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朋友說想吃蚵仔麵線&車輪餅 於是我們又來了😏
這次來吃T+T 秋季菜單+4杯餐搭酒🥂
不僅餐依舊相當好吃 選酒也棒極了～😍
#每一季菜單都好優秀😌
說到這餐最喜歡的料理
大家還是一致投給蚵仔麵線&松露鴨肝車輪餅
是很有記憶度的料理、T+T經典不敗代表作
要說這個松露鴨肝車輪餅 是吃過最好吃的車輪餅
一點也不為過😌
這季菜單 幾乎每一道都喜歡
在精緻妝點上菜呈現下 入口會竄出記憶裡熟悉的亞洲料理經典
呈現T+T 推廣亞洲料理的核心理念～
以下幾是道印象比較深刻的料理
🦆鴨胸·樹莓·香草
這餐從樹莓果氣泡飲開啟
微酸微甜的一杯 極度開胃 好喝極了
然後入口對是切成薄片的風乾鴨胸佐煎脆餅
吃起來帶點Q度 是一種我未曾吃過的鴨胸口感🤤
🐚干貝·番茄·椰奶
炙燒干貝三吃 其中最後一吃是佐椰奶霜一起吃
椰奶味道濃郁又溫潤 尾韻頓時泰菜風味呈現
在味蕾中來個180度的華麗大轉彎😚
🐖 松阪豬·花生·布里歐
這道主廚是以越南三明治作為發想 三件式的點心組合
雖然主角是松阪豬
但我完全被奶油香氣濃郁的烤布里歐攻佔
搭配花生奶油 鹹香層次的堆疊 有種台式復古味😌
🐟豆漿·豆酥圓鱈·味增
以純豆漿做基底來熬製魚骨湯 但完全喝不出豆漿的豆焦味 入口的湯汁只有鮮甜
豆酥香氣與口感 真的與圓鱈是天造地設的一對
雖然台菜豆酥鱈魚你我肯定不陌生
但 這道是豆酥鱈魚3.0升級版😒
除了料理 四杯餐搭酒也極度好評
每一隻大家都想團購🤣
以下是這季菜單料理+四杯餐搭酒～
🥂餐前開胃酒～“Cerdon” La Cueille 粉紅氣泡酒
🦆鴨胸｜樹莓｜香草
🐚干貝｜番茄｜椰奶
🥂L’Oiseau et le Bouquet Macération 布蘭德酒莊 阿爾薩斯 蜜思嘉 橘酒
🦪澎湖生蠔｜蚵仔麵線(招待)
🐖松阪豬｜花生｜布里歐
🥂日本Grace－Gris de Koshu 2019 甲州白酒
🐟豆漿｜豆酥圓鱈｜味增
🦆松露｜鴨肝｜車輪餅
🍷Marques de Murrieta, Rioja Reserva 2015 姆利達侯爵．典型里奧哈紅酒
🐖16小時慢燉伊比利豬
🐓鮑魚｜人蔘｜竹地雞
🍧優格｜黃甜椒｜白乳酪
🍨紹興｜咖啡｜榛果
☕️拿鐵｜洋甘菊茶
連吃了三季的T+T 每次都有驚艷
每次都會很期待下次換菜單 要再來報到😋
(這篇食記 如果有勾動讓你想吃的慾望，給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁🗨 T+T
📍台北市松山區敦化北路165巷11號
📍 https://goo.gl/maps/jmAYwbGv7V4fL1V78
⌚️12:00~14:30 / 18:00~22:00
☎️ 02-2719-9191
📅週一公休
🥘https://www.facebook.com/tt27199191/
🎏套餐 $1,850元/人
🎏Wine Pairing~Casual 4 Glasses $980元
🎏水資 $80元/人
(另加10%服務費)
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