每一年最重要的時刻
春天天氣開始暖和之後,我們就需要翻土跟播種。
原以為翻土的阿伯會因為疫情無法前來,但有義氣的阿伯在老奶奶的一通電話後,隔天就來幫我們翻土(老奶奶怎麼勸說他來的....有待考證),如果他不來....躺在倉庫的百年翻土機就要被搬出來使用,後果我不敢想,可能接下來冷凍庫就會有我家歪果仁的大腿或手臂之類的。
翻完土之後,就是播種....先是種下洋蔥、紅蔥頭、還有一些從台灣帶回來的種子以及馬鈴薯。
播種完老奶奶就插上了惡魔黨送給她的生日禮物,稻草人。
老奶奶幫他取了一個很有男人味的名字Pyrrhus(希臘化時代著名的將軍和政治家),老奶奶有沒有很多學問。
但我看到Pyrrhus一個人站在外面....好危險,就送給他一個大陸製的超薄口罩(之前在網路訂到的大陸製唬爛、武漢病毒易攻超薄口罩),希望Pyrrhus可以健健康康的、平平安安地完成任務。
四月初我在網站買的米終於在今天抵達....有夠久,但值得!晚上煮了一鍋,小人們很喜歡,歪果仁也說好吃。
當然好吃!媽媽的私房錢買的呀!傻子們。
米飯裡有著媽媽的血與汗,你們懂嗎?
包裹來的時候,看見送貨先生跟之前是同一位,當下,我好感動!因為他還健康的活著,多美好的一件事。
現在只要看到生人,都會覺得是人生的大幸,接到生人打電話來,即使是廣告(一塊錢保暖)我們都會多聊幾句。
是有多寂寞、多孤單?
不是!都不是。
而是帶著期盼跟希望呀!
你們懂嗎?
還可以到街上趴趴走跟到餐廳吃飯的台灣人,你們要珍惜呀!😔
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅Jessiescape,也在其Youtube影片中提到,Single dish that you could enjoy making at home. There are many ingredients required for this dish, but the cooking method is not complex! 3 main comp...
「紅蔥頭種子」的推薦目錄:
紅蔥頭種子 在 Urban Farmer 城市小農 Facebook 的最佳貼文
將每次媽媽煮飯剩餘的菜根,活用大變身,種植其實很簡單。😎
像農編最近就將前陣子不小心發芽的紅蔥頭,默默利用水耕方式,促使他們發芽長大,接著再移植到土壤裡,希望他要頭好壯壯,這樣就有免錢的紅蔥頭可以吃了。
不過農編最特別的夢想是,將吃剩的西瓜種子,丟入土中,睡覺起來,就能西瓜吃到飽。🤣🤣
各位小農也有實驗過或是做過比農編特別的夢想嗎?快來留言跟大家分享吧!
#物盡其用 #蔬菜根新萌芽 #自耕自食 #種植夢想 #創造廚房花園
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好食搭配好餐具🍽️
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Try these easy hacks to reduce food waste AND start your own kitchen garden! 🌱✨
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紅蔥頭種子 在 陸蓮兒美味食譜 Facebook 的最佳貼文
#南瓜咖哩海鮮煲
咖哩塊對於忙碌的料理人來說,真是方便又快速料理的好幫手。很簡單的就可以完成餐點;咖哩塊每塊都可以各別分開,而且也很容易打開,方便料理及保存。
想要快速就能料理好菜嗎?選擇牛頭牌咖哩塊就對了。
這道我選擇有田園風味的南瓜和海鮮,加上咖哩;在你濃我濃間,碰出美妙的滋味。大家一定要試試,真是香濃好吃;整個濃郁的香醇,在舌間久久不散。
https://icook.tw/recipes/63598
http://dodocook.com/recipe/46290
食材
南瓜 1/2顆
中卷 1隻
乾蝦仁(或新鮮蝦仁) 數隻
紅辣椒 2根
紅蔥頭(或蒜頭) 數瓣
咖哩塊 2塊
作法
01南瓜連皮洗乾淨。 去種子。
02南瓜連皮切塊。 南瓜連皮,除了南瓜皮有其營養存在以外,帶皮一起料理,南瓜肉才不易鬆散掉。
03乾蝦仁,米酒泡軟電鍋蒸熟;也可用新鮮蝦仁。 中卷切十字花,滾水燙熟備用。
04紅辣椒切片
05紅蔥頭或蒜頭切片。
06熱油鍋,爆香紅蔥頭、紅辣椒;加約1.5碗冷開水、2塊咖哩塊,煮滾並且把咖哩塊煮散。 放南瓜拌勻,上蓋中小火煮至南瓜熟。
07最後放入海鮮,中卷和蝦仁。拌炒均勻即可。無須再加其他任何調味料。
紅蔥頭種子 在 Jessiescape Youtube 的最佳貼文
Single dish that you could enjoy making at home. There are many ingredients required for this dish, but the cooking method is not complex! 3 main components - marinade chicken, cook the rice, and make the sauce! Check it out!
Recipe for 4-5 servings
4-5 Chicken thighs
4 cups Thai Rice
1/2 cup Butter
1Litre Chicken stock
2 pinches Saffron
Deep fried Shallots (slices)
Chicken marinade:
1/4 Cinnamon stick
2 tsp Cloves
2 tsp Peppercorns
3 tsp Cardamom
2 tsp Coriander seeds
1 tsp Cumin
3 tsp Curry powder
1 tsp Paprika
2 tsp Tumeric powder
5 tsp Sugar
4 tsp Salt
120g Yoghurt
1/2 Ginger
6-7 Garlic cloves
Chili sauce:
1/2 cup Water
1cup White Vinegar
1cup Sugar
4 tbsp Salt
2-3 Coriander roots
10 Green bird's eye chili (adjustable)
3-4 Garlic cloves
Coriander leaves
Mint leaves
“香料雞肉飯”是一道可以在家完成的單盤菜!材料開起來很多,但其實都不難找,而且煮的方法並不難!3主要的步驟:醃製雞肉、煮米、辣椒醬!來看看吧!
4~5人份的食譜:
4-5 雞腿
4杯 泰國米
1/2杯 奶油
1升 雞湯
2個捏 藏紅花
炸過的切片紅蔥頭
鸡肉腌料:
1/4肉桂
2茶匙 丁香
2茶匙 胡椒子
3茶匙 豆蔻果實
2茶匙 香菜種子
1茶匙 小茴香
3茶匙 咖哩粉
1茶匙 辣椒粉
2茶匙 薑黃粉
5茶匙 糖
4茶匙 鹽
120克 酸奶
1/2 薑
6-7 蒜頭
辣椒醬:
1/2杯 水
1杯 醋
1杯 糖
4湯匙 鹽
2-3 香菜根
10 小辣椒 (可調整)
3-4 蒜頭
香菜
薄荷
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紅蔥頭種子 在 煮家男人 Bob's Your Uncle Youtube 的精選貼文
有網站投票話呢個係全世界最好食嘅咖喱。佢地無錯喎。今日講吓煮飯與溝仔。
如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。
They call this the best curry in the world for a reason. This is also Part.2 of the Cooking and Pulling topic. This time we're focusing on the ladies.
If you like this vid, click "like" and subscribe to my channel. Cheers.
牛臀排600克/600 grams of rump steak
南薑20克/20 grams of galangal
蒜頭4個/4 cloves of garlic
紅蔥頭5個/5 shallots
薑20克/20 grams of ginger
青檸葉3片/3 lime leaves
黃糖2湯匙/2 tbsp of brown sugar
芫茜粉1茶匙/1 tsp of coriander powder
黃薑粉1湯匙/1 tbsp of turmeric
茴香粉1茶匙/1 tsp of cumin seeds
黑胡椒粉1茶匙/1 tsp of black pepper
小辣椒5條/5 red chillies
肉桂1條/1 stick of cinnamon
茴香種子1茶匙/1 tsp of fennel seeds
八角2片/2 star anise
丁香4片/4 cloves
荳蔻5粒/5 cardamon pods
椰絲1/4杯/Quarter cup of coconut flakes
香茅3條/3 lemongrass
香菜少許/parsley to garnish
羅望子醬20克/20 grams of tamarind sauce
椰奶400毫升/ 400 ml of coconut milk
鹽1茶匙/1 tsp of salt
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