レシピあり🙋♂️🐷ライブ動画あり🎦
今日は「食感が楽しい！ざく切り青椒肉絲」
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🙋♂️さてさて今日はリクエストの多かった中華料理！
🙋♀️なんだか緊張したよね。笑
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今日はライブ動画！生配信✨
@foodietable.jp さんにて
ふたりそれぞれ料理を作りました〜🙋♂️🙋♀️
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🙋♂️作っているところに
撮影もすべて丸出し。笑😂
🙋♀️中華の巨匠って言われてたよね😁笑
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よかったらぜひご覧くださいね〜♪
（@foodietable.jp トップの左上より24時間公開中）
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ライブで作った
1品目は #ぐっちの青椒肉絲！🙋♂️
うまいよ😋
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「食感が楽しい！ざく切り青椒肉絲」
レシピ担当🙋♂️
🥞分量:3−4人分
⏳調理時間:15分（漬け込み時間を除く）
⭐️星みっつー！！
難易度:★★☆(まちゃあき風。笑)
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豚肉（生姜焼き用）…6枚
-［A］紹興酒…大さじ1、塩…少々、片栗粉…小さじ1
たけのこ水煮…1袋
ピーマン…3個
しいたけ…2枚
ごま油…大さじ1
-［B］合わせ調味料
オイスターソース…大さじ1・1/2
紹興酒・しょうゆ・きび砂糖・鶏ガラスープの素・片栗粉…各小さじ1
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🐣下準備🐣
肉は1cm厚にカットし［A］で下味をつける。
（できれば30分ほど漬けこむ）
たけのこ、ピーマンは1cm厚の千切りにする。しいたけは薄切りにする。
※食材の厚さを揃えるのがポイント！
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🙋♂️炒める🙋♀️
フライパンを中火で熱し、ごま油をよくならす。
豚肉を入れ、肉の色が変わってきたところでたけのこを合わせ、ピーマン、しいたけを炒める。（今回は具材が大きめですが、野菜を千切りにする際は火通りが早いので、肉に火が通ってから野菜を炒め合わせてくださいね）
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🙋♂️仕上げる🙋♀️
野菜がしんなりしてきたら合わせ調味料を入れ炒め合わせる。水溶き片栗粉を入れてざっと炒め、とろみをつけて仕上げる。（ライブ配信では用意したのに忘れてしまいました・・笑😅）
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂️🍽🙋♀️
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