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關於 糖醋魚片用什麼魚 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在糖醋魚片用什麼魚這個產品中，有55篇Facebook貼文，粉絲數超過1,030的網紅韓台우리無理小生活，也在其Facebook貼文中提到， 繼上次粽子太感動❤️ 這次又跟 韓國飯桌上的台灣味 訂了台灣料理！ 拯救了我乏善可陳的一日三韓餐。 這次訂了肥腸、炸排骨，跟為了吳吳訂的滷肉飯醬汁（ 怎麼教，他都是說豬肉飯😅） 雖然滷肉醬可能八角味比較重，結果吳吳不愛 那我也就不客氣獨享啦~~~😋 但炸排骨跟肥腸，真的厲害👍 肥腸吃著...
　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買 鱸魚&鯛魚任選 → https://reurl.cc/a99GjD 1.香煎鱸魚 材料 A 鱸魚片 1片／sliced sea perch 1pcs 油 適量／oil q.s. 檸檬 適量／lemon q.s. B 鹽 1/2茶匙／salt 1/2tsp. 胡椒 少許／pepper powd...

「糖醋魚片用什麼魚」的推薦目錄：


糖醋魚片用什麼魚 在 韓台우리無理小生活 Facebook 的最佳貼文

韓台우리無理小生活 By 韓台우리無理小生活

2021-08-28 12:28:59 有 23 人按讚
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<我的台灣味，又來啦 🎉🎉🎉>
繼上次粽子太感動❤️
這次又跟 韓國飯桌上的台灣味 訂了台灣料理！

拯救了我乏善可陳的一日三韓餐。

這次訂了肥腸、炸排骨，跟為了吳吳訂的滷肉飯醬汁（ 怎麼教，他都是說豬肉飯😅）

雖然滷肉醬可能八角味比較重，結果吳吳不愛
那我也就不客氣獨享啦~~~😋

但炸排骨跟肥腸，真的厲害👍

肥腸吃著吃著，能來一罐台啤就完美了💯

炸排骨放冷凍保存，解凍後放氣炸鍋
輕輕鬆鬆，肉質依舊保有彈性但不澀口

想想自己叫外賣炸雞，但隔天回鍋後的難吃口感

這炸排骨竟然不會!

吳吳叫我這個團真的要跟緊，有什麼想吃的就買吧 💰💰

在韓能吃到家鄉味，真的是一種幸福 🥰

昨天也因為經期想幫自己補血，
首次煮了一鍋黑糖紅棗燉蛋

跟吳吳獻寶，他怎麼一臉好像看到嘔吐物的表情......🤮🤮

😤😤😤算了，我懂就好

#台灣料理 #異鄉人的幸福 #台灣味

每次吳吳問我要吃什麼，腦中清單就是
<冷面、五花肉、年糕、血腸、雪濃湯、 炸醬麵、糖醋肉、披薩、炸雞、漢堡、生魚片/握壽司、炸豬排飯>在輪流放送

現在一找才發現，韓國其實有不少台灣人在做食物團購或是料理訂購
終於不用擔心天天被辣炒年糕、炸醬麵轟炸的日子了~~喔耶😋

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韓台우리無理小生活

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韓國歐霸吳吳2014年首次到台灣台南，卻某次機緣遇見住台北的LH。2014年快30的LH一輩子沒想過戀愛要談到韓國去。最後還嫁給韓國歐霸，在2017年成為吳太太! <韓台우리無理小生活>，記錄著吳吳與LH的過去到現在，與您分享我們在台灣、韓國的生活片段。
韓國歐霸吳吳2014年首次到台灣台南，卻某次機緣遇見住台北的LH⋯ 14.Jun-16.Feb 韓台遠距離 16.Feb-17.Jan 韓國無理小生活 17.Apr. 韓國求婚 （待續）
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糖醋魚片用什麼魚 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-08-09 19:23:04 有 381 人按讚
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#帶啾吉買上課用品｜#宅居生活day79 明天要正式入學囉！！

最近的作息與孩子一起早起～（但有點晚睡了，總想盡早把重點的料理筆記寫好，放上來。）

但不要擔心喔，若是當天我體力用完～就會先睡了。🤣 通常隔天中午前，筆記就會放在留言處。

料理晚餐，若沒有待在家兩個月～好友們在線上陪我們一起開鍋，期待著用什麼食材，端出一盤盤料理，應該擠不出這些靈感，也不會進步那麼快。（笑）
·
昨天老公原本要去領我訂好的炸雞，大約40分鐘就因為店鋪人潮爆滿，就讓店員取消訂單，兩手空空回家。

我已經炒好三道菜，鍋子與裝備料的碟子與碗，也洗好了，跟兩兄弟坐在餐桌，等爸爸停車上樓
。

👨🏻「咦咦！已經煮好飯了嗎？好快！」

是啊，雖然我不太喜歡趕時間，沒想到認真埋首煮食，完成時～居然才用了平時的一半。

👩🏻「我好像動作變快了呢！」料理就像練功，花多少時間，就得到什麼結果。

#寫料理筆記也越來越有心得了 真是託大家的福呢！ 當我想到打開直播，熟悉的好友們～就像隔空一起做晚餐、吃晚飯一樣，這個晚餐的約會，讓我樂此不疲。
·
啾吉今天的試讀，延長到下午二點。

雖然要跟老師進教室前，他說什麼都要我陪他進去玩積木。🤣

分開時，他哭著叫了幾聲「媽媽、媽媽。」
我走到旁邊的辦公室，內心還是揪了幾下。

這幾天，我和老師一起觀察著，弟弟是否能適應幼兒園。

結果，沒多久老師就發給我一則影片，弟弟跟同學很開心的在玩球，臉上掛滿笑容。

（ 嗯？ 剛剛哭著叫媽媽哩？ ）

孩子長大了，為他開心～同時帶著一點酸楚🥲
若是能在新環境學習到更多事物，就放手讓他嘗試吧。
·
加油啊😆～啾吉。

明天開始，你就正式要上學去囉！

·
「🥘🍲今日速速煮菜單🍛🍜」

#綠花椰杏鮑菇
#糖醋炸魚片
#煎戰斧豬排
#金沙茭白筍

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糖醋魚片用什麼魚 在 市議員李順進 Facebook 的最讚貼文

市議員李順進 By 市議員李順進

2021-07-09 16:42:04 有 31 人按讚
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市議員李順進 轉傳 [110/07/09] 高雄市政府 及 衛生福利部 要點公告
●環安、治安、交安、工安、婦幼安 代言人！

︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽
[110/07/09] 高雄市政府 不用出門， #高雄好家載把大海送到你家，港都職人嚴選「 #海量海味箱」，699元就可以在家享受大海味
https://www.facebook.com/bravo.Kaohsiung/posts/4299226916805572

●讓舌尖跟著魚蝦一起衝浪。
○高市府媒合梓官區漁會、永安區漁會、蘇班長、責任生產、飛洋水產、得意中華、宏裕行、魚有王、安得利、魚之達人等10家優質廠商，讓大家可以輕鬆用手機把699元變成美味的海鮮。
○每箱699元起，也有1,000－1,500元升級版
○20公里內免運費
○每週二、四、五下午(1400－1800)新鮮出貨配送
○買海味、吃鮮味，在家坐擁海洋的捷徑就是高雄好家載！
●選購https://lin.ee/EFnSOF9
●菜色https://reurl.cc/3ak4RO

●「高雄好家載」開創全新電商與物流服務模式
●「海量海味箱」高雄在地最海味，訂購滿699元，小黃外送20公里內免運費 https://bit.ly/3wpBpI3
●餐飲訂購滿499元，1.5公里內，市府補助計程車外送車資85元 https://bit.ly/2S1clt3
●市場、夜市訂購滿399元，3公里內，機車快遞運費由市府直接幫您買單 https://3kmyes.com.tw
●家樂福高雄9家分店滿800元免運優惠 https://bit.ly/3gT3l2o
●全聯「PXGo!小時達」13家門市，服務範圍3公里外送，滿399元免運優惠 https://bit.ly/3wRJh6p
#高雄海味地圖 # 高雄市政府 海洋局
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[110/07/06] 高雄市政府 大林蒲服務中心服務時間調整通知
https://www.facebook.com/permalink.phpstory_fbid=272970651291864&id=109867000935564

●即日起，本中心服務時間調整為 #週一至週五 8：30至12：00、13：30至17：30，欲查詢相關資料的鄉親們，請於服務時間內前往喔！不便之處請鄉親們多多包涵。
此外，因應嚴重特殊傳染性肺炎疫情(COVID-19)第三級警戒，前往本中心時仍須記得配戴口罩，並配合現場工作人員引導完成防疫措施喔！
#大林蒲遷村服務中心 #服務時間調整通知 #團結防疫

●大林蒲遷村專案辦公室
○市府總窗口｜都市發展局07-3373523
○大林蒲 中油康樂活動中心 2樓｜高雄市小港區鳳林路80巷33號｜電話:07-9735369
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[110/07/09] 衛生福利部 【 #防疫進行式 #COVID19疫苗大解惑】
https://www.facebook.com/TWCDC/posts/10159201546458407

●第四篇-什麼是SARS-CoV-2病毒變異株
○COVID-19疫苗開打中，但變種病毒也引人關注，今天 #疾小編就帶大家起來認識病毒變異株!
○變異株依變異對疾病表現與防治措施的影響分為需留意變異株(VOI)、高關注變異株(VOC)及高衝擊變異株(詳見文章連結http://at.cdc.tw/51uMQh)
○變異株病毒雖然有基因變異，但正確防疫仍可有效預防疾病。要預防COVID-19，疫苗絕對不能少！
#COVID19疫苗
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[110/07/09] 衛生福利部 防疫PCR輕鬆查 用網路幫家人綁定健保APP
https://www.mohw.gov.tw/cp-16-61912-1.html

防疫期間，健保署「健保快易通」APP可提供民眾查詢就醫資料、健保卡卡號及申辦健保業務，還可查詢PCR檢驗結果、登入COVID-19公費疫苗施打預約平台，進行意願登記及預約接種，還有線上申請虛擬健保卡。所以尚未註冊健保卡、下載APP的人，要快點行動了!

健保署南區業務組林純美組長表示，民眾如要幫家中年邁長輩或年幼子女註冊健保卡、綁定健保APP，只要準備讀卡機、健保卡及戶口名簿，至本署網站「健保卡網路服務註冊」完成家屬健保卡註冊並取得裝置認證碼，即可將家人健保APP綁定在個人手機上，進而查詢健保卡卡號、健保相關資料及防疫相關查詢或預約，同時關心家人健康。

民眾可參考下列圖示步驟，進行健保卡註冊及裝置認證以綁定健保APP，「健保快易通」APP尚有多項「健保櫃檯」便民服務，相關作業如有不清楚或有疑問，可撥打健保署諮詢專線︰0800-030-598，手機請改撥02-4128-678洽詢。
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[110/07/09] 衛生福利部 防疫宅飲食　市售食品也要聰明吃
https://www.mohw.gov.tw/cp-16-61914-1.html

面對全國疫情警戒提升至三級，為降低感染風險，及阻斷病毒傳播鏈，民眾減少外出，也增加在家備餐的機會，對於較少下廚或購買市售即食食品簡單裹腹的民眾，國民健康署提醒在防疫時刻，更要攝取足夠營養，才能加強身體免疫力，也教民眾如何運用市售食品，簡單快速料理兼顧營養、健康的餐點。

聰明挑 創意煮 吃得營養又健康

民眾常會購買如冷凍水餃、調理包及泡麵等食品放在家裡，國民健康署吳昭軍署長提醒依照「我的餐盤」6口訣，運用自己的掌心、拳頭掌握份量，再搭配以下小撇步，在家也能輕鬆健康吃一餐。

1. 聰明選購：購買時看清「營養成分標示」多比較，選擇油（脂肪）、鹽（鈉）、糖等成分含量低的食品，並以多樣原態食物如糙米、地瓜、深綠色蔬果等優先。

2. 均衡搭配：市售的即食食品成分以精製澱粉為主，長期食用容易缺少蔬果、蛋白質等營養，所以食用時要記得搭配新鮮蔬果，不方便出門時可多利用如冷凍蔬菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、乾香菇、乾海帶、鳳梨、蘋果等當季或保存期較長的蔬果。另外可於家中常備如冷凍毛豆、豆腐、肉片、魚片等，烹調時適量加入，美味、營養都升級。

3. 健康烹調：烹調時多利用清蒸、水煮、滷及涼拌等，減少油炸、糖醋及勾芡等方式，像是烹調泡麵或調理食品時，將所附的油包和調味包減半、油炸麵在煮前先用熱水燙過，簡易去油，吃起來更健康無負擔。

國民健康署提醒對於所購買的食材可依每次食用量先分裝再儲存，每次取出需要量即可；調理前後和飯前要用肥皂清洗雙手；若一次製備較多，在食用前，就先將吃不完的部分分裝冷藏或冷凍，可大幅減少細菌滋生。防疫期間在家吃，也要注意食品衛生與安全，才能吃得健康，提升免疫力！
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[110/07/09] 衛生福利部 保健闢謠：嚼檳不會影響他人健康嗎？
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=127&pid=14061

許多人認為嚼食檳榔屬個人行為，並不像抽菸會散布二手菸影響他人，國內研究指出，嚼食檳榔父親的小孩較沒嚼檳榔父親的小孩，發生代謝症候群達2倍以上，嚼食檳榔可透過遺傳影響子女代謝症候群的發生，代謝症候群是指腹部肥胖、高血糖、高血壓、血脂異常等代謝危險因子，因此不吃檳榔對於代謝症候群的預防有相當的重要性。

檳榔子中即含有的檳榔素(arecoline)、檳榔鹼(arecaidine)及亞硝胺(nitrosamines)，會在嚼檳者的口腔中產生致癌物質，導致嚼檳者罹癌，且食用過多的亞硝胺亦會導致罹患糖尿病，嚼食檳榔有害身體健康，呼籲有嚼檳榔及吸菸民眾，拒絕菸檳、定期篩檢、及早戒除檳榔。

資料來源：
1.Chen, T. H.H., Chiu, Y.H., & Boucher, B. J. (2006). Transgenerational effects of betel-quid chewing on the development of the metabolic syndrome in the Keelung Community-based Integrated Screening Program. The American Journal of Clinical Nutrition, 83(3), 688–692.
2.Boucher, B. J., & Mannan, N. (2002). Metabolic effects of the consumption of Areca catechu. Addiction Biology, 7(1), 103–110.
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●請持續關注並給予指教：
○LINE官方帳號〔市議員李順進顧地方大小事聯盟〕：https://lin.ee/9YhCukt
○臉書粉絲專頁〔市議員李順進〕：https://www.facebook.com/LeeShunJin

#高雄 #議員 #李順進 #環安 #治安 #交安 #工安 #婦幼安 #代言人 #轉傳 #高雄市政府 #衛生福利部 #公告

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糖醋魚片用什麼魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-06-04 21:44:50 有 43,091 人看過 有 683 人喜歡
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📌買 鱸魚&鯛魚任選 → https://reurl.cc/a99GjD

1.香煎鱸魚
材料
A
鱸魚片 1片／sliced sea perch 1pcs
油 適量／oil q.s.
檸檬 適量／lemon q.s.
B
鹽 1/2茶匙／salt 1/2tsp.
胡椒 少許／pepper powder q.s.
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
薑片 15公克／sliced ginger 15g
蔥段 15公克／chopped scallion 15g
作法
(1)魚片解凍後取出，表面放上材料B後兩面抹勻，靜置5分鐘。
(2)鍋內倒入適量油，放入作法1的魚片，用中火煎到魚片側邊呈現金黃色即可翻面，翻面後加蓋，繼續煎煮2分鐘至熟即可。

2.紅燒鯛魚
材料
鯛魚片 1片／sliced tilapia 1pcs
油 適量／oil q.s.
調味料
A
鹽 少許／salt q.s.
米酒 少許／cooking rice wine q.s.
太白粉 少許／tapioca starch q.s.
B
蔥段 20公克／chopped scallion 20g
辣椒片 10公克／sliced hot pepper 10g
薑絲 15公克／shredded ginger 15g
C
醬油 1大匙／soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
糖 1/2茶匙／sugar 1/2tsp.
水 適量／water q.s.
烏醋 適量／black rice vinegar q.s.
作法
(1)魚片解凍後取出，表面放上調味料A後兩面輕輕抹勻備用。
(2)鍋內倒入適量油，放入作法1的魚片，用中火煎到魚片側邊呈現金黃色即可翻面。兩面都煎到金黃時放入調味料B，再倒入調味料C，紅燒2分鐘即可。

3.清蒸檸檬魚
材料
鱸魚片 1片／sliced sea perch 1pcs
洋蔥 適量／onion q.s.
檸檬片 適量／sliced lemon q.s.
水 2/3杯／water 2/3cup
調味料
辣椒末 適量／minced hot pepper q.s.
蔥花 適量／chopped scallion q.s.
薑末 適量／minced ginger q.s.
蒜末 適量／minced garlic q.s.
魚露 1.5大匙／fish sauce 1.5tbsp.
檸檬汁 1.5大匙／lemon juice 1.5tbsp.
醬油 少許／soy sauce q.s.
作法
(1)將所有調味料混合成醬汁後備用。
(2)盤子先鋪上洋蔥絲，再放上解凍的魚片，淋上作法1的醬汁，再鋪上適量檸檬片。
(3)電鍋外鍋加2/3杯的水，放入作法2的檸檬魚，蒸到電鍋開關跳起即可。

4.糖醋鯛魚
材料
鯛魚片 1片／sliced tilapia 1pcs
油 適量／oil q.s.
太白粉水 少許／thickener q.s.
調味料
A
鹽 少許／salt q.s.
米酒 少許／cooking rice wine q.s.
太白粉 少許／tapioca starch q.s.
B
蒜頭 適量／garlic q.s.
洋蔥 適量／onion q.s.
紅甜椒 適量／red bell pepper q.s.
黃甜椒 適量／yellow bell pepper q.s.
C
蕃茄醬 1大匙／ketchup 1tbsp.
糖 1大匙／sugar 1tbsp.
白醋 1大匙／rice vinegar 1tbsp.
水 適量／water q.s.
醬油 少許／soy sauce q.s.
作法
(1)魚片解凍後取出，表面放上調味料A後兩面輕輕抹勻備用。
(2)鍋內倒入適量油，放入作法1的魚片，用中火煎到魚片側邊呈現金黃色即可翻面。
(3)兩面都煎至金黃後，依序放入調味料B、調味料C，一起煮滾後加入太白粉水，煮到帶有勾芡感即可。

-

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Youtube
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糖醋魚片用什麼魚 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最讚貼文

貪食人/Gobbler By 貪食人/Gobbler

2018-09-21 19:30:04 有 37,903 人看過 有 375 人喜歡
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雞獅頭改名為「貪食人」囉❗❗❗
趕快到粉絲團找我們吧！！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com

民國45年，第一代老闆余瑞彬由南投埔里舉家搬遷至龍潭參與石門水庫的興建工程，石建會（後稱石管局，現為水資源局），當時因為老闆娘子女眾多，為了幫忙分擔家計，就開了一間小吃店～

而當時十七歲的宋秀蓮（原石蘭活魚老闆娘）由彰化溪洲北上來找工作，到小吃店幫廚，後與大兒子余三江相戀結婚，婆媳二人便共同經營小吃店，當時水庫資源豐沛，活魚很多，二人就順勢把魚做成紅燒、豆瓣、砂鍋，活魚三吃因此而聞名！

直至民國83年間才找到較大合適的地點，「石蘭活魚」因此誕生，民國98年8月則正式更名為「玉蘭活魚」，此地點經營至今，已由第三代大女兒余映樺開始接手，傳承母親經營活魚餐廳40餘年的經驗，充滿熱情，堅持以新鮮無土味的活魚，招待每一個來店用餐的客人！
時至今日，他們也把活魚做成小份來供應2人～4人的用餐需求，讓人數少的客人不需要點了一隻大魚，而擔心吃不完的問題，並且以經濟實惠的價格就可以吃到新鮮味美的石門活魚及在地客家美食喔！

💲現抓活魚計價法：烏鰡160/台斤，草魚150/台斤
⏺基本吃法100/道
⏺特殊吃法150/道

🚩吃什麼？
【今天抓的烏鰡重量是11斤8兩】
砂鍋魚頭 $150
剁椒魚頭 $150
糖醋魚尾 $100
豆瓣魚 $100
蒜泥魚片 $100
炸魚塊 $100
避風塘 $150

三杯苦瓜 $220
鳳梨蝦球 $250
客家燒肉 $250
金沙南瓜 $160
炒地瓜葉 $200
麻油松阪 $250

🚩玉蘭活魚餐廳
粉專： https://goo.gl/hZ56Aq
電話：03-4712696
地址：桃園市龍潭區佳安里文化路1號旁
營業時間：平日11:00～14:00，17:00～21:00
                   假日11:00～15:00，16:00～21:00
（每週三公休，遇假日則彈性調整）
#大胃王邵阿咩
#桃園龍潭玉蘭活魚

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yo~歡迎收看貪食人~希望能藉由我們的影片，將歡樂與笑容帶給大家，為枯燥的生活帶來一點元氣！ 請大家多多支持囉！ 貪食人粉絲團: https://www.facebook.com/cocklion 獅姐新鮮報粉絲團: https://www.facebook.com/lionsister0817 YouTube頻道：https://goo.gl/QWuB9J
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糖醋魚片用什麼魚 在 美味生活HowLiving Youtube 的最讚貼文

美味生活HowLiving By 美味生活HowLiving

2017-02-09 21:28:32 有 3,549 人看過 有 33 人喜歡
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一說到便當菜，你腦海中會先浮現哪一道菜呢？今天美味生活邀請烹飪名師程安琪，教授家傳糖醋秘訣的【糖醋魚片】，還有別具意義的【麻婆豆腐】，想知道這兩道菜有什麼故事嗎？千萬別錯過！

快點來留言，別錯過和老師互動學做菜的機會呦～

／糖醋魚片／
材料
白色鯛魚片…….一片
番茄…….1/2顆
洋蔥…….1/2顆
乾香菇…….2朵
青豆…….2大匙
玉米粉…….1/2杯
醃魚料:
鹽…….1/4茶匙
蛋黃…….1個
太白粉…….2大匙
水…….1大匙
調味料:
番茄醬…….3大匙
糖…….3大匙
醋…….3大匙
水…….6大匙
鹽…….1/4茶匙
太白粉…….2茶匙
麻油…….數滴

準備工作
1. 香菇泡軟。

作法
1. 魚切片，用太白粉及水先沖洗一下，再用醃魚料醃10分鐘。
2. 番茄切丁，洋蔥切丁，香菇切丁，調味料調好。
3. 魚片沾裹玉米粉後放入油中炸熟後撈出。
4. 用1大匙油炒香洋蔥及香菇，放下番茄和青豆，再加入調味料煮滾，放入魚片一半即可盛出。

／麻婆豆腐／
材料
嫩豆腐…….4方塊
豬絞肉…….100g
大蒜末…….1/2大匙
蔥花…….1大匙
調味料:
辣豆瓣醬…….5又1/2大匙
醬油…….1大匙
鹽…….1/4茶匙
糖…….1/2茶匙
清湯or水…….5又1/2杯
太白粉…….適量
麻油…….1茶匙
花椒粉…….1茶匙

作法
1. 豆腐切除硬邊後切成小四方丁，放入滾水中川燙一下，撈出、瀝乾水分。
2. 用3大匙油炒熟絞肉，再加入大蒜屑和辣豆瓣醬炒香，繼續加入醬油、鹽和糖，放入豆腐，輕輕加以拌合，注入清湯，煮滾後，以小火燜煮3分鐘。
3. 用太白粉水勾薄芡，撒下蔥花、麻油和花椒粉，輕輕推勻便可盛入盤。
.
#便當菜 #料理節目 #程安琪

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美味生活HowLiving

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美味生活How Living 是全球華人料理美食平台，由知名料理家「矽谷美味人妻」謝凱婷（KT Hsieh）於2015年8月創辦，美味生活致力將創新料理影音直播內容傳遞到全球華人社群，專注在多元影音內容和社群經營，目標打造全球華人料理生態圈。 我們提倡有感生活、親子互動、飲食健康、食安概念。期待每個家庭都能從回家吃飯開始，在日常的飲食生活中找回情感的連結，從個人到社會，進行一場小小的餐桌革命，將溫暖擴散到整個世界。 HowLiving 美味生活料理網站: www.how-living.com 如有合作邀約或相關問題指教，歡迎來信到美味生活廣告業務部 [email protected] 矽谷美味人妻粉絲專頁：https://www.facebook.com/kthu1031/ 美味生活粉絲專頁：https://www.facebook.com/HowLiving1/ 美味人妻愛分享社團：https://goo.gl/o58GeI 美味生活影音頻道Youtube: http://goo.gl/24nK2t LINE ID: @ato9996d Instagram: howliving
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作者creep015 (Dannel)
看板cookclub
標題[食譜] 有餐廳味道的糖醋魚片
時間Wed Aug 11 14:45:52 2021

先上成品：


作法影片：
https://youtu.be/pyT45Xzm-7k

其實每次去朋友家玩那種
一人出一道菜的遊戲
我很常準備這道菜
第一是材料好準備
第二是看起來很厲害
第三當然是也非常好吃！

【材料】：
鯛魚片 x2
洋蔥、紅黃椒 各1/4
地瓜粉

【魚片醃料】：
鹽巴 1小匙
米酒 1小匙
蛋黃 1顆

【糖醋醬】：
白醋/烏醋 1大匙
糖 2大匙
番茄醬 3大匙

做法：
1. 鯛魚片斜切，增加薄度與面積，比較好熟
2. 將醃料與魚片抓醃，靜置十分鐘
3. 洋蔥、紅黃椒切丁備用
4. 拿碗將糖醋醬料調勻備用
5. 魚片均勻沾上地瓜粉，靜置三分鐘反潮，才不容易掉粉
6. 放入油鍋炸至變淡黃色，撈起
7. 開大火，把油溫再次拉高
8. 魚片再次下油鍋搶酥、逼油，30秒內起鍋，起鍋後才關火，才不容易含油
9. 另起鍋放入一大匙沙拉油，依序下洋蔥丁、紅黃椒丁，糖醋醬倒入稍微煮滾即可
10. 你要將魚片倒入裹勻醬汁，或是像有片一樣用淋的都可以！最後可以點綴一下綠色
的香菜或青蔥就完成啦！

希望大家可以試試！味道真的很不錯！
剛開始經驗頻道，目前蠻多都是煮菜的影片
如果喜歡也歡迎大家幫忙點閱、訂閱
謝謝大家：）


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.7.168 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1628664354.A.77E.html
推 iamtsun: 推！感謝分享08/11 23:41
希望你喜歡
推 jjer: 做了 好甜08/16 15:20
那下次若有機會再做的話，可以再依照你們家喜歡的口味去調整糖和醋的比例喔！

※ 編輯: creep015 (101.12.44.69 臺灣), 08/24/2021 17:28:35






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那土魠魚呢? 家彤：煎、振源：炸、小傑：魚片、澄澄：炒的 答案是要先炸! 糖醋魚片用的是什麼醬? 旻歆：蕃茄醬、朝瑋：可以用辣椒醬、宥文：土魠魚要 ...

#82. 正宗糖醋魚怎麼做？調汁是關鍵，外酥裡嫩，酸甜開胃，做法超 ...

剁椒魚頭，糖醋魚，四川烤魚，蒸魚，生魚片，魚丸… ... 好吧，來一個開胃的糖醋魚吧，不辣又開胃，行了吧？ 糖醋魚詳細做法步驟：. 第一步：糖醋魚用什麼魚好？

#83. 氣炸鍋料理食譜-糖醋松鼠魚

兩側魚肉都取魚肉，中央魚骨頭從尾巴前方剁下。 低脂料理,年菜,松鼠魚,松鼠魚做法,氣炸料理. 形成兩片魚肉銜接尾巴。（腹部肉很 ...

#84. 變身大廚就靠這道！【三步驟糖醋魚】

過年怎麼能不來一條魚？還在煩惱的煮夫煮婦這次就來學這道三步驟搞定的糖醋魚吧！主廚這回要傳授大家美到翻天的片魚大法，讓炸魚過程更短更有效率， ...

#85. 糖醋魚片@188懶人料理 - 奇摩新聞

魚片 兩面沾地瓜粉，熱鍋放入約1.5公分高的油，用中小火，以半煎炸方式，將魚煎到兩面金黃色後，放吸油紙上備用。

#86. 糖醋吳郭魚-來全聯買進美好生活

1 鍋子先以大火燒熱，再倒入3大匙的油，當油溫高達120度時，順著鍋邊放入魚. 2 用中火炸約六分鐘並不時翻面，兩面炸至金黃色撈起， ...

#87. 糖醋魚怎麼做？用什麼魚最好？

1樓：擾龍俊暉. 糖醋魚的具體制作步驟如下：. 用料：鯉魚1條、生抽1勺、蔥1塊、姜1塊、鹽2克、米醋2勺、白糖3大勺、澱粉少許、花生油少許。

#88. 星期天在家做出簡單的糖醋魚塊！鮮嫩入味一家人搶著吃 - 窗外網

1. 準備一條新鮮草魚，刮鱗去腮去黑膜，處理乾淨以後剁下魚頭，片下魚肉，魚骨和魚頭可以留著用來做湯 ...

#89. 活用老梅膏輕鬆完成梅汁糖醋魚片（台灣源味本舖/禮好福氣包）

有著一身好廚藝的小姑，讓溫蒂回婆家是沒有下廚壓力的。看著小姑輕鬆的完成一道道美味佳餚，真的令人欽佩啊！因蕃茄醬用完而以老梅膏替代的糖醋魚片， ...

#90. 糖醋魚怎麼做最好吃

豆泥放在中間，前後折起留一點空，再將兩頭折起，用食指按住前部整個捲起。同時食指往回擠，做出魚頭，在頭的後部劃一個半圓形刀。用香菇做成魚眼（剪一 ...

#91. 〔食譜〕糖醋魚片vs醋溜魚片 - lala風料理

作法： 1．草魚去骨後切成片狀，用蛋白、鹽巴、米酒、蒜香粉抓馬後加入太白粉，混合 ...

#92. 糖醋魚用什麼魚做好吃，糖醋魚是什麼魚做的？ - 薩伏網

糖醋魚用什麼魚 做好吃，糖醋魚是什麼魚做的？,1樓超超魚醃製裹澱粉下鍋炸，熬汁澆上去2樓匿名使用者主料黃河鯉魚1500g 輔料番茄醬2大勺鹽3 2小勺 ...

#93. 糖醋魚怎麼做？還有魚有哪幾種做法？要詳細步驟

要詳細步驟,1樓匿名使用者糖醋魚條配料淨魚肉450克。 ... 2、鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。

#94. 哪種魚做糖醋魚塊好吃– Dorima

Re: [問題] 請問煮魚湯可以用什麼魚??? · 做糖醋魚時，到底要不要加糖加醋，教你正確做法，酸甜開胃又下 · 臺灣好農部落格 · 後壁湖阿興生魚片 · 中餐烹調葷食丙級工作項目： ...

#95. 制作糖醋鱼的时候，记住这个小步骤，做出来的鱼肉酸甜可口！

1、鱼去鳞去腮去内脏洗净 · 2、用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向鱼头方向斜切一刀 · 3、在鱼身上及腹腔均匀地抹上料酒、胡椒粉和适量盐，加上葱丝姜片，腌制20 ...

#96. 糖醋魚阿基師

加入料理型男~訂閱我們https//goo.gl/JpxYC4「糖醋瓦片魚」副食材鱸魚(約1斤半)1 ... 用蔥姜蒜水加料酒鹽糖生粉蛋清白鬍椒粉給魚片上漿易氧化變黑的素菜可用食鹽水食醋 ...

#97. 糖醋魚塊怎麼做，我用鱈魚最後變成粥了 - 晨露

切魚片：. 第一步，將魚殺好洗淨，併除去腹中的黑膜，然後切下魚頭、魚鰭和魚尾。 將刀沿著魚的脊椎骨平刀剖開，再順勢把魚分成兩片。 分開的兩片魚上 ...