Search
🙋🏻♀️ #Ruei媽廚房
嗨嗨（揮手）疫情來臨，大家有沒有乖乖在家裡 #耍廢救台灣 呢？
#偷偷說明天會有好吃的開團喔
今天的菜色很豐盛，吃得好飽，有在家才有的料很多羹湯、福菜滷苦瓜、媽媽牌素肉燥、炒青菜們、煎豆腐等等等，疫情結束會不會又胖一圈？
回想這幾年，出社會開始上班後，就沒有像最近這樣三餐都吃媽媽煮的菜的生活了！躲在家不出門亂跑的日子，每天都被餵飽飽，不過還是很希望可以趕快回到以前那樣，可以正常生活，平日上班，假日出去玩，到好多好吃的素食店品嚐美食！
拜託大家，能不出門儘量不要出門，若是因工作或是必要因素要出門的話，請記得 #戴好口罩 😷#勤洗手❤️相信一定可以的！希望大家都平平安安健健康康🥺
同時間也有好多人好多人為了疫情在努力中，我們能做的就是把自己顧好，不要造成社會更大的負擔！一起加油❤️❤️
#看好了世界台灣人只示範一次在兩周內解除三級警戒
#宜蘭羅東那家香很久的小店
#燾麘食館（音同桃香）
#二哥你有電到我
前中時同事，攝影記者黃世麒，說他在飯店工作的二哥，在宜蘭老家開了一家賣麵飯的小店，希望我能賞光。
出發前先做點功課，點開世麒傳來的連結，發現這家店有點意思，首先店名好難唸，壽字下有四點火，上鹿下香又是啥？
然後菜單中有湯麵也有燉飯，牛肉的部位除了常見的牛腱牛腩，還有牛肋排，牛板腱，以及豬腱骨，里肌豬，嫩肩羊等，光看肉的部位就知道二哥應該是不怕麻煩又很有個性。
一行人驅車前往，唉呀呀，我果然沒猜錯，燾麘食館的裝潢不像一般小吃店，反而像文青西餐廳，所以聽說有人不敢進門，怕東西賣很貴，其實很平價。
小菜的菜名無奇，但上桌都超乎預期，泡菜冰涼酸甜爽脆，滷苦瓜熱熱的好入味，燙青菜淋上手切肉臊是宜蘭在地吃法（很奇怪，肉臊做那麼好，卻不賣滷肉飯），
豆皮是燻過切絲再拌味道的紙片豆皮，引起保師傅的好奇，想看原材料，老闆黃新瑋說，往前走的菜市場裡就有賣，這在宜蘭很常見。
入行20多年的黃新瑋，年輕時在台北凱悅等飯店學習西餐，之後回到宜蘭多家飯店工作，近兩年涉獵粵菜，並曾在蘭陽博物館主掌法式餐廳，三個月前自己開店當老闆，就以最有自信的西餐手法料理湯麵與燉飯，做出獨樹一格的滋味。
紅燒湯頭不全靠醬油，而是借用南瓜湯的作法，清燉則截取了巧達濃湯，用馬鈴薯泥來勾芡，高湯的甜是來自大量的高麗菜，是素的甜不是葷的甜，並比照飯店SOP採真空冷凍保鮮，所以也提供紅燒和清燉的冷凍調理包。
其實黃老闆賣的牛肉麵是老外吃的牛肉麵，在凱悅當學徒時，外國來的西餐主廚做牛肉麵當員工餐，因為實在太好吃了，所以偷偷學起來。
熟記每一種香料，掌握溫度低時間長，短燉長燜的要訣，精益求精成就獨門美味，即使是牛肋排，牛板腱，豬腱骨等大塊肉也不會乾柴，甜味亦不流失。
燉飯是生米先油炒，炒到上色再進電鍋，吃起來粒粒分明又滑口。事先預訂的嫩肩羊肉燉飯使用澳洲穀飼羊，先低溫烹調再直火炙燒，若是現場點菜要等將近一小時，因為黃老闆堅持要現點現做才會多汁香甜。
很高興我有事先預訂，嫩肩羊肉燉飯是高級西餐，是燉飯也是燴飯，賣價是300元有找，非常超值令我回味再三。
回家開店就是想過自己要的生活，黃新瑋計劃白天的燾香是食館，晚上變私廚，他下午跑大溪漁港找魚拍魚傳給醫生等常客們看，若客人想吃他便買下來，晚上料理新鮮上桌，一人收5百至6百元不等，菜色隨季節變換，這對飯店出身的他更加得心應手。
最後問了燾麘的意思，答案是香很久，真的蘊藏深意。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
#加社團好物團購不漏接 #眾多5月生活好物團本週日結團
👍5月新品:兩罐 西班牙 Alcurnia 水蜜桃(5/10結團)
這個好吃!好吃的水蜜桃罐，冰過之後 更是人間美味
訂購網址👉 https://reurl.cc/pd9aKa
打開來之後 用盤子裝著
放心的吃個痛快
西班牙原裝進口
Alcurnia水蜜桃罐頭，易開的罐頭,即開即食
極佳的濃滑口感入口Q彈的咬勁 香甜好吃
說真的 你會跟我一樣一口接一口 捨不得放下叉子
適合冰溫熱，各種調理方式
=============
5月新品:古早味客家梅干菜150g (5/10結團)
訂購網址👉https://reurl.cc/pd9akr
梅干菜最家常的就是在滷肉飯裡面加（梅干菜切細細的），可以增加滷肉的鹹香味，滷肉吃下不會太死鹹也不會太油膩，也可以用來做梅干扣肉或滷苦瓜作為宴客菜甚至梅干獅子頭，滷白菜、炒竹筍、梅干焢肉，梅干扣肉或筍乾控肉/筍乾排骨湯等等都很適合喔！多種變化料理滿足家人多變的口味
==============
👍5月新品:古早味花椰菜乾(5/10結團)
👍這個很特別!好吃喔!
團購價:(訂購網址👉https://reurl.cc/arZxl4)
==============
5月新品:台灣製 全素杏鮑菇香酥 (5/10結團)
這個好吃!一碗白飯加這個好吃!
大豆蛋白、杏包菇、醬油、糖、植物油、素食香料、芝麻、海苔
團購價:(訂購網址👉 https://reurl.cc/arZxn9 )
==============
泡泡奶茶 印尼拉茶 1包30入 (5/10結團)
訂購網址👉https://reurl.cc/Njbxqp
上班族最夯團購~OL抽屜就是要有它!!
世界公認好喝的奶茶之一，有奶泡哦！低脂、不甜膩、味道香濃醇，喝過都讚不絕口！冰冰喝、熱熱喝都獨具風味！
只要簡單沖泡就有綿密的奶泡，就像師傅親自拉的一樣專業美味！
細緻的奶泡光是輕輕碰到嘴唇就讓人瞬間融化，
道地的印尼風情給人有如置身小島度假的錯覺！
===============
👍5月新品:北國的祕密 情境舒活洗髮精 (5/10結團)
訂購網址👉https://reurl.cc/E7gV5a
源自北國，嚴選特級素材，以呵護髮絲為理念
情境舒活髮浴
1.春の祕~~大阪櫻花(控油淨化)
抑制油脂分泌量，消除頭皮、毛髮油垢味，去除油膩感
2.夏の祕~~京都菖蘭(清涼潔淨)
緩解頭皮緊繃感，達到毛囊清涼舒爽，洗後不乾澀
3.秋の祕~~東京CoCo(柔順滋養)
甜美香氛調，柔順輕盈質感，使毛髮不打結
4.冬の祕~~北海道紫藤(潤澤保濕)
超導滲透配方，由內而外補充所需營養，創造潤澤感
配方，成份一致與日本同步
沙龍等級產品，平民優惠價格，給您全新體驗
容量:2000ml
===============
✅出貨時間:月底出貨
✅此團購時間: 5/1~5/10
🔺商品/訂單/售後問題: Line ID👉 @morema
✅VIP社團(好物通知不漏接~) : https://reurl.cc/D1mR7E
✅VIP寶貝&全家副食品社團: https://reurl.cc/nV79yl
✅Telegram團購新頻道: https://t.me/morema
《6Yo食堂》如何做簡單的【阿嬤的古早味滷苦瓜】做法。
跳躍高手們！
今天簡單的簡單料理【阿嬤的古早味滷苦瓜】做法，你學會了嗎？=D
= = = = = = = = = = = = = = =
☆ 更多歡樂影片 ☆
快樂嬤挑戰【TWICE（트와이스）《KNOCK KNOCK》舞蹈Dance】
https://youtu.be/fnl2RLm2wE8
快樂嬤做簡單的【阿嬤古早味番薯糕】
https://youtu.be/u83kWtCEAnA
快樂嬤挑戰【最新洗腦神曲PIKOTARO(ピコ太郎 PPAP)【 I LIKE OJ(Orange Juice)】
https://youtu.be/N1IIH5uAoQw
= = = = = = = = = = = = = = =
☆ 關於快樂嬤☆
快樂嬤是 6YingWei 快樂姊的阿嬤(奶奶)。
有次 6YingWei 快樂姊在走路時，
突然靈機一動！
想到可以和快樂嬤(奶奶)一起拍影片。
原本想說：
「快樂嬤(奶奶)會想要和我拍影片嗎？」
「快樂嬤(奶奶)會願意在鏡頭露臉嗎？」
「快樂嬤(奶奶)會~~~嗎？」各種猜測。
最後，6YingWei 快樂姊決定：
「阿！直接問了就知道了。」
於是，6YingWei 快樂姊問：
「阿嬤(奶奶)你可以和我一起拍影片嗎？」
結果，快樂嬤(奶奶)的回答出乎我意料之外。
快樂嬤(奶奶)回答：
「好阿！那我要去換好看的衣服。」
哈哈哈，超可愛的！XD
於是，噹啷！
6YingWei 快樂姊與快樂嬤(奶奶)就這樣成團了！
接著，6YingWei 快樂姊陷入了一個難題。
這樣我的頻道主題要叫什麼呢？XD
想了很久、很久、很久.......
還是在想........
決定了！
先暫時叫【快樂 6 挑戰】。
快樂姊和快樂嬤，
會嘗試拍多種類型的影片，
例如：
挑戰爆紅遊戲、挑戰用便利商店材料做料理、挑戰新奇遊戲等等。
如果你喜歡快樂嬤(奶奶)，
別忘了在影片下方留言，
支持可愛的快樂嬤(奶奶)喔！
我們會努力和大家分享更多影片。=D
☆ 關於跳躍高手 ☆
對了！
都還沒向你解釋，
為什麼，在影片中我要稱呼你為【跳躍高手】。
其實以前我無法想像，自己能成為樂觀充滿快樂的人。
正因為曾走過低潮的人生，加上現在找到嶄新的自己。
所以我深深地相信著：
【我的人生充滿無限可能，你也是一樣。】
我和你，都有著能突破困境、向前跳躍到快樂人生的潛能。
所以，我喜歡稱呼你為【跳躍高手】。=D
☆ 如何找 6YingWei ☆
・facebook ：@6yingwei
・Instagram：@6yingwei
・e-mail：6yingweitv@gmail.com
・郵件地址：51099 員林郵局第 669 號信箱
關鍵字：
阿嬤的古早味滷苦瓜、滷苦瓜、阿嬤滷苦瓜、阿嬤料理、阿嬤古早味、阿嬤手藝、阿嬤食譜、阿嬤美食、阿嬤飲食、古早味滷苦瓜、古早味料理、古早味阿嬤滷苦瓜、古早味滷苦瓜料理、滷苦瓜做法、滷苦瓜料理、滷苦瓜材料、滷苦瓜食譜、簡單、如何、作法、做法、食譜、簡單料理、如何料理、家常、家常料理、家常食譜、家常烹飪、家常美食、6YingWei、快樂姊、6Yo、快樂嬤、食堂、食譜、0失敗料理、0失敗率料理、0失敗古早味料理、如何做古早味料理、台灣美食、台灣古早味、台灣料理、台灣小吃、懷舊台灣料理、快樂嬤古早味、快樂嬤瓜仔蛋、快樂嬤蛋料理、古早味美食、台灣小吃、小吃、阿嬤小吃、古早味小吃、古早味食譜、台灣素食料理、素食小吃、素食美食、素食餐廳、素食菜
