用鍋子烤的 - 爆漿巧克力酥皮蛋糕 😋
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皮蛋酥食譜 在 有口福 Facebook 的精選貼文
同時也有35部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，草莓香草奶油酥皮蛋糕捲 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量: 12-14 份 準備時間:...
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皮蛋酥食譜 在 Facebook 的最佳貼文
簡易千層酥皮蛋黃酥 - 不想揉麵又想動手製作蛋黃酥，來試試吧 !
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2021/09/easy-yolk-pastry.html
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https://caroleasylife.blogspot.com/2020/09/easy-yolk-pastry.html
皮蛋酥食譜 在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的最讚貼文
午餐風景～公婆來午餐
氣炸不是胡椒餅的蔥肉餅
牛肉.鮪魚.玉米的起司蛋餅
牛肉起司豆皮蛋餅
鮪魚起司豆皮蛋餅
氣炸酥脆低脂雞塊
甜醋漬洋蔥與小黃瓜
煙燻毛豆與沙拉
嘉鄉無糖豆漿
假日早晨邀請公婆一起吃一頓中式早午餐。
#孩子們前一晚又被公婆打包去過夜啦
蔥肉胡椒餅、蛋餅皮、低脂雞塊，通通都是冷凍庫中自製的備品，一口氣擺滿一整個餐桌，連公婆都讚嘆。
網路神人創造很夯的食譜”氣炸胡椒餅”，外皮是使用義美販售的蔥油餅，裡頭包了自己調味的肉餡與大量蔥花，速成法製作的胡椒餅，聽說味道不輸外面販售的胡椒餅，我也來試著依樣畫葫蘆，成品果然很不錯。
不過，我家的胡椒餅一點都不胡椒餅，降低了威廉不愛的胡椒份量，充其量只能稱做”蔥肉餅”。但光是把外皮烤得酥酥脆脆的，也夠好吃，孩子們都好喜歡。
推薦大家試試看速成胡椒餅，做多的冷凍起來，隨時都有好吃的”蔥肉餅或胡椒餅餅”!!
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【氣炸胡椒餅or蔥肉餅 食譜】
食材：
義美蔥油餅 1包
豬絞肉 200克
蔥花 1大碗
醬油 2大匙
香油 1大匙
米酒 0.5大匙
五香粉 1小匙(可略）
黑白胡椒粉 自訂
作法：
1.絞肉加入、醬油、米酒、五香粉、黑白胡椒粉先拌勻，再加入香油拌勻，最後才加大量蔥花略拌，保持蔥的口感。
2.蔥油餅一片，分切成三等份，取其中一份隔著塑膠紙稍稍桿開，不用桿太薄容易破。
*蔥油餅可以不分切直接包，就是一般胡椒餅尺寸。也可以對切，變成兩份。最多分切三等份，迷你版胡椒餅很適合孩子們食用
3.取適量的肉餡，用餅片包裹，開口捏緊實。退冰後的餅皮較黏，可如照片中用塑膠紙輔助包裹餡料。表面抹一層油或蛋液，再沾滿芝麻粒。
4.氣炸鍋170度烤12分鐘，再翻面調高200度烤5分鐘。烤的時間與脆度，都依胡椒餅尺寸調整，烤熟烤脆就完成。
*小註記：如湯汁流出，使胡椒餅底部軟化，可用平底鍋不加油，煎脆就可挽救。
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#佩姬的陽光廚房食譜
#胡椒餅 #蔥肉餅
皮蛋酥食譜 在 有口福 Youtube 的最佳解答
草莓香草奶油酥皮蛋糕捲
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份量: 12-14 份
準備時間: 35 分鐘
料理時間: 25 分鐘
總時間: 60 分鐘
等待時間: 6,5 小時
難易度: 中等
所需食材:
酥皮部分:
1 個 酥皮 (尺寸: 30 x 24 cm)
50 g 奶油
100 g 糖
5 g 肉桂粉
香草奶油部分:
50 g 糖
30 g 玉米澱粉
鹽少許
香草莢
500 ml 牛奶
1 顆 蛋黃
1000 ml 打發鮮奶油
250 g 新鮮草莓
裝飾部分:
70 g 杏仁片
5 顆 新鮮草莓
新鮮薄荷葉
作法:
1. 在酥皮上刷上融化的奶油，然後撒上糖和肉桂粉。機著用切披薩機將麵團切成約 2 公分寬的均勻麵條。將其放在舖有烘焙紙的烤盤上，然後放入 180°C 烤箱約 20 至 25 分鐘。當麵條帶呈金黃色時，它們就完成了。
2. 對於香草奶油，在平底鍋中混合澱粉、糖、香草莢、少許鹽和牛奶，慢慢加熱。混合物煮沸後，將平底鍋從爐子上移開，讓其冷卻 10 分鐘。拌入蛋黃攪拌，蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。
3. 將酥皮從烤箱中取出，並將它們放在一張烘焙紙上，冷卻大約一小時。
4. 用攪拌器將攪打香草奶油，香草奶油醬準備好了。
5. 草莓切片。
6. 現在，在面前放一張烘焙紙，用大約 1 公分厚的香草奶油塗在烘培紙的一半。然後在奶油層中間縱向放置 5 根酥皮棒。
7. 在酥皮棒上再塗一層香草奶油醬，然後放上草莓片。
8. 然後按如下方式分層：香草奶油醬、4 根酥皮棒、香草奶油醬、草莓片、香草奶油醬、3 根酥皮棒、香草奶油醬。
9. 將烘培紙折疊在一起製成一卷。將其放入冰箱至少 6 小時（最好是隔夜）。
10. 將冷卻的夾心蛋糕放在盤子上，用烤杏仁片、草莓和新鮮薄荷裝飾。
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皮蛋酥食譜 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳貼文
* 食材表請參考每道料理的最後，有需要的人可以自行截圖。
* 糖心蛋文字食譜連結
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* 鮪魚罐頭不限牌子，依照自己習慣選用即可，不同牌子鹹度稍有不同，需自行斟酌。
* 更多料理
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拍完這支影片暫時不想看到鮪魚罐頭了。
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0:26 鮪魚雞肉餅
2:45 鮪魚味噌湯
4:47 蒜辣鮪魚筆管麵
7:19 鮪魚涼麵
8:40 蔥鹽鮪魚飯糰
10:47 鮪魚可樂餅
12:55 塔香鮪魚脆皮蛋餅
15:52 泡菜鮪魚炒飯
18:08 鮪魚鹹粥
皮蛋酥食譜 在 M’s Kitchen 親子入廚小天地 Youtube 的精選貼文
#老婆餅 #中式酥皮 #酥皮做法
Ingredients
Filling
50g candied winter melon
10g dessicared coconut
50g Glutinous rice flour
15g Lard
110g water
20g auger
Water Dough *outside
60g All-purpose flour
25g Lard
15g Syrup
20g water
Oil Dough *inside
50g All-purpose flour
25g Lard
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皮蛋酥食譜 在 杰克琳。珊小小厨房记: 皮蛋酥 - Pinterest 的推薦與評價
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