美慧老師上菜
為了解決防疫期間掌廚者三餐的困擾，老師今天再增加一場實用家常菜。
6/25，今晩8點的美食直播，老師將示範一道開胃爽口的＂檸檬雞排＂。同時加碼如何在家自己浮綠豆芽。敬請準時收看喔！
#增加蛋白質增強免疫力
#美國雞肉H A CC P檢驗及格
#美國雞肉品質優肉質鮮美
#自己DIY種綠豆芽真有趣
種綠豆芽 在 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen，也在其Youtube影片中提到，喜歡我的影片記得按讚、訂閱、開啟小鈴鐺！！ This is official Saturn Kitchen Channel🍳Please subscribe to support me. Thank you! 按讚Facebook🍳https://pse.is/KPQJS 追蹤Instagram🍳h...
「種綠豆芽」的推薦目錄：
- 關於種綠豆芽 在 Facebook 的最佳解答
- 關於種綠豆芽 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於種綠豆芽 在 Facebook 的精選貼文
- 關於種綠豆芽 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳貼文
- 關於種綠豆芽 在 小玉 Youtube 的最佳解答
- 關於種綠豆芽 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
- 關於種綠豆芽 在 [食材] 自己"種"綠豆芽- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於種綠豆芽 在 太平洋有機農藝, profile picture - Facebook - 登录或注册 的評價
- 關於種綠豆芽 在 [食材] 自己"種"綠豆芽- 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的評價
種綠豆芽 在 Facebook 的最佳貼文
今天收到了上週預訂的蔬菜箱，看到新鮮多樣的蔬菜，想起去年分享過關於「清邁城市農場 สวนผักคนเมืองเชียงใหม่」的故事。
「清邁城市農場」坐落在 Chang Klan 區，往北是清邁觀光夜市，周邊有座知名的香格里拉飯店。去年此時，有位建築師以「給魚不如給釣竿」同時還可為城市打造綠化和市民共同空間的想法，提出城市農場計畫，希望能將一片閒置已久且幾乎是垃圾場的空地規劃為市民的農場，讓受到疫情衝擊導致沒有任何收入可以養家的民眾，可以來利用土地種植作物養活自己；暫無生計影響，願意多增加農業知識或協助綠化的民眾，也能隨時加入蔬果耕種或相關工作坊活動。
一年以來，陸續看到「清邁城市農場」在臉書專頁分享他們的成果，無論是關於環境的講座、教學參觀、其他城市農場計畫的技術交流等活動都持續進行中。農場內產出不少蔬果香草，產量不僅足夠來使用菜園的居民，還有餘裕在園區接單售出。當時計畫中後段設立的養雞場也有不錯的雞蛋收穫，甚至產品取了個可愛的名字叫做「好心情蛋 ไข่ไก่อารมณ์ดี」，依大小以一顆 2 或 5 泰銖價格售出。販售收入為維護農場基本開銷所用。
「清邁城市農場」發言人近期在受訪時表示，運轉一年之後開始提供一些工作機會，讓受到疫情衝擊而失業的民眾受僱在農場務農，能有些微收入也能將種植的蔬果帶回鄰里分贈，或以便宜的價格賣點養家零用，暫時度過難關。
圖片截自「清邁城市農場」臉書，可以清楚看見一年後的差別，有興趣多看一點他們的故事，請至《關鍵評論網》：https://www.thenewslens.com/feature/cityofchiangmai/139016
#北農蔬菜箱品質好家中阿母很滿意
#售完無法加訂要不要乾脆在家種綠豆芽黃豆芽
#防疫在家也要吃健康
種綠豆芽 在 Facebook 的精選貼文
《家中有小小孩的。親子防疫作戰分享！》切記守則 ＃疫情是一時親子關係是一輩子！
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各位爸媽你們都好嗎？看著台灣疫情案例上升，讓我回想起自己在🇬🇧英國重災區走過的15個月封城日子。很多朋友開始上網在找 “在家自學資源”，結果發現都是“課業”為主的連結，或是適合已經上小學以上的年紀，很少有 ＃學齡前的資訊。
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今天我就以“學姊”身份，跟大家分享過去這15個月如何跟小小孩宅在家，什麼該做？什麼不該做。
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首先，你要記住一件事！＃家庭關係和諧！才是封城期間最重要最需要累積的 ＃抗疫情正能量！
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再來，買大型玩具、大型傢俱，或是只能一次性的商品，絕對不是明智的選擇！請 ＃理智購物。請投資 ＃不傷害地球 的商品。
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＃此刻成績不是最重要
封城期間，如果您孩子的學校有提供，每天固定時間表的遠距線上課程，那恭喜你！會輕鬆一點點。但別忘了，封城期間功課絕對不是No.1重要，我看太多太多因為要盯孩子功課，結果親子關係崩壞！媽媽自己也超崩潰！相信我，功課只是一時的。事實證明，等恢復上學後，你家孩子絕對不是最落後那位。
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尤其看了這一年英國因為封城 ＃很多家暴發生，英國政府後來一直推廣跟呼籲，要照顧封城期間小孩的心理狀態。封城在家的小孩其實心理壓力也非常大，尤其如果家長是雙薪都要遠距工作(Work from home)家長自我情緒也很容易因為小孩吵鬧而爆炸，更不用說封城後離婚率也極高！🙈
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＃把握機會培養孩子生活技能的機會
封城期間，最讓爸媽崩潰的就是一直被問「等一下吃什麼？」，還有全家擠在一起堆積如山的家事。還有孩子喊「好無聊？」假設你不願意3C育兒，學姊我來分享我的方式！＃帶著孩子一起做家事。這個絕對錯不了，放手讓孩子學著自己削水果、打蛋、摺衣服、洗碗盤、擦地板，甚至一起烹飪，剛好解決了兩個最困難的封城事件。一舉數得！而且他們也可以藉機知道原來家的誕生要做這麼多事情。
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＃投資不佔空間的教具 甚至可以自己製作！
買佔很空間的玩具是最傻的投資了（或許可以用暫時租借，但切記好好消毒一下。）即使封城結束後，也不怕擺在一旁再也碰不到。尤其台灣小家庭室內空間也不大，買玩具堆著僅限的空間，我個人覺得不切實際。
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我自己是投資買了樂高、拼圖、貼紙書、各種activity book、繪畫用具、桌遊、大量畫圖紙、美勞用品...等不佔空間，又可以親子一起做。很適合小小孩！
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或是投資加入有聲書app、Spotify會員都很不錯！耳朵能聽不少故事或是podcast。
如果你怕髒，買一個防水的大桌布還有小孩圍裙，或是在陽台玩也可以。我們還自己用麵粉做了很多黏土玩！封城在家的小孩其實心理壓力也非常大！畫畫能抒發情緒。
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＃有戶外空間的話加入綠手指吧
這個也是非常好消耗時間，小孩也很喜歡又能培養責任感跟觀察力，無形中還教育了科學知識給他們。我們封城期間種了很多菜跟花！如果沒有戶外空間以不怕，只要有窗台接近陽光，也能水耕蔬菜、種綠豆芽...等。如果你住在有院子的房子，現在正是帶孩子一起messy play的好機會！台灣天氣炎熱，弄一桶水跟幾個噴水罐，孩子也可以玩得不亦樂乎！
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＃各種線上運動課
分享兩個在英國最紅的運動連結，請大家可以搜尋一下，都是我家兩個孩子最愛的頻道。「Cosmic Yoga」兒童瑜伽配合各種主題，以及「PE with Joe」是英國人封城前半年，每天早上準時9點一起做的國民運動。爸媽也很適合一起加入！
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以上，是我跟兩個小小孩，一起平安渡過一年多的封城經驗，分享給你們：）歡迎大家分享給家裡有學齡前孩子們的朋友！
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如果還有想到的地方，我會再補充給你們。但原則就是 ＃別把自己逼得太緊 ＃疫情是一時的 ＃親子關係是一輩子
種綠豆芽 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳貼文
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每天細心的照料
就可以得到強壯的豆芽菜
像極了愛情
Tips.
➡️ 記得用飲用水澆水
➡️ 上面增加重物會讓豆芽菜更強壯
➡️ 豆芽菜照到光會變綠色或紫色是正常的喔
#種綠豆芽 #韓式辣豆芽 #像極了愛情
👩🍳【食譜】👨🍳
■綠豆 適量
■飲用水
■蒜末 適量
■黑麻油 適量
■香油 適量
■鹽 適量
■白芝麻 適量
👩🍳【作法】👨🍳
1.綠豆清洗後泡過夜
2.等待有發芽後，將綠豆放入紗布中，上面放一個重物蓋上不透光的布
放置在陰暗處
3.每天澆水2次（飲用水
3.大約5-6天就可以收割了
4.收割後的綠豆芽去除根部後洗淨
5.放入滾水中大約90秒至透明
6.加入上述的調料，攪拌均勻就完成囉！
【器材Equipment】👨🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Electrolux 伊萊克斯Master9果汁調理機
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
種綠豆芽 在 小玉 Youtube 的最佳解答
家用自動種綠豆芽機,能讓你吃到健康豆芽,要知足
►訂閱小玉~https://goo.gl/oMmxRI
►訂閱笑笑~https://goo.gl/UDXFlS
►開箱系列播放清單~https://www.youtube.com/watch?v=MPdvTIhPPE0&list=PLYVNEHnyWcvSjVgXLNtMXhNb9ArXTCcwe&index=45&t=0s
上一部影片 https://youtu.be/UncPbF25snk
下一部影片 https://www.youtube.com/watch?v=x4q6T3KhKeY
►小玉 facebook專頁:
https://www.facebook.com/tpijade/
►笑笑 facebook專頁:
https://www.facebook.com/shaiwshaiw/
合作.商業邀約請洽:
xiaoyuandyou@gmail.com
合作夥伴:CastingAsia Creators Network(CACN)
Day2
種綠豆芽 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
連日豪雨加上颱風過境 菜價漲翻天 想起幾年前學會發“豆芽” 便立馬展開行動 不到4天 一把綠豆發一大盆
網路有各式各樣發“豆芽”的方法 無論用何種方式 重點不外乎
一是遮光：防止綠化.纖維變粗
二是澆水降溫：防止腐爛發臭
只要掌握這二點 就可輕鬆發“豆芽”
材料：
綠豆80g Mung bean*绿豆
（4天發700g綠豆芽 若用量少要減量）
做法：
1.綠豆洗淨 挑出不良的豆子 瀝乾水份
蓋上蓋子 浸泡一晚（8小時以上）
2.將水瀝乾 蓋上蓋子 置於暗處
3.每天澆3次水 瀝水加蓋 再置於暗處
4.不到24小時即可發芽
將近4天就可發9倍之多
5.夏天4.5天收成 冬天生長慢需6.7天
6.收成後直接放入袋中冷藏
（不可再沖水 遇水容易腐爛）
注意事項：
1.用淨水生長慢 用自來水生長較快
2.“壓重物”讓豆芽受壓 就會長得胖些
起初在豆芽上方倒蓋盤子
待7.8分滿 直接在蓋子上壓一盆水
3.當盆外有點溫熱 表示盆內溫度升高
就要澆水降溫 以免腐爛發臭
【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
7【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
12【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
13【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
【家常菜】
千椒百媚 https://youtu.be/G3SYmPSBOfw
杏鮑菇素肉乾 https://youtu.be/usybcp2jLaY
花生豆腐 https://youtu.be/1d5OWGAW6Ms
茄汁鳳梨 https://youtu.be/O-Rdfuw3-yg
醬炒海帶絲 https://youtu.be/0-3kYCK-plM
紫菜酥 https://youtu.be/oCFv066P1eo
醋溜白菜 https://youtu.be/xXI9pWGwG4Y
【炸物】
鹽酥海苔 https://youtu.be/NSXzI2v9IgI
炸絲瓜花 https://youtu.be/guzbT4f218o
【涼拌】
涼拌毛豆 https://youtu.be/V3z2VBjEi6g
【沙拉】
馬鈴薯沙拉 https://youtu.be/bhkCnbue8go
黃金沙拉 https://youtu.be/rQeMP1JSQkk
【醃菜】
韓式醃蘿蔔 https://youtu.be/FZZNy62_TT8
【家庭菜園】
發豆芽 https://youtu.be/abDbJepkGtg
種綠豆芽 在 太平洋有機農藝, profile picture - Facebook - 登录或注册 的推薦與評價
來自己孵豆芽跟一些有機芽菜，延伸查閱［種綠豆芽的方法］。 ... 如何種綠豆？消基會提醒市售的綠豆芽有時會含有漂白劑，長期食用恐造成肝臟和腸胃傷害，還有致癌風險。綠豆 ... ... <看更多>
種綠豆芽 在 [食材] 自己"種"綠豆芽- 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的推薦與評價
BLOG圖文版:http://tinyurl.com/4atjhm 最近颱風天菜貴很貴，只好自己在公司＂種＂豆芽菜來加菜。不過別以為是種在土裡。 種豆芽菜真的是簡單到不行的菜，男生也可以 ... ... <看更多>
種綠豆芽 在 [食材] 自己"種"綠豆芽- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
BLOG圖文版:https://tinyurl.com/4atjhm
最近颱風天菜貴很貴，只好自己在公司＂種＂豆芽菜來加菜。不過別以為是種在土裡。
種豆芽菜真的是簡單到不行的菜，男生也可以做，可以替媽媽省錢，女生也可以做，可以
幫自己加菜！
1.先把綠豆搓搓洗洗，浸在水中一個晚上。
2.第二天再用水沖洗，把那些浮在水面上的綠豆，全部撿起來丟掉，因為這些代表不好的
豆豆，到時候在發芽途中臭掉了，整鍋也會一起臭（之前老媽做沒有撿掉，長出來根部都
黑黑的，看起來也非常不營養，想當然吃起來的口感也.....）
3.找一個不透光的鍋子和鍋蓋，也有人用水壺啦！反正只要不透光，可以換水的都可以！
因為豆芽菜只要被光照到，就會變苦（這點我沒嘗試過，但我也不想試，我可不想種出一
堆苦苦的菜）剛開始的時候，我用了很多的水去浸綠豆，反正他們芽小小的，後來長出很
多之後，就只留一點水。
4.每隔三到五個小時換水，把清水倒入鍋子中（記得在暗處做啊！不要讓豆芽菜照到光）
水淹過綠豆之後，再把水倒掉，鍋子裡頭只留一點就好了，不要太多，不然豆芽會被淹死
！但是很不幸的，中間隔了一個週休二日，綠豆難道要帶回家嗎？於是我們偷懶的留了一
點水，然後把他冰到冰箱裡頭，本來是實驗性質，沒想到綠豆芽還存活，嘻嘻
本來是鍋子５０分之一不到的綠豆兒，現在長大成滿鍋的豆芽菜
每根豆芽又肥又大，晚上可以加菜！
這樣幾塊錢的綠豆，一個禮拜長大成了好賣錢的豆芽菜，實在是很划算！
有興趣的人實在是可以試試看！
種的重點只有兩個:1.勤換水,這樣綠豆會吸飽飽吃起來脆又口感好
2.不要照到光,在陰暗處換水!!
不過我第一次做，綠豆放太多，現在反而是苦惱，怎麼在短時間內把他吃掉這麼一大堆的
豆菜
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※ 編輯: vinita 來自: 124.9.132.139 (10/12 20:00)
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