好不容易可以外出用餐,老公從周五就一直吱吱叫要去鼻頭角的海園餐廳吃海鮮。
胖狗避開人潮,選擇下午2點前去用餐,一路上看到東北角好多人站在海邊海釣,餐廳裡還是有好幾桌客人,顯然大家都把握這難得的解禁機會,出來走走。
海園以高品質的活海鮮著稱,胖狗點了一隻水姑娘龍蝦,蝦頭煮味噌湯,蝦身用炒的,海園處理龍蝦真有一套,調味清爽,火侯拿揑恰到好處,龍蝦肉筷子夾就脫殻,蝦肉又嫩又Q,真是好吃!
燙海蝦,個頭又大又鮮又甜又紮實;清蒸虎斑,魚肉細嫩富膠質;炸軟絲,薄薄的一層粉,軟Q鮮甜;炒山瓜子肉肥紮實;墨魚汁炒飯炒得香鬆亁爽,老公只吃一口,便驚呼:「這個好香喔!」;海園的特色就是,海鮮品質好,調味清淡,火候恰到好處;這是料理海鮮的最高境界,連最後贈送的石花凍甜品,也不會過甜。
是太久沒有在餐廳用餐了嗎?怎麼覺得今天每道菜都好好吃喔!
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過255萬的網紅相信音樂BinMusic,也在其Youtube影片中提到,宇宙人《明天留給我》演唱會 @Zepp New Taipei fly away! 2021/01/23 (六) 19:00 fly again! 2021/01/24 (日) 14:00 #加演場 fly to you! 2021/01/24 (日) 19:00 1/6 (三) 正式開賣 1...
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石狗公魚處理 在 Facebook 的精選貼文
#庫存完售隨時關表單
#菲比龜毛嚴選
#只有五天甜甜價
#有些商品售完是因為菲比私密社團的搶光了
#囤好囤滿不後悔
#3千免運
先講下跟蝦太太的緣起~
一年前!
對一年前我們就開始接觸,
心想,
啊不就蝦子🦐。
有什麼鳥不起的,
後來⋯
吃了她家的蝦後,
尬的!
真的很鳥不起❤️
我當初
還用菜市場的蝦、美式賣場的蝦來比⋯
(蝦太太應該氣炸了🤣🤣🤣)
請原諒我,
我已經自己
罰跪7749天也掌嘴惹(跪)
好不容易要求到團購價,
結果蝦太太說:
你。可。以。不。要。賣。太。多。
是不是很秋!
是不是很秋!
牙~
她就是有這樣的自信!
而我也懂那樣的狂👍🏻
吃過她們家的海鮮後,
肯定再也回不去,
所以⋯
請不要隨便上癮❤️❤️❤️
❤️蝦子系列
***沒有天王蝦,早就說那個斷貨就要等,沒有這麼多***
#甜甜蝦(中大蝦)、主婦蝦(小蝦)基本款
甜甜蝦的大小就已經很無敵,
但是彈性超好👍🏻
主婦蝦在蝦太太家是小蝦,
別人家算中大蝦了,
價格在團購算很實惠,
也很多隻。
基本上都可以分兩餐吃,
主婦最愛。
(我自己一個人一餐全是蝦,也不會膩)
✅蝦仁
#蝦太太經典蝦仁
(必買,網紅始祖鳥認證)
沒買過的朋友務必試試!!
這是瘋狂熱銷的品項,
給您過往沒有體驗過的冷凍蝦仁體驗,
吃過回不去。
熟客一開團都是好幾包在掃。
沒有吃過蝦太太的蝦仁,
會遺憾來當人!!(硬要押韻)
(這是蝦太太說的🤣🤣🤣,也是走諧星路線)
#總之她們家的蝦勇敢買下去那樣就對了
所有蝦類
#蝦太太很兇一定要看說明書
#請務必遵照隨貨附的指南來退冰及處理
#請不要放薑蔥米酒來羞辱她的蝦
(蝦仁烹調很隨意,都好吃)
❤️真空鮮魚系列
除了鱈魚、鮭魚這類屬於進口凍貨。
必買!必買!
她們家的鮮魚⋯⋯
是跟長期配合處理漁獲的HACCP加工廠老闆小楊,
家族三代都是養殖戶,
除了養殖的知識他很懂,
重要的是他知道蝦太太的獅子座鳥毛要的東西是什麼⋯
所以每次捕撈他就會在池子旁邊等,然後用三百里加急的速度,送到他自己的加工廠進行三去,然後急速冷凍送到蝦太太那兒。所以鮮度、品質可能都比妳在市場買的還好。
#厚切鱈魚
(下次必漲)
鱈魚就是好吃不軟爛,
品質會說話,
一切盡在不言中,
記得囤好囤滿
#超狂鮭魚XXL狂鮭魚XL大鮭魚L
(下次必漲)
size怎麼選?
大胃王的就選XXL(但是真的超大超大)
一家四口XL
ㄧ個小屁孩或是單身狗選L。
(越大一定油脂越豐富)
#整尾午魚跟蝴蝶切午魚
他們的午魚就是新鮮,
比菜市場買沒冷凍還新鮮。
(這不是只有我自己說的,是她們客人說的),
她們從產地到冷凍只有四小時完成,
但一般大家在市場買到的魚,
到煮婦手上最少已經一天,
這就是差別。
很青👍🏻👍🏻👍🏻😘
#蝴蝶切不是一夜干請不要誤會了!
蝴蝶切很適合拿來烤魚,
烤個魚,
配啤酒,
人生呀👍🏻
#超厚切龍膽石班
(超熱銷,算很便宜)
膠質多到嘴巴會黏緊緊!!
(很適合給豬🐷隊友吃)
不管薑絲煮湯、煮味增湯,
清蒸或是紅燒都很好用,
也沒有細刺就是一整塊都是魚肉,
能不下單嗎?
#超過半斤黃金鯧
蝦太太說~
這隻黃金鯧是小孩的最愛,
沒有細刺沒有腥味,
很多孩子都莫名喜歡它一次可以吃一尾我也不知道為什麼?
肉質肥美,
乾煎紅燒都好棒。
(我最愛乾煎)
#生凍吻仔魚
(家有老小超實用)
(牙口不好又需要營養的人)
純淨雜質少。
小小size的吻仔魚,
非常適合做副食品或給孩子吃。
生凍吻仔魚只適合丟在蛋液裡一起下去煎或是煮粥、蒸蛋之類
並不適合拿來炒,炒了會爛。
炒的要用熟凍吻仔魚,
不要浪費好食材這個概念。
還有退冰方式,
請務必要吃之前再拿出來泡水退冰,
馬上煮。
一次用不了這麼多,
就是「不要開袋」水沖一下,
然後隔著袋子用力折一半或四等份,
再開袋取出妳要的份量。
#千萬不要讓它解凍了。
#白帶魚卷
特價優惠中😘
#生食級干貝 1公斤、500g、300g
#3L、M、4s、6s
這個3L是什麼概念?
就是掌心的大小而且連高級餐廳都不一定會進,
只有蝦太太這個神經病才會進,
因為這東西在市場上不好賣,
但她就是個病得不輕的,
所以有「虛華」病的可以參考,
覺得一公斤太多的可以買500g⋯⋯
完全滿足公主病跟王子病的病患。
(上面👆干貝介紹水蝦太太自己講的🤣)
M就是常態販售的商品,
品質好。
因為
這次的M都偏向L的大小,
拿來跟蝦仁一起炒蘆筍就是鮮爆了。
#極鮮大鮑魚
(#廢柴主婦必買超簡單完勝)
她試了四個月的時間,
才從眾多進口商中挑出來的大鮑魚,
就是
高級鐵板燒貴桑桑一次只給一顆的那種大小,
讓妳吃了還想吃的那樣🤣
#蝦太極推薦給超廢主婦
鮑魚直接兩面各煎2分鐘,加點鹽、黑胡椒,就這麼簡單變身鐵板燒大廚!
或是煮個3-5分鐘,
丟入醬油+味霖+水去冷泡一晚,
取出切片即可上菜!
要更懶也是可以,
水煮3-5分鐘放涼切片,
沾芥末醬油、美乃滋就完勝辦桌假鮑魚了。(我太喜歡這個鮑魚)
蝦太太說:
#拿來煮生干貝鮑魚粥加上我的蝦子跟透抽~~每次煮完自己都覺得人生中怎麼可以少了蝦太太呢?
(蝦太太超好笑的)
❤️小卷系列(分澎湖及台灣)
透抽跟小卷
今年的澎湖小卷真的又少又貴到不行,
每年就只有這個時節會賣澎湖透抽,
水煮建議~
整隻去燙才不會走甜。
或是放一點點的油乾煎也很可以!!
隨便買隨便好吃的海鮮,
買好買滿呀❤️❤️
#團購表單
https://gbf.tw/9jgyo
❤️蝦太太LINE官方(@mrsshrimp)
https://lin.ee/jPkZZ9U
#菲比的小廚房
石狗公魚處理 在 Elites insider 企業精英 Facebook 的最佳貼文
01、位置不同,少言為貴
網上曾流傳這樣一張圖片:第一個人站在平地上,看到的是一堵牆;第二個人站在一堆書上,看到的是一片混沌,遠處有一絲曙光;第三個人站在更高的一堆書上,看到的則是更加燦爛的陽光和更輝煌的世界。事實正是如此,我們每個人所處的位置不同,眼界也會有所差異。現實社會中,人與人之間總有一些想法和思考問題上的差異,不用非得分個所謂的輸贏和伯仲。正如盲人摸象,總會有人對事物只憑片面的了解或局部的經驗,就亂加猜測,妄想做出全面的判斷,以偏概全。
李嘉誠先生曾說:“世界上最浪費時間的事,就是給年輕人講經驗,你講一萬句不如他們自己摔一跤。眼淚會教你做人,後悔會幫你成長,疼痛才是最好的老師,人生該走的彎路,其實一米都不能少。”每個人所處位置不同,環境不同,對事物的理解也會有所差異,不可同日而語。
前幾天和一個朋友聊天,他非常生氣地說被一個員工坑了。事情是這樣的:這是一個跟了他四年的老員工,說是家裡出事了不能上班,申請離職,沒想到後來才發現他是跳槽去了別的公司。關於這件事,其實沒有對錯之爭。老闆的立場是我培養了你這麼多年,你現在翅膀硬了竟然跳槽去了別人的公司,你這樣做對不起我。站在跳槽員工的立場上,他要養家糊口,別的公司給的工資高待遇好,跳槽是理所應當。
這個世界就是這樣,小孩子才論對錯,大人只看利弊。
俗話說:“道不同,不相為謀。” 所處立場不同,多說無益,不必把自己的時間浪費在不相干的人身上。位置不同,少言為貴,以免多生禍端。人生苦短,不為難他人,不勉強自己。
02、認知不等,不爭不辯
《莊子》裡有一個叫士成綺的人,他時常聽到有人誇讚老子,於是跋山涉水去拜訪老子。士成綺看到老子相貌平平,住的地方也極其普通。便說:“別人說你是聖人,我看你是老鼠還差不多。”老子抬頭看了他一眼,沒有理他,繼續低頭看自己的書。第二天,士成綺覺得自己前一天說的話有點過分,便來向老子道歉。老子對他說:“我如果有獲得大道的實質,你罵我是豬,狗,老鼠又有什麼關係呢?我還是我。你不管說什麼,那都是你認為的,它並不能影響我,也不能改變我。”
喜歡和人爭辯,其實還是內心對自己的不自信。只要你認定了自己是對的,不管別人說什麼,不要在意就好了。就像村上春樹所說:不是所有的魚,都生活在同一片海裡。有些話,說給懂得人聽才有意義。王爾德也說過,“和別人談論他不了解的東西是徒勞的”。
一位思想家走在狹窄的小路上,遇到一個不喜歡自己作品的人。這個人傲慢地說:“我從不給傻子讓路。”這時候思想家緩緩摘掉帽子,笑意盈盈地退到一邊,說:“而我恰恰相反”。和人發生矛盾,難免會有如鯁在喉的感覺。與其奮力爭辯,最後讓自己筋疲力盡,倒不如直接喊停。要知道,很多時候爭辯是最無用的做法。
美國總統林肯曾說過:“與其與狗爭辯,被它咬一口,倒不如讓它先走。否則就算宰了它,也治不好你被咬的傷疤。”當你在生活中遭受到不被理解的時候,先不要急著去爭個輸贏,因為不是所有的人都是和你一個層次,很多爭辯的最後,得不到任何好處,只會讓自己變得更生氣。
看到過一個很有意思的對話:從前,一個拾糞的人、一個樵夫和一個乞丐相遇了,三個人坐在一起閒聊,乞丐說:“如果你們做了皇帝會幹嘛?” 拾糞的說:“如果我當了皇帝,我就下令這條街所有的糞全部都歸我,誰去拾的話,我就去派公差去抓他”。砍柴的說:“如果我當了皇帝,我就去打一把金斧頭,天天用金斧頭去砍柴。”乞丐說:“要是我當了皇帝,我就什麼也不幹,天天坐在火爐邊吃烤紅薯。”你看,三個人都被各自的經歷和見識所限制。
就像面對一塊寶石,有人會驚歎它的工藝,也有人第一反應是考慮它能賣多少錢。和認知水平不在一條線上的人,別去爭辯。道不同,不相為謀。
03、三觀不合,浪費口舌
看到過這樣一句話:不和爛人講道理,莫與傻瓜論長短。意思就是:能遇到三觀一致的人,即便相互爭論也別有一番趣味;相反,如果和三觀不合的人爭吵,那等於浪費時間,毫無價值可言。
有這樣一個有趣的小故事。
一個富翁到海邊旅遊,躺在沙灘椅上休息。他一轉頭,看到一位漁夫也躺在旁邊曬太陽,便問漁夫:“你怎麼不去捕魚?”漁夫回道:“我今天已經捕過魚了,現在可以歇一下午!”富翁繼續說:“現在時間還早,你完全可以多捕點魚,這樣就能賺更多錢了。”漁夫笑了笑:“要那麼多錢幹嘛?”“有了錢,你就能像我一樣,在這片美麗的海灘上散步、曬太陽。”富翁得意地說道。“可是我已經在沙灘上曬太陽了啊!”漁夫回答。兩人各執一詞,爭吵到傍晚,也沒分出個勝負,最終不歡而散。其實,他們都沒錯,只是各自所站角度不同,觀念不同而已。
富翁可以選擇在任何一片沙灘上留下自己的足跡,體驗物質帶來的滿足感。
漁夫也可以在自己的小島上捕魚、曬太陽,享受屬於自己的一份悠閒。
既然三觀不合,兩人也沒辦法互相理解,倒不如不爭不鬧不計較,大路朝天,各走一邊。我不認同你,但我尊重你。跟三觀不合的人講道理,無異於對牛彈琴。
知乎上曾有一個問題:“碰到爛人、爛事該如何處理?”點贊最高的一條回答是:“不糾纏。” 深有感悟。
如果你為了一些爛人、破事,與人相爭,你最後就會發現,自己能得到的只有一肚子氣,其他將一無所獲。餘生和簡單的人相處,遇到一些沒有道理可講的,拎不清的人直接忽略掉,千萬別和他們爭論。
#elitesinsider
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石狗公魚處理 在 相信音樂BinMusic Youtube 的精選貼文
宇宙人《明天留給我》演唱會 @Zepp New Taipei
fly away! 2021/01/23 (六) 19:00
fly again! 2021/01/24 (日) 14:00 #加演場
fly to you! 2021/01/24 (日) 19:00
1/6 (三) 正式開賣
12:00|加演場,開放原購票觀眾優先購買!
17:00|全面開賣
購票去:https://tixcraft.com/activity/detail/21_cosmos
-
想要假期 但是依舊遙遙無期
想要打卡 卻不是打在打卡鐘
還有五天老子就放假了
那就躲進行李,陪我一起浪費生命
請你 明天留給我!
跨越苦悶換日線,宇宙人復古新潮再飛一波!
Fly away. Fly to you.
#宇宙人 #CosmosPeople #明天留給我
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宇宙人 第一次登陸台北小巨蛋
《你的宇宙 YOUNIVERSE YOUSB》萬人現場全紀錄
2020.11.20 開始預購 / 2020.12.17 限量編號發行
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記憶回溯載體:USB 3.0 (32GB)
記憶回溯時間:約187分鐘
記憶回溯加贈套件:數位航行寫真誌+幕後紀實影片(約6分鐘)+2020宇宙貼紀念套組+你的宇宙人PHOTO CARD(一套四張)
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相信音樂線上購物:https://bit.ly/32V4rDK
博客來:https://bit.ly/32XjRY4
五大唱片:https://bit.ly/3pKgwFg
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佳佳唱片:https://bit.ly/3kL4w2U
PCHOME : https://24h.pchome.com.tw/books/prod/DNABCG-A900B09CD
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〖Music〗
詞 Lyrics|林忠諭 Cosmos J、張伍 Chang Wu
曲 Composer|林忠諭 Cosmos J
製作人 Producer|陳建良 Eric Chen、宇宙人 Cosmos People
配唱製作人 Vocal Producer|林忠諭 Cosmos J
編曲 Arranger|宇宙人 Cosmos People、唐承運 Cheng Yun Tang
打擊樂器 Percussions|嘉富 Chia Fu
鋼鼓 Steel Drums|嘉富 Chia Fu
和聲編寫 Backing Vocal Arrangement|林忠諭 Cosmos J
和聲 Backing Vocal|林忠諭 Cosmos J
和聲錄製 Backing Vocal Recording|林忠諭 Cosmos J
錄音師 Recording Engineer|黃君富 Frank Huang、柯弗奇 Evan Ko、宇宙人 Cosmos People
錄音室 Recording Studio|相信音樂錄音室 B’in Music Studio、Wonder Studio Wonder Studio
混音工程師 Mixing Engineer|北城浩志 Kitashiro Hiroshi @ HAKASE studio
母帶後期處理 Mastering Engineer|北城浩志 Kitashiro Hiroshi @ HAKASE studio
特別感謝 Special Thanks|宋秉勤 Sunkis
〖Film Crew〗
影像製作公司 Video Production Company|沙⻄米 RawnFresh
導演 Director|一盞 EthanYIJAN
副導演 Assistant Director|林鈺瑄 EML
導演助理 Assistant to Director|范振寗 J.FAN
專案 Project Manager|馬瑞廷 Martin Ma
製片 Producer|許雅淳 Sheyalips
執行製片 Line Producer|蔡孟潔 Jessie Tsai、小婉 Winn Du
製片助理 Production Assistant|蔡長庭 Tsai Chang Ting、游士弘 You Shih Hong、小寶 Bow Chang、蔡羽容 Tsai Yu Rung
美術 Art Designer|許雅淳 Sheyalips
執行美術 Set Decorator|蔡孟潔 Jessie Tsai、小婉 Winn Du
美術助理 Art Assistant|沁沁 Chin Fu
攝影師 DoP|莊竣瑋 Kevin Chuang
跟焦師 Focus Puller|余書豪 Fishbook
攝影助理 Assistant Camera|林哲佑 LIN ZHE YOU、戴育祺 DAI YU QI
平面側拍師 Still Photographer|周浩詠 Chou Hao Yung
燈光師 Gaffer|曾鈺展 Zeng Yu Chan
燈光助理 Best Boy|林余璠 YuFayme、朱家葆 BryanChu、曾皓 Andrew Tseng、吳睿宇 Wu Jui Yu
剪接 Editor|一盞 EthanYIJAN
調光 Colorist|一盞 EthanYIJAN
特效 VFX|林鈺瑄 EML
設計 Graphic Design|林鈺瑄 EML、范振寗 J.FAN、小婉 Winn Du
宇宙人 化妝 CosmosPeople’s Make up|杜佳蓉 @小畫佳工作室 Cynthia Du
宇宙人 髮型 CosmosPeople’s Hair| | 蔡百謹 Jun Tsai
宇宙人 造型 CosmosPeople’s Artist Styling|林欣潔 Tiffany Lin
服裝協力 Necessity Sense|Boss
辣秘書 髮型 Secretary’s Hair|魚花 Yu Hua Liu
演員 妝髮 Actor Make up & Hair|魚花 Yu Hua Liu、詹于慧 Erica
演員 妝髮助理 Actor Make up & Hair Assistant|廖健勛 Liao Chien Hsun
同事 造型 Actor Styling (Colleagues)|狗狗 Dogee
女模&地勤員&貨運員&警衛 造型 Actor Styling|楊佩樺 Elly Yang
女模&地勤員&貨運員&警衛 造型助理 Actor Styling Assistant|王彥淳 Rex Wang
服裝管理 Wardrobe|陶永翔 Rex Tao
〖Starring〗
被開除的員工 The Employee that got fired|小玉 Cosmos J
冷血大老闆 The Stone Cold Boss|方Q Cosmos Q
優秀職員 The Awesome Co-worker|阿奎 Cosmos K
演員 Actor
小玉的夢想情人 The Dream Lover|Ana
辣秘書 The Secretary|傅昱 CORAL
同事 Colleagues|蕭忠文 Sterling Hsiao、李維 Josh、吳真 Ruby、李淑芳 Rose Water、黃允劭 Huang YunShao
警衛 Security Guard|吳秉華 Wu Bing Hua
緝毒犬 Detection Dog|Chef
行李箱贊助 Suitcase Sponsor |Georg Jensen Travel 喬治傑生旅行精品
官方網站 請搜尋🔍 Georg Jensen Travel
官方 FACEBOOK 請搜尋🔍 Journey X
官方 INSTAGRAM 請搜尋🔍 journey_of_infinity
特別感謝 Special Thanks|歐華酒店 The Riviera Hotel、久號|永壽文教基金會 ninenine、Vivienne、黃崑 祐 Jason Huang、傅家元、池宗翰 Tony Chih
額溫槍大軍|盛子柔 Zoe Sheng、阿棟 Lobby Tsai、度品彙 Yabe、A White Room Studio、烏龜 烏龜 古着 商行 turtleturtlevintage、黃詩婷、許元哲、黃是豪、陳正洋 YangYang、鏡頭銀行
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石狗公魚處理 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食
今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas
裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎,
我估計裏面的貨品定會超過二萬款
其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義
究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,
裏面設有26個特色主題區域,提供本地及環球新鮮食材
更加支持香港製造創意品牌,引入了接近一千五百種香港製造產品
除了為顧客提供新鮮食材選擇,亦都提供多個嶄新餐飲選擇,
例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase(廚師發辦)
現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區
為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式,以免聚集人群
無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局,
都經過精心設計,務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊
這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味
他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引,
駐場有兩位品酒師,解答專業的酒品資訊,
多款印度食品、香料專區, 在場亦有日式健康美容產品
專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇,價錢豐儉由人
歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團,
參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市
Are you ready?
首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸
擺放了來自不同國家高級海鮮, 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ,
超大型龍蝦 、蜆殼類 ,那麼大隻海鮮
你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢
來到這裹你絕不需要擔心,因為這裏提供即買即煮服務
煮的方法及加工費用,例如豉汁炒、花雕蒸、
上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚
明碼實價,顧客可以即時用電子付款方式收費
之後廚師就會將買來的海鮮進行清理,再拎去煮場館,
進行加工和烹煮,大概你預半個小時,
就可以了,下面亦有每日最抵買,價錢豐儉由人
旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣,排列得整整齊齊任你揀
另外即時買的魚,廚房設在售賣counter後面
不怕劏魚的時候,血水和魚腥味一點都冇,
保持最衛生、最優質的服務
煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外,
他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒,
入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ,
個菜盆入面設計得好淺 ,因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ,
每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的,確保食物新鮮度。
燒鵝王子有三款出名菜式 ,嫲嫲豉油雞 ,王子燒鵝,鎮店叉燒 ,
鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ,不要頭和尾 ,
確保叉燒肥瘦均勻 ,咬口爽脆好味 ,
王子燒鵝 ,用特別穀料飼養,養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ,
所以見到每只燒鵝大少都差不多,
即場用風乾機風乾鵝 ,風乾20個小時 ,
確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口,
嫲嫲豉油雞的來源,好多客人吃了豉油雞時,
覺得好有家的味道,用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念,
壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase,廚師發板,
有兩種選擇,一種是特選set388hkd,
有12款壽司加上丼飯 ,再加點甜品,
另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,
有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ,
廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客,
下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司,
價錢更加大眾化, 但質素是非常優質
你看看壽司的油脂和光澤,以這個價錢
簡直是物超所值,
這裏亦有一個一連三舖的食點,
相當受顧客歡迎, 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ,
見到師傅即場製作,確保每日新鮮 ,
這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ,
因為要調出適合香港人口味 ,
健康得來又好味 ,可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉
減鈉減了50個percent,其他亦有多款口味,
有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ,
都是賣28hkd一件 ,都不含味精或人造色素
除了買到香腸午餐肉回家之外
旁邊就是一個熱狗店,有多款口味任您選擇,
再過隔離就非常受街坊歡迎,有多款外賣小炒便當之外
脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、
日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ,攞上手熱辣辣㗎
驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐
另外有選擇優質食材的甜品和沙律,
價錢都相當貼地大眾化,
Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ,
自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice
好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,
這裏的零食除了安撫你的心靈 ,亦照顧你的健康
因為大部分零食都會參考衛生署指引 ,
會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份,
例如每100克糖少於五克啦, 每一包總脂肪少於三克 ,
鈉含量少於120毫克 , 還有多款香港製作的本地品牌零食
除了這裹好像catwalk那麼多零食,這裹一字排開都是零食選擇
能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品
必屬佳選, 食出香港人的精神, 靈活應變、捨我其誰
超市裏亦有好多其他的香港製造產品
好似有山手作、Nicole’s kitchen,二澳農作社,
大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到
豆本坊, 除了有好多豆製食品,亦提供好多創意素食
今時今日的素食者,已經不單純為宗教或健康原因
亦配合世界潮流,推行環保,所以產品亦推陳出新
配合顧客不同的口味和需要,
好像這個Omnipork新豬肉,香港品牌,北美研發,
100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質,
無抗生素。無激素。熱量低66%。
質感、香氣均與真免治豬肉無異,
提供人體所需的優質氨基酸,健康之選。
港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸
意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐, 吸汁有彈性,
獨家首選的豆腐皮,即使你不是素食者
如果好似我家中有個氣炸鍋,
你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮
臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐
煲個魚湯,加少少鹽和蔥,已經是一個好豐富的養顏湯水
日日糧坊: 一個可以磨米的地方,甚至可以糴米,
現今已好少聽到糴米呢!但這裹有這一種糴米服務
幫你溝出最喜歡的幾種米, 當然你要買一整包都可以
他們提供了來自七個國家不同的米,
有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等
揀完米之後你可以因應自己喜好,
即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ,
它有9個不同的度數 ,視乎你喜歡食糙米 或是白米 ,
可以有sample給你看,磨五分米、七分咪、白米、免洗白米
這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機
一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來
客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽,十分環保
香港人日日的主要食糧除了米之外,亦有食麵
這裹提供本港一個老字號的麵食,
除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵
如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇
可以一個一個麵買回家試下,
除了麵食和米之外,大家都可以來到雜貨區
這裹有個印度專區,有好多印度食品及各地嘅香料
印度香飯 (Biryani),煮出來的飯特別香 ,
再加各種香料咖哩、辣椒
加些yogurt、堅果, 令到你的餐桌添多點文化色彩
這裹薑黃粉十分便宜,我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處
強而有效的抗癌食品,我通常用薑黃粉加蜜糖飲用,
能夠迅速消除疲勞,好多時我睡得好少,都很精神
這個就是秘密所在,雜貨區見到買baking soda
平時超市賣15hkd,藥房12hkd,這裹賣10hkd,
精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕
是強烈清潔劑, 可以將煲燶了的煲,不費吹灰之力
清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看
藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ,
如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕
店員都可以為您提供最適合的選擇
對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ,
每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ,
甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果
生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果
尤其是中秋節即到, 這裹買生果,亦有多款選擇
很多水果不是外面常見到,好像馬來西亞貓山王榴槤
文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果
送這些生果給人,沒那麼行貨,面子十足
如果你對生活有更高要求,就應該行過對面
Lohas Orchard,有來自世界各地最優質的水果
日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐
北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜
小朋友的嘴仔咁細,就建議買呢一個日本天之驕女蘋果
澳洲珍寶牛油果, 大大兩個58hkd, 我在澳洲超市食過,
價錢跟這一個差不多,好像這個更大
不得不提就是來自自土耳其的無花果,
最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口
好少生果舖有得賣,好大隻啊,隻隻都好靚
揀無花果,要選擇紫色,有少少綠綠地
買回家可以擺放多一會,如果太綠即未熟
如果已經黑色,即過熟,好容易入面生蟲
買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了
Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ,
玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ,
可以買返家即煎就可以食得啦
或用氣炸鍋都得 ,亦有斧頭扒 Tomahawk
和dry aged熟成牛肉 ,出面高級西餐廳一定有這兩種食物
尤其熟成牛肉,經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ,
如果不喜歡出面的皮太乾 ,可以叫職員幫你了出面的皮去 ,
即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ,
亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ,澳洲加拿大牛小扒 ,
澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒,
如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey,
.......................................................
下次再傾,88! ??
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石狗公魚處理 在 HahaTai 哈哈台 Youtube 的精選貼文
4/5首次直播的《哈哈日記Ep.1》精華來了!蒐集了網友投稿的「荒謬家人故事」真的是各種地獄不能笑!外加開放現場Call-in,哈哈台的網友們總不讓我們失望,劈頭喊苦苓大哥就對了!
12:30 圖片來源:https://www.instagram.com/gnauhffej
詳情可看:http://bit.ly/HaStreet30QA
✔︎ 哈哈台成員們的社群:https://hahatai.soci.vip
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【重點傳送們幫補】
00:29 開始囉?解釋為什麼有《哈哈日記》
01:45 「荒謬家人故事」投稿開始
02:46 阿公練蝙蝠功
03:22 阿嬤撕傳票
03:48 張姐如何面對颱風天
04:57 弟弟小時候偷抽菸被打
05:48 媽媽抽菸為什麼過於好笑沒拍照?
06:09 媽媽小時候養金魚很地獄
06:54 媽媽怎麼處理鄰居狗夠半夜吠叫
07:18 阿嬤怎麼在家賺錢
07:38 媽媽玩線上遊戲盜用姊姊照片?
08:10 姑姑跟陌生朋友瘋狂喇舌
08:43 Call in 開始!即將大學面試的妹妹
10:47 弟弟感謝我們拍街訪
11:16 喜歡金童還是孫女?
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