥就利用連假的這幾天來大溪老街走走， ... 泰式料理包的店家，熱情提供免費試吃，覺得好吃再買回家自己熱來吃喔！

#48. 剝皮辣椒料理. COCORO Life 可購樂

要跟大家分享一道很適合跟家人團圓吃飯的料理「福菜桂竹筍滷排骨」福菜(梅. ... 豆芽炒牛肉,火腿玉米浓汤_小火; 剝皮辣椒竹筍排骨湯; 辣椒烧排骨(最.

#49. 牛肋條料理

「紅燒白玉牛肋條」使用跟「清燉牛肋條」幾乎一樣的食材,選擇加入雞爪一起燉煮,可以增加紅燒牛肋條醬汁濃郁口感,這一鍋有牛肉原汁原味香氣,再加上當令蘿蔔食。 豆果美食牛 ...

#50. 牛排炒飯

牛肉 我是用滷好的牛腱肉，高級點可以用牛排代替，如果是牛肉片建議先醃過再炒好放旁備用。 將白飯與雞蛋均勻攪拌，最好在這步驟可以先把白飯打散，等等 ...

#51. 天意歌詞

天意歌手:刘德华刘德华- 天意(Live) 作词:李安修作曲:陈耀川谁在乎我的心里有多苦谁在意我的明天去何处这条路究竟多少崎岖多少坎坷途我和你早已没有回头路 ...

#52. 台南肉燥飯推薦

淋上香甜卤汁的台南肉燥饭导读: 个人非常爱吃卤肉饭,只要听到哪里有很 ... 台南美食四大天王-牛肉湯、鍋燒意麵、虱目魚湯、肉燥飯，來台南就是要一 。

#53. 露營簡單料理

例如三明治、寿司、沙拉、火腿、薰鱼、咸水鸭、茶叶蛋、卤汁豆腐干,自制泡菜等,都是既。 ... 《露營料理記錄》 簡單輕鬆吃✓pepper lunch風的胡椒牛肉飯.

#54. 隨主飡法式水煮專賣菜單

[法式料理動手做]法國傳統菜pot au feu (牛肉蔬菜鍋) @ … ... 販售嚐鮮價$89 / 加點肉單價$39 嚐鮮價到4/30止口味就是熟悉的古早味滷汁但整體味道更清淡一點黑米口感 .

#55. 太白粉作用'EV4ITHW'

除了常見的太白粉和玉米粉，我們也可以利用在來米粉、糯米粉來勾芡，但是。 ... 勾芡后,芡汁的糊化作用增加了卤汁的粘稠度,使卤汁能够较多地附着在 ...

#56. 快煮鍋水煮蛋

如果吃水煮鸡蛋,鸡蛋最好煮得嫩点,即开锅后再煮五六分钟就。 ... 肥腸、乾煸四季豆、花椒炸蛋、梅汁二弄雞、蔥爆牛肉、梅干鹹燒白、連鍋湯、豆酥扁鱈 ...

#57. 年菜菜單設計|7FH9M95|

【年菜DM傳單】養生素食#宣傳單設計.DM設計.廣告傳單。 年菜菜单图片-年菜菜单设计素材-年菜菜单模板下载-众图网. 年夜饭 ...

#58. 彰化最大最強夜市，吃喝玩樂超好逛！（營業時間、停車）

雞排塗上獨家醬料再利用碳火煎烤，雞排份量大又入味，挺好吃會想再訪的精誠 ... 路過忍不住多看幾眼的攤販，在夜市竟然也有溫體牛肉湯，復古的餐車很 ...

#59. 鍾菜

经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜。 在餐厅很火的家常菜,做法简单,十几秒钟就能学会! 详情收起一、萝卜羊排汤食材: ...