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~前進台灣烘焙第一學府~實作億萬商機西點麵包~
全台首創「全程實作~熱賣人氣~糕餅營業配方研習團」,將於第一班7/28、29日、第二班8/2、8/3從高雄展開,為期二日由烘焙名店主廚吳宗諺、五星級酒店點心名師廖楷平,在台灣餐飲第一學府「高雄餐旅大學」傳授,目前台灣最受歡迎麵包、馬卡龍糕點,讓學員一次學到十三款營業配方,並有結業研習證書。
這十三款創造台灣每年百億產質的糕餅,包括早餐必吃的「皇家吐司」、法國麵包升級版的鹹蛋黃特製「巴黎金沙」、「鹽可頌」「肉桂捲」、「手擀可頌」與「黑櫻桃伯爵麵包」;還有法式、義式與瑞士馬卡龍,如何調製完美比例的餅皮,與五星級口感內餡。
還加碼貴婦下午茶最愛的「伯爵費南雪」、「焦糖蘭姆達克瓦茲」、「橙香杏仁蛋糕」,二天讓學員每道全實作。
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#第一班🈵️
#第二班只剩1個名額🈵 ~前進台灣烘焙第一學府~實作億萬商機西點麵包~
全台首創「全程實作~熱賣人氣~糕餅營業配方研習團」,將於第一班7/28、29日、第二班8/2、8/3從高雄展開,為期二日由烘焙名店主廚吳宗諺、五星級酒店點心名師廖楷平,在台灣餐飲第一學府「高雄餐旅大學」傳授,目前台灣最受歡迎麵包、馬卡龍糕點,讓學員一次學到十三款營業配方,並有結業研習證書。
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#營業版配方
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過28萬的網紅SV科學歌唱-,也在其Youtube影片中提到,打造宅錄空間第二集!聽富安老師告訴你關於麥克風及錄音介面的原理,以及挑選上的重要觀念,讓你花錢更到位(誤 我們將分為【電腦及軟體篇】、【麥克風及錄音介面篇】、【監聽及吸音隔音篇】幫大家介紹,記得鎖定我們的頻道哦~ #宅錄空間 #DIY #麥克風 #錄音介面 #觀念 #錄音 #混音 #podc...
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打造宅錄空間第二集!聽富安老師告訴你關於麥克風及錄音介面的原理,以及挑選上的重要觀念,讓你花錢更到位(誤
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導演 / 胡凱傑、謝富安
攝影 / 胡凱傑
封面製作 / 胡凱傑
剪輯 / 胡凱傑
後製 / 胡凱傑、QQ
第二班只剩1個名額 在 啟點文化 Youtube 的精選貼文
【線上課程】《過好人生學》~讓你建立迎向未來的思維與能力!
課程連結:https://pse.is/H8JXH
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【8/3開課!】《人際回應力-看懂情緒,輕鬆對談》~第23期
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[ 8/2 開課!]【寫作小學堂】~寫出專屬風格,找回文字悸動~第六期(僅剩五位名額)
打造一盞自己的聚光燈,建立起專屬於你的品牌印象
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【線上課程】《自信表達力》~讓你不再害怕開口
從「敢表達、說清楚」到讓人「聽得進、會去做」的完整學習
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【線上課程】《理財心裡學》~擺脫家庭影響,從心培養富體質
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【線上課程】《時間駕訓班》~
學會提升效率,擺脫瞎忙人生,做自己時間的主人
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【線上課程】《人際斷捨離》~
讓你留下怦然心動的關係,活出輕盈自在的人生!
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Apple Podcast~https://pse.is/N2WCZ
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歡迎來到「一天聽一點」,我們每週一到週五晚上7點準時為你更新,我們結合心理跟生活的真實運用,陪伴你每天進步一點點,如果你每天都想要有所進步的話,就請你一定要訂閱我們的頻道。
另外呢,為了服務更多我們在世界各地的聽眾啊,我們現在的內容,也進駐了喜馬拉雅的服務。
你只要在APP store或者是Google play裡面搜尋「himalaya」,h、i、 m、a、l、a、y、a,你就可以下載這個APP。並且在裡面搜尋「啟點文化一天聽一點」,同樣的可以訂閱收聽我們。
今天呢,我要跟你分享一個人,這個人哦,如果你跟我類似的年紀的話,你應該認識他,應該說你會認識他的作品,他的作品叫做「呆伯特」。
呆伯特是一個漫畫,他活靈活現的凸顯出很多在職場上面的荒謬,並且用一種有趣、戲虐的口吻,讓我們在其中回味再三。
這個呆伯特系列的漫畫,全世界有65個國家,使用了超過25種語言,超過2000家報紙,轉載他的漫畫。
而呆伯特的作者,他原本是一個白領的上班族,他開始畫這個漫畫的時候,因為自己要上班;所以呢,他每天要起的非常非常早來畫這個漫畫。
可是呢,在不預期的狀況底下,這個漫畫全世界爆紅,而這位作者是誰呢?他的名字叫做「斯考特.亞當斯」。
最近我就剛好讀到斯考特.亞當斯的故事,他分享了自己的經驗,他是如何從一個枯燥無味的上班族,變成是一個人人稱羨的成功漫畫家?
不僅可以做自己愛做的事情,同時呢,還可以以此為業,讓自己過上自己想要過的日子!
他說到在這一段奇幻旅程裡面,他最有價值的經驗大概有三個,第一個他告訴大家,你要為自己建立一個系統,這是什麼意思呢?
其實多數人在面對自己的生涯,不管是自己的工作,還是對未來的選擇的時候,我們常常會鎖定一個死的、不變的目標;比如說賺到多少錢,或者是讓自己的月薪達到多少的水準。
可是這樣的思維,往往會讓我們為了達成這個目標,我們只會直覺的按照以前的習慣,去做很多的選擇跟決定。
然而亞當斯說,我們要去建立一個系統,他這裡的系統,指的是一個會連續變化的東西,或者是一項技能,甚至於是一段關係。
比如說以我自己為例子,對我而言,所謂的「系統」就是表達的能力、心理學的專業,跟心理跟生活的真實運用。
所以呢,連續變化的東西,就是心理跟生活的結合運用,技能就是表達的能力;然後一個關係,就是你現在正在聽我的內容,我跟你的關係。
我讓你感受到,雖然我不是最絢麗的存在,但是我卻是最踏實的每天陪你進步一點點。
這個部分,跟很多人面對生涯的時候很不一樣,多數人的想法,就是只要我找到一份好工作,我就可以如何;或者只要我考上公務員,就可以如何。
可是這樣的邏輯跟思維,他並不是建立一個系統,而是把你僵固在某個特定的死目標上面;系統它是會變化的、它是活的,它可能是一個方向,它可能是一個你可以帶著走的能力啊!
而亞當斯提到的第二個經驗就是,要把部落格當成是一個研發平台,我在這邊稍微說明一下哦,並不是他給你這樣的建議,就要開始寫部落格,他這麼說有他的背景哦!
他當初的發跡就是從寫部落格開始,在剛開始寫部落格的時候,根本不會有什麼收入,甚至於沒有人在乎、沒有人關注。
但是呢,不管有多少人在看,到底有沒有好處都不重要,他就把部落格當成是自己練筆、練功、練刀的地方啊!
當你開始想要去建立一個系統的時候,你一定要有一個平台,去讓你建立的東西有發表的地方。
如果以我自己為例,我把心裡跟生活的真實運用,我發表的地方就是YouTube跟Podcast;所以對我來說,我就把YouTube跟Podcast當成是一個研發的平台。
就像是你現在正在聽這「一天聽一點」,如果你是我的長期聽眾的話,你會發現這個過程當中,我有去做過很多、很多不同的嘗試,不同的改版。
不管在視覺,不管在內容,不管在表述的方式、演繹的方式等等,我只有因為發展了這樣的研發平台,我才能夠知道我現在正在調整什麼?我可以調整什麼?或者是我接下來調整什麼,會有什麼效果?
我們常常會很期待,那個成功的結果快掉到自己的頭上,可是呢,我們卻不一定願意彎腰、低頭去做基本功;而這所謂的彎腰低頭做基本功,它就是一個很踏實的工作。
所以如果放到你身上,不管是你想要寫文字,發表在社群媒體,還是你跟我一樣要錄制音頻的內容,放在Podcast上面。
甚至於拍影片放在YouTube上面,你一定要有一個平台,讓你的作品可以持續的發佈,在發佈跟得到回饋的過程當中,知道怎麼修正、怎麼前進。
而亞當斯的第三個經驗就是,在自己身上去多發展幾個熟練的技能。他說如果一個人想要得到出類拔萃的成就,我們大概只有兩個選擇。
第一個選擇呢,就是把自己的某個技能練到全世界第一,這個你光用想的,就覺得很難,非常少人能做到,因為第一就只有一個。
而第二個選擇容易多了,第二個選擇就是,你可以選擇兩項技能,把這兩項都練到全世界的前25%的水平,這就比較容易。
如果以呆伯特的漫畫來看的話,你看史考特他在畫工上面,他不是最好的,但是應該有前25%。
然而呢,他在搞笑或諷刺的呈現,它也不是最頂尖的,但是他一樣達到了全世界前25%。
所以呢,他把漫畫加上諷刺、搞笑,還結合了自己真實,當一個辦公室員工的這樣的一個經驗,把這些結合起來就成就了今天的呆伯特。
然而如果回到我自己身上,其實也是一樣啊,我不覺得我自己在表達這方面是最頂尖的,我也不覺得我是最頂尖的心理學家。
可是我把這兩個結合,並且融合了我過去非常多的工作經驗,和創業經驗,所以就讓你聽到了今天的內容。
然而如果回到你身上,我知道這些日子以來,可能你對於自己的未來,對於自己的職業或生涯,都產生了很大的焦慮。
這個焦慮呢,如果你是死死的,只要去追求一個我只要工作穩定就好,而不是開始去思考,怎麼建立自己的系統?
又或者是呢,你有你的才華和專業,但是呢,你沒有選擇一個當作是自己的研發平台;而最後呢,你沒有多給自己幾個技能,好好的去磨練,並且把它們結合起來。
那麼你想想看,那些所謂的期待當中的日子,是不是只是一種空想跟幻想呢?
其實我在讀史考特.亞當斯的報道的時候,就一直讓我想到我的線上課程【過好人生學】。
在【過好人生學】裡面有一個篇章,叫做「建立生態圈」的能力,所謂建立自己的生態圈,其實就跟亞當斯的三個建議,是不謀而合的。
我想任何人的故事,對我們來說可能都只是個入口,而這個入口,接下來很實際的具體的步驟、執行該怎麼辦?
你可能就要為自己投資學習這件事了,這也是我會設計【過好人生學】這一門課的主要原因。
有太多人都知道,一定要建立自己的生態圈,然而他卻不太知道應該如何建立?在這一門線上課裡,會給你很大的幫助,期待你的加入。
而且我在這邊哦,特別要跟你分享一個好消息,就是【過好人生學】這一門課,從即日起,一直到6月12號的晚上12點。
我們推出了一個季節限定的優惠價,你只需要1413,你就可以加入學習這門課程,讓【過好人生學】陪伴你一世一生,過上一個你想要的好人生。
也希望今天的分享能夠帶給你一些啓發與幫助,我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容,除了YouTube之外,我們也有Podcast的頻道,你只要搜尋啟點文化,一天聽一點,你就可以訂閱我們,並且給我們5顆星的評價,我們需要你的行動來支持我們。
然而如果你對於啟點文化的商品,或課程有興趣的話,如同最後提到的【過好人生學】,相關的報名連結,在我們的影片說明裡都有。
期待你的加入,那麼今天就跟你聊這邊了,謝謝你的收聽,我們再會。
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以下為本段內容文稿:
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人與生俱來都有一個習慣,那就是「自我關注」,如果我們在聽一個人說話,他說的每一句話,都彷彿是對你說,或者是從你的出發點說,我想噢,這種語言是全世界最好聽的語言!
那我們要怎麼樣在自己的表達裡面,做到這一點呢?事實上有很多人容易把重點畫在,怎麼樣讓自己的說辭變得漂亮,說法變得很厲害。
可是你想想看,漂亮的說辭、厲害的說法,你也只是在標榜你自己,而不是讓你的聽眾覺得你在對他說話,或者是讓他覺得你把關注力放在他身上。
所以我常常說,你要讓自己的表達,是別人聽得進去的,重點就要放在人身上,而且那個人就是你的聽眾,就是對方身上。
舉一個例子來看你會更清楚,比如說,把你買了一台車;結果呢,開回家之後隔兩天發現,你的車頂怎麼有一條刮痕呢?那這個時候,你把車開回去跟你的業務員說,這車底有刮痕是怎麼回事?
其實按照道理來說,你已經把車開回家了,那這個刮痕究竟是它出廠的時候就有,還是你在開回家的這兩天,自己弄到了,這已經死無對證了,
可是啊,如果對方把這樣的話,直接原版原封的告訴你,我想你可能會很生氣吧,然而你理性的想一下,他說的話是對的,但是這種所謂「對」的話,一點用都沒有!
不僅如此,你還會覺得他根本就在推卸責任,完全不可靠、不值得信賴,可是如果他對你這麼說:「哇,你真的很細心呢,你是什麼時候發現這條刮痕的?你兩天前拿車的時候,你有沒有看到這個刮痕?」
你看哦~他這句話也沒有承認刮痕是他們做的,可是也沒有把刮痕的責任,往你身上推,然而你感受一下,當你聽到對方跟你這樣子反應,你會不會第一時間比較舒服?
這個時候,才有可能進入相對比較理性的討論去理解,對啊!那這件事情是怎麼回事,如果後續要去做處理可以怎麼處理?
所以你仔細想想,後面的這個版本的說法,是不是把重點放在人身上,也就是你身上,其實哦,在我的【自信表達力】課程裡面,我就有專門專章在談,我們要怎麼樣把表達的「重點」放在人身上。
這裡呢,跟你分享三個技巧,第一個技巧就是,你要常常的練習問自己,如果我是他,我會怎麼樣?
你想想看,如果同樣一件事情發生在你身上,你第一時間也不會覺得是自己的問題啊,因為畢竟新車才拿到兩天,不是嗎?
所以呢,如果服務人員從這個角度作為出發點,而且第一時間還讚美你,你是一個很細心的人,那這個時候是不是才能夠騰出,理性討論的空間?
所以我很鼓勵你,你在遇到任何表達的情境,尤其是具有情緒張力的處境時刻;你不妨先靜下心來想一想~如果同樣的事情,如果你是他,你有什麼感覺?你會有什麼樣的直覺反應?
透過這樣的過程,你就比較容易能夠換位到對方的角度,去說那些對方第一時間聽得進去的話。
而第二個重點,把表達的重點聚焦在「人」身上的方法,就是請你打開眼睛,觀察他人;這個觀察哦,並不是一種觀念,而是一種行為。
回到你的真實經驗裡,是不是有很多時候,你覺得自己很認真的在聽對方說話,結果到最後的結論,就是你還是聽錯了,或者是你畫錯重點了。
這是因為啊,我們多數人很直接的,都把傾聽這件事情當成是耳朵的工作;然而事實上哦,在這裡我要顛覆你的想法,其實傾聽這件事情是眼睛的工作。
你只要試著去實驗一下,當你很認真的只用你的耳朵聽對方的時候,你可能漏聽啊,聽錯啊,都依然會發生。
而且更重要的一點是,你究竟真的是認真聽對方,還是你覺得你在聽對方,是不是有很多時候,我們都只抓了自己想聽的重點,和其他的都忽略了呢?
可是如果你在跟對方互動的時候,你好好的看著對方,你會在眼睛看著對方的時候,然後告訴自己把耳朵關掉嗎?應該不會吧!
你在看著對方的時候,耳朵其實是同步運作的,那麼我們說傾聽如果要達到的結果,叫做理解對方,那麼請問一下,單一的只用耳朵的感官,跟你用耳朵加上眼睛的雙感官,你覺得哪一個比較全面?
所以我在這裡顛覆你的想法,其實傾聽不是靠耳朵,是靠眼睛,當你看著對方,當你好好觀察對方的時候,你的耳朵是同時同步運作的,可是當你只是用聽的時候,有很多時候你的腦子可能都斷片了,自己也不知道,
而第三個,把你的表達重點放在人身上的關鍵,就是你要建立適當的抽離感。有時候我們遇到一些比較帶有情緒的表達處境的時候,我們的代入感太強了,什麼叫代入感太強?
就是我們太快的被自己的情緒牽著走,我們太快的把對方第一時間,讓我們覺得不中聽的那些話,覺得是對方的攻擊和冒犯;所以呢,跟代入感相對的,叫做「抽離感」。
試著用第三人稱的視角,或是用比較全景的角度,去理解一下這個對話是怎麼發生的,或者是對方到底是出於什麼樣的可能性,讓他說這樣的話?
就好像是前面的例子,如果你是服務人員,你的一個車主開了兩天之後回來跟你說,車頂有刮痕要你負責,如果你的代入感很強的話,你一定會覺得這個車主,根本是來找碴,根本是來敲詐的嘛!
可是如果你稍微有一點抽離感的話,今天先不論這個車主的意圖是如何,至少當你抽離出來,你不會有那麼多的情緒,反而你比較能夠心平氣和的去跟對方瞭解,那這件事情是怎麼回事,我們可以怎麼處理?
於是你才比較有可能,用那個對方聽得進去的起手勢,叫做「哇,你真的蠻細心的,你是什麼時候發現這個刮痕的,前兩天拿車的時候你有看到嗎?」
像這樣子讓別人聽得進去,而且不卑不亢的話,是要在抽離感的前提底下,才說的出來的,所以呢,我想哦出來行走江湖,我們都要張嘴說話,有太多時候我們都要透過表達來,讓別人知道我們怎麼想。
然而你表達的起手勢,你一張口是不是讓別人聽得進去的呢,就是要讓別人聽得進去,你一定要把焦點放在人,也就是你的聽眾身上。
今天提供的三個觀念跟做法,分別是要常常問自己,如果我是她,我會怎麼樣?第二個你要有意識的觀察他人,其實傾聽是靠眼睛;而第三個你要建立起抽離感。
如果你想要學習更多關於表達更完整的內容,我很鼓勵你可以參與我的線上課程【自信表達力】。
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第二班只剩1個名額 在 [心得] 台北補習班諮詢比較時代/菁英/UKEAS/CES - 看板IELTS 的推薦與評價
最近幾天密集安排四家補習班諮詢 都有預約
而且都在白天 所以沒有發生等待許久沒人理的狀況
目前我仍在UKEAS/CES之間猶豫
希望板友也能不吝提供意見給我
有些會打出確切費用 如有違反板規拜託提醒
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我個人英檢只考過GEPT中高和多益 前者還考第二次才過
這是大學畢業要求 我是傳統的台灣考生 較擅長讀寫
聽力在這之前完全沒練 對自己的聽說也非常沒自信
第一次考GEPT總分有過 但聽力未達門檻 就知道多爛了
因此第二次筆試過了就未參加口試
多益850 介於兩次GEPT中間考的 想說衝一下自信(?)
但以上這些都發生在六~七年前 在這之後就沒有特別接觸英文了
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諮詢心得如下
1.時代
台北有很多上課地點
這是我第一間諮詢的 因為當時什麼都不懂 被顧問一講就蠻心動
因為我沒有雅思考試經驗
因此顧問是讓我測多益模式
聽讀各15題
時代雅思分四級ABCD
但建議選課時是分成 A/B C/D
我最弱的應該是作答技巧 常常寫不完 = =
這次測驗閱讀剩7題沒寫
口說測試 當時顧問是想引導我說說看 但我太緊張沒自信 就嗯嗯啊啊的婉拒了...
總之被分到A/B班
選課就線上選課 老師選擇超級多 顧問會協助
顧問說每個章節彼此獨立 因此不會因為缺課影響個人學習進度
也因此要隨時入班都可以 時間較彈性
教學方式是分成 聽說一個老師1.5小時 讀寫一個老師1.5小時
因此最小排課單位是1.5小時
聽說是外師 讀寫是中師
顧問推薦的方案是總共144小時的 $34800
憑台政有效證件(校友證亦可)可折5000
72小時的課程 $21800 憑證折2000
課可以拆開上 如果覺得聽說較差 也可以排多一點時數給聽說
不用一定要平均分配 可以自己排課 也就是說排密集一點 課就會早點結束
教材要另外買 但時代有提供二手書平台 可以買其他人的二手書
自己用完也可以自己訂價再賣出
固定每個月月初模擬考 模擬考上述方案是6次和3次
上課人數顧問說10~20左右 很少超過20
有自己的考場(但這個對我吸引力較小)
2.菁英 (以下說缺點較多 不一定是菁英問題 可能是個別顧問的風格...)
台北也有很多上課地點
這是我第三間諮詢的 測驗總共約35分鐘
分聽力 字彙 文法 還有一個忘了
忘記被分在哪班了 但記得菁英分班很少 應該分2班(忘了) 我被分到比較高的班
顧問一開始就開門見山講方案 雖然蠻直接的可是突然就讓我冷掉XD
因為其他顧問都是先講自己補習班的優點 老師的特色
菁英也是介紹老師相對少的 其他間會主動介紹老師上課方式
線上選課以及開課時間 這方面跟時代一樣 很彈性 老師也很多很多
但除了分聽說 讀寫 還分成機經跟另外一種(我又忘了)
差別只是教材不同 一個是機經 一個是官方的(如有錯請糾正)
因此同個程度下 總共有4種班可排 蠻複雜的
顧問推薦給我的方案是6個月 144小時 模考6次 刷卡32800 付現折2000
3個月 72小時 模考3次 刷卡22800 付現折1000
但菁英的支援軟體做得蠻好的
有線上學習系統 也有app 線上學習系統例如有特定主題的補充
也有幫助背單字和文法複習系統 模考完也有線上詳解
一開始很吸引我 但其實學英文的app超多 因此想想又還好了...
讓我決定不選菁英的點是 顧問說因為我上的班已經是比較高階了
著重在做題 因此老師不會額外出作業 上課教材只有兩本 不含在學費中
一本機經 一本官方出的題目 上課跟作業就是寫裡面的題目 上課老師解題+補充
給我的感覺比較像衝刺班(?) 有點死板
上課人數忘記了 有沒有自己考場也忘記了XD
3.UKEAS
台北上課就一個點 靠近北車228公園
都是外師 老師就6個
測驗時間蠻長 總共約1.5小時
就算沒有雅思考試經驗 也是模擬雅思題目 但顧問還是會講解一下考題形式
口說部分由外師對談測試 不能拒絕XD 但其實這樣比較好啦 幫助分班
UKEAS是這四間裡面分級最細的 總共分5種班
顧問會看聽讀成績建議分班 但最終仍是外師從寫作和口說作整體評價分班
均一價57小時/$19000 只有bridge to L4是 66/$19000
一堂課3小時 外師一次上完聽說讀寫
開課時間固定 例如我被分到的班是5/23~7/25 錯過就只能等下一期
同一個程度同時只會有一個班 也就是說老師不能選
當期開課老師是誰就誰 (但每個老師不會只教同一級 會輪的樣子)
依照課程等級不同 模考分成有 1次筆試+1次口試 或2次筆試+1次口試
模考時間自己去預約登記
學費含教材 不用另外購買
2人團報95折 3人9折 老師都會有額外作業
顧問也會介紹老師風格(直接說誰最嚴格XD)
我被分到的班下禮拜三開課 目前確定人數大概5~6人(上限10還12的樣子)
忘記有沒有自己的考場了
4.CES
上課地點只有一個 忠孝敦化站一出來就是了 很方便
我諮詢的最後一家 和UKEAS同集團 風格很像但彼此老師不互通 都不同
老師好像6-7人 都外師 在UKEAS的測驗成績可以直接PASS過來參考
因此我沒有另外做測試
分三種程度的班 星期幾上課是固定的 但沒有固定開課日期
因此每週都可以插班進去
以我被分到的step3為例 有一三晚上的Greg 和三五晚上的David D 可選
但也只能選定一個班 彼此不能互調 可補課三次
24堂課72小時/$23760 一班最多10人 兩人團報折500
雖然隨時可插班看起來很彈性 但因為顧問要確保接下來的24堂課都不超過10人
所以也很容易有滿班問題
例如 我想上一三的Greg班 今天5/19看有名額
但其實有10個人已經排定從6/4開始上 那我就無法報這個班
因為這樣我上到一半仍會有人數爆滿的狀況(step3目前也只剩1個名額)
學費包含教材和3次筆試 2次口試
乍看CES較貴 但除下來 單小時費用CES略略略便宜XD
而且贈送模考次數較多 也確定有自己的考場
以上
最後希望有板友可以提供CES的David D和UKEAS的Jason老師評價阿!!!
謝謝
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