#瀧厚炙燒熟成牛排 #台中 #西屯區
防疫期間,主餐免費升級雙拼,加送一份炙燒梅花豬排+法國進口牛肝菌菇燉飯+番茄牛肉羅宋湯
▫️#炙燒熟成板腱牛排 $370
牛肉可調整熟度,軟韌適中咀嚼不費力,撒上玫瑰鹽和黑胡椒襯托出牛肉甜味
▫️#炙燒戰斧豬排 $390
肉油花不多,是紮實嚼勁的口感,炙燒過的肉香搭配他微甜的燒烤醬汁很爽口,不論是配飯或單吃都可以
🥦配菜有#蜜地瓜 、花椰菜、玉米筍,蔬菜經過外帶回去後悶過口感偏軟,蜜地瓜甜度適中質地鬆軟
🍚附贈的 #法國進口牛肝菌菇燉飯
口感偏軟無米芯,牛肝菌菇本身清爽沒有菇腥味,使用大量的奶油和鮮奶油熬煮,佐以羅勒調味,濃郁的奶香卻又不膩口,淋上肉汁後味道更加豐富
▫️#炙燒梅花豬排
油脂較多的梅花豬,經過炙燒鎖住了甜味,非常軟嫩多汁,一入口與其他不同是,咀嚼過程肉慢慢在嘴裡化開,搭配黑胡椒醬汁,覺得肉本身美味大於他的醬汁太多
🍅#番茄牛肉羅宋湯
料非常實在的羅宋湯,牛肉被切成小塊一併熬煮,番茄蔬菜、牛肉、黑胡椒香氣濃厚,一碗湯有多塊的牛肉和牛筋,外帶回家後,很適合直接作為家裡的鍋物湯底或直接飲用
▫️#泰式蝦餅 $120
是半煎炸的形式製作,外層非常酥脆,蝦漿Q勁十足像是吃蝦丸,還能吃到一些蝦肉,還附有泰式酸甜醬汁
▫️#主廚甜點 乳酪布朗尼
是我喜歡的口感,稍微有點像軟糖黏牙的布朗尼,乳酪濃郁,搭配白巧克力淋面,分開吃或一口吃都很推薦
⚠️活動
主餐免費升級雙拼
+加送一份炙燒梅花豬排
+法國進口牛肝菌菇燉飯
+番茄牛肉羅宋湯
❤️警消醫療人員自備飲料飲料任你裝
( 每份餐點限量一杯飲料 )
❤️單點炸物全面79折加贈主廚甜點
菜單連結 🔗 https://pse.is/3gtarr
⚠️優惠限定外帶自取
⚠️外送平台另有優惠
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▫️瀧厚炙燒熟成牛排 @a0916207315
▫️台中市西屯區永福路172號
▫️11:30-14:30、17:00-22:00
▫️04 2463 0948
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#芳草吃台中
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同時也有133部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,我一直想嘗試燒烤類的主題 無奈最近疫情肆虐無法走出戶外啊 於是興起了在抽油煙機底下生個小炭火 來體驗燒烤的樂趣 最近吃了很多牛肉 所以這次波波選物所提供的新村站著吃烤肉 特地選了不吃牛組合給我 然後再搭配韓式醬料 給我帶來年輕人的體驗啊~ ※ 本集為料理情境示範 正常情況下還是不鼓勵...
玉米筍蔬菜 在 Facebook 的最佳貼文
鮭魚鮮蝦溫沙拉
宥宥廚房小料理🐯
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防疫在家,輕鬆學簡單煮,
隨時就能做出的美味料理
也能幫身體補充優質纖維與蛋白質🙏🏻
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料理做法🍳
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蝦子去除外殼,沙線,
鮭魚切成塊狀,撒些鹽巴,
放置10~15分鐘。
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下一匙油,油鍋熱後,鮭魚,蝦仁,放入鍋內,
開中小火,食材煎熟,起鍋,備料
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花椰菜,玉米筍,蔬菜稍微過熱水,
花椰菜變深綠色後,起鍋瀝乾水份。
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鍋子擦拭乾淨,下些許油熱鍋,
木耳,下鍋,稍微乾煎一下,
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加回花椰菜,玉米筍,
拌炒約2~3分鐘。
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最後加入鮭魚,蝦仁,些許鹽巴,
拌炒均勻,起鍋,完成。
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#花椰菜料理 #蝦子料理
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#yahoo特級廚師 #溫沙拉
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玉米筍蔬菜 在 好食課 Facebook 的最佳解答
【#營養小知識】✨玉米筍長大真的就是玉米?
玉米、玉米筍不會傻傻分不清楚,但玉米筍種久了長大真的就會變成玉米嗎?
👉玉米筍長大就是玉米,但品種可能不同
玉米筍是玉米腋芽,長大後會變成玉米。但一般食用玉米的腋芽平常只有1-2支,所以也有專門種植玉米筍的多株腋芽品種,一次有5-6個腋芽!
👉營養差在哪?
✅玉米:全穀雜糧類,含有較高比例的碳水化合物。除此之外也含有照顧眼睛的葉黃素與玉米黃素!
✅玉米筍:蔬菜類,含有較多膳食纖維,熱量較低!微量營養素B2含量較豐富
👉怎麼買比較好吃❤️
✅玉米:去葉玉米則挑籽粒飽滿、沒有凹陷或是脫水現象
✅玉米筍:買筍長10-12公分,筍徑1.5公分以內
#食物PK #還想知道什麼食物呢?#小編剛去夜市吃完烤玉米😁
玉米筍蔬菜 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳貼文
我一直想嘗試燒烤類的主題
無奈最近疫情肆虐無法走出戶外啊
於是興起了在抽油煙機底下生個小炭火
來體驗燒烤的樂趣
最近吃了很多牛肉
所以這次波波選物所提供的新村站著吃烤肉
特地選了不吃牛組合給我
然後再搭配韓式醬料
給我帶來年輕人的體驗啊~
※ 本集為料理情境示範
正常情況下還是不鼓勵室內使用炭火
請注意環境安全以及良好空氣流通
2021中秋烤肉限定組合開跑
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拍攝器材清單
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Godox FL100
Tascam DR-10L
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00:00 開場
00:27 片頭
01:11 波波選物所 × 新村烤肉
03:08 烤肉設備
04:04 醬料小菜
08:02 蔬菜
09:18 醃肉
10:37 生火
11:19 開烤
玉米筍蔬菜 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最佳解答
家有小學生、早餐吃什麼?豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集,這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲!
💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami
📍DAY1:里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿
📒醃里肌肉排食譜:里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量,先斷筋拍軟後,醃四小時以上,沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~
蔬菜類及水果,可以前一天先洗好切好放冷藏,馬鈴薯沙拉也可以前一天做好,節省時間喲~
📍DAY2:電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶),無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3
所有容器都要確定消毒烘乾後使用,否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出,放冰箱冷藏凝固,隔天就可以加入喜歡的配料,例如:果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…
📍DAY3:海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶
📒海苔蝦餅蔬菜製作:
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥),鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後,拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合,放在剪好的海苔上面,然後放冷凍~要煮的時候不用退冰,直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~
📍DAY4:芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好,隔天會比較好剝殼~
📍DAY5:蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片,隔天放饅頭去蒸後,先打二顆蛋、打散,櫛瓜沾蛋液煎好起鍋,原鍋加油煎蛋至八分熟盛起,然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~
#大家最喜歡哪一天的早餐呢?
#歡迎曬早餐圖
#期待下一集早餐影片嗎?
玉米筍蔬菜 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【簡易版鹹水雞!雞高湯配方大公開】
去夜市一定很多人必買「鹹水雞」🐔
阿慶就來教你們家庭簡易版作法!
其中「雞高湯」加了中藥調味香氣逼人
而將雞肉跟蔬菜汆燙後馬上冰鎮🧊
不但保留住鮮甜味而且口感更脆彈🥦
鹹鹹滋味配上清爽的蔬菜超涮嘴😍
快學起來把夜市美味輕鬆帶回家~
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅仿土雞腿 1隻
✅青花椰菜
✅玉米筍
✅紅甜椒
✅黃甜椒
✅蒜碎
✅蔥花
以上蔬菜都可依個人喜好做增減唷!
雞高湯:
✅紅棗 6顆
✅當歸 6g
✅甘草片 4-5片
✅薑 20g
✅米酒 2大匙
✅鹽 2大匙
✅水 1500cc
調味料:
✅鹽 1/2大匙(燙蔬菜)
✅胡椒鹽 2大匙
✅香油 2.5大匙
✅燙雞肉高湯 3大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱水鍋中加入紅棗、當歸、甘草片、薑、鹽、米酒,待水滾後放入雞腿中火汆燙5分鐘,再關火泡10分鐘
2.花椰菜切朵後削掉表皮,沖洗乾淨;彩椒去芯去膜並切片
3.熱水鍋中加入鹽,開大火分別放入花椰菜燙1分半、玉米筍燙2分半、彩椒燙1分鐘,並起鍋冰鎮
4.雞腿泡好後撈起冰鎮5分鐘,再剪成塊狀放入袋中
5.蔬菜冰鎮好一樣剪成塊狀放入袋中
6.加入蒜碎、蔥花、香油、高湯、胡椒鹽調味,拌勻後即可盛盤
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