關於 米糕作法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 米糕、油飯怎麼分？內行曝「關鍵差異」：作法不一樣 - 聯合報

綜合以上網友留言，米糕口感軟Q，配料不經過拌炒而是直接淋上，油飯吃起來粒粒分明，配料會連同米飯一起拌炒，兩者都是使用糯米。 PTT. 延伸閱讀 ...

#12. 電鍋食譜酒香桂圓米糕 - 玩廚房

食材 · 步驟圖. 1. 準備好所需食材 · 步驟圖. 2. 圓糯米洗淨瀝乾水分，加入米酒、水（共2.5杯），浸泡30分鐘 · 步驟圖. 3. 加入桂圓 · 步驟圖. 4. 外鍋1杯水， ...

#13. 電鍋油飯作法加點麻油更好吃外鍋2杯水是關鍵至於米糕 - 老蝦

米糕 呢？跟油飯不一樣嗎？ 好吃的油飯起源是什麼呢？油飯又是蒸糯米飯 ...

#14. 【江湖一點訣】米糕若要Q 關鍵在那8小時… - 鏡週刊

傳承二代、經營超過半世紀的鹿港施米糕，創辦人施世揚曾獲台南知名米糕店退休老闆指點做法，面對本刊的追根究柢提問，第二代接班人施明裕首次公開美味 ...

#15. 食譜。年菜~臘味米糕。簡單美味又好看 - 番茄媽咪愛分享

食譜。年菜~臘味米糕。簡單美味又好看 · 1. 泡糯米3小時，不要泡太久，否則糯米蒸熟後會太軟爛 · 2. 將臘腸和肝腸用叉子均勻戳洞 · 3. 將糯米瀝乾倒入鍋中， ...

#16. [大同電鍋] 古早味米糕

[大同電鍋] 古早味米糕 · 1. 將糯米洗淨泡水3小時後，瀝乾水份，接著放入鋪有一層紗布的大同電鍋蒸籠中 · 2. 接著外鍋放一杯水，按下電源蒸熟糯米備用 · 3.

#17. 台南米糕 - 凱蘿菜菜子の生活練習本

台南米糕一直是我最喜歡的小吃之一，粒粒飽滿香Q的糯米，搭配鹹香的肉燥、肉鬆和酸甜的小黃瓜，真的是好吃的會讓人吃完一碗再一碗!!!! 這種米糕小吃自己煮一點都不難， ...

#18. [Ant's廚房] 大同電鍋第二彈---筒仔米糕 - Ant 小家庭- 痞客邦

突然很想碎碎唸一下的是，為什麼市面上賣的香菇都這麼大一包？ 小包裝的香菇超級難買，最後就算了，反正有人不吃菇，米糕的香氣就少一味吧 準備 ...

#19. 【一鍋兩菜】八寶米糕&黑糖地瓜桂圓湯

快鍋內加入地瓜、薑片、桂圓、和水，並放上高蒸架和蒸盤再放上裝有圓糯米的模具。 4. 食譜-【一鍋兩菜】八寶米糕&黑糖地瓜桂圓. 蓋上快鍋鍋蓋， ...

#20. 鴨肉米糕 - 小瑪的天空

鴨肉米糕，第一次為之驚艷，來自高雄湖內區劉家社區的阿公阿嬤。 兩年前受邀參加劉家社區日間照護據點成果展，當天， ... 兩年來，問了社區阿嬤幾次作法…但總是模糊…

#21. 新手不失敗的【超Q油飯】作法...糯米飯用蒸與煮的水量與作法

煮油飯一般用的是圓糯米或長糯米，圓糯米口感偏黏，較適合用來做甜點類，如米糕、蔴糬。而長糯米較Q，適合做鹹料理，如粽子、油飯、飯團。

#22. 做了幾十年米糕的奶奶，教你12種米糕做法，出鍋就被孩子瘋搶！

黑米糕 · 1、黑米洗淨放水浸泡。 · 2、將浸泡好黑米倒入攪拌機攪拌成米糊。 · 3、攪拌好的米糊倒入盆中，放少許糖，再放少許麵粉和酵母拌勻。 · 4、放入色拉油 ...

#23. [三腳貓料理廚房] 古早味油飯(米糕)~油飯米糕傻傻分不清楚

本來想說以後寫食譜的時候都不要自己講太多好話的，. 因為自己煮的自己褒很奇怪... 而且也沒啥說服力又加上 ...

#24. 【EASY COOK-06】南部米糕 - Vita Bella 綠苗創意蔬食料理

米糕 在台灣有南北之分就如肉粽南北作法不同北部的米糕，一般是做成油飯或筒仔米糕南部的米糕，大都是用檜木桶將糯米蒸熟， 拌入特殊的醬汁與豬油（雞 ...

#25. 初次體驗-紅蟳米糕

除了做麻油螃蟹與泰式咖哩螃蟹這次也初次嘗試紅蟳米糕. 記得上次去台南找大頭媽他們夫妻倆還 ... 以下是我經過這次經驗修改的作法，提供給大家參考.

#26. 酒香桂圓米糕–電鍋實在好方便 - 民宿女王芽月

電鍋食譜推薦–酒香桂圓米糕/大同電鍋/簡單/零失誤/懶人/新手/年菜/親子DIY/作法/這次過年又有新的電鍋食譜出來啦既上次用大同電鍋做紅豆年糕的食譜大 ...

#27. 【拔辣愛料理】甜米糕vs 鹹米糕 - 曾經

Sandy的做法是用全酒不加一滴水，因為我求快速也省酒，所以用ㄧ半熱水ㄧ半米酒來泡龍眼乾，. 很快的，龍眼乾就會泡成ㄧ朵一朵的小花狀唷！ 水量要夠，因為 ...

#28. [食譜] 鰻魚米糕 - 力力隨意煮

年節快到了，各家餐廳也都開始推出年菜的預購。 幾乎在每家餐廳的預購菜單裡都會看到的就是-米糕/油飯。 大部分常見的就是櫻花蝦米糕與鰻魚米糕。

#29. 桂圓甜米糕- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站

1.圓糯米洗淨，放入電子鍋中，加2又3/4杯米酒後，放入電鍋中煮至開關跳起後，再悶一會兒。續加入砂糖、桂圓與沙拉油趁熱拌勻後，再按下電鍋開關，煮1～2分鐘，即為米 ...

#30. 冬至之第一次做酒香桂圓米糕就上手簡單作法分享

冬至之第一次做酒香桂圓米糕就上手簡單作法分享 · 1.糯米洗淨，泡水加米酒一小時(水半杯+米酒半杯) · 2.桂圓泡入些許米酒一小時(米酒蓋過桂圓即可).

#31. 純素・料理筆記｜筒仔米糕、海山醬 - Medium

純素・料理筆記｜筒仔米糕、海山醬 · 長糯米1杯半 · 豆干200g（自製滷豆干，作法在這裡） · 麵腸1條 · 芋頭150g（嘉鹿綠色保育冷凍芋頭塊1/4包） · 乾香菇4朵（ ...

#32. 清水的米糕作法 - 喬木的部落格

要選圓糯米不可以選長糯米， 長糯米有一個名稱叫做灶腳軟，他本身在煮熟後因為很容易爛，反而口感不好。 將圓糯米先泡水十個小時以上，主要原因是要讓糯米在蒸過容易讓 ...

#33. 甜米糕做法/ 電鍋| 樂愛生活手札

利用桂圓乾、糯米、米酒，簡單方便的食材做成的桂圓米糕，是經典的台式甜點，桂圓獨特的味道配上酒香、軟糯的口感，甜滋甜滋好適合冬天。 食材.8人份.

#34. 鰻魚米糕

好吃的鰻魚米糕來囉！！ 喜宴的辦桌菜，在家也可以輕鬆 ... 一般家庭3-4杯米即可 蝦米，香菇，豬肉，薑片，黑麻油，市售鰻魚一片 調味料： 醬油，白胡椒粉，糖. 做法：

#35. 鴨肉米糕 - James 的養殖日誌-岩喜屋水產

這幾天氣溫出乎意料的冷這種天氣最適合燉一鍋鴨肉米糕來暖暖身子了~ 材料: 鴨肉、 糯米、碎薑末、黑麻油、米酒、鹽步驟: 以黑麻油小火爆香碎薑末( 因薑末水份高, ...

#36. 健康台南米糕 蔡季芳 - 琅環福地

健康台南米糕─蔡季芳作法： 1斤五花肉切丁取內鍋，放入五花肉丁加入適量水沒過五花肉，入電鍋蒸熟煮熟五花肉和湯汁分開湯汁入冰箱後，去除表面油酯2 ...

#37. 0105‧米料理| 筒仔米糕 - 用相片寫生活。

關於這個米糕，也有人說法是油飯~~ 北部人常叫米糕、南部人叫做油飯;不過作法大同小異~~ 這個不難料理，今天就來點不一樣的主食;再搭配一個湯就ok了^^ ...

#38. 【食譜】筒仔米糕(4):www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

筒仔米糕(4)【快樂廚房雜誌第71期】豬肉,飯食,中式料理,葷食,用電鍋做古早味米糕:www.ytower.com.tw.

#39. 食譜『黑糖酒香桂圓甜米糕』古早味甜糯米飯@ 沙拉公主吃喝 ...

『酒香桂圓甜米糕』在家自己做，小時候每個月都會去行天宮拜拜，行天宮底下有人在賣白色甜米糕，我超愛吃，白色甜米糕上面會放一顆龍眼乾， ...

#40. 「筒仔米糕怎麼做才對味？」用電鍋做台南經典小吃 - 夢幻廚房 ...

等熟了之後，倒扣於盤上，淋上甜醬及香菜，就成了筒仔米糕。 在家用小筒子製作非常簡單，完全可以列入家常菜當中。 步驟作法. 1、 將所有材料爆炒均勻後，燉煮燒製 ...

#41. 簡單三步驟-香Q桂圓甜米糕 - 小本廚房實錄

就算是超級新手也不用怕失手喔！ ... 作法： 1.圓糯米洗淨後泡水2～3小時。 2.將糯米瀝乾水份，加入上述份量的米酒、水跟桂圓肉，按下電子鍋開關烹煮。 3.待開關跳起後加入 ...

#42. 我的家傳料理 台式古早味油飯 - 美味生活

... 粒分明較有嚼勁，則是用在油飯，米糕及肉粽上，烹煮兩種糯米的水量也不盡相同，圓糯與水的 ... 作法. 1.先將糯米與水，以1:0.6比例，用電鍋蒸熟。

#43. 酒香桂圓甜米糕(影片) | Sticky Rice Cake with Longan - Flambo ...

作法 · 取一迷你鑄鐵鍋，倒入洗好的圓糯米、米酒水、放入桂圓乾。 · 中火煮滾後，加蓋轉小火煮12分鐘後熄火，不開蓋悶10-15分鐘。 · 開鍋倒入赤砂、黑糖並拌 ...

#44. 【廚房手作】紅蟳米糕

『生糯米浸泡完成在鍋子裡連同香料一起炒香，這是一般鄉村婦人做法適合少量需求人，有人說米炒過比較香其實見仁見智，再者這種炒法作法幾乎都是包粽子比較 ...

#45. 筒仔米糕饭的做法 - 心食谱

1长糯米洗净，沥干水分。五花肉洗净，切条状。香菇泡软后，切丝，红虾米洗净，沥干水分。 2锅中加油1/2大匙，烧热，放入五花肉煸香，再依序放入红葱头末、香菇丝及红 ...

#46. 紫米糕的詳細做法 - 大廚網

... 無法完全融化，可將糯米飯再放入鍋中，外鍋倒入1杯水再蒸至冰糖完全融化)。 4.將蜜紅豆加入作法3中拌勻，分成每個40公克，整型成球形的紫米糕，撒上白芝麻即可。

#47. 桂圓糯米糕-林姓主婦的家務事-生活提案 - 博客來Okapi

文章：【林姓主婦的家務事｜家常料理】重溫冬夜回憶的老味道：桂圓糯米糕, ... 還好我想到在臉書上才看到親友分享他們做了桂圓糯米糕，食材我都有，作法又簡單，馬上拍 ...

#48. 年節經典明星菜 紅蟳米糕

不過心裡計畫著捨棄大家都做過的櫻花蝦米糕~要來做個紅蟳米糕的我~. P1200801.jpg ... 這次的做法我是先將糯米蒸熟，再與拌炒好的材料混合~是網路上說的南部風格作法~.

#49. 你也可以在家做小吃如何做出米Q料香的筒仔米糕！ @ 珍愛食譜

3/07 料理對決主題： 你也可以在家做小吃如何做出米Q料香的筒仔米糕！ ... 作法：. 1.糯米泡水2-3小時,瀝乾後乾蒸約25分.

#50. 黑糖桂圓芋泥米糕 - Amyの私人廚房

黑糖桂圓芋泥米糕 · 1 準備所有食材，桂圓先使用半杯米酒浸泡約1小時。 · 2 將黑糖打成粉狀。 · 3 將圓糯米洗淨後,浸泡1小時,瀝乾備用。 · 4 將芋頭切塊，使用電鍋隔水蒸熟。

#51. ㄚ曼達的廚房~炸米糕與煎米糕

作法 · 1 米洗淨後泡水2小時，之後倒掉水，再補1杯半的水與兩大匙 · 2 黑糖加一杯水煮化後泡桂圓，桂圓乾要先切小塊 · 3 蒸好的米飯與糖漿拌勻後就放入模型，壓實 · 4 放涼後 ...

#52. 米糕、油飯有何不同？老饕曝兩者作法「最大差異」曝光

台灣有「美食王國」之稱，無論北中南，到處都可找到特色小吃，更有許多「銅板美食」讓人想一嘗再嘗。而最常見的「米糕」與「油飯」你分辨的出來嗎？

#53. 筒仔米糕食譜、做法- 共3 篇 - Cook1Cook

《台南風味的筒仔米糕》只要有一鍋肉燥再加上隨手可得的材料自製模型,用電鍋一次就可蒸6個,不但好吃... 熟五花肉(中)、長糯米、蒜頭、紅葱頭、味全淬釀醬油露、水、冰糖、 ...

#54. 台灣小吃裡的肉臊學問與時代記憶：台南米糕 - NOM Magazine

坊間常出現店家用竹葉包好的冷凍米糕，其實這種做法有點失真，他們先將煮熟的糯米加肉臊醬調好之後，盛一大桶，再用有點像包粽子般的方式將米用竹葉包起來 ...

#55. [食譜] 桂圓紅麴米糕做法 - 翱翔的姿態-

[食譜] 桂圓紅麴米糕做法 ... 除去泡米與電鍋烹煮時間，只要十分鐘就好的神速甜點。 備料容易，做法方便。但是醉人的米酒香與甜蜜的桂圓味，簡單，就很迷人 ...

#56. 「食譜及作法分享」鴨肉油飯 - 吳迪家的13號廚房

油飯，米糕傻傻分不清楚，我剛剛詢問了估狗大神了它指出，米糕就是單純的白糯米飯再淋上肉燥...等醬料而油飯，就是配料非常豐富，有點油的，稱之為油 ...

#57. 台灣小吃～筒仔米糕做法

台灣小吃筒仔米糕食譜材料：. A：糯米7杯(量米杯)、香菇14小朵、素火腿4片、芋頭一厚片、熟粟14顆、蓮子14粒、香椿粉1湯匙.

#58. 麻油雞米糕，動手做(大同電鍋) @ 簡單過生活 - 痞客邦

作法 ： 1.雞腿切塊，用炒菜鍋燒開水，將雞腿丟進去煮5分鐘，去血水後撈起。 2 ...

#59. 米糕、油飯怎麼分？老饕曝兩者差異

一名人妻表示，日前和老公從台北回台南娘家，老公到小吃攤買米糕，卻被老闆斥責 ... 事實上，米糕和油飯同樣都是用糯米，但作法上有不同，米糕是裝在 ...

#60. 清水王塔米糕 - 那山。那人。那國

傳統的筒仔米糕是以細陶罐子或竹筒當容器，現在的筒仔米糕為求便利，多以鋁罐為主，做法是先在罐底墊上滷好的三層肉或瘦肉，再將用蝦米、蔥酥、肉絲、香菇 ...

#61. 〖料理〗長糯米的魔法！手殘廚藝也能做這六道．珍珠丸子 ...

... 給你，有糯米飯糰、麻油雞飯、珍珠丸、芒果糯米飯、菜粽和筒仔米糕～ ... 作法：. 長糯米先洗淨，加水浸泡兩小時以上，瀝乾水份，放到電鍋蒸熟 ...

#62. 筒仔米糕- 维基百科，自由的百科全书

筒仔米糕（臺灣話：tâng-á-bí-ko）是一樣常見於糯米類小吃，與油飯、米糕類似，但卻是在瓷瓶、竹筒或鐵罐中炊煮而成，口味濃郁。 有些店家會再淋上肉燥和加上肉鬆、 ...

#63. 米糕百百款，今天你想吃哪道？ - ELLE

捨棄傳統生米直接進小圓筒蒸炊的作法，先將長糯米煮成熟飯後，拌入自製肉燥表層的噴香浮油和特調醬汁成為米飯雛型，接著肉條、肉燥依序填入圓筒再次蒸炊， ...

#64. 差不多食譜：酒香桂圓米糕Rice Pudding with ... - 影。像。生。活

差不多食譜：酒香桂圓米糕Rice Pudding with Dried Longan and Wine. 不過一轉眼的時間，又到了過（紅）年（包）的日子， ...

#65. 台南米糕的做法- 菜谱 - 美食天下

1.香菇，虾米先泡水，在切丝，肉丝先用胡椒粉，酱油腌过。2.糯米先泡水2小时，在倒掉水，蒸熟40分钟。3.锅热放入麻油。4.放入香菇，虾米炒香。5.在放入肉丝和油葱酥， ...

#66. 《素食食譜》278 皇帝豆燉米糕 - Potato的饌食玩樂(WP)

油飯和米糕都屬於糯米類，都是我家的最愛，我喜歡燉米糕，素食作法就是加皇帝豆、蜿豆及香菇，用電鍋煮法非常簡單，與大家分享。 DSCN8944.

#67. 40年前的筒仔米糕重出江湖 - 康健雜誌

陳兩木的筒仔米糕做法是把燉煮好的五花碎肉放在筒仔底，燉肉的湯汁去掉油脂後加水煮滾作為浸米水，然後把吸飽肉汁的米粒放入筒仔中蒸煮。蒸熟透的米糕倒扣 ...

#68. 自制米糕 - 美食杰

自制米糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制米糕的家常做法，自制米糕的做法步骤图解，更多家常自制米糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。自制米糕的做法大图 ...

#69. 【素食食譜】素肉燥筒仔米糕台式風味香味超濃 - 香港01

到台灣旅行，我們在小食店或夜市中常常見到米糕之類的小食，飯粒飽滿、配料豐富、香味四溢。常看到米糕跟肉燥配搭，好像抹茶跟紅豆一樣，永遠是個吸睛 ...

#70. 素食真的很好吃- 素食筒仔米糕食譜... | Facebook

做法： 1.脆瓜、鮮香菇、菜脯、豆干、芋頭切丁狀備用。 2.長糯米洗濢泡2 ...

#71. 米糕風味大不同！北部像油飯中南部像延伸版滷肉飯 - 三立新聞

雲林的70年米糕老店賣的筒仔米糕，做法先在杯子底部放上滷肉、蝦米、香菇，然後放上生米和水蒸熟，熱騰騰出爐，要吃的時候把杯子倒扣在碗裡，淋醬後灑上 ...

#72. 麻油臘腸米糕(4人份) - 燉補鍋物系列- 美味食譜- 黑橋牌食品

家鄉的美味，就從麻油臘腸米糕開始。濃醇黑麻油與薑片爆出香氣，糯米、臘腸放入電鍋蒸熟，麻油臘腸米糕簡單上桌。

#73. 米糕、油飯怎麼分？老饕曝兩者差異 - Yahoo奇摩新聞

一名人妻表示，日前和老公從台北回台南娘家，老公到小吃攤買米糕， ... 事實上，米糕和油飯同樣都是用糯米，但作法上有不同，米糕是裝在瓷瓶、竹筒或 ...

#74. 《食譜》251 甜米糕捲| Potato的饌食玩樂(WP) - Zi 字媒體

《食譜》251 甜米糕捲| Potato的饌食玩樂(WP) · 1.圓糯米洗淨後加2杯的水，龍眼乾用1杯米酒的量泡開後，並將2湯匙的糖加入圓糯米中，用電鍋煮糯米飯(外鍋1 ...

#75. 清水筒仔米糕鄭記油蔥酥-取材天然的台灣味！

傳統的米糕有著濃厚的香氣，糯米拌合著香蔥滷汁，幾乎不需任何的淋醬就很 ... 作法： 1.將一整塊五花肉，放入滾水中開大火煮5分鐘後撈起，浸入冷水 ...

#76. 香氣綿延的桂圓米糕粥 - 恆隆行

這次的食譜就是怕大家太飽，所以調換了一半的糯米改成綠豆仁，而黃耆的加入，可以藏入另一層隱隱的甘味；一小撮的鹽，則是讓甜味更立體的小妙招。 桂圓米 ...

#77. 【10m+ BB食譜】無糖原味米糕

【10m+ BB食譜】無糖原味米糕 · 1) 白米洗淨，用清水浸4小時以上，最好就係浸過夜。 · 2) 將已浸好的白米瀝水，放入攪拌機，倒入配方奶，攪拌成米漿。 · 3) 發酵後攪拌一下排 ...

#78. 香Q紫米糕- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

材料. 黑糯米1杯; 長糯米2杯; 枸杞少許; 薑少許. 調味料. 麻油少許; 糖50克. 作法. 黑糯米與長糯米洗淨，以1：1的水浸泡8小時。 熱鍋後，取少許麻油爆香薑片，續入 ...

#79. 米糕與油飯| 上下游副刊

米糕 的配料較簡單，糯米炊蒸後，淋上肉燥、魚鬆、花生等，再以醃漬過的黃 ... 此外，另有筒仔米糕，材料與一般米糕相似，唯作法稍異，將材料放入小型 ...

#80. 電鍋筒仔米糕的做法 - 愛食網

用電鍋蒸的筒仔米糕做法比粽子簡單口感比油飯豐富自己動手做好吃又有成就感喲歡迎來【曼谷台灣好滋味】逛逛哦https://www.facebook.com/twway 食材預備食材米2 …

#81. 他要一份米糕卻遭老闆斥「這是油飯」 老饕曝兩者差異

一名女網友曝與老公在台南買了米糕，卻當面遭老闆斥責「沒有米糕」， ... 這是油飯，米糕的做法不一樣」、「 油飯跟米糕做法是有差別的」、「米糕怎麼 ...

#82. 告訴你7款鬆軟香甜的米糕做法, 好吃易消化, 簡單易學零失敗

米糕 是愛吃麵食的人將米飯變身成糕類，算是除麵食以外的米飯另類吃法,不同於松糕的做法最關鍵的區別是水分很大，帶有勻質的氣孔，是比較好消化的點心 ...

#83. 筒仔米糕做法 - 雅瑪黃頁網

搜尋【筒仔米糕做法】相關資訊的網站及服務公司，方便你快速正确找到所需的資料。

#84. 黑糖糯米糕(傳統甜米糕) - 【靜姐上菜】Jean的廚房飲食歡樂記

黑糖糯米糕(傳統甜米糕). 小時候外婆常買這個給我當放學點心，切成菱形一大塊，有一股特殊的香蕉油味，什麼料都沒有，了不起灑點芝麻這樣。

#85. 米糕做法電鍋 :: 台北夜市大搜索

台北夜市大搜索，米糕作法電子鍋,甜米糕做法電鍋,電鍋煮糯米飯,電鍋油飯carol,桂圓米糕做法電鍋,拜拜甜米糕做法,阿芳老師桂圓米糕,傳統米糕做法.

#86. 大家都很陌生的甜米糕

傳統的黑糖桂圓米糕是用全酒下去做的傳統甜點，現在50歲以上的朋友大概小時候都有吃過，以前黑糖桂圓米糕會當成進補的甜品（因為裡面有米酒、黑糖、 ...

#87. 桂圓米糕粥（電鍋） - 蘋果愛料理

這陣子瘋狂在廚房做桂圓米糕粥實驗。 為了追尋「簡單x 健康x 美味」的完美平衡，不斷試做法、不斷改善、不斷試吃，結果…最近照鏡子覺得自己長得好像 ...

#88. 羊肉米糕

羊肉米糕情報， 1月22日的食譜蔡季芳-羊肉米糕材料： 長糯米1斤老薑1塊枸杞2大匙羊肉塊12兩太白粉1小匙調味料： 米酒半杯又2大匙蠔油2大匙胡麻油4大匙 ...

#89. 「米糕油飯做法」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

愛呷宜花東「米糕油飯做法」相關資訊整理- 今天要分享的台式油飯做法非常簡單，我常作一大鍋油飯，再用冷凍袋分... 是用在油飯，米糕及肉粽上，烹煮兩種糯米的水量也不 ...

#90. 筒仔米糕與清水米糕做法相異性 - 台灣飲食文化

筒仔米糕與清水米糕做法相異性 · 1.糯米洗淨，浸水3小時。 · 2.里肌肉切成絲用 料醃，鹹蛋取蛋黃切半，香菇泡軟切絲，蝦米泡軟，紅蔥頭拍碎。 · 3.鍋中放入6 ...

#91. 古早甜米糕~怎麼可以那麼好吃! 廚娘香Q秀

ღ作法： 1.圓糯米不用泡水，用五杯米五杯水的份量直接蒸熟。 2.放入黑糖一大 ...

#92. 做了幾十年米糕的奶奶，教你15種米糕做法，吃過的人都說好！

網絡爆紅煤球米糕 糯米粉80～90g；小麥澱粉45～55g；糖65g；黑芝麻80g；蜂蜜75g；奶粉30g；粘米粉30～40g；堅果各人喜歡；溫水450g；玉米油少許將黑 ...

#93. 【不負責飲食DIY講座】超簡單古早味甜米糕！

不顧我的疑慮，下頭，強者我老媽開始公開傳統甜米糕的材料與作法... 材料：圓糯米（要吃多少用多少，兩杯大概可以做到快半斤吧！） 糖（這次我們 ...

#94. 做了幾十年米糕的奶奶教你15種米糕做法吃過的人都說好！

糯米粉80～90g；小麥澱粉45～55g；糖65g；黑芝麻80g；蜂蜜75g；奶粉30g；粘米粉30～40g；堅果各人喜歡；溫水450g；玉米油少許. 做法.

#95. 台南米糕做法– 米糕作法

台灣小吃裡的肉臊學問與時代記憶,台南米糕. 台南米糕做法. [問題] 有沒有台南最強米糕的八卦？ 台南米糕的做法食材主料: 糯米200g肉丝100g 辅料:干香菇虾米油葱酥调料: ...

#96. 大米新吃法，做成米糕，又软又细腻，吃过还要吃！

每到周末总要做些干粮用来当早饭吃，昨儿在家做了一个米糕，用的是粘米粉加糯米粉。口感很软，比一般面粉做的发糕口感更细腻，更好吃~做好之后.

#97. 【食聞】這就是台灣味！復刻你心中的經典台菜 - 食力

禾丰台式小館今年以「魷魚螺肉蒜」、「芋絲米糕」、「鴻運椒鹽大元 ... 桌宴席菜色中，減少重複湯湯水水的料理，因而將這經典菜餚改良為香酥的作法。