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這一年的疫境，仍有不少飲食集團擴充營業，Lubuds 是表表者，包辦尖沙咀 1881 酒店裡面的三間餐廳，海港城的「Palco」，較早前我在此介紹過，位於又一城的「望月樓」，還計劃未來會在中環開設高級日本料理，它們對飲食業的前景，依然保持樂觀的態度。
最近該集團新開了一間中菜廳，不久成為圈中熱話，就是在中環美利酒店的「紅棉」，取代了原有米芝蓮一星中菜「國福樓」的位置，已令不少人嘩然；飯店主廚邵德龍師傅，在中菜界甚具名望，曾經在中華廚藝學院執教六年之久，現在圈內有些少壯派主廚，是由他訓練出來，可謂桃李滿門；他在澳門葡京的中菜廳「8」擔任行政總廚之時，被杜拜的酒店挖角；及後回歸香港，成為跑馬地馬會會所中菜的總廚師長，如此亮麗的履歷，難怪開業不久，已經有不少老饗摸上門。
日前友人 EK 相約在此試菜，得知當晚的菜單，有不少辣味菜式，特別地帶了一瓶澳洲 Barossa Valley 的 Riesling 赴會；主人家亦準備定香檳，恭候大家。
<滿福樓 ~ 孫師傅的川菜>
對於滿福樓的菜式當然不會陌生，畢竟來這裡吃了一段時間。這一天就是為了孫師傅的新川辣菜單回來。
超高樓底的廳面及舒適的環境，還有的當然有那熟悉的「天外飛仙」餐具。前菜必吃的是叉燒，孫師傅換上了西班牙黑毛豬肉，口感更稔滑。這天來的是半肥瘦，肉質當然就更好吃。金絲脆腰果是將芋頭切非常幼絲，炸脆再加入桂花糖漿，香口好吃。
新菜式一道一道的來，川椒河鰻的焦點在台灣河鰻上，厚切再加入川椒去紅燒，肉質爽脆而近腩位肥美。麻辣的味道越吃越濃，好吃。剛才來的是小辣，辣油煮花螺就是大辣菜式，新鮮爽甜的花螺肉加入辣湯同煮，惹味好吃。
滿福辣子雞辣度不及剛才的辣酒煮花螺，難得的是雞肉仍維持嫩滑。水煮魚換上老虎斑，皮爽肉滑，令這一道地道川菜提升不少。
甜點當然就是蛋撻仔及蜜糖蛋散，配上朋友安排的Alace Gewürztraminer，正好。
Dynasty 滿福樓
#Dynasty #滿福樓 #川辣菜 #SONY #sonya7iii
【#呷霸霸市集｜菜單釋出＆現場活動介紹】
敲碗已久的菜單釋出了！！
#文末有抽獎 吃貨台大請你吃美食啦！
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無數個與考試交戰的夜晚
那疲乏的身軀 顯得有些孤寂
美食，絕對是治癒的良藥
現在
你即將被拯救！
不論是想在午後來上一份甜點當作下午茶🍰🍞
還是想吃划算美味又健康的鹹食或異國料理🍙🌮
來呷霸霸市集，滿足你所有味蕾
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#現場打卡送限量貼紙
市集除了吃吃以外就是玩玩！
現場只要打卡並且tag吃貨台大就可以拿到只送不賣的限量貼紙！
今天沒拿到貼紙就不要說自己是吃貨，貼紙是吃貨的一切標誌🙋
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抽獎步驟：
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3.tag兩個朋友並留言：吃貨台大請我吃＿＿＿＿！（填入菜單中任一品項）
我們將抽出3個人！
截止日期為：109年10月28日
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日期：10/26 - 10/30
時間：11:30 - 售完為止
地點：小福樓前攤位吃貨周美食
🍴台中福華大飯店-防疫冷凍外帶外送美食🍴
📅體驗日期：20210716
✍體驗心得✍
相信很多媽媽都跟我一樣
經過這兩個月，真的彈藥用盡，再也變不出花樣了🤣🤣
一定要搭配著一些外帶外送吃，不然媽媽的人生，真的越來越不彩色😥
之前看好多大飯店的菜單，都好想吃
但一直擔心送到家都冷了，遲遲不敢下手
這次訂了台中福華的私房料理冷凍包，只要加熱就可以吃，這樣就不擔心涼掉的問題
輕輕鬆鬆在家，就可以吃到五星級飯店主廚的料理
而且飯店這次把💖江南村跟💝海華樓的經典招牌菜都放進去，讓客人一次大滿足👍👍
想要在家就能吃到熱騰騰的飯店大廚桌菜嗎？趕快手刀訂起來😋😋
我們的粉絲還有滿千折百的獨家優惠喔！👍👍👍
福華商城:https://bit.ly/2Ulen7L
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心月懷石料理🍣外帶 📍信義區
宅家暢遊京都之美
嚐舌尖綻放的鮮甜
安九宅家生活吃到最精緻
滿意的一餐除了食材新鮮
每一道的配搭都充滿巧思
味覺百花齊放又典雅精緻
無菜單懷石料理
推出外帶便當了!!
♡特上散壽司 $880
♡握壽司十貫 $880
♡花壽司 $680
♡酪梨細卷 $200
吃完彷彿到達春櫻綻放
京都的川渠草原邊野餐
幸福、治癒、優雅如樂
｜特上散壽司｜
美得像藝術品般的便當
細緻刀工精心配色舖盤
海膽、青甘、鮭魚子、鮪魚、
鮭魚、熟蝦等海鮮自然鮮甜
有的油脂飽滿有的柔嫩厚彈
海膽入口即化的香令人難忘
配搭玉子燒、秋葵、煮柴魚
加上與醋飯融合的壽司薑、
小黃瓜、干瓢、香菇等配料
每一口幸福，滋味充滿驚喜
｜握壽司十貫｜
星鰻、馬糞海膽、牡丹蝦、鮪魚、
青甘、鯛魚、鮭魚、比目魚等品項
外帶卻依然完全鮮甜飽滿可見新鮮
喜歡吃油脂的一定不能錯過炙燒比目魚
入口即化魚汁噴發就是一剎間的爽足感
馬糞海膽綿密也是碰舌即融溢出甘甜韻
星鰻給的超級大方厚長一片吃自然蜜質
鮪魚、青甘厚實Q彈甚至嚼出似花香味
在家吃到好吃的壽司真的太幸福和奢侈
｜花壽司｜
心月的花壽司完全打破我對此品項的印象
除了蛋糕皮視覺很美外，餡料飽滿多層次
炸蝦裹皮之香脆、蝦肉與鰻魚之鮮甜
加上日本干瓢、香菇、蘆筍、玉子燒
日本魚鬆及美乃滋的輕點一口咬下融合
日料熟食控完全會大愛份量也超足超飽
｜酪梨細卷｜
主角酪梨入口即化
慢慢感受瀰漫空氣般的輕甜之香
搭配蝦卵、小黃瓜一點沙拉醬
甜點般的小品
好想去日本，好想去居酒屋
好想去店裡看職人製作日料
感受懷石料理的擺盤之美
感受餐點剛成的手感溫度
但為了防疫，只好再等等
在家中享受著幸福的每餐
感謝著大家的付出
心月懷石料理 @xinyue_sushi
🏠 台北市信義區信義路四段466號1樓
📞 02 8780-7756
🕐 午餐（前一天21:00收單）11:30-14:00前取餐
晚餐（當天中午前收單） 17:00-19:00前取餐
加LINE點餐 @c8780775
FB https://www.facebook.com/Xinyue.huaishi
#心月懷石料理 #台北餐廳 #信義美食 #信義區美食 #防疫 #外帶 #台北美食地圖 #信義美食 #安九吃台北 #安九吃信義 #日式料理 #外帶美食 #壽司 #日式便當 #台北美食地圖🌍 #日料 #foodphotography #likeforlikes #like4likes#likes4likes #likeforfollow #f4f #弁当 #寿司 #防疫便當 #防疫美食 #防疫餐盒 #懷石料理 #無菜單料理 #鮭魚 #花壽司
🍴 粵亮廣式料理 / 敘日全日餐廳 🍴
📅體驗日期：20210702
✍體驗心得✍
又到了週末啦！
這個週末大家準備吃什麼好料呢？
先來幫大家品嚐一下，這是之前阿姨吃過，覺得很好吃，推薦給我們的料理，而且現在太方便了，外帶外送都可以！
想要輕輕鬆鬆在家裡，就能享受五星級飯店大廚料理，動動手指訂起來就對了！
媽媽這次訂了令我們家都垂涎三尺的靚皮烤鴨三吃，從下訂那天我就超級期待的！今日終於吃到！真的太幸福🥰太好吃啦！
還有其他清燉陳皮無骨牛（超級軟嫩，Q彈）.廣州叉燒蝦仁炒飯（粒粒分明，入味爽口）.港式臘味蘿蔔糕（酥脆軟嫩）,全部都是 #台北六福萬怡酒店【粵亮廣式料理】的美味餐點喔！
真的太好吃了，超級滿足，忍不住分享給大家呦👉
粵亮廣式料理 / 敘日全日餐廳
外帶取餐：台北市南港區忠孝東路七段359號7樓 (敘日全日餐廳)
來電訂餐：02 6615 6526
線上預購：六福美饌官網 https://reurl.cc/Nr1GG9
菜單連結：https://reurl.cc/eEvWWW
#台北六福萬怡酒店
#CourtyardByMarriottTaipei
#六福萬怡外帶外送
#五星料理在家吃
台北六福萬怡酒店粉絲頁：https://www.facebook.com/CourtyardByMarriottTaipei
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（2018.03）入選2016年〈台北老味道〉的「祥福樓」以江浙菜、北方點心為主，受到美食評論家、老饕愛戴，鎮江肴蹄、豌豆... 「祥福樓餐廳」菜單、小菜. 祥 ... ... <看更多>
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福樓 菜單 在 福樓Fu Lou | Tainan - Facebook 的推薦與評價
福樓 Fu Lou, Tainan, Taiwan. 17209 likes · 58 talking about this · 11326 were here. • 2011年榮獲米其林綠色指南推薦餐廳。 • 2016年榮獲經濟部50家美食餐廳。 ... <看更多>