陛下大班,開學第一天。
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1.
兒子什麼都好,不哭不鬧,素有報恩白鶴美稱。
唯一會發脾氣的時間,就是沒睡飽叫他起床。
#是的陛下有暴走起床氣
#沒睡飽起床有第二人格
上一間幼兒園,車程來回一小時,每天都要超早起。
為了讓兒子睡飽一點,我們決定換到住家附近的新學校。
換學校前,我們詢問兒子意見。
「把拔馬麻想讓你換附近的學校。好嗎?」
「好吧,雖然我很喜歡我原本的同學,還有老師。」陛下嘆了一口氣。「他們會想念我的⋯⋯」
????
#這個爆棚的自信
#果然是啾啾的兒子沒錯
2.
開學第一天,體恤兒子有適應期,早上,爸爸啾替陛下和緩按摩,打算溫柔喚醒兒子。
半夢半醒間,我聽到兒子不悅的怒吼。
「把拔,這、這不是、叫我起床⋯⋯的好方法⋯這是哄我睡覺用的,會讓我繼續睡著⋯⋯⋯」
#來了第二人格
#好險新學校離住家腳踏車五分鐘
3.
啾啾忙著用蒸氣熨斗幫兒子燙衣服,我準備幫兒子張羅早點。
「baby,你想吃什麼早餐?我幫你準備。」
「沒關係啊。我是早上醒來,不會肚子餓的人啊。」陛下坐在沙發上,淡淡地回答。
#有這樣的人?
#啊就是我
4.
爸爸啾騎腳踏車送兒子去上學,不到半小時就回來了。
「這麼快?怎麼樣?」我好奇。
「很多小孩哭著進學校,不想跟爸爸媽媽分開。」啾啾回答。
#我問的是兒子好嗎
「兒子不就那樣?」啾啾淡淡地哀傷。「自己下了腳踏車,很淡定地去洗手,很淡定的去量體溫,還問我,把拔你怎麼還在?可以回家了⋯⋯」
#被兒子趕走的爸爸
想想也是。
兩歲半去幼兒園時,他沒哭,頭也不回的就進去了。
四歲半搬家換新學校,用里長伯拜票的姿態進入教室。
一進去就跟大家揮手,跟每個人說,親愛的同學,早安⋯⋯
#能有什麼事?
#他是老成的里長伯啊
5.
雖說如此,放學我跟啾啾還是雙雙到場。
四點半下課,我們癡癡站在門外,遲遲見不到兒子⋯⋯
#看來是玩得不亦樂乎
#都要五點了還不出來
好不容易,兒子出來了。
他容光煥發,彷彿童話故事的金鵝男主角,黏著一串小朋友,走到門口來⋯⋯
#真的是一串
#大家心手相連不分開
#好歡樂喔
「哇。你交到新朋友了呢。」我很開心。
「這只是一部分,我還有一串朋友,在上面。」
#哈哈哈哈哈哈哈哈
#你怎麼知道我心裡的單位也是一串
/
📷 附上一起燙衣服的母子。
本來想附上第一天上課的陛下,但他今天玩得太累,直接睡著了。
#突然就有自己時間了
#不可思議
睡著前他默默的說:「你們今天太早來接我,我正在準備做一個噴射機翼⋯⋯」
#早說嘛
#我以後都晚點去
「我下次晚點去。」
「沒關係,你準時吧。」陛下淡淡地說。「因為我中午過後,就開始想你了。不知道你過得好不好⋯⋯」
#直擊心臟
#我明天四點半就會準時到了喔兒子
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#錯過會哭
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款超萌、大人小孩都會愛不釋手的聖誕小點心:迷你薑餅屋杯緣子。(Mini gingerbread house mug topper/薑餅人)。 不知道是因為聖誕音樂都很好聽,還是聖誕節就是有一種魔力,會讓人心情平靜,自然喜...
看來是玩得不亦樂乎 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款超萌、大人小孩都會愛不釋手的聖誕小點心:迷你薑餅屋杯緣子。(Mini gingerbread house mug topper/薑餅人)。
不知道是因為聖誕音樂都很好聽,還是聖誕節就是有一種魔力,會讓人心情平靜,自然喜悅。是說根本也沒有過節的習慣,但總是忍不住想買個美美的手作花圈掛在門上,而塵封一年的聖誕專輯又被拿來當作12月工作時的背景音樂,還特別在 Nexflix 找了好幾部聖誕主題的影集跟電影來看,看來人是喜歡節慶的。
今年的聖誕影片我們把它獻給了薑餅屋,而且是超萌超可愛的迷你薑餅屋杯緣子,做過一次就明白為何畫薑餅屋或薑餅人可以成為聚會派對的主題了,因為真的太有趣了,連童心未泯的阿公阿媽都玩得不亦樂乎。做好的薑餅屋杯緣子超級適合搭配熱可可享用,或者小朋友放學回來,給一杯牛奶再附贈一個迷你薑餅屋點心,他們會吃得津津有味。當然,當作家裡的聖誕裝飾或交換禮物也保證讓人會心一笑。
這次的薑餅食譜我們使用了新鮮的薑取代薑粉,很喜歡它自然溫暖的辛香氣,聽說薑有助薑餅屋的保存,單吃餅乾也非常美味。希望大家會喜歡這支影片,一起來玩薑餅屋吧~祝大家聖誕快樂。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/lQb1jL-L-tU
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迷你薑餅屋杯緣子怎麼作呢?
下面是這款迷你薑餅屋杯緣子做法與食譜(還有皇室糖霜和自製擠花袋的做法):
🎄 準備工作:
➊ 一個薑餅屋的模型,可以自己設計或下載我們的範本 ⇣ (大門的寬度要大於杯子的厚度)
📌 模型連結:
https://drive.google.com/file/d/16UvJW9EbfkjbUShTVKdqI1HlU194e-7c/view
➋ 最少兩個糖霜擠花袋,擠口 2 mm 為黏著用,擠口 1.5 mm 為畫圖用
🎄 Note:
➊ 用不完的皇室糖霜請用保鮮膜完全服貼於糖霜表面,密封冷藏
➋ 薑餅若有點受潮,可以烤箱預熱100°C, 烘烤5~10 分鐘,把餅乾裡的濕氣除去
🎄 份量:這份麵團搭配模型可以製作 14~16 個可愛超萌的小薑餅屋
✎ 材料 / Ingredients
🎄 薑餅餅乾
無鹽黃油 125g, 軟化
三溫糖 90g, 也可用黑糖或紅糖
糖蜜(molasses) 58g
室溫雞蛋 1顆
中筋麵粉 370g
小蘇打 5g (約1茶匙)
鹽 2.5g (約1/2茶匙)
生薑泥 10g
肉桂粉 1.5g
肉豆蔻粉 1g
🎄 皇室糖霜 (royal icing)
香草精 1.5g
純糖粉 200g, 過篩無結塊
蛋白粉 7.5g
溫開水 25g~30g
✎ 做法 / Instructions
🎄 薑餅餅乾
1. 料理盆裡加入軟化奶油、糖與糖蜜,以中速攪段至泛白膨鬆
2. 加入打散的雞蛋與生薑泥,以中速攪打到所有材料混合均勻、完全乳化
3. 將麵粉、小蘇打、肉桂粉、肉豆蔻粉與鹽過篩
4. 拌入過篩後的乾粉,充份拌勻到完全結團並看不見乾粉
5. 將麵團移到揉麵板上,稍微揉壓讓它形成表面光滑的麵團,然後用保鮮膜包裏住,送進冰箱冰一個小時
6. 烤箱預熱 170°C
7. 將冰過的麵團放在案板上,切出要使用的份量,其餘還用不到的再用包鮮膜包好拿去冷藏。在揉麵板上撒一點點麵粉,將麵團擀成 3 mm 的厚度
8. 在麵皮上撒點薄粉防止沾黏,把房子的模型放上去,切割用的刀子也沾點粉防沾,每片模型都要切兩份,請注意,大門切好後先不要移除,烤好後再切,這樣大門較不會變形
9. 烘烤10分鐘,或直到餅乾變硬且完全上色,不同的烤箱烘烤時間可能不同,尺寸大的薑餅屋烘烤時間也會增加
10. 出爐後,趁餅乾還軟的時候將大門移除,然後置於冷卻架上完全放涼
🎄 皇室糖霜
1. 將 200g 的純糖粉、7.5g 的蛋白粉篩入打發盆裡
2. 再加入1.5g 的香草精與 25g 的溫開水,以中速攪打 5 分鐘,打到軟性接近硬性的程度。25g 的水量差不多可以打出適合畫線跟黏著用的稠度,但空氣中的乾濕度可能會影響,若覺得糖霜太乾,可以再加幾滴水,太濕則加糖粉來調整
3. 把糖霜填入擠花袋裡,如果家裡沒有適合的細花嘴,那可以像影片裡教的用烘焙紙自製擠花袋,這次會用到兩個擠花袋,擠口剪成直徑 2mm 適合黏合用,1.5mm則適合用來畫線、畫裝飾。
🎄 組合
1. 薑餅屋要先從前後門以及兩側開始做,在前門的背後靠近兩邊畫兩條糖霜,然後立起來,並分別黏上左右側邊
2. 接著再黏上後門那片薑餅,薑餅屋的基本結構就完成了,在黏上屋頂前,先靜置最少15分鐘,讓房子略為穩固
3. 動作輕巧的黏上屋頂,黏好後建議放置過夜讓糖霜完全乾燥變硬後,隔天再來畫裝飾
4. 可以用糖霜甚至是加了色素的糖霜來裝飾薑餅屋,要華麗、要簡單都請隨意,這就是製作薑餅屋最大的樂趣,畫好後請最少靜置一個小時,靜置時間愈久,糖霜會愈硬愈穩固,請留意『不同地區的濕度不同,乾燥時間也會不同』哦
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影片章節:
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:28 製作薑餅麵團
04:52 分割麵團,擀麵與裁切薑餅屋、薑餅人模型
07:29 烤箱設定,出爐放涼
08:04 製作皇室糖霜
09:00 製作簡易擠花袋
09:49 組合薑餅屋與裝飾
12:01 成品展示(薑餅屋杯緣子)
12:39 迷你薑餅屋製作技巧分享
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片中聖誕音樂使用:
* Kevin MacLeod創作的「Deck the Halls」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
來源: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100263
演出者: http://incompetech.com/
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#薑餅屋
#皇室糖霜
#聖誕甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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