補8/20上菜了~
#日式牛肉丼飯🥩🧆
#晚餐小白菜炒豬肉魚涼拌洋蔥芹菜🥬
#在家防疫第98天
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,日本人稱呼的「霜降大白菜」,每年一月至三月是當造期,以熊本出產的最受歡迎。 冬季時,熊本中午氣温約攝氏十度,晚上普遍跌至約零度,濕氣很容易凝固成霜,但又不會過冷,大白菜為了保護自己,會加緊儲存更多糖分,大白菜鮮爽幼嫩,味道跟蘋果一樣清甜。 熊本的泥土中含有海底泥及火山泥,非常肥沃,加上熊本一向以水...
白菜炒豬肉 在 S.輕女裝 Skorea FC Facebook 的最佳貼文
妞們~闆娘今天來買鍋子了✌🏻✌🏻
不沾鍋燙鍋蒸鍋一次買齊!
原來煮菜是一門不歸路啊🥰
買個鍋子超開心😍終於了解愛買鍋各位的心情
疫情改變你們什麼呢?
一個月前、闆娘連蔥花是要切不是直接買的!連這個都不知道!
我現在!已經會!炒空心菜、煎牛排、豆腐炒蛋!蛤蠣湯~~小白菜炒豬肉🥰
真的越煮越有心得🤘🏻
雖然離厲害還很遙遠~
但我會持續嘗試♥️
原本很排斥進廚房!現在已經得心應手廚房隨我操弄了哦!
真的老話一句
做什麼就要做到像什麼♥️
全力以赴💪💪過生活
白菜炒豬肉 在 潔妮食旅生活 Facebook 的最佳貼文
#阿啾的便當人生
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疫情持續延燒
可以越來越明顯的感受到我們世界受到巨大傷害
想出門又害怕,卻又無法一直不出門
做為部落客在這時可以分享些什麼
真的超讓人猶豫啊 😂
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如果非常想外出吃飯,盡量錯開用餐人潮
另外消毒就酒精在桌椅噴好噴滿
用餐前後徹底洗手,盡量不要多人聚餐
想出門走走,就盡量往戶外大自然跑
這時更是認識台灣有多美麗的好時刻呢 🙂
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▪白菜炒豬肉片
▪白花椰佐胡麻醬
▪ 鮪魚玉米沙拉
▪黑米糙米飯
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白菜炒豬肉 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
日本人稱呼的「霜降大白菜」,每年一月至三月是當造期,以熊本出產的最受歡迎。 冬季時,熊本中午氣温約攝氏十度,晚上普遍跌至約零度,濕氣很容易凝固成霜,但又不會過冷,大白菜為了保護自己,會加緊儲存更多糖分,大白菜鮮爽幼嫩,味道跟蘋果一樣清甜。
熊本的泥土中含有海底泥及火山泥,非常肥沃,加上熊本一向以水聞名,縣內分佈無數地下水、河流、湧泉,被日本人稱為「第一地下水之都」。大白菜都用當地河水灌溉,格外清甜。日本人差不多每餐都吃白菜漬、白菜炒豬肉、白菜銀魚沙律和白菜蠔鍋等。寒冷時品嘗,特別窩心。
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1、先將冬粉用溫水泡開 · 2、豬肉絲醃漬入味、將白菜切成小塊、辣椒斜切、蒜苗斜切、薑磨成泥 · 3、熱鍋入油、放入豬肉絲煎出表面焦香、起鍋備用 · 4、原鍋重新放入橄欖油、蒜 ... ... <看更多>
白菜炒豬肉 在 【閒妻上菜】酸白菜炒肉絲by Miya的閒妻廚房 的推薦與評價
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白菜炒豬肉 在 [食譜] 小白菜炒肉絲- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
材料:小白菜、豬肉絲(我用腰內肉)
調味料:醬油少許、太白粉少許、鹽少許、油
作法:小白菜洗淨切段,肉絲我是直接買整塊腰內肉回來自己切(因為便宜)
腰內肉或里肌肉比較瘦,所以口味會比較澀
為了讓口感吃起來嫩嫩的,要先用少許醬油+太白粉將肉絲醃一下
大約醃個5-10分鐘,然後冷鍋放油。不用等油變燙,先直接放肉下去炒
讓肉吸點油,炒半熟後盛起(肉絲很快就熟了所以速度要快)
原本的鍋不用洗,直接放入小白菜進去炒,菜梗的地方先下鍋
炒一下再放葉片下鍋,這時要趕緊先放鹽,要考慮到肉絲有放醬油
所以鹽不要放太多。菜炒一下後放肉絲,快熟時先嚐一下湯汁的味道
若不夠鹹,加鹽在湯汁裡再拌炒一下。總之速度要快,千萬不要把整鍋菜炒老了
小白菜都縮起來後就可以起鍋
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小白菜我常炒
但是如果加上肉絲,總覺得炒得不好吃,肉太澀
春假回去聽長輩說瘦肉要用多一點油炒過才會嫩
於是就是試試看,剛剛終於成功了,肉絲又嫩又滑
終於不用老是吃小白菜炒蛋了(感動)
不過如果用比較肥的肉絲,應該就不用加那麼多油去炒吧
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