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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【清大銅板美食】金之鄉QQ圓,22年老店!手工製作QQ圓,嚼到20下更香!鳳梨冰沙配熱QQ圓,又甜又消暑啊!料好實在 - #金之鄉QQ圓 #QQ圓 #銅板美食 - 一位可愛的老爺爺,高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法,這裡的QQ圓顏色很天然,咬起來的Q度剛剛好,不會太甜膩~...
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《連假宅在家晚餐》
#黃瓜香菇炒豆包
今天豆包是用氣炸烤箱先炸過的
以前沒有氣炸烤箱的話,我就懶得前置處理直接炒了
這樣炒出來的豆包比較濕軟
先氣炸過的豆包表面比較爽脆,中間比較蓬鬆
之前還喜歡單吃炸豆包沾蒜蓉醬油膏
豆包是市場攤販預炸好的
要吃之前先用平底鍋不放油煎熱(沒有氣炸烤箱的做法)
雖然也可以把表面煎脆,但是中間層的口感和氣炸不太一樣
#蒜炒A菜
有時候超市的蔬菜幾乎都買膩了
四季常有的就是小白菜青江菜大陸妹空心菜莧菜地瓜葉
最近超市豆類(荷蘭豆、甜豆)幾乎都進口不是很想買
想找其他的只好去菜市場
菜市場的菜又很貴這時候
今天這一把A菜要價$85
冬天快來吧~希望菜價穩定一點
#碳烤豬肋排
去【 文。茶園 】吃飯打包回來的
很好吃、份量大
打包回來用電鍋加熱也好吃!
#沒有飯麵喔
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【清大銅板美食】金之鄉QQ圓,22年老店!手工製作QQ圓,嚼到20下更香!鳳梨冰沙配熱QQ圓,又甜又消暑啊!料好實在
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#金之鄉QQ圓 #QQ圓 #銅板美食
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一位可愛的老爺爺,高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法,這裡的QQ圓顏色很天然,咬起來的Q度剛剛好,不會太甜膩~~~~最貼心的地方是彩色QQ圓要另外裝,裝到9分滿唷~~~料好實在!芋頭、地瓜、紅豆、水果口味QQ圓,都是熱呼呼的!因為普通湯圓不能保溫,一保溫就會糊掉,而老爺爺做的QQ圓,不會黏牙、越吃越香甜。
鳳梨冰沙也是自家熬煮,可以感受到老爺爺對食材的用心。最喜歡這種洋溢濃厚人情味的可愛小店家,讓消費者覺得親切又感動。
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一杯 $35
二杯 $60
三杯 $100
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金之鄉QQ圓
住址:新竹市光復路二段378號
電話:0935-104386
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4 則留言
碳烤地瓜做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【竹北冰品推薦】清原芋圓-竹北華興店。招牌3號,芋泥好香,芋圓Q彈,淋上香甜奶球 ,大口滿足!Chua Bing。taro paste。taro ball。tapioca ball
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#清原芋圓 #ChuaBing #tapiocaball
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招牌3號 $65
(芋圓+珍珠+紅豆+芋頭)
綿綿鬆鬆的芋頭,
吃起來不死甜;
芋圓佐上地瓜切塊,
還有滑溜溜的嫩仙草,
口感相當豐富。
喜歡這種吃了會飽的冰品!
讓人暑氣全消。
-
-
清原芋圓-竹北華興店
地址:新竹縣竹北市華興街170號
電話:03 656 0801
Chua Bing
It means ‘shaved ice’, and it’s a dessert which is a big bowl of thinly shaved ice, served in a bowl, loaded with sweet stuff, like fruit, syrup, pudding, ice cream and red beans. Can have a bowl to yourself or share with a group of friends.
《英文小學堂》
taro paste 芋泥
taro ball 芋圓
tangyuan 湯圓
tapioca ball 粉圓
pearl barley 小薏仁(大麥仁的俗稱)
sugarcane 甘蔗
brown sugar 黑糖
plum 梅子
mango 芒果
condensed milk 煉乳
dried fruit 水果乾
matcha 抹茶
lychee 荔枝
pineapple 鳳梨
peanut 花生
taro 芋頭
mung bean 綠豆
longan 桂圓
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#北門街 #禾日香魯肉飯專門店 #太陽飯
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來到古色古香的北門街,可以吃到特色小吃,
這家「禾日香魯肉飯專門店」的太陽飯很厲害啊~~~
滑嫩的蛋黃配上肥Q的滷肉丁,是一大享受呢!
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「#泰式打拋飯」屬於台式改良版,
帶點舒服的酸味吃來才不易厭倦,
香氣與酸味都很溫和。豬肉丁吸附滿滿香料氣味,
香潤好開胃,炎熱夏季裡相當下飯。
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#炸肉 香酥的肉條洋溢香甜的濃郁肉汁,
外酥內軟帶著甜甜鹹鹹的滋味,
讓人嘴角微笑的家常小菜!
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客家人必吃的 #粉沯
以豬腸為外衣,客家做法是將地瓜粉漿裹著豬肉一起灌進腸衣中,
下鍋慢煮,搭配禾日香特製油膏 ,
吃起來QQ、有嚼勁、甘甜又清爽!
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禾日香-魯肉飯專門店
地址: 新竹市北區北門街151號(鄭氏家廟旁)
電話: 03 522 9550
營業時間:上午8點到下午2點 / 下午5點到晚上8點
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圖文網誌版:https://www.wretch.cc/blog/match000/24542563
以下為純文字心得:
對於烤地瓜的印象是我還在台北時,當時在內湖唸五專,
冬天出來吃飯的時候,都會有個阿媽推著車在賣烤地瓜,
內湖那兒高樓大廈佇立,人站在其中,
冷颼颼的冬風可是猛吹著阿媽弱小的身軀阿!
不過,好加在站在推車旁是熱呼呼的,我總是吃完飯後再來買個烤地瓜。
台北的那種濕冷天氣,在當下拿著熱騰騰的地瓜,
每一口甜蜜又帶有小確信的滋味,令我忘卻不了。
後來,有一陣子新聞都狂報吃地瓜的好處,媽媽每天的早餐都是蒸地瓜,
(口味當然沒有烤地瓜這麼好)不過我偶爾也會跟著老媽一起吃。
最近迷上的是全家的烤地瓜(是販售瓜瓜園的烤地瓜,之前試吃過),
他的地瓜已經烤出有一層蜜了,加上濃郁的碳烤風味,地瓜吃起來軟嫩又帶有水份,
超好吃的…所以我也打算自己來用微波爐&烤箱碳烤看看。
烤地瓜要選個頭小瘦長的較快熟,地瓜表面不長黑斑或發芽的。
建議去那種菜市場(早市、黃昏市場)買,才可以挑到適合的形狀哦!
這樣一大袋十個地瓜才花30元阿!
地瓜是從土裡挖出來的,一沖水下去,整個瀝水籃都變黑水了…
用菜瓜布把表皮泥屑刷乾淨,如果不在意多花點時間,
可以再把地瓜浸泡在水盆裡加一匙鹽,大約泡三小時後再烤會更鬆軟。
(不過Josie沒辦法等這麼久啦…如果可以的話,晚上烤好,明天就可以順利當早餐)
把地瓜一個個用廚房紙巾包裹,表面要沖水沾濕。
先放入微波爐用《強火》微波約15分鐘,
時間到打開微波爐摸摸地瓜表面變軟即可,如果不夠軟可視情況多微波3-5分鐘。
(我是沒有多微波3-5分鐘就想直接烤啦@@)
若不使用微波爐當輔助的話,應該會用烤箱烤的滿久的…
只微波15分鐘,地瓜的內心好像還有點硬,
不管了!就先進烤箱烤看看嘍!
想自己DIY「控蕃薯」也不難,
再把地瓜放入烤箱150度上下火烤個25分鐘(烤盤鋪上鋁箔紙),
炭烤特有香氣就會陣陣撲鼻而來,如果還想烤出表皮滲出蜜糖焦感,
再續烤10分鐘就可以做到這種感覺。
烤完後,某些地瓜好像有流露出蜜的感覺耶…
手剝開外焦內軟的燒地瓜,有碳烤的焦香味,地瓜軟呼呼的!
地瓜的香甜滋味,很容易一口接一口停不下來。
一次烤多一點地瓜,可以把地瓜冷藏起來,冰冰的吃也很不錯呦~
若想熱熱的吃,放進烤箱再烤過嘍!
吃地瓜的好處多多阿!除了可以通氣通便秘,不少女生都用吃地瓜來減肥。
地瓜是一種鹼性食品,含高纖維素,除可以滑腸通便外,
還可中和人體內所累積過多的酸,如吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。
此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質,可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性,
加強多餘膽固醇的排泄作用,是一種好吃又有用的蔬菜。
上面有寫道,地瓜的烹煮方法,也應符合自然律例。
夏季天氣熱,地瓜應該以蒸食為主;冬季稍微寒冷,
就不再以蒸地瓜為限,可依個人口味享用烤地瓜。
(不過,我現在就是想吃烤地瓜阿@@)
--
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」,所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.243.226.105
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