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Dears~
跟風流行語~人生好像在打怪
關關難過，但有裝備訓練，就能不斷升級！
套用人生軌跡不同，遇到的坎也不完全一樣
但我們可以從別人的經驗及故事裡找到解決方法
成為跨越人生每一道坎的養分及力量
📘書名：每道人生的坎，都是一道加分題
👩🏻作者：莎莉夫人（Ms. Sally）
📚出版社：如何
媒體出身的作者認為每次跳槽及轉業都在替自己的履歷鍍金，更淬煉出真金不換的職場及人生智慧。在這本書中，他用三個篇章：「工作」、「愛情與親情」和「人生」寫出我們一生中會遇到的「坎」，一篇篇故事讓你細細咀嚼，也希望激出機智深刻的啟發。
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博客來https://bit.ly/S0100197-B
#1003截止
#幸運兒2名
#美食推推
全台唯一一家日本米日式作法飯糰～
我個人非常喜歡吃日本米，這家位在中山區的飯糰店是我近期的最愛！幾乎上工的日子早上都要配一顆，其中最愛菇菇跟梅子，海鹽很簡單也不錯，菇菇飯糰裡的飯糰還有融入高湯，每一口都會細細咀嚼，然後充滿感謝的讚嘆！梅子是讓我很意外的，以前完全不懂日本人為何飯糰要加梅子，好奇ㄧ試～我道歉！驚艷非常！～也太好吃了吧！雖然我很少吃漬物，但這梅子功夫不一般啊～～（想到就流口水🤤）
如果怕澱粉衝血糖，他們的溏心蛋也一定要試試，目前每一個口味我都試過，真的是沒有雷，只有哇哇哇～おいしい的幸福享受啊！愛吃到同事都好奇跟著我一起吃，還偷拍到我準備購買的身影🤣，我真的可以連吃一禮拜都不膩喔！❤️他們有跟ubereat合作，想吃可以自行去下單喔～
#gaba #日式飯糰 #中山美食 #幸福早點
中秋節快樂～🌕
我 終於出院了！！✌🏻
無論你們的中秋節是在家當爛泥，還是在高速公路上塞到懷疑人生，我通通都羨慕！
畢竟我被困在病房5天，差點梭哈我的中秋連假！
簡單來說，幾乎不頭痛的我，9/12（日）睡前開始頭痛，半夜還被痛醒，沒停過的頭痛持續到9/14（二）時，甚至變成從座位起身、下車時，腦袋劇烈抽痛，並感受到血管的強力脈動。當晚腦科門診做了腦部斷層掃描、頸椎X光通通沒問題。
9/15（三）傍晚消炎藥退了後，繼續頭痛且發燒到37.9°C，馬上叫計程車前往另一間醫院掛急診。
折騰從這開始…
為了防疫，發燒患者得先篩檢，因此篩檢、抽血到報告出來，等了兩個多小時。問診時醫生一聽到「睡到痛醒」馬上決定需要抽取腦脊髓液，這一切都令我措手不及，自己簽了單、換病服、上病床，細細咀嚼「人，生而孤獨」。
抽取完腦脊髓液後，立刻被要求躺平八小時（連下床上洗手間都不行），直到早上九點報告出爐，我得了 #病毒性腦膜炎 ，直接住院。
說了這麼多，只是想提醒大家， #真的不要輕忽身體任何細微的不對勁。
上週二起床時，我其實很猶豫要不要掛號，不確定是否嚴重到需要看腦科。但一想到，如果「奧組」就算了，怕的是變白癡、植物人拖累家人。
我還沒來得及簽署 #預立醫療決定書，即「在不可逆的情況下，不接受急救」。
若真要說害怕，其實只怕爸媽難過，住院隔天強哥露姐一早開車北上，即便說了幾百萬遍「我沒事」，露姐依舊堅持要來看我。
帶了燕窩、水果還有..蜜麻花給我😂
我想是因為之前請她買蜜麻花，她就一直記在心裡。連我忘在家裡卻從沒跟她提過的眼鏡，她也一起帶上台北給我。（媽媽難得精明
我想這大概就是黃大米所說的「因為我們這些小孩，是他們此生最重要的創作，最放不下的掛記。」
至於露姐想留在醫院照顧我的部分，現在住院陪病者得花5小時以上篩檢、等報告，就要她別折騰浪費時間勸退了。
實際上是..如果媽媽睡旁邊，每天照三餐監督我有沒有吃飯、跟我講人生大道理，我咋清閒啊！！
住院比上班累，實在太可怕了🤣🤣🤣
⚠️再次拜託大家‼️
⚠️別忽視身體發出的警訊‼️
⚠️不單是為了自己‼️
⚠️ #想想身邊愛你的人‼️
大家好，我是探險威狼
今天帶大家去體驗做太魯閣族美食『竹筒飯與香蕉飯』
這兩個傳統美食是太魯閣族人必學的美食
如果不會會被罵不是『真正的人』
所以我們從就會在旁默默的觀察、學習如何做出美味的這兩道菜
想信大家看影片之後就知道怎麼做了
但我還是放上文字敘述，讓大家有食譜可參考
『竹筒飯』製作SOP：
1. 把圓糯米洗乾淨，泡在水裡一個晚上。讓糯米吸飽水，吃起來才好吃。
2. 把從山上砍來的新鮮桂竹鋸成一節一節的竹筒，洗淨備用。
做竹筒飯的竹子選的是一年生的桂竹，直徑大約3、4公分的竹筒大小剛好。
3. 把泡好的糯米放進竹筒裡約九分滿，並在竹筒裡加一些水，
再用香蕉葉和綿繩把竹筒的開口封起來。
現在為了方便也有人改用耐熱的袋子和橡皮筋封口。
4. 把裝好的竹筒飯整齊的直放進大鍋子裡排好，再在鍋子裡加水到九分滿。
蓋上鍋蓋大約煮一到二小時以後就有好吃的竹筒飯可以吃了。
5. 香噴噴的糯米在竹筒裡面，握住竹筒開口的那頭，
把有竹節的那頭用力往地上敲，剝開 裂成兩半的竹筒就可以享用了。
6. 剝開來的竹筒飯在糯米的外層包著竹子的薄膜，吃起來方便不沾手，
聞起來有清淡的竹香，放進嘴裡細細咀嚼，糯米和竹香混合成香甜的滋味。
竹筒飯攜帶方便，以前的人會帶著上山工作或打獵。
『香蕉飯』製作SOP：
1. 把圓糯米洗乾淨，泡在水裡一個晚上。讓糯米吸飽水，吃起來才好吃。
2. 先把香蕉葉剪成約20公分的方形，用水洗乾淨。
洗的時候要把葉子上的污垢刷乾淨，可要小心不要把葉子刷破囉！
3. 把洗淨的香蕉葉放進滾水裡燙一下，等葉子變色了就可以撈起來沖冷水，放在一旁備用。
4. 把泡好的糯米水分瀝乾，加入剝皮的香蕉和糖，一起揉捏混合均勻。
5. 把混合好的香蕉飯放在燙好的香蕉葉上，鋪成長條狀捲起來，
把香蕉葉兩頭用棉線綁緊。要順著香蕉葉的紋路包，葉子才不會破掉。
6. 把包好的香蕉飯放在蒸籠裡，大約蒸一到二小時就可以吃了。
7. 在吃香蕉飯的時候也有小撇步，先解開一頭的棉繩，把香蕉葉像剝香蕉皮一樣剝開，
就可以享用裡頭香Q可口的香蕉飯。香蕉飯不僅熱熱的吃很可口，
就算放冷了也很好吃喔！
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拍攝工具⬇︎
相機：Iphone 11，GoPro 9
麥克風:GoPro 9媒體模組
空拍機：Dji Mini
剪輯工具⬇︎
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Music:
1.Peter Spacey - Feel (Royalty-Free Music)
2.Vlad Gluschenko - Flying Leaves (Vlog No Copyright Music)
「我喜歡吃燒鵝，跟媽媽一樣，相信是遺傳的。」他邊說邊夾起一塊燒鵝，「看，一夾就知皮脆。除此之外，這店選的鵝比一般細小，所以沒有厚厚的肥膏，吃來肉嫩不臊……」看他細細咀嚼，竟連骨也照吃不誤。「骨也入味嘛，在這兒我吃鵝不吐骨，呵呵。」
人人和平小飯店
地址：北角堡壘街6-8號A地舖
電話：2570 8616
營業時間：11am-10pm
詳情： http://bit.ly/35Wqjx1
足本訪問： https://bit.ly/3aPNcs8
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本集主題：「出張嘴，環島去：吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食，看見餐盤中的台灣風景」介紹
訪問：郭宏徹 理事長
內容簡介：
《尋味台灣》全新封面版
攤開未知的美食旅行地圖，
走訪在地人氣店家、古早味百年老店，
品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、
道地山東菜、北方麵食、原住民美食，
滿足你最挑剔的味蕾！
享受美食的同時，我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理；經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事，而台灣各地盤根交錯的飲食文化，風格自成一格，而且無可取代，其中除了傳承已久的老手藝，發掘百年老店在堅守傳統之外，也有順應時代潮流的創意口味，為台灣飲食文化注入新生命，讓人們以舌尖，留下感動的記憶。
跟著本書，從正餐到宵夜、從飲料點心到伴手禮，外酥脆、內如麻糬的「黑皮酥皮肉圓」、原為市場魚鋪的「金山陳記」、嘉義耆老都比讚的「金牌川菜」、忠於現撈原味的「小張龜山島」、石門百魚宴的「王朝活魚」、明華路必吃的海鮮熱炒「阿志」、施家班傳承三代的「玄饌宴」。有古早味老店、北方麵食館子、川菜港點、海鮮熱炒、茶飲點心、特色主題餐廳到涮嘴零食，每一間餐廳、每一道料理都絕對不會讓你失望，放心出發，來一趟難忘的美食之旅吧！
滿足身為美食旅人的你
【酸湯魚】魚肉軟而又有彈性，湯料酸爽卻又辣勁十足，饕客們一邊辣得噴淚、一邊讚嘆好吃，筷子停不下來。
【雞瓟臭豆腐】聞起來噴香又麻又辣，但嚐起來，辣是引子、麻是推手與臭豆腐的微臭，三股味道你推我拉，卻又圓渾柔和、勁道充沛。
【鯖魚小米吉拿富】吉拿富以小米為內餡包入豬肉，內裹一層假酸漿葉，外裹月桃葉，水煮後淡淡的月桃花香沁入小米飯中，入口滋味令人食指大動。
【香蕉魚捲】口感酥脆的外衣，散發著「千張」的豆香，咬開瞬間，濃郁的香蕉風味與鮮嫩的魚柳，味道豐甜而高雅。
【伊娜谷雙臘香米飯】特製的「四丁」搭配上香糯米，聞起來肉香豐滿、甘鹹下飯；細細咀嚼中，味道層巒疊嶂、鹹辣醲稠，令饕客們回味再三。
看見餐盤中的台灣風景
小南鄭記台南碗粿：「每一天，我都在還原曾祖父來台北打拼時，那碗粿的味道；碗粿的手藝到我第四代，都是一樣，就連最麻煩的磨米漿，還是遵從傳承下來的老方法，從選米、泡米、磨米及調和米漿，然後做成碗粿。」
梅村日本料理：「我們前面這棟大樓，以前是台灣第一家有電梯的大型百貨公司，菊元百貨。前面這條衡陽路，在日本時代叫榮町通，是台灣最繁華的一條路，以前兩邊整排都是布商，好熱鬧啊。」
圓環龍凰號：「八十年來，建成圓環一直是外地人來台北打拼的第二個原鄉，即使圓環已經拆掉，但是我們的味道、我們的裝潢，還是希望讓外地遊子有家鄉的感覺。」
面鮮到：「手工桿出來的皮跟機器味道完全不同，我六十多歲了也是每天揉麵團，小時候拿的擀麵棍不是木棍，是一根牛肋骨！牛胸肉做牛肉麵後剩下來的骨頭。那時學上三年六個月才算是出師，每個動作都紮實，都是學問。」
金山陳記美食鋪：「六十年前的金山，其實只有這一條金包里老街，一大早，爺爺就要搬魚貨來搶位置。大家都把各種貨物往地上堆，這就是金山的菜市場，不像現在還有屋頂有攤位，也沒有現在的大馬路。」
作者簡介：中華美食交流協會
中華美食交流協會成立於1992年6月22日，二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台，同時積極投入台灣美食的國際行銷工作，帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球，更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交，提升台灣美食國際能見度，已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。
作者粉絲頁： 中華美食交流協會
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