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最近幾天小童都會進廚房幫忙。
我不是個有耐心的媽媽，所以以前我都覺得自己來比較快，包含後續收拾等等。
不過最近她們都在家也很閒，想著長大了應該可以使喚一下，就試著請她們幫忙捲肉捲、洗切菜、撕粗筋等等...。居然做得又快又好，還會幫忙把使用的盆洗好擦乾！！！
媽媽都要感動的流眼淚了。
於是這幾餐都有小小sous chef的身影在廚房。
「有你們幫忙我就覺得煮飯變輕鬆，然後都不會生氣了耶!」
「那太好了，我最怕你煮飯生氣了。」
就這樣，我們也約好了下午五點在廚房集合，一起下廚。
好好吃的生菜是 綠谷沙拉生菜園 的生菜花束，有驚艷！
那一壺透明的果乾茶裡有鳳梨乾、落神乾跟薄荷葉，果乾是 ＃覓幸茶旅 產品。
今天早上快遞送來前幾天官網下單的 ＃舒康雞，雞飽排一樣那麼的好吃啊～
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‼️提醒 ＃米其林三星主廚指定法國頂級鉑玖萊堅果油及烘焙粉
＃綠谷生菜花束油醋組
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#初榨油菜籽油 和中式菜餚常用到的蔥薑蒜極度合拍，
更是川菜料理的美味關鍵，正統的紅油抄手就是要使用菜籽油來燒紅油，味道才夠香夠道地，
而水煮牛肉、麻辣鍋、麻婆豆腐、剁椒魚頭等，如果少了清香的菜籽油就是不對味。
但就算是不喜歡川菜的人，只要在炒鍋裡加熱菜籽油，爆香蒜頭、辣椒，簡單的炒青菜立即噴香撲鼻，變得有滋有味。
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油菜籽油不僅使用於料理，用來做麵包及蛋糕也會有著特別的清爽香氣。
我把烤好的麵包切片後放在保鮮盒裡冷藏保存，隔天取出要回烤時，一打開密封蓋，迷人的天然香氣瞬間傳來，
在爐火上用烤網把麵包烤至兩面金黃香酥，塗抹上厚厚一層奶油享用，這是外面吃不到的極致美味！
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分享我用油菜籽油做的麵包食譜配方
油菜籽油麥香麵包（1條）的材料：
高筋麵粉150g
全麥麵粉100g
速發酵母粉3g
海鹽3g
蜂蜜1大匙
油菜籽油2大匙
水155ml
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作法：
1.把高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉及鹽放入攪拌盆內拌勻後，倒入蜂蜜、菜籽油及水混合搓揉成團，再繼續揉和至表面光滑平整的狀態。
2.把麵糰整圓，放在攪拌盆內，進行一次發酵約1小時。
3.取出發酵完成的麵糰，輕壓排出空氣後，滾圓醒麵10分鐘。
4.使用擀麵棍把麵糰擀開，往前捲收成長橢圓形，收口緊密捏合。麵糰收口朝下，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，進行二次發酵約35分鐘。
5.在發酵完成的麵糰表面篩撒上少許高筋麵粉，從中間劃一道割紋，放入已預熱至190℃的烤箱內，烘烤約18分鐘。
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等了好久終於到貨的法國鉑玖萊油坊菜籽油，使用法國當地產的油菜籽製成，而且是市面上少見的冷壓初榨菜籽油，
也是營養價值非常高的好油，少數Omega-3、6、9營養成分都有的油品。
富含維生素E、K、磷脂及蛋白質，而且油酸含量高，脂肪酸的組成比例最接近人體需求，人體對油菜籽油的營養吸收可高達99%，特別適合腸胃消化不好的人，很推薦入手試試。
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＃全球海陸空貨運運輸大壅塞 ＃等了很久終於從法國順利到貨
＃無法確定下次何時才能再開團 ＃把握機會趕緊下單
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法國鉑玖萊強調的「One Fruit, One oil.」
每一款堅果油，堅持只使用一種堅果榨油製成，絕對不混油，純度100%
而我也深信，這些果實都是大地留給人類的禮物，如果不好好珍惜善用，就太辜負大自然的恩賜了。
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請把握今晚就要結團的最後機會，趕緊下單吧！
本次團購目前的人氣暢銷前五名：
1️⃣脫油堅果粉三件組
2️⃣特級初榨橄欖油
3️⃣油菜籽油
4️⃣脫油核桃粉
5️⃣初榨榛果油
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我常懷疑家裡的二隻貓咪是不是會看時鐘？！
每天早上她們都會趴在二樓主臥室門口等我們起床，
而且是準時七點鐘（頂多誤差5分鐘左右），只要超過時間還沒聽到房內有動靜，就會開始輪流輕聲呼叫，直到開門回應為止。
貓咪自鍵鬧鐘功能很可怕，想要多賴床一下都沒得商量。
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我家是三層樓的透天住宅，全屋（包含樓梯及廚房）都鋪上木地板，養貓之後，每天一定要用吸塵器仔細吸掉地板上的貓毛及灰塵以外，還要再用濕抹布擦拭過。
疫情之前，我有請一位清潔阿姨每週來幫忙深度打掃一次，現在不方便讓外人進出，只好自己勤勞點，擦地板的工作實在很費體力與心力啊！
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也因為怕含有太多化學成分的清潔劑會傷到整天都在地板上翻滾的貓咪，所以我幾乎都只用清水擦拭，
但有時腳印或污漬很難完全擦乾淨，就要花更多的時間清潔處理。
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最近開始使用AT&T引進的法國製阿勒坡黑皂液後，真心覺得實在太好用了，遇到清潔好幫手真開心。
我選擇清潔劑時，最重要的是天然無毒，而且最好能適用多種清潔需求，才不需要瓶瓶罐罐一大堆。
這瓶百年來法國人的家務必備良方，一瓶就可抵多瓶的 ＃阿勒坡黑皂液，通過全球知名有機產品認證機構ECOCERT驗證，以橄欖油及月桂油為基底，傳承古人千年生活智慧，能有效達到抑菌、清潔消毒的效果，而且不含任何有害物質、不汙染環境的超實用家事清潔液。
✓成分單純，以純正的橄欖油與月桂油為基底
✓不含界面活性劑
✓橄欖油超優的去汙能力
✓不必擔心洗潔劑化學殘留
✓友善環境和海洋，100%可生物降解
✓歐盟ECOCERT認證
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🉐🉐以少量的阿勒坡黑皂液加水稀釋後，用途超廣而且效果很好（1瓶蓋 = 5ml，建議濃度僅供參考，可依實際清潔需求調整配方）
►地板清潔（10 ~ 20ml黑皂液 + 5L清水）：能清潔消毒各類型地板（磁磚、大理石、木質地板等），還有驅蟲效果，防止蟑螂螞蟻出沒。
►廚房清潔（5ml黑皂液 + 100ml清水）：可清潔廚房設備及器具，去除油漬重現光亮表面。
►衣物清洗（以30 ~ 45ml黑皂液直接當洗衣精使用）：有效清除衣物污漬，亦可清潔包包、鞋子等。
►衛浴清潔（20ml黑皂液 + 4L清水）：適用於各種衛浴設備，還能有效抑菌、消除異味。
►寵物清潔（10ml黑皂液 + 100ml清水）：無毒性的天然保濕成分，可增加寵物毛皮光澤，並達到驅蟲防蚤效果。也可以用來清潔寵物相關用品。
►園藝清潔（20ml黑皂液 + 1L清水）：將混合好的清潔液倒入噴瓶，噴灑在植物上，就是天然的防蟲劑與自然肥料。
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用稀釋過的黑皂液來擦地板及樓梯真的超好用，輕輕擦拭就乾淨發亮，也無需用清水再次擦過，而且不傷手，大推薦！
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AT&T引進的 ＃阿勒坡洗衣液 也是非常實用的好產品
現在越來越多人有皮膚過敏的困擾，需要考量的過敏原之一，可能就是洗衣精化學成分殘留的問題。
許多市售洗衣產品常含有螢光劑、含氯漂白劑、化學介面活性劑、人工香精等不當添加物，若殘留衣物上，對過敏性肌膚的人或是嬰幼兒來說，都是一種日積月累的傷害。
而且化學殘留成分，經由肌膚接觸後，還可能會導致急性皮膚過敏，濕疹等問題。
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阿勒坡洗衣液以天然的橄欖油與月桂油為基底，是成分單純的低敏性洗滌劑，結合傳統的智慧與現代的技術，並通過全球知名有機產品認證機構ECOCERT認證。能滿足各種水質的洗衣需求，配方天然又溫和，不傷肌膚也不傷地球。
友善衣物、友善地球，其實更是在善待自己！
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等了許久終於有現貨的現在，趁著團購優惠，趕緊把這二瓶超優質的天然清潔液一起帶回家吧！
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【#kitb萌料理 ☆ 小熊家族蔬食早餐】
#志蓮淨苑 與 Plaza Hollywood 合辦的「 #蔬食文化節」已經連續舉行第6年，我之前一直都有留意，但因為人性本宅(或是剛好不在香港)的關係，一直沒緣參加，今年緣份終於到了！
每年 #蔬食文化節 都有很多有趣內容，今年也不例外，其中最有趣的可能是這個「 #蔬食花束工作坊」，參加者可以嘗試用七色蔬果和循環再用布料自製可以吃的花束。這束花可以送人，可以放在家裝飾，當然還可以吃。
扎花的部分由 Cat's Eye Workshop 貓眼工作室 主理，吃的部分就由我來負責吧！ 蔬食花束除了這份齊齊整整的蔬食早餐，我還煮了蔬菜咖喱飯、花椰菜薄餅和水煮吃掉整棵唐生菜，連我最討厭的彩椒都處理得一乾二淨，包裝布料也可以用作便當巾或餐墊，沒想到一束花可以這麼實用喔！
想參加的話可留意以下資料：
? #蔬食花束工作坊
日期：8月10、11及13日
時間：每日下午4時及5時
參加辦法：活動當日中午12時起，即場愛心付獻HK$150可報名參加工作坊一節，完成後可將自製蔬食「花」束帶走。每節長約45分鐘及名額15 名，先到先得，額滿即止
除了蔬食花束工作坊之外，還有以下活動可以參加：
? #愛心品嚐蔬食專區
用HK$15起即可品嚐「志蓮香積廚」廚師主理的蔬食菜式
? #素味由麵放題專區
六種不同國家風味的純素麵食指定時段內任食
? #夠薑蔬食懶人包
以子薑為主題的煮食懶人包
? #蔬食漬物工作坊
以醋、鹽、糖或柚子汁等，將蔬果製成天然漬物或泡菜
第6屆志蓮香積廚「蔬食文化節2018」
日期：8月9至13日(星期四至一)
時間：12:00 - 20:00
地點：鑽石山荷里活廣場一樓明星廣場
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讚好 早安！晨之美！ 跟我過萌萌的美食生活
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