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20170620美好餐桌
糾結好幾天的事情，今天有了結果。不是好結果，但至少不是最壞的結果。還有一關要過。我們行不行，絕對沒問題。請大家持續給我們最大的祝福（愛心）。
蠔油芥蘭肉片。
雞蛋豆腐泡菜。老黃同事送的泡菜，酸甜中辣勁很夠，好吃。
花枝炒甜椒。靈機一動加了一點日本炒麵醬，意外對味。
香菇筍絲花枝羹湯。花枝羹跟好媽媽手工丸買的。不勾欠清爽點，昆布高湯底加一點知左都醋。大學生喝到端鍋子。之前用知左都醋做的橘醋肉片→http://ppt.cc/DBz3B
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【PEKOE快訊】醒脾開胃，夏日鮮美料理！ + 錫蘭創始莊園＆汀布拉紅茶到貨囉！
夏日將至，本期PEKOE美味分享報特別介紹三道夏日醒脾開胃料理！首先是微鹹微辣帶著清爽柚香的「柚子胡椒杏鮑菇燒肉卷」；「橘醋肉片」則以日本九州的知左都醋製作沾醬，清雅柑橘香氣全面提升菜餚風味；以及滋味奔放繽紛的「九層塔青醬蝦」，讓人大呼美味過癮！
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＃Yushan食譜分享 ［知左都醋燒大目鮪魚］105.10.02.
※材料：
☑️大目鮪魚排 1片
☑️蔥 薑 蒜 彩椒絲 洋蔥絲 適量
☑️橄欖油 1T
☑️日本知左都醋 2T
☑️味醂 1T
☑️醬油 2T
☑️糖 1T
☑️米酒 1T
☑️日本酸橘汁 少許
※作法：
1. 將魚排兩面都略煎上色，不用煎到熟透。
2.接著再倒入醬汁（蒜末+薑絲+醬油+糖+米酒+味醂+日本知左都醋），以大火煮到沸騰後，續加入彩椒絲、洋蔥絲繼續燒煮。
3.將湯汁煮至濃稠，過程邊用小湯勺把醬汁澆淋在魚排上使之入味。
4.燒煮到魚肉全熟後，將魚排和彩椒洋蔥絲取出盛盤，以免魚肉過柴，接著把醬汁煮到稍收汁後倒在魚排上。
5. 最後淋上一些日本酸橘汁提味，放上蔥絲點綴於上即完成。
試試吧(~)
人到七十歲左右，思維開始遲緩，舌頭也逐漸僵硬，這幾段繞口令，你讀讀，考考你的思維，練練你的舌頭！ 若你一字不差讀出來，你的思維和舌頭就是四、五十歲的水平，你可年輕二十歲，試試你行嗎？
一匹布，一瓶醋：
肩背一匹布，手提一瓶醋，走了一里路，看見一隻兔，卸下布，放下醋，去捉兔。 跑了兔，丟了布，灑了醋。
山里有個寺:
山里有個寺，山外有個市，弟子三十三，師父四十四。
三十三的弟子在寺裡練寫字，四十四的師父到市裡去辦事。
三十三的弟子用了四十四小時，四十四的師父走了三十三里地。
走了三十三里地就辦了四十四件事，用了四十四小時才寫了三十三個字。
撈蝦:
小溪流水嘩啦啦，小華手拿簸萁去小溪里撈河蝦，一撈撈起一隻大河蝦和半簸萁爛泥沙。
蝦兒跳水響嘩嘩，小花簸萁裡只剩泥沙沒有蝦。
四個頭:
天上有日頭，地下有石頭，嘴裡有舌頭，瓶口有塞頭。
天上是日頭不是石頭，地下是石頭不是日頭，嘴裡是舌頭不是塞頭，瓶中是塞頭不是舌頭。
巴老爺有八十八棵芭蕉樹:
巴老爺有八十八棵芭蕉樹，來了八十八個把式要在巴老爺八十八棵芭蕉樹下住。
巴老爺拔了八十八棵芭蕉樹，不讓八十八個把式在八十八棵芭蕉樹下住。
八十八個把式燒了八十八棵芭蕉樹，巴老爺在八十八棵樹邊哭。
九個酒迷喝醉酒:
九月九，九個酒迷喝醉酒。
九個酒杯九杯酒，九個酒迷喝九口。
喝罷九口酒，又倒九杯酒。
九個酒迷端起酒，“咕咚、咕咚”又九口。
九杯酒，酒九口，喝罷九個酒迷醉了酒。
窩和鍋:
樹上一個窩，樹下一口鍋，窩掉下來打著鍋，窩和鍋都破，鍋要窩賠鍋，窩要鍋賠窩，鬧了半天，不知該鍋賠窩，還是窩賠鍋。
六十六頭牛:
六十六歲的陸老頭，蓋了六十六間樓，買了六十六簍油，養了六十六頭牛，栽了六十六棵垂楊柳。
六十六簍油，堆在六十六間樓；六十六頭牛，扣在六十六棵垂楊柳。
忽然一陣狂風起，吹倒了六十六間樓，翻倒了六十六簍油，折斷了六十六棵垂楊柳，砸死了六十六頭牛，急煞了六十六歲的陸 老頭。
讀了這八個繞口令，感覺口舌還靈活不?發給朋友們練練，一起樂呵樂呵，好玩又健腦！
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🌸食譜：
不同於一般西式的牛排，台灣夜市特有的鐵板牛排必備的經典「黑胡椒醬」是很多人記憶中的經典夜市必學醬料！
用它搭配著鐵板牛排跟鐵板麵，真的是太好吃啦！做法超級無敵簡單，新手必學醬料非它莫屬。
拿來做黑椒牛柳、黑胡椒鐵板豆腐、黑胡椒杏鮑菇都非常的適合。
快動手試試這款超級簡單的醬料吧！
等你交作業❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/vqGE6k
📌影片小撇步
1.梅林辣醬油又名烏斯特醋(worcestershire sauce)，沒有的話‘勉強’可用烏醋取代！
2.麵用熟義大利麵或用油麵都可以。
3.黑胡椒醬多做起來可密封好冷凍保存2-3個月左右，使用前解凍加熱即可。冷藏不碰到水約2週。
4.牛排的生熟度請自行斟酌烹調時間。
5.也有人用麵粉增加濃稠度，而非用澱粉水勾芡。
👩🏻🍳 食材 Recipes
無水奶油或奶油20克
黑胡椒粉20克
大蒜5瓣
洋蔥40克
烏斯特醋（梅林辣醬油）1大匙
番茄醬1大匙
蠔油1大匙
糖1大匙
高湯或清水200克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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全港最平超市"家興", 油塘分店開幕, 硬撼將軍澳DONKI, 超多日本貨品, 價錢平激安之殿堂最少2倍.
【全港最平 】家興食品超市、 家居用品，油塘│屯門 │荃灣│葵涌 │筲箕灣 │油塘 │石蔭│紅磡分店
00:00 開始
01:15 家興超市油塘分店
02:00 介紹家興超市老闆王重家先生背景
02:15 王重家先生產品賣得平遇到挫折
02:40 逆流大叔對抗大集團
02:45 王重家先生及奇秘書請阿Tsar去IFC食飯
03:13 家興超市油塘分店開業
03:43 家興超市貨品如何買得咁平
05:53 家興超市玩遊戲送禮品
12:54 家興超市十大必買 第一必買
21:17 第二必買
22:49 第三必買
26:30 第五必買
28:31 第六必買
31:02 第八必買
36:08 第九必買
37:04 第十必買
39:53 家興超市玩遊戲送禮品
01:15:51 王重家先生電話直接跟阿Tsar對話
01:48:10 電話訪問剛剛去完家興油塘分, 網友分享在家興超市購物經驗
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Hello大家好, 我係呀Tsar, 冬至快樂, 今日係2020年12月21號, 全香港最平超市,家興油塘中心分店, 位於高超道嘉華商場B201號舖, 交通十分之方便,地鐵油塘站A1出口, 直行到盡頭見到中港通接待處,轉左手面通過巴士總站,就見到㗎喇,距離地鐵只係五分鐘嘅行程,超級方便,呢間分店仲係七間家興超市之中最大嘅,佔地15000呎,最多嘢買,加添好多日本食品, 除咗佢本身嘅價錢平過第二啲分店之外 ,由今個月嘅12月21至27號 ,( 除咗香煙同埋洋酒之外 )全店貨品再九折 , 今朝早開幕嘅時候已經一大批市民等候 , 只收現金 , 貨品種類之多同埋平 ,就連男士都喺度買衛生巾格價,三五知己婆婆師奶麻雀都唔打,落嚟買平嘢,想知道呢度嘅嘢有幾平,就睇今晚嘅十點鐘兩個小時直播,除咗介紹呢間舖頭有咩平嘢之外,將會同大家玩遊戲,家興超市老闆王重家先生, 堪稱為香港嘅逆市救星,用最少嘅價錢,喺家興買到最多嘅產品,家興將會贊助阿sa youtube頻道smart travel,今晚十點兩小時直播,亦都會玩遊戲,張禮品送比10位幸運兒,每人可以得到家興超市送出嘅12份禮物,遊戲詳情今晚公佈.年尾攞番個尾彩,幸運指數爆錶,快啲按通知制,叫定親戚朋友,今晚十點一齊玩遊戲,收禮物,平到笑平到笑,家興超市人人要,只收現金奪分秒 ,送禮自用慳唔少.今晚十點見.
油塘中心（12月21日1300起開業）
地址 : 油塘中心高超道嘉華商場B201號舖（前為佳寶）
營業時間 : 0800 - 2200
建築面積 : 約14950呎
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