✨✨跨境食在有意思✨✨
民以食為天! 中國大陸🇨🇳將近14億的人口
無疑成為最大的食品市場。🍽
近在咫尺的臺灣當然要好好把握這個商機
e特務🕵️♀️今天帶大家來看看中國大陸在食品市場的新趨勢!
⚡ 中國大陸市場新”食”力 ⚡
✅中國大陸進口食品的發展
🔹根據「2020年中國進口食品行業報告」，2019年中國食品進口金額為908.1億美元，較2018年成長23.4%，隨著中國大陸人民平均所得持續成長，消費水準提升，大陸居民消費心理以及消費習慣快速改變，口味多樣化且各具特色的海外進口食品不再是優越生活的象徵，已融入大陸居民日常生活中。食品行業報告」，2019年中國食品進口金額為908.1億美元，較2018年成長23.4%，隨著中國大陸人民平均所得持續成長，消費水準提升，大陸居民消費心理以及消費習慣快速改變，口味多樣化且各具特色的海外進口食品不再是優越生活的象徵，已融入大陸居民日常生活中。
🔹2019年全中國大陸有57.5%消費者在進口食品上的消費金額占整體食品消費的比例超過10%，進口食品種類愈來愈多，通路愈鋪越廣，從線上到線下，從淘寶、天貓到各地的便利店、超商，甚至還出現一些進口食品折扣店，但也使得進口食品價格更透明，利潤更微薄。
✅年輕世代為進口食品消費市場主力
🔹80後、90後、甚至00後出生的年輕消費者受外來文化和網路生活方式影響很大，他們喜歡可以帶來新奇、有趣、最好作為網路社交話題的新商品，例如現在年輕人喝白酒越來越少了，喝各種進口水果酒卻越來越多；年輕人不愛吃傳統泡麵，要的是包裝精美時尚、設計獨特的各式進口麵類商品。
🔹針對這群消費者，在商品的行銷訴求上，要找出”出奇制勝”的創新點，或是針對特定族群開發具有潛力的利基商品。此外，中國大陸年輕世代因為大量透過網路接觸新商品資訊，喜歡求新求變，商品包裝設計更顯得重要。
✅「即期食品」風潮
🔹新冠肺炎疫情爆發以來，中國大陸多次的封城停工，導致本該正常銷售的實體通路食品大量囤積，食品工廠、各地方代理、經銷商都面臨極大的庫存壓力，加上食品保存期限短，大量接近保存期限的食品被歸為即期食品，廠家、各級代理和經銷商不得不降價加速促銷這些庫存食品，因此催生了這兩年的即期食品風潮。
🔹食品市場產能過剩是即期食品出現的主要原因。隨著越來越多即期食品的出現，即期食品的市場價值也逐漸被發掘。從最初透過小規模的店舖進行即期食品的折扣銷售，到線下直營店的出現，再到即期食品被放到電商平台進行銷售，行業的受關注度正在不斷提高，而即期食品的市場的發展也將走向規範化、規模化。
🔹線上即期食品平台因為商品本身的保存期限更短，更容易有庫存壓力，引發消費者擔憂，未來可採取線下初次購買、線上進行重購的销售模式。
✅「盲盒」買的是一種社交方式
🔹在即期食品中，有一種「盲盒」的商品組合，消費者無法事先知道盒內裝的是甚麼商品種類或口味，是一種隨機的概念。盲盒購買具有強烈不確定性，多是年輕族群想體驗新鮮事物和分享趣味的一種購物方式。
🔹與以折扣價購買即時食品的方式不同，這些即時食品盲盒都是一口價，通常會含有七、八款即期食品，商品大多是薯片、餅乾、堅果、方便麵、咖啡等休閒零食，隨機組合、随機發貨，一般定價大約人民幣9塊9，最多不超過人民幣20元左右。有商家將自己銷售的即期食品盲盒定義為“娛樂性購物體驗”，既然是體驗，商品一旦售出，概不退換。
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直營店意思 在 [問題] 關於加盟與自己開直營店(問題有點長~) - 精華區toberich 的推薦與評價
問題有點長，謝謝大家花時間看。
日前想加盟某類似清心50嵐飲料店(價位跟清心差不多)，
加盟總部回應目前沒有在台北開加盟店打算，但建議可以用直營店的方式進行。
這裡的直營店的意思是，由加盟總部派自己人在台北開加盟店。
所以其實合約仍然照加盟店的方式打，只是多了一份我跟加盟總部的"合夥合約"。
也就是我跟加盟總部各出一半股份(或者我多一點)來進行，
如此因為直營店，他們會主導經營
(我上班，假日去學，而妻子不另外工作為全職店長也領店長薪水，)
同時培養我跟妻子從旁學習，希望日後能成為台北地區的戰力。
合約打一年，利潤每月都會依股份均分，一年過後若我們不想繼續，
則他們買回我們的股份說掰掰，否則可繼續研擬續約合作。
但這家店永遠屬於他們，我們不可能買回他們的股份自己經營。
我自己的想法是：
1. 股份大約各半，利潤每月都會依股份均分，因為是直營店而且是台北第一家，
有示範作用，對方應該會很認真經營，至少比較不用擔心會虧損(對方也會跟著虧。)
2. 我們佔多點股份(大於1/2)，在決定事情的時候也有權力，比較不怕吃虧。
3. 一年後如果不適合，他們會買回，所以有停損點。
4. 若一切順利，因為這家店而有收入，也學到了經驗，
也許以後可以再開分店，就是自己擁有經營的加盟店了。
而有可能有問題的地方是：
1. 這個加盟總部也成立不久，目前加盟店不多，不知道之後會是如何。
2. 合約能否信任，也就是合約的法律效力。
3. 因為我們佔一半持股，虧損也要負責一半，
怕開店後因為種種情形，要花的錢不斷往上追加，在一年內我們就吃不消。
雖然多次跟加盟總部聊過，也絕得對方很誠懇，加盟店也去過幾家，覺得飲料也好喝
有獨特性，也有競爭力，才真的想試試看，
但因為我們沒有做生意經驗，有很多盲點，也怕被騙，
所以上來詢問一下大家意見，感謝大家回覆，任何建議或問題都可以，謝謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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※ 編輯: roadstop 來自: 163.20.252.179 (05/01 16:17)
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