【竹筍土佐煮｜經典家常菜】
常用竹筍製作的土佐煮，是一道相當經典的日式家常菜。
作法非常簡單，其溫和雅緻，是大人小孩都喜愛的好滋味。
如果不習慣日式料理的甜度，可以將食譜中的砂糖用量減半，一樣好吃喔！
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☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
竹筍---1顆
水---200cc
高湯粉---1/2茶匙
醬油、味醂---2大匙
砂糖---1大匙
柴魚片---10g
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☆作法步驟☆
[1]
將竹筍處理後切好入口大小。
[2]
（柴魚片以外）所有材料放入鍋中小火燉煮5分鐘。
[3]
5分鐘後加入柴魚片再續煮5分鐘就完成。
★小撇步
由於柴魚會釋出如高湯般的風味，如果沒有高湯粉的話，不加也ＯＫ。
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