今年跟隨媽祖遶境,走到彰化市 #扇形車庫 附近時巧遇了這已點燈40多個年頭的無店名小攤,賣古早味冷熱豆花、賣剉冰。
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攤頭塞在一民宅前,隱隱蔽蔽的,但幾張小桌小椅,吃冰刮碗與喧鬧人語,聲音熱絡交疊,先不提這暈曬的午后,光看此景就足以把人吸進去吃上一碗。
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懸掛的板子上,品項寫得仔細細細,點了碗「綜合芋圓」,那芋圓和地瓜圓的口感真是好極了,帶香,彈嫩,不硬不粉,糖水、碎冰與其他佐料的表現,都跟著一起向上連動。甜度和冰量可調整,剉冰如果再加進梅子或鳳梨湯,那老派氛圍就更到位了。
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吃完的碗,老闆娘集中後,蹲著用老式手壓汲水幫浦取水清洗,這在約莫從日治時期後段開始被普遍使用,下方多連通鑿好的水井,在自來水尚未普及之前,台灣家戶燒飯洗衣都靠它,以前也只有回鄉下老家時看得到。如今中南部都缺水,再看到這好久不見的幫浦,感覺特別珍貴。
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謝謝媽祖娘娘的安排,讓我巧遇這簡單也不簡單的老店。
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#雄好呷彰化
#高雄以外___台灣好食102
真味上品彰化店 在 Linda Yau - 邱蓮達 Facebook 的最佳貼文
【中秋點解要吃臺灣老欉文旦】
【黃氏40年老欉文旦】
中秋吃柚子,是因為「柚」與「佑」是同音,取其「保佑平安」的意思,加上柚子又圓又大,亦有「團圓」之意,吃過團圓飯後,柚子酸甜清爽的味道,亦有助消化,所以成為中秋不可缺乏的水果之一,今年我轉食了「臺灣老欉文旦」,文旦其實是柚子的一種,以臺灣麻豆地區所出產的最為有名,果實比中國及泰國的柚子較為細小,樹齡超過10年的稱為老欉,當地農民認為樹齡越老所產出的文旦皮薄多汁,收水後更見果肉飽滿,加上麻豆的土壤及氣候是最佳的文旦種植地,所出產的柚子,一直被譽為文旦中的上品,下次買文旦記得要買老欉,真的是愈老愈香甜。
【寶珍香人氣桂圓蛋糕】
臺灣人除了吃月餅的習俗外,也會吃傳統糕點,不竟臺灣的糕點真的很有名,亦多樣化,隨手揀也是十分好吃,而彰化百年糕餅店寶珍香的傳統糕餅 - 桂圓蛋糕,是人氣招牌的傳統手造糕點,用龍眼乾及核桃作為內餡,龍眼乾口感紮實煙韌,蛋糕質感綿密,啖啖都是桂圓果香,配上一壺日月潭紅茶,茶香龍眼香,是最佳的配搭,就算唔係中秋節食,一樣都可以咁嘆。
臺灣觀光局最近亦聯同寶珍香送出傳統糕餅🎁 ,大家都想試百年字號的人氣蛋糕,記得去臺灣觀光局專頁玩遊戲啦。
最後感謝臺灣觀光局的黃氏老欉文旦及彰化百年糕餅店寶珍香的傳統糕餅,讓我有一個美味的中秋。
預祝各位中秋節快樂。
Taiwan Tourism Bureau HK / 臺灣觀光局駐香港辦事處 寶珍香香港站
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真味上品彰化店 在 阿柚的貪吃版圖 Facebook 的最佳解答
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位在 #台中 #西屯 的老字號甜品專門店🥧
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