【小嬡的晚餐】
有朋友問我,你天天煮嗎?我必須很誠實地說,我一個星期煮五天,週末兩天徹底休息。曾經我也想過,週末盡量準備晚餐,讓孩子少吃一點外食,但我真的太累了,照顧孩子一整個週末,若還要洗碗煮飯,陪伴她的時間就會變得很沒有品質,權衡之下,就成了現在的頻率。
今天下午洗洗切切,用豬排骨、紅蘿蔔、番茄、洋蔥一起燉一鍋紅燒排骨,等一會兒他下課,我再燙點青菜、煎個蛋,就可以準備吃晚餐了。因為我在家工作,所以才能這樣顧及孩子的晚餐,對於要上班還要衝回家準備家人晚餐的各位讀者,我真心佩服你們,真的很厲害,希望你們用心準備的料理,都能讓家人吃得幸福的,飽飽的,祝大家有個美好的一天。
以下補充這道菜的文字食譜。
_______________
🥘食材:豬排骨400克、2顆牛番茄、半顆洋蔥、2根蔥、1根紅蘿蔔
🥘作法
1. 將排骨先燙過,洗去雜質。
2. 將洋蔥切條、紅蘿蔔切長條、蔥打結、牛番茄切大塊。
3. 將洋蔥、紅蘿蔔、蔥、牛番茄與排骨入鍋,加水至食材八分滿,並加入5匙醬油、2匙醬油膏、2匙番茄醬、2匙壽喜燒醬汁、2片月桂葉,燉煮至排骨軟爛即可。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過35萬的網紅黃聖凱,也在其Youtube影片中提到,【 #平價美食分享 】第十集:板橋養生美食 祥發蔬菜排骨麵 大塊排骨加上手工麵條吃得營養又健康 偶爾也來點清淡的美食吧🙌 這家是位於板橋大遠百對面的 祥發蔬菜排骨麵 我會知道這家是因為之前來逛大遠百的時候 看它每次用餐時間都很多人在排隊 剛好有一天下午經過看它人沒那麼多的時候 就來吃看看,發現蠻好...
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《晚餐》
#泰式酸辣涼拌娃娃菜
娃娃菜燙熟,加泰味御廚的泰式酸辣醬(跟我用來蒸鱸魚的是同一種醬料)
#番茄炒蛋
最近菜市場有些賣蔬菜的頗便宜,有桌上一堆(蔬菜、菇類、火鍋料、豆製品)都分裝一包一包的,三包$50,最近買到大大顆的番茄3顆裝成一包,等於才10幾元而已,炒這盤雞蛋成本都比番茄還要高
#煎肥肥無刺虱目魚肚
詮豐水產選物所
#苦瓜排骨酥湯
排骨酥是 阿瑋紅燒排骨 的
#沒有飯麵喔
番茄 紅燒排骨 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 的精選貼文
【#平價美食分享】第十集:板橋養生美食 祥發蔬菜排骨麵
大塊排骨加上手工麵條吃得營養又健康
偶爾也來點清淡的美食吧🙌
這家是位於板橋大遠百對面的
祥發蔬菜排骨麵
我會知道這家是因為之前來逛大遠百的時候
看它每次用餐時間都很多人在排隊
剛好有一天下午經過看它人沒那麼多的時候
就來吃看看,發現蠻好吃的
今天就來分享給大家~
我點的是一般的紅燒排骨麵
湯頭都是紅燒,差別就在於麵條
雖然是紅燒口味,但與一般的紅燒湯頭有些不同
整體感喝起來蠻清淡的
它的麵條都是純手工製成的,有分蔬菜麵條、番茄麵條與白麵條
蔬菜與番茄都是每天到市場採購新鮮的回來
攪汁後再拌入麵粉製作麵條
除了麵條的口感很好以外
還多了營養成分在裡面😋
它的排骨是使用豬軟骨
經過長時間的熬煮
讓它骨頭的部分一咬就碎掉
吃起來鬆鬆軟軟的,有點像牛肉
整體吃下來口味都不是很重
非常營養又健康
雖然是紅燒的湯頭,但加入它自己的獨家滷包下去煮
使它喝起來是清淡爽口,有種回甘的滋味
排骨的處理過程也是費時又費工
透過繁雜的處理方式
才讓它吃起來如此軟嫩
而且也非常大塊
再加上純手工製成的營養滿分的麵條
對我來說整體CP值非常高👍
它離板橋車站不遠,步行10分鐘就到了
如果有開車或騎車的朋友可以把車停在大遠百再走過來
或者是在板橋大遠百逛逛又不知道美食街要吃什麼
可以到對面的祥發養生蔬菜排骨麵食館
點碗好吃營養的排骨麵也是不錯的選擇喔~
今天點的有:
紅燒排骨麵(小)110元
祥發養生蔬菜排骨麵食館
地址:新北市板橋區漢生東路127號
電話:02 2964 9500
營業時間:11:00-21:00
番茄 紅燒排骨 在 黃聖凱 Youtube 的最佳解答
【 #平價美食分享 】第十集:板橋養生美食 祥發蔬菜排骨麵
大塊排骨加上手工麵條吃得營養又健康
偶爾也來點清淡的美食吧🙌
這家是位於板橋大遠百對面的
祥發蔬菜排骨麵
我會知道這家是因為之前來逛大遠百的時候
看它每次用餐時間都很多人在排隊
剛好有一天下午經過看它人沒那麼多的時候
就來吃看看,發現蠻好吃的
今天就來分享給大家~
我點的是一般的紅燒排骨麵
湯頭都是紅燒,差別就在於麵條
雖然是紅燒口味,但與一般的紅燒湯頭有些不同
整體感喝起來蠻清淡的
它的麵條都是純手工製成的,有分蔬菜麵條、番茄麵條與白麵條
蔬菜與番茄都是每天到市場採購新鮮的回來
攪汁後再拌入麵粉製作麵條
除了麵條的口感很好以外
還多了營養成分在裡面😋
它的排骨是使用豬軟骨
經過長時間的熬煮
讓它骨頭的部分一咬就碎掉
吃起來鬆鬆軟軟的,有點像牛肉
整體吃下來口味都不是很重
非常營養又健康
雖然是紅燒的湯頭,但加入它自己的獨家滷包下去煮
使它喝起來是清淡爽口,有種回甘的滋味
排骨的處理過程也是費時又費工
透過繁雜的處理方式
才讓它吃起來如此軟嫩
而且也非常大塊
再加上純手工製成的營養滿分的麵條
對我來說整體CP值非常高👍
它離板橋車站不遠,步行10分鐘就到了
如果有開車或騎車的朋友可以把車停在大遠百再走過來
或者是在板橋大遠百逛逛又不知道美食街要吃什麼
可以到對面的祥發養生蔬菜排骨麵食館
點碗好吃營養的排骨麵也是不錯的選擇喔~
今天點的有:
紅燒排骨麵(小)110元
祥發養生蔬菜排骨麵食館
地址:新北市板橋區漢生東路127號
電話:02 2964 9500
營業時間:11:00- 21:00
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