🍐柚子好多種,你都吃哪一種呢?
小編我是只要好吃、多汁都喜歡~
入秋後,香甜的柚子也悄悄成熟,成為中秋佳節民眾最愛的水果之一。但在吃之前,也要先了解一下我們吃的柚子種類究竟有多少熱量、有哪些營養?
台北市聯合醫院松德院區營養師黃允臻曾受訪表示,柚子的營養成分豐富,維生素C相對蘋果、梨子等水果較多,還擁有檸檬酸、膳食纖維等營養素。除了上述營養素外,根據農委會農糧署的文章,柚子還含有B1、B2、果膠、礦物質等,只要適量吃,對身體好處多多。
柚子的膳食纖維非常豐富,適量食用能夠幫助排便,但若不小心吃太多則可能造成脹氣。而且柚子的糖分含量高,糖尿病患者不宜過量食用。100公克果肉含糖量不算高沒錯,但一顆柚子往往就好幾百公克,不小心吃完一整顆,吃進去的「總糖量」就很可觀了!
Donna營養師建議,柚子一次吃3~4片就好 (等同於一份水果類),糖尿病患者要做好食物代換的份量計算。另外,有在服用藥物的朋友也要特別注意,若服藥期間又吃柚子,會導致藥物代謝速度變慢,可能增加藥物的副作用,應特別注意。
主要來源出處:早安健康文章 /「中秋最應景!「天然水果罐頭」柚子,學一招「辭水」讓它變更甜」,歡迎Google搜尋!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「享受減醣人生:糖尿病也能吃的美味料理」介紹 訪問作者:WEN 內容簡介: 經營美食部落格10年,擁有5百萬人氣! 萬人粉絲團版主 WEN 第一本減醣食譜書 溫馨上市! 讓糖尿病患也能品嚐的減醣料理 ◎一週膳食計畫 × 78道減醣食譜 × 步驟解釋 × 懶人也...
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糖尿病食物代換表 在 早安健康 Facebook 的最佳貼文
【 早安健康 】若從營養學觀點上來定義,一份100公克單位內只有5公克醣分的植物,才是貨真價實的蔬菜類。一般大眾所以為的許多蔬菜,例如玉米、南瓜等,其實在營養師眼中,並不算蔬菜,而是可以當成主食的全榖雜糧類🥔🌽
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蕭瑋霖營養師( 營養初 Nutrue - 營養師杯蓋 )表示,全榖雜糧類富含澱粉,是主要提供熱量的食物,因含糖量較高,尤其糖尿病患者就要注意醣類(如澱粉類)食物的攝取與代換,避免血糖劇烈變化。
有些全榖雜糧就常被認為是蔬菜,飲食就要當心「隱藏陷阱」,避免不小心攝取過多醣類!這些食物擁有許多營養價值,建議可以用來替換其他主食,例如偶爾將白飯換成南瓜或馬鈴薯等等,再搭配其他蔬菜、優質蛋白質,就是營養滿分的一餐👏
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糖尿病食物代換表 在 張維文醫師 Facebook 的最佳解答
【蛋白質份量這樣算】
看診時,腎功能不好的病人常會問我:「飲食有什麼要注意的地方嗎?」🍽🍱🍜
在慢性腎臟病的治療中,低蛋白飲食是非常重要的一環。⭐️
治療指引建議:慢性腎臟病第三期至第五期的患者應在不造成營養不良的前提下,採行低蛋白飲食,每日蛋白質攝取量應控制在每公斤體重 0.8 克以下。✍️
然而若要具體落實到平日生活之中,蛋白質的份數該怎麼拿捏呢?
✅方法一:查表秤重
✅方法二:善用手掌來估算
更多內容請見:
https://www.drchangww.com/2021/03/protein-intake-amount.html
❗️【勘誤公告】❗️
因衛福部國健署在 2019 年有出新版的食物代換表,每份蛋白質的量有做些許更動(一份豆漿由 260ml 變成 190ml),我又重製一張圖,礙於無法在原貼文換上另一張圖片,故將新版圖片置於下方留言處,請大家改參考那張新版的喲~
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本集主題:「享受減醣人生:糖尿病也能吃的美味料理」介紹
訪問作者:WEN
內容簡介:
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為了健康,就愛減醣!
從美食部落客到糖尿病患者,再從糖尿病患者成為減醣美食家!
身為美食部落客的WEN,無預警的得知罹患了糖尿病,又併發了眼睛的疾病。在治療併發症的日子,她也想知道為什麼是自己、為什麼會這樣……一次又一次的磨難,終究沒有打敗她。她以堅定的心志及努力,在兩個多月裡,將糖尿病控制指標的糖化血色素從超差無比的12%降到控制不錯的6.5%,如今更成為一個能夠且樂於分享糖尿病知識、飲食觀念的人。
控糖路上,WEN除了遵從醫囑服用藥物及接受治療,更領悟了飲食觀念及營養均衡的重要。透過減醣飲食,她成功減下十公斤,糖化血色素也降至5.8%!糖尿病提醒了她注意自己的飲食及生活狀態,而健康及營養均衡的飲食,更是必要的一步!
減醣飲食,現代人都必須學習的健康之道!
減醣飲食讓你健康有活力,吃得飽又吃得好!
作者簡介:WEN
經營美食部落格十年,擁有五百多萬人氣,萬人粉絲團版主。
糖尿病社團管理員,分享自身控糖經驗、糖尿病相關觀念、減醣烘焙、料理食譜為主。
糖尿病至今六年,卻因為發現太晚,因而有了眼睛併發症,積極面對糖尿病及併發症。
在經營糖尿病社團期間看到不少糖友的問題,也感受到那種無助,希望能透過自身的經驗、醫生的教導內容,讓糖友更能輕鬆面對糖尿病,擁有一個健康的人生。
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