關於 生酮 麵糊 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

新食譜
#生酮平底鍋鬆餅
Hi~今天要跟大家分享的是生酮平底鍋鬆餅，Keto Pancake, 跟你說，我超喜歡這個食譜的，因為材料簡單，作法快速，做出來的口感又很蓬鬆，我覺得跟用麵粉做出來的鬆餅有九成九像囉！

那今天這個食譜比較特別的地方是使用果汁機

為什麼要用果汁機來做pancake呢？這是利用他高速旋轉的功能，將更多空氣打入麵糊中

這是讓鬆餅口感更加蓬鬆的小秘訣！ 👈👈㊙️

我今天用的是 #荷蘭公主高效能食物調理機

食物調理機真的是現代廚房必備的啦！有一台調理機真的會讓你在廚房輕鬆愉快

團購時間：今天～下禮拜一8/2止

#價格直接對半砍

#只有社團才有的優惠

👉4匹馬力、5大段速、24小段速

👉觸控＋旋轉兩種操控模式

👉六片強力鋼刀，秒打碎冰、堅果

👉低噪處理，特殊降噪

👉Tritan 安全耐用塑料材質 BPA free調理杯，耐熱110C

👉乾料or濕料都可調理，堅果醬、鮮味粉、果習都沒問題！

👉含中文食譜、食材助推棒

👉主機保固一年

🔥團購表單：https://shouyo.1shop.tw/a36nlg

到下禮拜一為止喔！

差點忘了！生酮平底鍋鬆餅的食譜底加👉https://www.sophiesketochoice.com/keto-pancake/

【#kitb萌料理 ☆ 生酮貓頭麵包】#蛋奶素

買左貓咪麵包模又懶搓麵粉，試試拿來焗生酮麵包，五個材料撈一撈倒入模中，焗15分鐘就有出爐，超可愛又飽肚，生酮早餐剛剛好！

材料
杏仁粉 40g
洋車前子粉 2湯匙
泡打粉 1茶匙
雞蛋 2隻
牛油 30g

做法：
1/ 無鹽牛油用微波爐「叮」至溶化
2/ 加入粉類材料再打兩隻雞蛋
3/ 將所有材料拌勻混合
4/ 將麵糊倒入貓咪麵包模
5/ 焗爐180度焗15分鐘即可

文字食譜：
https://misskitb.blogspot.com/2021/06/5.html

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早安！晨之美！ 逢星期一耍可愛
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【防疫在家日記 DAY34：手做餅乾】​
#在家累積技能篇​
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「媽咪，我想吃餅乾」（嗨寶認真貌）​
週末在家時光，我決定重啟甜點技能​
考慮到我的低醣飲食計劃和小嘴饞的健康​
甜點當然也要製作低糖版本​
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經歷二次測試，終於大成功​
做出我自己覺得滿意的味道​
也通過餅乾達人「嗨寶」認證​
停不下來的小手手 吃完還想再吃（笑）​
​
零門檻，有烤箱和材料即可！​
分享簡單做法如下，一起Bake some cookies​
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材料｜​
杏仁粉 210g（取代麵粉減少碳水攝取）​
無鹽奶油 113g​
細砂糖 35g​
全蛋 1顆​
鹽 少許​
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步驟｜​
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1.烤箱調到160度預熱​
2.將奶油軟化至手壓會凹陷程度，加入糖迅速打至乳霜狀​
2.接著分次倒入杏仁粉、鹽，攪拌均勻​
3.最後加入一顆全蛋充分攪拌為麵糊​
4.看室溫狀況，如果麵糊偏軟不易成形，建議可先冷層20-30分​
5.在烤盤上鋪好烘焙紙​
5.取出麵團後可用餅乾模型或擠花嘴，將餅乾放置在烤盤上，留下間隔空間。​
6.放進烤箱，以160度烤約20分鐘​
7.最後再以上火烘烤約5分鐘上色後，取出放涼更好吃！​
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重點提醒｜​
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-杏仁粉請選擇烘焙用或是不另添加成分的「純杏仁粉」​
-奶油軟化是必須，注意步驟二不要攪打過久，避免奶油融化影響成型​
-烤箱預熱很重要，可讓小火慢烘效果更好​
-糖粉為減量版本，如果想吃更甜，也可增量到50g。想要生酮的人則可置換為赤糖醇、羅漢果糖等。​
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​
#又想買餅乾模了​
#訓練手臂肌肉好機會​
#低糖餅乾食譜​
#衷心期望盡快恢復自由日常

酪梨奶油生酮沙拉起司卷 — 如果你跟歐美人一樣，非常喜歡起司，那麼請密切注意這個問題：有什麼比起司更好的食物呢？就是起司捲餅！用烤起司做麵糊。作為餡料的有辛辣的絞肉，清爽的酪梨奶油和美味的莎莎醬。這種起司捲餅是所有起司愛好者的不二之選。

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https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/cheese-with-avocado-cream

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所需食材:
起司麵糊部分:
250 g 切達起司 (125 g 黃色的, 125 g 一般的)
烤盤，尺寸: 33 x 23 cm

內餡部分:
200 g 調味好的牛絞肉(紅椒粉、孜然粉、辣椒粉、鹽和黑胡椒粉)
2 片 沙拉葉
2 片 奶油起司
3 湯匙 酪梨奶油  (1 顆 酪梨、1/2 辣椒、鹽、黑胡椒和萊姆)
4 湯匙 沙沙醬

生酮沙拉部分:
5 顆 櫻桃小番茄 切片
1 顆 小紅洋蔥 切丁 
1 辦 大蒜 切片
1 湯匙  香菜 切碎 
1 顆 甜椒
黑胡椒粉
鹽

作法:
1. 在烤盤上鋪上烘培紙，並在上面輕輕塗上油脂。將起司磨碎，然後以交替顏色將其斜放在烤盤上，接著將其放進200°C烤箱裡15分鐘。
2. 同時，準備內餡。酪梨奶油部分，將酪梨、辣椒、萊姆汁、黑胡椒粉和鹽放入碗中，然後將所有食材混合在一起。另外，在鍋中用紅椒粉、孜然粉、辣椒粉、鹽和胡椒粉炒絞肉。
3. 現在，是生酮沙拉時間。將切碎的番茄、香菜、大蒜、甜椒和紅洋蔥放入碗中，然後混合攪拌。
4. 將鋪有起司的托盤從烤箱中取出，並小心地剝去側面。在中間放兩片沙拉葉和奶油起司。
5. 將酪梨奶油塗在起司上，然後是絞肉。
6. 最後，將生酮沙拉放在肉上，然後捲起起司卷餅。扭轉兩端，使其看起來像大糖果。

如果你正在尋找更多關於捲餅的瘋狂想法，則也絕對應該嘗試將這3道美味的義大利麵捲餅：https://www.yokofu.tw/pasta-burritos/

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拿拿摳這次和營養師Ricky合作
為健身的朋友製作一款輕鬆沒負擔的甜點
大家一起來做愛的布朗尼吧!!

蛋糕體：無鹽奶油 80g、73%苦甜巧克力 50g (A 與奶油一起融化)、無糖可可粉 15g、二號砂糖 100g (可替換成赤藻醣醇45g)、黑糖 50g、鹽巴 一茶匙、蛋 2顆、低筋麵粉 40g (可替換成鳥越低筋麵粉40g)、73%苦甜巧克力50g (B 扳小塊加入拌好麵糊)、胡桃 些許、核桃 些許、蘭姆酒 10g
淋醬裝飾：73%苦甜巧克力 45g、牛奶 40g、奶油 10g、橙酒 3g、榛果些許

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